10 hurtige middagsopskrifter på 5 minutter: ingrediensbeskrivelse

I artiklen finder du opskrifter på lækre middage på 5 minutter.

Måltider på 5 minutter er hurtige og nemme opskrifter til at tilberede lækre måltider til ethvert tidspunkt på dagen, det være sig frokost eller aftensmad. Når du kender disse opskrifter, vil du være i stand til at fodre alle familiemedlemmer og være tilfreds med et solidt måltid uden problemer, hvilket sparer tid og kræfter.

Selvfølgelig kræver de fleste opskrifter stadig tilstedeværelsen af ​​præparater (forkogte korn eller kartofler). Men det er meget relevant, når en gammel gryde med kogte ris "falder fra hinanden" i køleskabet, eller du allerede er træt af gryderet.

Stegte ris med grøntsager til aftensmad på 5 minutter: opskrift med foto

For at forberede denne virkelig velsmagende og sunde middag, skal du skal have flere portioner allerede kogte ris. Det kan være en afkølet gammel pilaf eller risotto. Hvis der ikke er ris, så skal det koges og så tager det lidt mere tid at forberede netop denne aftensmad.

VIGTIGT: Du kan ikke koge risene, men kun bringe dem til halvkogt.

Hvad skal tilberedes:

• Kogt ris - 400-500 gr. (af enhver art og sort, kan bringes til semi-klar).
• Frosne grøntsager - 300-400 gr. (alle, du kan købe separat ærter, majs, kål og så videre eller købe "mexicansk blanding", såvel som enhver anden - med asparges, peber, tomater, zucchini, aubergine).
• Smør - 2-3 spsk. l. (du kan tilføje enhver olie du kan lide til denne opskrift: smør eller solsikke).
• Bouillon - 0,5 glas.(du kan også bruge almindeligt vand, men har du noget bouillon tilbage i køleskabet, giver det smag til retten).
• Krydderier og krydderurter - bruges efter ønske

VIGTIGT: For at gøre retten mere velsmagende kan du bruge kød. For at gøre dette skal du finde et stykke kogt, bagt eller stegt kød af enhver art og sort i køleskabet, skære det i stykker og tilføje det helt i begyndelsen af ​​riskogningsprocessen.

Sådan laver du mad:

• Lad os varme gryden op og tilsætte olie
• Kom alt, hvad du skal bruge til at tilberede retten i gryden: grøntsager, ris og kød (hvis der er nogen, og du vil tilføje det).
• Hold ved høj varme i 2-3 minutter, omrør grundigt, og hæld derefter lidt vand eller bouillon i.
• Rør igen og reducer ikke varmen
• Kog risene med låget lukket i yderligere 2 minutter, sluk for varmen og gør klar til servering af retten.

VIGTIGT: Lad om muligt efter at have slukket for varmen retten stå under låg i yderligere 2-3 minutter, så risene har mulighed for at suge så meget saft som muligt af grøntsager og fugt, svulme op og blive endnu blødere.

Spaghetti med basilikumsauce til aftensmad på 5 minutter: opskrift med foto

For at tilberede denne ret er det tilrådeligt at bruge allerede tilgængelig spaghetti eller enhver anden type pasta, der har stået stille i køleskabet og allerede har mistet sit appetitlige udseende. Men hvis der ikke er "gammel" pasta, kan du altid tilberede en lille frisk portion. Det er især godt, hvis du henter pasta i butikken, der koger hurtigt og ikke koger.

Hvad skal man forberede sig til arbejde:

• Spaghetti (eller enhver anden pasta) - 1 eller flere portioner (afhænger af hvor mange der skal spise aftensmad, jo færre personer, jo hurtigere er tilberedningen).
• Smør - flere spsk. l. (kræves til saucen, mængden af ​​sauce varierer også alt efter hvor mange portioner der skal til).
• Basilikum - en lille flok af flere kviste
• Hvidløg - 1-2 fed
• Revet ost - 1-2 spsk. l. (alle, men parmesan er bedst).
• Eventuelle krydderier - 0,5 tsk. (tørrede krydderurter eller en blanding af peberfrugter)
• Æggeblomme – 1 stk. portion (kræves til servering og skal adskilles fra proteinet).

