Dovne blondiner: opskrifter på kefir, mælk, creme fraiche. Hvordan laver man dovne blondies i ovnen med kød?
Bilyashi er en traditionel ret i enhver familie, men vi tilbereder sjældent disse delikatesser. Hovedårsagen til dette er mangel på tid, men vores opskrifter på dovne blondiner vil løse dette problem på ingen tid!
- Sådan tilberedes doven hvidfisk i ovn?
- Hvordan tilbereder man hvidfisk i ovnen?
- Dovne blondies på kefir med hakket kød, opskrift
- Video: Dovne blondies med gær
- ) Dovendyr Hvid i mælk med hakket kød, opskrift
- Doven hvidfisk med creme fraiche, opskrift
- Doven hvidfisk med løg uden kød
- Video: Dovne blondiner
Det er sikkert at sige, at blondiner er elsket af alle. Saftigt, solidt og utroligt velduftende - de er altid velkomne gæster på vores bord. Det er dog ret besværligt at tilberede klassiske bilyasker . Derfor kan de kaldes en "weekend"-ret.
I denne artikel vil vi gerne tilbyde dig så mange som fem varianter af "dovne" blondiner, som du ikke vil bruge mange kræfter og tid på at forberede. Du kan glæde din familie med solide hjemmebagte kager ikke kun i weekenden, men også på hverdage!
Hvordan tilbereder man doven hvidfisk i ovnen?
En ekstra bonus - fordi belashes er bagt i ovnen, i stedet for at stege i en stor mængde fedt, som sædvanlig, er de mindre skadelige for vores figur og sundhed generelt.
Tag følgende produkter til dej:
- kefir (uanset noget) hvilket fedt) — 300 ml (1,5 kop)
- smør eller margarine — 200 g (1 pakke)
- hønseæg — 2 stk. (medium størrelse)
- bagepulver eller bagepulver — 1 time. L.
- salt - 0,5 tsk.
- mel - ca. 400 - 500 g (afhængig af hvor meget dejen vil tage)
I fyldet:
- hakket svine- eller oksekød — 400 g
- medium pære - 1 stk.
- humle-suneli-krydderi - 2 tsk.
- peber, salt
Hvordan tilbereder man hvidfisk i ovnen?
- Hak eller riv det afkølede smør fint
- Hak smørret med mel og salt. Tag halvdelen af melet, resten tilsættes i dele. Dette er nødvendigt for ikke at overdrive det med mel og dejen ikke er for stejl
- Hæld sodavand i kefir, tilsæt et æg
- Ryst blandingen godt med en gaffel eller piskeris
- Hæld kefir-æggeblandingen i melet hakket med smør
- Tilsæt resten af melet i dele, ælt dejen grundigt, indtil den er elastisk og blød
- Dæk med et håndklæde og sæt til side
- For at forberede fyldet, hak løget fint, kombiner det med hakket kød og suneli humle.
- Smag til med salt og peber, bland godt
- Hvis fyldet er for tykt, fortynd det med 1-2 spsk. skefulde mælk eller bouillon
- Lav små cirkler af dej 1 cm tyk og ca. 10 cm i diameter. Læg fyldet i midten af cirklen. Klem kanterne af cirklen sammen, så midten af bialashien forbliver åben
- Læg bialashien på en bageplade dækket med bagepapir
- Pensl resten med æggeblomme
- Forvarm ovnen og sæt beliasherne i, når den varmes op til 180C, skal tilberedningstiden indstilles - ikke mere end 40 minutter
Der er en endnu hurtigere og "doven" mulighed for at tilberede beliashes i ovnen. I stedet for dej skal du bruge usødet tørret frugt, forudblødt i mælk. Fyld fra hakket kød lægges inde i tørrestativet og drysses med revet ost. Sådanne "belyashiks" bages ved 180 grader i omkring 15-20 minutter.
Dovne blondiner på kefir med hakket kød, opskrift
Du skal bruge følgende ingredienser til dejen:
- 500 ml kefir
- 1 æg
- ½ tsk sodavand
- ½ Ch.l granuleret sukker
- salt på spidsen af en kniv
- 400 g mel (afhængig af melets kvalitet)
Til fyldet tages:
- 300 g hakket kylling
- 1 løg
- hvidløg - 2 fed -3
- grønt
- krydderier
Tilberedningsinstruktionerne er som følger:
- ) Først er det bedre at forberede fyldet, så det hakkede kød er godt gennemblødt med krydderier. Hak grønt og hvidløg fint, skær løget i tern. Hvis nogen ikke kan lide, at løgstykker mærkes, kan du male dem i en kødhakker eller blender
- Med tidligere våde hænder, form små kager med en diameter på ca. 2,5 cm
- Bland med andre produkter undtagen mel
- Hæld melet gradvist i små portioner. Afhængigt af dens kvalitet kan det gå mere eller mindre i dejen end den mængde, der er angivet i opskriften. Dejens konsistens skal være lidt tykkere end til fritter
- Kom dejkagerne med en ske ned i den godt opvarmede olie i gryden. Lad der være afstand mellem kagerne, da de vil øges i volumen under stegningen
- Læg fyldkuglerne ovenpå, tryk let
- Hæld nu forsigtigt endnu en skefuld dej over kødet på en sådan måde, at der er et lille hul i midten af beliashen
- Steg vores beliashes ved medium varme, indtil de er klar
- Derefter fordeles det stegte lækre beliashes på et bomuldshåndklæde for at absorbere overskydende fedt, og når du brugte det, følte du ikke et overskud af olie
En endnu mere "doven" og hurtig version af denne opskrift er som følger: hakket kød med løg, grønt og hvidløg tilsæt direkte til dejen og ælt grundigt. Steg som almindelige fritter. Samtidig kan du tage lidt mindre mel, og ikke tilsætte salt og peber til kødet.
