Lækre canapetarteletter med grøntsager til en feriebuffet: opskrifter med fotos. Tarteletter med grøntsagsfyld til festbordet: opskrifter på grøntsagssalater til fyld

Du kan diversificere menuen på festbordet med en lækker snack - tarteletter med grøntsager. Sådan en ret er meget nem, har mange muligheder for servering og dressing.

Idéer til tarteletter med grøntsager: foto

Vegetabilske tarteletter er hyppige "gæster" ved buffeter og arrangementer med forfriskninger til gæster. Denne snack er meget let, frisk, nem at spise og giver behagelige smagsoplevelser. Vegetabilske ingredienser suppleres ofte med andre komponenter: ost, kød, urter. Hvis du er fan af en mager kost, så skal du bruge opskrifter på vegetariske tarteletter.

VIGTIGT: Du kan bage en kurv til fyldet af enhver dej: sandkager, butterdej, ja vafler. Har du travlt eller simpelthen ikke ved, hvordan du skal bage, kan du lave tarteletter af pitabrød og bagt ost.

På den anden side kan du servere snacken på spyd eller i en speciel ske. Således vil du ikke forstyrre den æstetiske opfattelse af retten og smukt designe Food-baren (madområdet).

Idéer til servering af vegetabilske tarteletter og kanapéer:

)

Hvordan tilbereder man lækre tarteletter med syltet agurk?

Syltet agurk er en "favorit" for mange, bare fordi den har en rig smag, lethed og perfekt komplementerer andre komponenter. Derudover kan syltede agurker findes i enhver værtindes skraldespande, det vigtigste er at finde en god smagskombination.

Grøntsagen "harmonerer" perfekt med bløde oste: fløde, feta, mozzarella, ost og skimmel. Derudover er dens salthed perfekt kombineret med frisk agurk og sammen får du en utrolig delikat smag.

Ideer til servering af kurve og tarteletter med syltet agurk:

Hvordan laver man lækre tarteletter med ærter?

Dåseærter kan købes på hylden i enhver dagligvarebutik. Dette produkt er tilgængeligt, ikke dyrt, og dets smag er meget behagelig: blød, sød.

Du kan fylde tarteletter og kurve med salater med dåseærter. Hertil skal du bruge:

• Ærter - 1 krukke (ca. 200 g)
• Æg - 4 stk. (kylling til salat og et par vagtler til at pynte i kurven).
• Syltet agurk - 2 stk. (ikke stor, hvis stor - 1 stk. vil være nok).
• Frisk agurk - 1 stk. (stor eller 2 små).
• Løg - 1 stk. (Marineret. Sådan syltes løg, se her.)
• Mayonnaise - flere spsk. l. højt fedtindhold

Tilberedning:

• Ærter fra en krukke uden saltlage skal hældes i salatskålen (den er forsmeltet).
• Hak derefter frisk og saltet agurk fint, tilsæt til ærter. Hak ægget.
• Marinerede løg skal også skæres så fint som muligt og tilsættes i en salatskål uden marinade (vrid den ud i hånden).
• Massen krydres med mayonnaise, blandes meget grundigt og klar til at fylde kurve.

Hvordan laver man lækre tarteletter med koreanske gulerødder?

Du skal bruge:

• Syltede gulerødder eller gulerødder på koreansk - 200 år
• Rygeost - 100-150 r.
• Kogt æg - 3 stk. (hvis du ønsker det, kan du bruge en fjerdedel til at pynte færdige kurve).
• Fed mayonnaise - flere spiseskefulde. l.
• Frisk grønt (krøllet persille) – til pynt. Du kan bruge sorte oliven.

Tilberedning:

• Eventuelt skal gulerødder presses ud af marinaden. Eller hæld salaten i et dørslag for at dryppe af.
• Hæld derefter gulerødder i en salatskål, tilsæt groft revet rygeost og et æg til det.
• Krydr det hele med fed mayonnaise og bland grundigt.
• Kom salaten i tarteletterne med en teske - på den måde bliver den mere pæn og æstetisk. Pynt efter din smag.

Tarteletter med oliven: opskrift

Du skal bruge:

• Oliven - 1 stor dåse (dette er ca. 400 ml)
• Kyllingeæg - 2 stk.
• Vagtelæg - flere stk til dekoration af kurvhalvdele.
• Cremet eller smeltet ost - 100 g.
• Flere spsk. l. fed mayonnaise

Tilberedning:

• Oliven er befriet for saltlage, de skal hakkes. Kan skæres i ringe.
• Derefter tilsættes et hakket æg til dem.
• Hvis du bruger flødeost - tilsæt den bare i salatskålen med skeer, hvis den er smeltet - riv den fint.
• Krydret med mayonnaise, bland fyldet grundigt og fyld kurvene. Du kan pynte med grønt og et vagtelæg.

