Torskelever - lækre opskrifter til tilberedning af salater, udstoppede æg og tartlets med foto

Torskelever, som producenterne kan konservere i deres egen juice, betragtes som en delikatesse, fordi produktethar en enorm mængde A-vitamin (for at normalisere syn, hårvækst), flerumættede Omega-3-fedtsyrer, fiskeolie og andre gavnlige elementer, der er nødvendige for alles sundhed.

Sådan tilberedes tran

Hvis du bliver ejer af fersk fiskelever, kan du lave dåse mad derhjemme.For at gøre dette skal du placere produktet i en krukke,tilsæt krydderier, fyld med vand, og lad de fyldte gryder simre i en gryde i cirka 2 timer, og pak derefter glassene.Hvis der ikke er tid, skal du bruge dåse fødevarer med et kalorieindhold på 600 kcal pr. 100 gram vægt.Leveren i denne form vil bestemt ikke være bitter.Forkæl dig selv og dine kære med en delikatesse, men læs først anbefalingerne om, hvordan man fremstiller torskelever.

Opskrifter på torskelever

Disse dåse fisk kan tilberedes forskelligt.For eksempel, hvis du bare vil have en snack, skal du sprede fiskeproduktet i brødskiver, og hvis du venter på gæster, skal du lave en original ret: tartlets eller salat.Vælg den torskeleveropskrift, du bedst kan lide, og kom i gang, for absolut enhver ret med dette skaldyrsprodukt vil være lækkert.

Sandwicher med tran

Et nyttigt måltid kan serveres ikke kun som en nærende fastfood-morgenmad, men også til at blive placeret på bordet, der er dækket i anledning af fejringen, fordi sandwicher ser festlige ud ogappetitvækkende.En sådan snack er sikker på at behage alle, der smager den med sin usædvanlige smag.Lav torskeleveresmørbrød ved at tilføje mere ost - dette tilføjer specielle noter til skålen.

Ingredienser:

• granatæblekorn - 1 spsk.l.;
• hvidløg - 2 tand;
• konserves - 1 bank;
• ost (fedtfri) - 200 g;
• fuldkornsbrød - 1 stk .;
• dild - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Vask dildgrene, spredt på et håndklæde.
2. Læg leveren på en tallerken, æl,tilsætning af ost.Krydre efter smag og bland derefter, indtil det er glat.
3. Skær brødet diagonalt, stegt det uden at hælde olie i gryden.
4. Gnid hvidløgsstykkerne på undersiden af ​​de knuste tænder, og spred ostefiskmassen på lignende måde som en pate på den anden side.
5. Dekorér sandwiches med granatæblefrø og dild.

Tartlets med tran

Disse slags snacks er blevet meget populære blandt husmødre, fordi de ikke kræver for meget madlavning.meget tid, og måltidet er velsmagende, ser så festligt ud som muligt.Torskelever i tartlets er ikke kun nyttige, men også lækker lækker.Massens blide struktur er sikker på at glæde ethvert familiemedlem eller gæst.

Ingredienser:

• æg - 2 stk .;
• Persille - efter smag;
• mayonnaise - 2 spsk.l.;
• Tartlets - 20 stk.;
• dåse lever - 1 krukke;
• peber - efter smag;
• ost - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Kyllingæg, der skal koges, skåret i meget små terninger.
2. Læg leveren ud af beholderen, tøm, spred.
3. Kombiner æg og fiskemasse, tilsæt finmalt ost.
4. Sæson blandingen, tilsæt mayonnaisen.
5. Fyld med fiskeostmassen i hver tartlet, dekorér med persilleblade.

Æg fyldt med tran

Hvis du har brug for en solid snack eller en velsmagende godbit, er torskeleveren retså godt vi kan.Det er det værddet skal bemærkes, at denne opskrift ikke beskriver, hvordan man tilbereder en ægfad, men hvordan man serverer den i et proteinprodukt.Æg fyldt med tran koges simpelthen.I sammensætningen af ​​skålen en masse protein og fiskeolie, hvilket er meget nyttigt ikke kun for en voksen, men også for barnet.

Ingredienser:

• Persille - efter smag;
• æg - 8 stk .;
• dåse lever - 1 krukke;
• mayonnaise - 2 spsk.l.;
• salt, krydderier - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Rengør de kogte og afkølede æg, idet du prøver ikke at beskadige proteindelen, skær den i to, fjern forsigtigt æggeblommerne.
2. Fjern leverskiverne, mos dem sammen med æggeblommerne.Krydre massen, fyld med mayonnaise, omrør.
3. Fyld hvert æghalvdel med en fiskeægblanding.
4. Læg emnerne på en flad plade, og placer hver persille på hver halvdel.

