Torskeleveresalat - hvordan man laver enkle og lækre trinvise opskrifter med fotos

Levertorsk er et værdifuldt produkt, der indeholder en enorm mængde næringsstoffer.Ernæringseksperter og kokke tilskriver det delikatesser, og dets egenskaber overstiger nytten af ​​kød og fisk.De relativt lave omkostninger tillader, at produktet inkluderes på listen over foretrukne fødevarer til mennesker med alle sociale baggrunde.

Hvordan man tilbereder torskelever salat

Dette biprodukt er rig på vitamin A, C, jern, det indeholder essentielle stoffer, som kroppen ikke producerer alene, folsyre og calcium, det er nyttigt til gravid og syg anæmi.Men for det gode at gå sammen,skal du vide, hvordan du laver mad og inkluder det i din diæt.Lær hvordan du fremstiller torskeleveresalat nedenfor.

Torverleveresalat - opskrift med foto

De rigtigt nyttige elementer i skålen er velegnede til det daglige bord om foråret og sommeren.Opskrifterne på torskeleveresalater kan varieres, men denne er diæt, egnet til børn, indeholder ikke noget ekstra fedt og giver en hel cocktail med næringsstoffer.Dette er en simpel torskeleveresalat: husmødre ved at vide, hvordan man tilbereder et måltid, hver dag.

Ingredienser:

• lever - 1 krukke;
• tomater - 4 stk .;
• agurk - 5 stk .;
• pærer - 2 stk .;
• greener - 3 grene;
• peber - 1 kniv.

Fremstillingsmetode:

1. Skær alle produkter - tomater i skiver, agurker - skiver, løg - firkantede stykker, konserves - små eller mellemstore stykker.
2. Rør alt sammen, tilsæt salt og peber.
3. Bland derefter blandingen med den resterende dåseolie (lever).
4. Læg den færdige blanding på serveringsredskaber, persille, server som et supplement til anden mad.

Klassisk torskelever salat

Denne opskrift - konserves torskeleveralat - har eksisteret siden All-Union-mangelenborddekoration i mange familier.Han optrådte ofte på bordene på grund af den minimale liste over billige komponenter, alsidighed.Det kan tilberedes med enhver dåse fisk.Det vil være et godt elementaf det daglige bord.Klassisk torskeleveresalat vil behage minimalister og gourmeter.

Ingredienser:

• tran - 230 g;
• æg - 3 stk .;
• pære;
• salt og krydderier.

Fremstillingsmetode:

1. Æggene skal koges i cirka 5 minutter, de skal koges køligt.Afkøl dem, rens dem, finhak dem, du kan bruge et rivejern til at fremskynde processen.
2. Finhak løg, finhug leveren eller æl med en gaffel.
3. Bland færdige komponenter i høj salatskål, peber, salt efter smag.
4. Forbandet er standard fremstillet af dåseolie, men kan erstattes med mayonnaise eller fløde sauce, kornsennep.

Forbered klassisk torskeleveresalat og andre opskrifter.

Torvisleveresalat med ris

Denne opskrift hjælper med at kombinere hovedretten med en garnering i en salat.Forskellige ingredienser appellerer til de mest ivrige gourmeter, og efter at have tilbragt en halv times tid på madlavning vil kokken give gæsterne eller deres familie et solidt måltid.Salat med torskelever og ris - en nyttig, lækker tilføjelse til middag eller en banket, et stort antal ingredienser giver ham en rig smag.

Ingredienser:

• Fiskelever - 200 g;
• rund ris - 100 g;
• vagtelæg - 6 stk .;
• salat - 1 blad;
• løg - 300 rubler;
• dild og persille - 3 grene;
• mayonnaise;
• konserves med majs - 300 g;
• ærter - 90 g;
• saltet agurk - 1 stk .;
• peber(sød) - 1-2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Ris og vagtelæg skal koges.
2. Bryd leveren i små stykker, skær løgen i to, peber med mellemstore skiver.
3. Overtræk persille, salat og pickles fint.
4. Skrell skallen og skær dem i firkantede stykker æg.
5. Læg alle kogte ingredienser undtagen dild og persille i en beholder, hæld grønne ærter, hæld mayonnaise, tilsæt salt.
6. Drys grønne blade med hakkede blade.

Salat med torskelever og frisk agurk

En interessant skål, der pynter enhver banket eller spisebord,vil lide dem, der foretrækker den søde-salt kombination.Ingredienser fra ingredienslisten har nyttige egenskaber: Hvis du laver en traditionel salat af agurklever med agurk i dit køkken og bord, kan du glemme anæmi og vitaminmangel.Mødre, der passer på deres børns diæt, kan lide opskriften.