Video: Dovne blondiner med gær
Dovne blondies på mælk med hakket kød, opskrift
- 300 ml mælk
- 400 g mel
- 2 æg
- 1 p tørgær
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk.l sukker
Fyldet består af:
- 300 g hakket svine- eller oksekød
- 2 løg
- persille – 4 kviste
- 1 fed hvidløg
- krydderier
- Smag til med salt og peber
- Tilsæt finthakket persille, pres hvidløget
- Hæld det afkølede fyld i dejen, ælt grundigt
- Steg hvidfisken i vegetabilsk olie på en opvarmet pande på begge sider. For nemheds skyld våd den ske, der blev brugt til at putte dejen i gryden, i koldt vand. Så kommer dejen meget nemmere af skeen
Server de færdiglavede beliashes varme. Du kan dække dem med creme fraiche og drys med hakket grønt.
Dovne blondiner på creme fraiche, opskrift
For at forberede dejen skal du fylde op:
- )
- creme fraiche - 1 glas
- æg - 1 stk.
- mel - 2 kopper
- smør (du kan tage margarine) - 2 spsk. l
- bagepulver - 1,5 tsk
- sukker - 1 tsk
- salt - 1 tsk
Tilføj til fyldet:
- kalkun- eller kyllingefilet - 300 g.
- grønt løg - 5-6 fjer,
- rød peberfrugt (stor) - 1 stk
- creme fraiche - 1 spsk. l.
- paprika - 1 tsk.l
- salt
Til stegning:
- vegetabilsk olie
Ifølge denne opskrift tilberedes bialashi som følger:
- Pisk ægget ind i det sure fløde, pisk godt
- I en separat beholder blandes alle tørre ingredienser
- Kombiner begge blandinger
- Hæld smeltet smør, bland godt. Dejen er klar
- For at forberede fyldet, hakkes fileten fint med en kniv eller vrides den i en kødhakker. Du kan tage færdiglavet hakket kød, dog indeholder det som regel meget fugt og fyldet holder ikke formen godt når kuglerne formes
- Tilsæt hakket grønne løg til det hakkede kød creme fraiche
- Skær peberfrugten i tern. Du kan også tage grøn peberfrugt, men rød i fyldet vil se mere spektakulær og lysere ud
- Kombiner peberfrugt med hakket kød
- Tilsæt paprika og salt, bland godt
- ) Varm panden godt op med vegetabilsk olie
- Kom først en skefuld dejkager i gryden, læg en skefuld hakket kød med peberfrugt ovenpå dejen, og hæld igen en skefuld dej ovenpå fyldet. Det er nødvendigt at stege på et lille bål på begge sider, indtil den er klar
Dejen ifølge denne opskrift er frodig og luftig, og produkterne fra den forbliver bløde i lang tid.
Dovne blondiner med løg uden kød
Der er en anden opskrift på "dovne" blondiner, der ikke kun kræver minimal indsats, men også mindste finansielle omkostninger. Denne opskrift vil hjælpe, når der er et minimum af mad i køleskabet, og familien skal have det godt, gerne hurtigt og, vigtigst af alt, velsmagende.
Du skal bruge:
- mælk eller kogt vand - 300 ml
- mel - ca. 1 - 2 spsk
- tørgær — 1,5 tsk (ca. 8 g)
- sukker — 1 tsk.
- krydderier af typen "Mivina", "Vegeta" - 1 - 2 spsk. l.
- peber, salt
Tilberedningen er helt enkel:
- Opløs gæren og sukkeret i varm mælk eller vand
- Hæld krydderierne, bland intensivt indtil det opløses i væske
- Peber, salt. Pas på med mængden af salt, for der er også salt i krydderierne. Oversalte ikke!
- Hæld forsigtigt portioner af mel i sigtet gennem en sigte. Dejen skal ikke være særlig tyk. Dens konsistens skal være som almindelige fritter
- Dæk beholderen med dejen med et køkkenrulle, sæt den et lunt sted for at hæve dejen
- Hak løget fint. Ideelt set bør den slukkes i olie, indtil den er gennemsigtig. Men da vi stadig forbereder "doven" bialashi, er det ikke nødvendigt at gøre dette
- Når vores dej til blondiner hæver, tilsæt løg til den. Ælt godt, så løget er jævnt fordelt i dejen
- Hæld dejen i olien opvarmet i gryden. For at dejen lettere kan komme af skeen, dyppes den med jævne mellemrum i en beholder med vand. Steg som almindelige fritter på begge sider, indtil de er gyldenbrune
- Læg færdige produkter på et køkkenrulle for at dræne overskydende fedt
Tak Med disse simple opskrifter, vil du være i stand til at forberede en række lækre bilashes og glæde din familie og venner med dem i løbet af ugen uden at vente på weekenden. Alle de foreslåede opskrifter er værd at prøve, og den lave sværhedsgrad vil give selv dem, der er langt fra køkkenkomfuret, mulighed for at lave aromatiske kager. God appetit!