Sådan laver du mad:

• Kog eller tilbered "gammel" pasta
• Smelt smørret i en bradepande (gerne stor)
• Kværn basilikum med en blender (du kan også tilføje et fed hvidløg og lidt ghee for at male grundigt).
• Tilsæt basilikumpasta og krydderier til olien i gryden, hæld lidt vand (et par spiseskefulde) og kom pastaen (uden det vand, de blev kogt i, hvis du tilføjer "frisk ").
• Lad pastaen simre, indtil pastaen er varm og saucen er tyk (dette betyder, at pastaen har absorberet al den overskydende fugt).
• Server derefter pastaen på en stor tallerken, og sørg for forsigtigt at placere en hel rå æggeblomme i midten.
• Krydr derefter makaronien med ostespåner, og du kan starte middagen!

INTERESSANT: Hvis det ønskes, kan du altid erstatte basilikumsaucen med tomat- eller flødesauce.

Laksesteak Middag på 5 minutter: opskrift med foto

Hvad kunne være bedre end bøf med "ædle" rød fisk til aftensmad? Sandsynligvis ingenting! Du kan supplere sådan en velsmagende ret med en simpel salat af grøntsager eller grøntsager, et kogt æg eller grøn broccoli. Opskriften på denne aftensmad er solid og sund, og du kan forberede den på få minutter, for det tager kun et par minutter at stege fisken.

Hvad skal tilberedes:

• Laksesteak - 1 bøf pr. (du kan også tage en halv bøf).
• En stang smør - den er bedst at tage til stegning, da den vil give en dejlig cremet skygge til fisken).
• Eventuelle krydderier – for at tilføje en usædvanlig krydret smag til fisken.
• Salatblanding og en lille tomat – til at servere laksen på en pude med grøntsager.

Sådan laver du mad:

• Bøffen skal være let overtrukket med krydderier og en meget lille mængde salt, hvis du har en citron, drys et par dråber af dens saft på fisken.
• Kom et stykke smør i gryden og send straks bøffen til "flødebassinet", uden at vente på, at smørret smelter.
• Steg bøffen ved middel varme (hvis panden allerede er varm nok) og i 2-2,5 minutter på hver side.
• Mens du steger fisken, kan du tilberede en simpel salat ved at rive bladene af enhver salat (iceberg, lolo-rosa, rucola, og så videre), krydre dem med smør og salt, og skær tomaterne i tynde skiver.
• Server fisk og salat på samme tallerken

​​

Pizza i en gryde til middag på 5 minutter: en opskrift med et foto

Dette er en fuldstændig unik og meget velsmagende ret, som ikke bør rulle dejen ud eller vente på en lang bageproces. Alt tilberedes i én gryde, og du kan selv vælge fyldet efter din smag. Den færdige ret ligner en lille pizza, og dens smag er helt identisk med originalen.

Hvad skal tilberedes:

• Mel - 4 spsk. l. (alle, sigtes ikke)
• Mayonnaise - 4 spsk. l. (gerne fedt)
• Æg – 2 stk. (hvis æggene er små, tag 3 stk.)
• Vegetabilsk olie (solsikke) – 4 spsk. l.
• Krydderier efter eget valg
• Fyld - hvad du kan lide

VIGTIGT: Fordelen ved retten er, at fyldet i pizzaen kan være absolut alt, hvad der ligger i køleskabet: pølse, pølser, ost (smeltet, hård, røget), tomat, sød eller varm peber, kogt eller stegt kød, svampe, grønt, krabbestænger og meget mere).

