Tartlets med torskelever og æg - hvordan man laver mad med krabber pinde eller ost
Forretter tilberedes i små kurve med sand eller butterdej.Fiskebase - tran blandes ofte med creme fraiche, flødeost og urter.Finhakede grøntsager eller salat anbringes på denne sauce.Som dekoration bruges ofte æggeblomme, revet ost, granatæblefrø osv.
Tartlets med tran, æg og løg
- Tid: 50-60 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriretter: 284 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Let.
Tartlets fyldt med tran er en lækker kold snack, der serveres ved 12-17 ° C.Husk, at skålens holdbarhed er 12-16 timer: produktet er en del af det, hurtigt forvitret.
Ingredienser:
- sanddej-tartlets - 6 stk .;
- kyllingæg - 2 stk .;
- løg - 1 flok;
- torskelever konserveret - 100 g;
- valnødder - 30 g;
- dild - 1 bundt.
Fremstillingsmetode:
- Kog æg i 15-17 minutter (stejlt), overfør til isvand og skræl.
- Separer æggeblommen, spred den med gaflen.Skær proteinet i små stykker af enhver form.
- GrønSkyl løgen med vand, adskil rhizomerne.Skær tynde pile.
- Falske valnødder ved hjælp af blendere eller kaffekværn.Pas på små stykker.
- Skyl dillen, adskil stilkene.Skær greenerne.
- Bland dåse torskelever med kogt æggeblommer og valnødder.Krydre med peber, omrør.
- Læg protein, grønne løg i tartlets.Top med dåse æggeblommer.Dekorer snacken med knust dild.
Tartlets med tran og ost
- Tid: 60 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriretter: 322 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Let.
- Svampepåfyldningen til torskelever skal være mør med en behagelig lugt.Vegetabilsk olie, når du steger, kan erstattes med smør eller oliven, men husk, at du ikke bør bruge margarine.
Ingredienser:
- svampe friske - 100 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
- persille - 1 bundt;
- smeltet ost - 50 g;
- tran konserveret - 100 g;
- kyllingæg - 3 stk .;
- skiveskåret tartlets - 6 stk .;
- løg - 1 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Skyl svampe fra snavs, sand.Fjern skrælen, skær langs benene med 1-2 mm tykke plader.
- Fjern det øverste tørre lag fra løgene, trimm enderne.Skær pæren i små terninger.
- Tilsæt vegetabilsk olie i gryden, tænd for høj varme.Steg champignonerne med løg i 5-6 minutter, indtil de er gyldne.Afkøling skålens fremtid.
- Kog æg i 15-17 minutter, dypp i isvand, fjern skallen.Skær i små stykker, bland med smeltet ost.
- Skyl persille, knus.
- Tilsæt noget af ægget og den smeltede osteblanding til tran.
- Læg produkterne i lag i lag i følgende rækkefølge: løg med svampe, konserves, æg.
- Drys med hakkede greener.
Med krabbepinde
- Tid: 70-80 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriretter: 241 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Let.
Du kan tilføje blød eller gniddet ost i stedet for flødeost til en dekorativ snack.Husk, at dejen kurve bliver våde hurtigt: kog dem 30-60 minutter før servering.
Ingredienser:
- rødløg - 50 g;
- isbjergesalat - 50 g;
- Torskelever konserveret - 100 g;
- krabbepinde - 100 g;
- vagtelæg - 3 stk .;
- Tartlets - 6 stk .;
- kalk - 1 stk .;
- flødeost - 1 spsk.l.;
- dild - 1 bundt.
Fremstillingsmetode:
- Kog vagtelægene og skræl forsigtigt.Skær den i to dele, tag den til køleskabet.
- Skyl isbjergesalaten med vand, skåret i lange strimler af tartlet.Sørg for, at den bølgede kant af salatblade forbliver på den ene side af strimlen.
- Udvid, skær krabberestingenetynde strimler, tør med et håndklæde eller serviet.
- Skræl løgen, adskil enderne, dæk.
- Vask dillen, og hug den.
- Bland den dåse torskelever med flødeost, hakket løg.
- Skær kalk i halvdelen.
- Læg rullede salatblader i tartlets, så den bølgede kant ser op.
- Sæt den dåse fyldning ud i reden og smid den.
- Læg krabberpinde, skåret i strimler, oven på en pæn dias, drys med dild.
- Klem lidt limesaft i greenerne.
- Læg vagtelægene halvt ned i midten af reden æggeblommen.Protein drys med resterende greener.