Torskelever salat med æg

Hvis du og din familie elsker skaldyr, men allerede ønsker noget udover rejer, krabber eller blæksprutter, og prøv derefter at lave en hermetisk torskefisk-snack.For eksempel har en let salat med torskelever med æg og rucola en unik smag og vidunderlig aroma, som du helt sikkert vil sætte pris på alle, så snart de prøver denne kolde snack.

Ingredienser:

• vagtelæg - 8 stk .;
• raket - 200 g;
• pestosaus - 1 spsk.l.;
• dild - efter smag;
• Hermetisk fisk - 1 krukke.

Metodemadlavning:

1. Kog vagtelæg, skræl, skåret i to.
2. Skær leveren i meget små stykker.
3. Først placeres ruccola-bladene på pladen og spred de dåseæg med toppen.
4. Hæld en sauce over skålen, pynt med dild, hæld en skefuld olie om ønsket.

Torvisleveresalat med lag

Kun koldt, sundt og naturligt ingredienser er inkluderet i denne kolde snack.Hun vil kunne lide en gourmet og endda en person, der er omhyggelig med at prøve nye retter.Det er bedre at sprede torskelever salat med lag med næsten hver peremazyvat-mayonnaise - så det blødgør godt, og smagen på hver komponent bliver lysere.

Ingredienser:

• grønne løg - 1 bundt;
• Dåse fisk - 1 krukke;
• bønner (rød) - 1 krukke;
• Parmesanost - 100 g;
• æg - 4 stk .;
• dild, persille, mayonnaise - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Brug en sigte, dåse bønner til at dræne fra væsken og læg bælgfrugter på bunden af ​​drikken.
2. Lav derefter en masse hakkede urter blandet med mayonnaise.
3. Tøm olien fra dåsen med den dåse lever, pisk selv skiverne og fordel dem over mayo-løgmassen.
4. Gnid de kogte kogte æg og læg med det næste lag.
5. Smør æggelaget med mayonnaise og top med den færdige forretter med ost.

Torskelever med kartofler

Hver husmoren berømt opskrift på sild under pelsfrakken, men hvorfor ikke diversificere denne ret på din næste ferie?For eksempel salat fra torskelever med kartofler - en god analog til den sædvanlige snack, men i dette tilfælde erstattes silden med torskefisk, marineret i sin egen juice.Lær hvordan du forbereder en appetitvækkende appetitvækker, som på billedet.

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk .;
• æg - 3 stk .;
• grønne løg - efter smag;
• mayonnaise - efter smag;
• salt, peber efter smag;
• kartofler - 1 stk .;
• dåse fisk - 1 krukke;
• Svisker - 10 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog æg og i en separat skål grøntsager uden at fjerne skrælene.
2. Hæld olien ud af dåsen, anbring indholdet på en plade ved hjælp af en gaffel og visp.
3. Skræl de afkølede grøntsager og gnid dem på forskellige plader.
4. Separer proteindelen fra æggeblommerne, gnid dem separat og anbring dem i forskellige beholdere.
5. Fyld først sviskerne med kogende vand, lad det derefter stå i 15 minutter, opvarm bugten.Hvis sviskerne tages med knoglerne, skal du fjerne dem og skære kødet med sugerør.
6. Læg forretten i lag, og træk mellem hvert nyt lag et mayonnaise-net: læg kartofler på bunden af ​​pladen, drys derefter løg, fordel gulerødder, derefter egern og svesker.Lav et andet løglag, drys med revet æggeblommer.
7. Sørg for at lade skålen stå før servering.
​​

Mimosa stran

Selv de betyder gourmeter vil sætte pris på denne variant af den berømte feriesnack, fordi hovedproduktet ikke kun er nyttigt, men også lækkert.Mange er vant til at have en skål lavet af dåse saira, laks eller laks, men Mimosa torskelever salat fortjener et separat sted på dit bord dækket til enhver festlig lejlighed.

Ingredienser:

• Parmesanost - 120 g;
• æg - 4 stk .;
• konserves - 220 g;
• mayonnaise - 150 g;
• løg - 1 stk .;
• greener, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Forbered en fladbundet beholder.Det er ønskeligt, at dets kanter er jævne.Send den dåse mad der, dræ den overskydende væske, pisker og fordel jævnt over bunden.
2. Lav den næste hakkede løg med det næste lag, fedt med mayonnaise.
3. Læg revet parmesan på løgterningerne (eller halve ringe), hvorpå mayonnaise-masken skal fremstilles.
4. I Mimosa bør den klassiske opskrift fortsat have et lag med revet olie, men da dåse fisk har for højt fedtindhold, er det bedre at springe den over.Spred den endelige ingrediens ud: gnid æggeblommerne fint.
5. Drys med mayonnaise, pynt med grønne grene.