Sådan laver du mad:

• Brug en røremaskine eller piskeris til at blande mayonnaise, æg grundigt, smør og mel er grundlaget for pizza, der erstatter den klassiske dej. Du bør også krydre det efter smag (eller slet ikke gøre det).
• Lad os varme panden op (ingen grund til at smøre den med noget) og hælde dejbunden i.
• Nu kan du lægge fyldet (tilsæt ikke for meget, så sådan en "pizza" er gennembagt).
• Ost skal være det øverste lag, dæk fadet med et låg og hold pizzaen ved moderat lav varme i 5 minutter, server den derefter til bordet.

Ostegryde med pasta til aftensmad på 5 minutter: opskrift med foto

Denne opskrift er velegnet til dem, der allerede har "klumpet og gammel" pasta i køleskabet. De kan bages med sauce og ost, hvilket bogstaveligt talt giver dem "et nyt liv i en ny ret."

Det skal du bruge:

• Enhver kogt pasta - mængde gør ligegyldigt og afhænger kun af antallet af portioner.
• Ost - 200-250 gr. (enhver lavtsmeltende variant)
• Æg – 2-3 stk.
• Mel - 2 spsk. l.
• Krydderier og urter (valgfrit)

Sådan laver du mad:

• Du kan bage denne ret på enhver måde ved at bruge en ovn, en mikrobølgeovn, en langsom komfur eller en almindelig pande med låg.
• Du bør forberede saucen ved at piske æggene med krydderier og mel (hun laver en pastagryde).
• Kom makaronien i en form (eller en skål, hvis du tilbereder den i en slowcooker).
• Hæld pastaen med æggesauce og drys med ost, send den til en meget varm ovn (250 grader eller mere) i 5 minutter.
• Tag et fad frem, det kan drysses rigeligt med grønt og lægges på bordet.

VIGTIGT: Inden du spiser denne gryde, er det bedst at lade den køle lidt af og "gribe".

​​​​

Kyllingekotelet til aftensmad i 5 minutter: opskrift med foto

Inden koteletten tilberedes, er det vigtigt at huske, at kødet skal piskes godt. Den skal være meget tynd, så den bliver godt og gennemstegt, og ikke forbliver rå. Som tilbehør til sådan en kotelet er det bedst at servere en salat med friske eller dåsegrøntsager, asparges eller broccoli (blancher), kogt ris eller pasta.

Det skal du bruge:

• Langt lag kyllingefilet - 1 stykke per portion (du bestemmer selv antallet af portioner, 5 minutter i denne opskrift er beregnet til tilberedning af 1 portion).
• Æg – 1 stk. (kræves til dej, men du kan stege kød uden dej).
• Mel - 1 spsk. l. (kan erstattes med 1 tsk stivelse)
• Brødkrummer - til panering
• Krydderier efter smag

Sådan laver du mad:

• Du skal forsigtigt skære et lag vandret fra kyllingebrystet.
• Pak kødet løst ind i en film og bank det godt med en kulinarisk hammer.
• Filmen vil hjælpe kødet til ikke at rive i stykker og forblive et smukt, helt og tyndt stykke.
• Pisk ægget med mel, tilsæt alle de ønskede krydderier og salt der.
• Rul stykket godt i dejen og kom det i rasp.
• Steg koteletterne ved svag varme i 2 minutter på hver side.
• Under stegning tilberedes en grøntsagssalat og serveres med koteletten.

Grøntsagsfrittata til aftensmad på 5 minutter: opskrift med foto

Dette er en speciel type omelet, men bagt i ovnen (eller langsom komfur), som viser sig tæt på grund af tilsætning af mel og saftig, fordi den indeholder grøntsager. Du kan tilføje absolut alle grøntsager, du har, til frittataen: peber, tomat, zucchini, græskar, gulerod og så videre. Elskere af kødomeletter kan tilføje pølse eller kogt, stegt eller bagt hakket kød.