Tarteletter med tomatfyld: opskrift

Du skal bruge:

• Tomat - 2 stk. (fjern frø og skind)
• Ost - 100-150 g (alle)
• Syltede svampe - 100 g (champignon er bedre)
• Et fed hvidløg og en lille spsk. l.fed mayonnaise

Tilberedning:

• Tomatkød skal skæres i små tern
• Ost kan skæres på samme måde som en tomat eller passeres gennem et groft rivejern.
• Svampe hakkes, sammenlign tomat.
• Massen blandes grundigt, mayonnaise og et fed hvidløg tilsættes.

​​​​

Hvordan tilbereder man lækre tarteletter med æg og agurk?

Du skal bruge:

• Frisk agurk - 1 stor eller 2 små
• Æg - 4 stk.
• Grønne løg - 10 år (pen)
• Grønne oliven - 1 dåse (ca. 200 ml)
• Flere spsk. l. fed mayonnaise til dressing

Tilberedning:

• Kogt æg hakkes fint med en kniv eller groft gnides
• Hakkede oliven, løg og agurk tilsættes
• Massen krydres med mayonnaise, du kan tilsætte salt og peber efter smag.

Hvordan tilbereder man lækre tarteletter med majs?

Du skal bruge:

• Majs på dåse - 1 dåse (ca. 200 ml).
• Æg – 5 stk.
• Grønt løg, fjer - 10 år
• Fed hvidløg
• Fed mayonnaise - et par spsk. l.

Tilberedning:

• Majs frigøres fra marinaden, hældes i en salatskål.
• Et æg og løg smuldres fint i det
• Massen krydres med mayonnaise, hvidløg presses ud.

Hvordan tilbereder man lækre tarteletter med rødbeder?

Du skal bruge:

• Rødbeder - 2 stk. (medium størrelse, ikke særlig stor)
• Valnød - 10 år
• Svesker - 100 år
• Hvidløg - antal fed efter smag, afhænger af den ønskede krydrethed.
• Fed mayonnaise - flere spiseskefulde. l.

Tilberedning:

• Roer skal koges og skal afkøles. Når det er koldt, rives det groft.
• Svesker dampes i kogende vand i 15 minutter. Herefter presses den ud af vand og hakkes fint.
• Valnødder hakkes med en kniv, tilsættes rødbeder og svesker.
• Pres den ønskede mængde hvidløg ned i massen, smag til med salt og krydderier, smag til med mayonnaise.

Peber-tarteletopskrift

Du skal bruge:

• Peberfrugt – 1 stk. meget store eller 2 stk. lille
• Blåløg - 1 stk. (ikke stor)
• Fetaost - 200 g
• Oliven (sort) - 1 krukke (200 ml)
• Mayonnaise og sur fløde - 1 spsk. l.
• Hvidløg efter smag (du kan ikke tilføje) og salt
• Grønt i fyldet og til pynt.

Tilberedning:

• Peber skal hakkes meget fint og hældes i en salatskål
• Hakkede oliven og løg tilsættes retten
• Futa skal knuses eller knuses med en gaffel, blandes med andre ingredienser i en salatskål. Hvis massen viser sig at være tør, tilsæt mayonnaise med creme fraiche. Tilføj grønt.

Æg- og hvidløgstarteletter: opskrift

<> Du skal bruge:

• Æg – 5 stk.
• Syltede løg - 1 stk. (løg)
• Hvidløg - antal fed efter smag og ønsket krydrethed.
• Fed mayonnaise - flere spiseskefulde. l.
• Sorte oliven til dekoration

Tilberedning:

• )) Ægget hakkes meget fint med en kniv
• Det skal hældes i en salatskål, presset hvidløg og knuste syltede løg tilsættes.
• Massen krydres med mayonnaise og blandes grundigt.
• Den færdige tartelet er dekoreret med en solid sort oliven.