Torskeleverpate

Forretteren har en uovertruffen delikat smag og vidunderlig aroma, derudover er den stadig nærende og megettilfredsstillende.Hermetiserede fisk, der er inkluderet på listen over de vigtigste ingredienser, adskiller sig i deres gunstige virkning på kroppen, så tran anbefalesat give lige til børn.Du kan lave sandwich eller bruge det som en selvstændig skål.

Ingredienser:

• Hermetisk mad - 1 krukke;
• peber - efter smag;
• æg - 2 stk .;
• løg - 0,5 stykker;
• brød (sort) - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. Bland dåserne med en gaffel og fjern den fra olien (men ikke hæld).
2. Slib ægene ved hjælp af et stort rivejern.
3. Slib løg med en kniv, send den til pialet for de resterende produkter.
4. Skær et stykke brød med smør fra en krukke, ælte og tilsæt blandingen fisk og æg.
5. Peftr massen, bland og lav sandwicher med pate.

Salat med torskelever og ris

Denne kolde snack ser festlig og velsmagende ud.Salat med torskelever og ris kræver ikke tilgængeligheden af ​​forskellige dyre produkter, så du kan tilberede et måltid fiskediskat ikke kun på helligdage, men også på hverdage.Det er værd at bemærke, at ris korn anbefales at lave smuldrende for at gøre skålen velsmagende og smuk som på billedet.

Ingredienser:

• Mayonnaise - Art.l.;
• grønne løg - efter smag;
• agurk - 2 stk .;
• æg - 4 stk .;
• Fig. - 1,5 cl.(Kogt);
• dild - 1 bundt;
• creme fraiche - 2 spsk.l.;
• Dåse fisk - 2 dåser.

Fremstillingsmetode:

1. Kog ris for at gøre den smuldrende.Sil, legg ud i en skål.
2. For at sende tran til ristet korn.
3. Tre kogte æg til rist,ved hjælp af et stort rivjern.Gnid et æg fint og læg det til side - det vil fungere som en dekoration.
4. Tag det koreanske gulerodskive, gnid det med agurk.
5. Bland en creme fraiche (eller yoghurt) med finhakket dild og mayonnaise i en skål.Rør blandingen.
6. Læg forretten i lag, læg ingredienserne i samme rækkefølge, som du kogte dem.Hæld hvert lag med mayonnaise-dild blanding.Dekorer fatet med æggeblommer og greener ovenpå.

Pitabrød med torskelever og æg

Blandt de mange ruller skiller det sig ud for dets nyttige egenskaber og skønhed i design.Hvis du beslutter dig for at prøve at rulle en rulle pitabrød med torskelever, behøver du ikke at undre dig over hvad du ellers kan pynte bordet til dækket til ferien.Du har også spørgsmål om, hvad der kan gøres med tran til din familie til middag, da dette er en ideel mulighed.

Ingredienser:

• salatblade - 5 stk .;
• æg - 2-3 stykker;
• ost - 50 g;
• Dåse fisk - 1 krukke;
• mayonnaise - efter smag;
• pitabrød - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Læg en plade med lavash på skrivebordet, fedt med mayonnaise.
2. Kog ægene og kog dem, gnid massen på pitabrødet, lidt bagud væk fra kanten.Beregn pladsen, da du spreder de andre ingredienser med lodrette striber.
3. Læg de vaskede og tørrede grønne blade lodret i lodret position.
4. Pisk dåser op, fordel straks efter greenerne.
5. NæsteLav revet ost lodret, men forlad stedet igen fra kanten.
6. Drej pitabrødet med blide bevægelser for at få en stram rulle.
7. Skær i portioner, server.

Salat med tran og majs

Dette kolde måltid er let at tilberede.Brugte bogstaveligt talt en halv time, får du en interessant og lækker salat med tran og konserves majs.Det er værd at bemærke, at du ikke kun kan købe mayonnaise til bandagen, men også lave den selv - så skålen bliver endnu mere lækker, federe, men også lidt mere kalorie.