Hvad skal tilberedes:

• Æg - 4-5 stk. (sådan en frittata kan "føde" 2-3 personer).
• Alle grøntsager - kogte eller friske (det afhænger af arten, gulerødder er bedre at tage kogte, da de ikke bliver kogt på 5 minutter, men tomater eller peberfrugter er frisk).
• Mel - flere spsk. l.
• Krydderier efter smag
• Et par håndfulde ost

Sådan laver du mad:

• Du skal piske ægget grundigt med mel, så der ikke er klumper og massen er homogen.
• Læg derefter de hakkede (du kan forstegte og stuvede) grøntsager i formen (eller skålen på multicookeren) og dæk det hele med æggemasse, drys ost ovenpå.
• Bages i 5 minutter ved høje temperaturer (250 grader og derover), og server derefter med salatblanding.

Bananpandekager til aftensmad om 5 minutter: opskrift med foto

Denne opskrift på en lækker middag er velegnet til søde elskere, da bananpandekager er dessertagtige og meget aromatiske på grund af frisk frugt. Tilpas selv mængden af ​​sukker. Afhængigt af dine præferencer kan pandekager serveres med creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade eller en anden sauce.

Hvad skal tilberedes:

• Banan - 1 stor og sød frugt
• Mel - 0,5 glas. (se på tykkelsen af ​​dejen)
• Kefir eller yoghurt - flere spsk. l.
• Sukker - flere spsk. l.
• Æg – 1 stk.
• Solsikkeolie – 2-4 spsk. l.

VIGTIGT: Du kan forbedre opskriften ved at tilføje en håndfuld rosiner, vanilje eller kanel efter din smag.

Sådan steges:

• Bananen skal knuses grundigt med en blender til en flydende puré uden klumper.
• Hæld blandingen i en skål og lav en dej ved at tilsætte æg, mel og sukker en efter en.
• Bland det hele grundigt med et piskeris.
• Hæld massen med en spiseske i midten af ​​panden og steg i 20 sekunder på hver side, stak pandekagerne.

Ostekager med rosiner til middag i 5 minutter: opskrift med foto

For at tilberede cheesecakes kan du bruge frisk eller allerede lagret ost eller ostemasse.

Hvad skal tilberedes:

• Ost - 300 gr. (mængden af ​​ost afhænger af antallet af portioner).
• Mel - flere spsk. l.
• Rosiner eller andre tørrede frugter - en håndfuld
• Sukker - flere spsk. l.
• Æg – 1-2 stk. (se på massens konsistens og lad den ikke være for flydende).
• En pakke vanilje - som ønsket

Sådan laver du mad:

• Hæld osten i en skål, tilsæt sukker (hvis du vil have vanilje) og mos det hele grundigt med en kartoffelpresser eller en gaffel.
• Tilføj flere artikler. l. mel (se på tætheden) og æg (fortsæt med at tykne med mel til den ønskede tykkelse).
• Varm en pande op med olie, form ostekugler og steg til de er gyldne på begge sider.
• Cheesecakes kan serveres med creme fraiche eller kondenseret mælk

Kartoffelboller til frokost på 5 minutter: en opskrift med et foto

Kartoffelboller er en velsmagende og meget mættende kartoffelmad, som kan tilberedes på få minutter af simple ingredienser.

Hvad skal tilberedes:

• Friske rå kartofler - 2-3 stk. (antal kartofler afhænger af antallet af portioner).
• Krydderier - salt efter smag
• Mel - flere spsk. l.
• Grøn creme fraiche til servering (mayonnaise eller enhver anden sauce er mulig).

Sådan steges:

• Skræl kartoflerne
• Riv på et stort rivejern
• Massen skal smages til med krydderier og salt
• Tilsæt mel, ælt kartoffeldejen (ret tynd).
• Fordel massen på en varm pande med en ske.
• Steg trommestikkerne på begge sider, indtil de er gyldne.

Video: "Mæt middag på 5 minutter"