Ingredienser:

• Hermetisk fiskelever - 250 g;
• æg - 3 stk;
• cherrytomater - 210 g;
• agurker - 170 g;
• salat - 40 g;
• greener - flere grene;
• spalteoliven - 50 g;
• røde æbler - 1 stk .;
• salt og peber;
• Olivenolie eller majsolie.

Fremstillingsmetode:

1. Skær ægene i terninger, æbler, agurker og tomater i tynde skiver.
2. Vask salatblade, rens dem for affald, riv dem fra hinanden.
3. Adskill torsken fra olien, skåret i skiver af mellemstor størrelse.
4. Bland det hele i en salatskål, hæld en knivspids salt, sort peber.
5. Krydre med enhver vegetabilsk olie, brug greener til dekoration.
6. Serveres som et supplement til hoveddelen af ​​middagen.

Torvisleveresalat med æg

Æg bruges ofte som hovedbestanddel i retter.De er nyttige, giver en finhed, fantastisk til forskellige smag af saucer og produkter.Lever salat med æg - en mundvanding tilføjelse til hovedmåltidet.Det tager en lille liste over ingredienser og ganske lidt tid til at gøre det.Mens ægene koger, kan du tilberede alle de andre ingredienser, så tilberedningen vil være hurtig.

Ingredienser:

• Fiskelever - 1 krukke;
• tomat - 1 stk.;
• æg - 4 stk .;
• Hollandsk ost - 120 g;
• mayonnaise.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Sæt æggene i kogning, tag derefter hovedbestanddel - skill dåserne fra olien, slib den med en kniv i centimeterskiver.
2. Skær tomaterne i tynde skiver, form osten fint.
3. Færdig æggene, og skær dem derefter i mellemstore stykker.
4. Bland alle ovennævnte ingredienser i en salatplade, om ønsket, salt.
5. Tilsæt 2 spiseskefulde mayonnaise som forbinding.

Solsikke med torskelever

Hver husmor ønsker at servere en skål for ikke kun at glæde gæstens smag,men også for at behageæstetisk design.Opskriftsalat Solsikke med torskelever overrasker alle gæster med et interessant og levende udseende.Fadet er perfekt til en nytårsaften eller fødselsdagsfest.Pustet og lyst som en kage, hjertelig som hovedret, salaten er ikke anderledes end kompleksiteten i tilberedningsprocessen.

Ingredienser:

• tran - 250 g;
• kartofler - 300 g;
• æg - 6 stk .;
• dild - 0,25 bundt:
• chips;
• oliven - 0,5 krukker;
• Mayonnaise - 140 g.

Fremstillingsmetode:

1. Slib alle produkter på et stort rivjern.
2. Sæt kartofler og smør en gryde nederst på en stor plade.
3. Som det næste lag, spred leverdelene jævnt, den tredje er en proteinkrummel.
4. Drys med en skål med revet æggeblommer, som du kan tegne gitteret af mayonnaise på.
5. Tjek kasserne for at lægge oliven, spred kronbladene på kanterne for at få det til at ligne solsikke.

Torskelever med æg og løg

Denne opskrift appellerer til alle, der elsker klassikere til feriebanketten.Listen over produkter ligner den klassiske Olivier.Torskeleveresalat med æg og løg pynter kun, forfrisker den fad, der er kendt for alle, og åbner nye smaggrænser.Eksperimenter vil bestemt ønske at erstatte det traditionelle nytårs symbol for noget mere interessant for at overraske nyheden til stede ved bordet.

Ingredienser:

• tran - 300 g;
​​
• ærter - 250 g;
• æg - 6 stk .;
• kartofler - 3 stk .;
• mayonnaise;
• halvdelen af ​​bjælken er grøn.

Fremstillingsmetode:

1. Forarbejd kartoflerne, kog dem uden at rengøre dem.Slib på et rivjern.
2. Skær ægene i små skiver, stek fiskeproduktet med en gaffel.
3. Bland ærterne med alle ingredienserne i skålen.
4. Tilsæt salt til blandingen, hæld mayonnaise i, forhindrer sausen i at sprede jævnt, hæld i serveringsredskaber.
5. De grønne bruges til dekoration på toppen, det kan opdeles i kviste eller finhakkes til dryss.

Torvisleveresalat med lag

Denne type skål er velegnet til dåse fisk med olie.For elskere af lagdelte salater vil salat med tran være en interessant løsning.Den usædvanlige kombination af ingredienser gør det krydret, derudover kan de hurtigt mættes.Den enkle-til-form opskrift er alsidig, men den mest lækre skål opnås ved at tilsætte torsk eller pollock-biprodukter.