Ingredienser:

• Persille - 1 g;
• ost - 100 g;
• agurker - 1 stk .;
• løg - 0,5 stykker;
• æg - 3 stk .;
• konserveret lever - 125 g;
• majs - 1 krukke;
• mayonnaise - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Overfør leveren fra krukken til papirservietter for at gøre glasset med smør hurtigere, og skær derefter hver skive i små terninger.
Skær et stykke ost for at fremstille terninger.Serveres på lignende måde med frisk agurk og kogte æg.
2. Skær løgens halvdele (helst rød).
3. Skær persille med en skarp kniv.
4. I skålen blandes de afskårne komponenter, krydre med mayonnaise.Server fatet delvis, fordelt over små salater.

Torskelever med ost

Du vil ikke kun have en rig, solid opskrift på en solid opskriftanderledesvitaminer, men også en god behandling for gæster og husholdninger.Fastende torskeleveresalat med æg og ost har en unik interessant aroma på grund af den knuste hvidløg i sammensætningen.Selv dem, der ikke kan lide dåse fisk vil sætte pris på den usædvanlige smag af snack.

Ingredienser:

• hvidløg - 4 tænder;
• æg - 3 stk .;
• ost - 150 g;
• mayonnaise - 2 spsk.l.;
• persille, dild - 0,5 bundter;
• konserves - 1 bank;
• peber - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær små terninger af æg.
2. Fjern dåserne fra beholderen, pisker den, send til en pial.
3. Gnid osten, slib hvidløgsfeddene ved hjælp af en smuldre, hak urterne.Tilslut komponenterne.
4. Sæson efter smag, hæld noget mayonnaise.

Salat med tran og tomater

Brug dåse, der har tre komponenter: lever, peber og salt.I dette tilfælde får tran med salater af tomater en utrolig blid original smag.Glæd din familie med en god snack eller overrask gæsternes delikatesse.

Ingredienser:

• grønne blade - 1 tuft .;
• løg - 1 stk .;
• æg - 4 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• majs - 1 krukke;
• dåse fisk - 1 krukke;
• creme fraiche - 150 g;
• peber, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kogt æg og frisk løg finhakkes, så stykkerne eri form af terninger.
2. Skær tomaterne i meget tykke skiver.
3. Vask persille med dild, tør med et håndklæde, hugg fint.
4. Vask også de grønne blade, og anbring derefter på bunden af ​​skålen, der skal serveres.
5. Finhakket fisk.
6. Hæld dåsen af ​​majs ud af dåsen, og kombiner derefter alle ingredienserne i en skål.
7. Krydre snack efter smag, hæld cremen i.

Torvisleversalat med ærter

Hvis du ønsker at gøre en ferie ikke kun en elegant, men også en uforglemmelig lækker kold forretter, så sørg for at føje kogebogen til denne opskrift.Salat med torskelever og ærter på princippet om madlavning ligner meget den klassiske og alles yndlings "Olivier", men takket være tilstedeværelsen af ​​dåse fisk og kartofler er den mere nærende og nyttig.

Ingredienser:

• kartofler - 2 stk .;
• æg - 3 stk .;
• saltede agurker - 200 g;
• konserves - 220 g;
• grønne løg - 1 bundt;
• ærter - 1 krukke;
• Mayonnaise - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Mal de kogte grøntsager og kyllingæg, så de ser små små terninger ud.Tilsvarende gjort med saltede agurker.
2. Sik bokser fra overskydende fedt, skåret forsigtigt.
3. Tøm væsken ud af glasset, der indeholder ærterne.
4. Skær løgne i små ringe.
5. Bland alle knuste komponenter i en smuk drink, fyld med mayonnaise.

Torskelever suppe

Når en husmor er i humør til at fodre sin familie lækker og sund mad, vælger hun blandt mange opskrifter.For eksempel ville en varm skål lavet af tran være en god mulighed.Takket være cremen bliver smagen simpelthen uforglemmelig.Lær hvordan du tilbereder tran trin for trin og begynder at få den til frokost.

Ingredienser:

• olie (rast.) - 2 spsk.l.;
• gulerødder, løg - 1 hver;
• bouillon - 1 liter;
• fløde - 200 ml;
• salt, peber efter smag;
• lever i en krukke - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Steg den hakkede løg på en stekepande, indtil terningerne er gennemsigtige.Tilsæt revne gulerødder.
2. Send de stegte grøntsager til den kogende bouillon og læg leveren hakket med en gaffel.Salt den fremtidige suppe efter smag.
3. Hæld et glas fløde.
4. Brug en blender med et ben til at omdanne alle ingredienserne til en puré.
5. Bring potetmos til kog, om nødvendigt, krydderier.
6. Før du serverer, skal du give suppen lidt tid til at insistere på: Den vil gøre smagen mere mættet.

Video: Hvordan man vælger torskelever