Opskrift på tarteletter med bønner

Du skal bruge:

• Bønner - 1 dåse (på dåse eller i tomat, eller et helt glas kogt).
• Æg – 5 stk.
• Svampe - 200 g (stegte champignoner eller porcini-svampe)
• Mayonnaise - flere spsk. l. (højt fedtindhold)
• Grønt eller grønne løg til dekoration af kurve

Tilberedning:

• Bønner uden sauce eller lage hældes i en salatskål.
• Der tilsættes et hakket æg og finthakkede stegte svampe.
• Massen blandes med mayonnaise
• Du kan tilsætte salt og hvidløg efter smag
• Klare kurve kan pyntes med løgfjer eller urter.

Hvordan tilbereder man lækre zucchinitarteletter?

Du skal bruge:

• Zucchini eller zucchini på dåse - 200 g
• Dåseærter - 200 s.
• Syltede løg - 1 stk. (løg)
• Grønne oliven – 1 krukke (200 ml)
• Frisk agurk – 1 stk. (stor)
• Mayonnaise - flere spsk. l. højt fedtindhold

Tilberedning:

• Zucchini, agurk og løg skal skæres i små terninger.
• Ærter uden saltlage og oliven (ringe eller hakkede) tilsættes.
• Massen krydres med mayonnaise og blandes grundigt.

Hvordan laver man lækre tarteletter med ris?

Du skal bruge:

• Kogt ris - 100 g.
• Æg - 3 stk.
• Ost - 150 g (alle)
• Hvidløg - 1 fed
• Sojasovs - 2 spsk. l.
• Mayonnaise – 2-3 spsk. l.
• Grønne løg til dekoration af færdige kurve.

Tilberedning:

• Kogte ris (afkølet) blandes med hakket æg og rives ost i salatskålen
• Massen smages til med sauce og mayonnaise, hvidløg tilsættes. Bland grundigt.
• Pynt de færdige kurve med finthakket grønne løg.

Tarteletter med løg: opskrift

Du skal bruge:

• Flødeost - 100 g.
• Blåløg - 1 stk. (lille)
• Grønt løg - 10 år (pen)
• Grønne oliven - 100 år
• Agurk - 1 stk. (du kan bruge frisk eller saltet).
• Mayonnaise – 1-2 spsk. l. (hvis massen ikke bliver dejagtig).

Tilberedning:

• Hak løget meget fint, hæld i en salatskål
• Grønne løg og oliven, også finthakkede, tilsættes.
• Det samme skal gøres med agurk
• Smag alle ingredienserne til med flødeost, tilsæt et par spsk. l. mayonnaise, hvis dressingen er "tør".
• Smag til med sort peber

Opskrift på tarteletter med hvidløgssauce

Du skal bruge dressing:

• Kogt æg - 5- 6 stk.. (groft revet)
• Smøreost - 3-4 stk. (groft revet)

Tilberedning af dressing sauce:

• Mayonnaise - 4 spsk. l. (fedt)
• Sojasovs - 4 spsk. l. (klassisk eller hvidløg)
• Hvidløg – 3 fed, pres
• Salt – 1/3 tsk.
• Peber - 1/3 tsk.

Dressing til grøntsagstarteletter: opskrift

Du skal bruge grøntsagssalsa til saucen:

• Peberfrugt – 1 stk.
• Tomat - 1 stk., stor
• Svampe - 100 år (champignon)
• Dild - 5 år (frisk eller tør)
• Løg – 1 stk. (lille løg)
• Hvidløg - efter smag, 3-4 fed
• Kyllingebouillon - 1 glas

) Tilberedning:

• Grøntsager skal hakkes
• Hakkede grøntsager koges i 10-15 minutter i en gryde med bouillon.
• Hæld derefter grøntsagerne i blenderskålen og kværn.
• Du kan tilføje salt og krydderier efter smag.

Fyld til tarteletter med grøntsager: salatopskrifter

Fyld, grøntsagssalater:

• Mulighed 1: kogte kartofler, kogt æg, syltede løg, grønne løg, mayonnaise.
• Mulighed 2: tomat, stegte svampe, æg, hvidløg, grønt løg, mayonnaise.
• Mulighed 3: friske løg, kogte kartofler, oliven, kogt æg, mayonnaise, sojasovs.
• Mulighed 4: kogt gulerod, kogt æg, grønt løg, mayonnaise.
• Mulighed 5: stegte løg, stegte gulerødder, stegte omeletpandekager (skåret i strimler), mayonnaise, krydderier, sorte oliven.

Små tarteletter af mini kanapéer på spyd med grøntsager: foto

Serveringsmuligheder, ideer, foto:

)

Video: "Grøntsagspaté - fyld til tarteletter"