Ingredienser:

• Hermetisk fisk - 270 g;
• løg - 2 stykker;
• ris - 170 g;
• kartofler - 5 stk .;
• mayonnaisesauce;
• gulerødder - 1 stk .;
• greener;
• tomater - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Blikdåser med en gaffel sammen med fyldet, anbringes på bunden af ​​en rund plade, dæk med finhakket løg, smør med et lag mayonnaise.
2. Afkøl kartofler, riv, drys med et jævnt lag, fedt sauce, drys ovenpårist kogte gulerødder.
3. Det næste lag er kogt ris, efterfulgt af terninger med tomater.
4. Vi spoler det sidste lag tilbage.Indretningen skal laves med finhakket greener som på billedet.

Mimosa salat med torskelever

Der er en anden opskrift på fans af gode gamle salater - Pelsfrakker og Mimosas.hvilket får dem til at smage.Mimosa med torskelever er en interessant variation af en fad, der er velkendt for alle, og som vil blive en dekoration til det daglige og festlige bord, især om vinteren.Det er også praktisk, at der ikke er sæsonbestemte grøntsager i sammensætningen.Hermetisk torsk kan være krydret og raffineret.

Ingredienser:

• lever i olie - 240 g;
• æg - 4 stykker,
• pære;
• kartofler og gulerødder - 2 hver;
• mayonnaise.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Påfyld lagene mellem lagene.
2. Slib grøntsager på et rivjern, separer æggeblommen med proteinet, slib på samme måde.
3. Skær løg i små firkanter.
4. Læg en skive smør i bunden af ​​en flad plade, slib den derefter med en gaffel, indtil den er glat, drys med løg.
5. Det andet lag er kartofler, det tredje kræver gulerødder.
6. Læg det næste lag protein, drys den hakkede æggeblomme ovenpå.

Torskelever med kartofler

Denne opskrift vil være et godt supplement eller base til middag takket være dens rigdom og høje energiværdier.Saltede agurkkrydderier og grøntsager og dressing laver opskriftentilfredsstillende.Torskeleveralat med kartofler, der er velegnet til en særlig begivenhed og til en familiemiddag.Komponenterne i dets sammensætning er billige i pris, forberedelsen er enkel.Dressingen kan suppleres med dine yndlings krydderier.

Ingredienser:

• torskeaffald - 260 rubler;
• pærer;
• kartofler - 4 stk .;
• dåse agurker - 3 stk .;
• mayonnaise;
• gulerødder - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Kog gulerødder, kartofler, som ikke er skrællet, skær dem i mellemstore terninger, bland i passende redskaber.
2. Tilsæt hakkede saltede agurker skåret i stykker torskelever, løgterninger.
3. Mayonnaise med højt salt kan tilsættes, hvis der tilsættes salt.
4. Om ønsket kan mayonnaise fortyndes med olie eller krydderier tilbage fra fisken med indsamling af urter - Provence eller humle.

Torskelever med grønne ærter.Det vil glæde økonomiske husmødre, der ønsker at give tid til sig selv, mens de velsmagende føder deres familier.Torskeleveresalat med ærter fremstilles ud fra de sædvanlige produkter.Du vil ikke kalde det en diæt, men det vil være en god mulighed for en solid frokost og bør være bevæbnet med enhver værtinde.

Ingredienser:

• æg - 3 stk .;
• dåse ærter - 300 g;
• løg - 1-2 stykker;
• tran - 1 krukke;
• kartofler - 3 stk .;
• mayonnaise fra ethvert 4. århundrede.l.

Metodenmadlavning:

1. Kog kartoflerne, indtil de er bløde, og kog æggene afkøle, adskil dem fra skallen.
2. Finhak løg.Adskilles fra olien, våd fiskeleveren med en klud.
3. Ingredienserne kan skæres for hånd eller reves, blandes derefter i en salatskål, saltes om nødvendigt.
4. Krydre med mayonnaisesaus, lad salat med tran stå på kølig temperatur i 3 timer.

Lækker torskelever - kogehemmeligheder

Selve produktet indeholder meget fedt, så til genopfyldningdet er bedre at bruge lette saucer.Det er vigtigt at adskille leveren korrekt fra oliefylden, den kan gennemblødes med papir for at fjerne restfedt.Hvis salaten er vegetabilsk, kan olien bruges som en af ​​ingredienserne, hvilket giver salaten metthed.Hvis du ikke kan lide den markante aroma af dåse fødevarer, kan produktet blødlægges i vand med tilsætning af citronsyre.

Madlavning af tran vil være en god beslutning for enhver husmor.Der er mad, der er dårligt forenelige: for eksempel brød, svampe og bælgfrugter.I kombination med dem bliver salater skadelige og vanskelige for maven.Når du vælger en dåse i supermarkedet, skal du se på fyldprocenten: dens beløb må ikke overstige 15%.Ud over de ovennævnte leverretter kan du tilberede en snack - en lækker pate ved at tilsætte løg og smør

Video: Torskelever i tartlets