Ostepie med æbler i ovnen og multicooker: Sådan tilberedes dej og toppings, enkle og hurtige retter med foto

Bagning er en populær dessert i mange lande.Ostepie med æbler eller andre frugter er passende til enhver lejlighed.Husk, at skålen er kalorisk, så den kan ikke kaldes nyttig for dem, der ønsker at tabe sig, selv med indholdet af frugt i sammensætningen.For at reducere kalorier anbefales det at tage ost med fedtindhold.

Hvordan man fremstiller cottage cheese-tærte med æbler

Vælg produkter af god kvalitet for at gøre den lækker og mør.Dette er den grundlæggende regel for enhver ret, hvis den er forberedt på samvittighed.Hvad angår forberedelsesmetoden, er alt enkelt her.En almindelig ovn eller en multi-komfur er velegnet til dette.Begge disse metoder er gode til bagning, så udlejeren får valget.

I ovnen

Hvis du beslutter at bruge ovnen eller ikke har en multicooker,madlavning har du brug for en bageplade.Professionelle kokke, der ved, hvordan de laver ostekage med æbler lækker og anbefaler hurtigt at tage en beholder med høje sider, når det kommer til flydende dej.Husk, at vægten vil være passende under bageprocessen, så denne funktion skal tages i betragtning.Hvis bagningen er flad, kan du bruge et almindeligt ark.

I multicooker

Den rigtige hjælper i køkkenet for enhver husmor er en multicooker.Du kan bage med denne enhed, men ælte dejen.For at gøre dette skal du indlæse alle ingredienserne i sekvensen i den rækkefølge, som det "vises".Et øjeblik: det kan tilberedes med et lag cottage cheese og æblepai.Resultatet bliver en almindelig cupcake med en lækker fyldning, men hvis toppen er dekoreret med for eksempel glasur eller chokolade, er den perfekt til en lille familiefeiring.

Oste- og æbletærteopskrifter

De vigtigste ingredienser i denne skål er ost og frugt, men basisen kan være enhver: bold, gær, yoghurt.Det hele afhænger af dine smagspræferencer.Fyldet gør denne dessert nyttig og lækker, og det tager ikke lang tid at tilberede.Nedenfor er tærteopskrifterne, der hver vælger den rigtige til sig selv.

Fra ostedej

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Kalorieindhold i skålen: 320 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Ostedej til æblepai så meget som muligtforstå fra navnet, er lavet på basis af mejeriprodukt.Ost er rig på calcium, så det er meget nyttigt for små børn, ældre og dem, der er i rehabilitering efter brud.Desserten tilberedes meget enkelt, grundlaget for ostekagemassen, der tilsættes mere mel.

Ingredienser:

  • æbler - 300 g;
  • ost - 300 g;
  • creme fraiche - 2 spsk.skeer;
  • mel - 2 spsk .;
  • sukker - 0,5 kop;
  • vaniljesukker - efter smag;
  • æg - 1 stk .;
  • salt - 1 kniv.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland ost, creme fraiche, sukker, vanilje, æg og salt med hinanden.Tilsæt melet, æl dejen.
  2. Rul et lag i den ønskede størrelse ud, placer det på en bageplade.
  3. Fjern fyldet fra æblet til skæringen, og skær det i skiver.
  4. Læg frugten pænt ovenpå.
  5. Bages i ovnen i 30 minutter ved 220 grader.

Gærdej

  • Tid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Indhold af kalorieindhold: 340 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Historien om gærbagning er ukendt.Det spekuleres i, at de første artikler fra det begyndte at blive lavet i det gamle Egypten.I dag bager de brød fra gær, bager lækre muffins, tærter, oste, tærter.For dem, der ønsker at tabe sig eller har en tendens til fylde, anbefales det ikke at beundre melprodukter.Sådanne desserter efterlader hurtigt et mærke på figuren i form af ekstra pund.

Ingredienser:

  • sure æbler - 300 g;
  • pære - 100 g;
  • ost - 300 g;
  • rosiner - 100 g;
  • mel - 500 g;
  • sukker - 0,5 spsk .;
  • tør gær - 1 pose;
  • mælk - 1 spsk .;
  • margarin - 100 g;
  • æg - 2 stk .;
  • honning - 1 spsk.skeen;
  • salt - 1 kniv.

Fremstillingsmetode:

  1. Forvarm mælken til 30 grader.Bryst gær i det.
  2. Knæk ægene, separer proteinerne fra æggeblommerne og slå dem med sukker.
  3. Smelt margarinen, bland alle ovennævnte ingredienser, salt og æl dejen.Fjern det til et varmt sted i 20 minutter.
  4. Så længe det passer, skal du lave fyldning.For at gøre dette skal du skræl frugten og skære den i terninger.Bland med ost, honning, rosiner.
  5. Opdel dejen i 3 dele.I to dele skal du lave basen til tærten med siderne.Hun er nødt til at lægge fyldet.
  6. Rul dejen ud og skæres i strimler.Læg dem diagonalt, så cellen kommer ud.Fedt med æggeblomme.
  7. Bages i ovnen i en halv time ved 250 grader.

Fra butterdej

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Kalorieindhold i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Bladdej er lækkert.Det er blidt og luftigt, men calorisk, noget der ikke kan glemmes.Fra det skal du forberede blæser, kager, tærter.Der er to sorter af denne test: frisk og gær.Denne opskrift bruger marineret bladfri gær.i stedet formargarine kan tages smør, skålen vil være lækker, men mere fedtet.

Ingredienser:

  • Æbler - 3-4 stk .;
  • ost - 300 g;
  • svisker - 50 g;
  • Valnødder - 50 g;
  • mel - 0,5 kg;
  • sukker - 150 g;
  • margarin - 200 g;
  • vand - 0,5 glas;
  • æggeblomme - 1 stk .;
  • citronsaft eller eddike - tsk;
  • salt - 1 kniv.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland mel med salt og sil, hæld en del på bordet.
  2. Skær margarine i skiver og spredes på mel.Skær melet med en kniv.
  3. Smelt en spiseskefuld sukker og citronsaft i koldt vand, bland med margarinmassen.Tilsæt melet, æl dejen og opbevar køleskab.
  4. Skær den skrællede frugt i skiver, drys med sukker og stek i en gryde, indtil karamel lugter og farver.Tilsæt knuste svisker, nødder og mælkevej.
  5. Tag dejen ud, rull i et tyndt ark, fold flere gange og rull igen.Lav tre kager.
  6. Læg en kage på en bageplade.Læg halvdelen af ​​fylden ovenpå.
  7. Dæk med en anden kage, dæk kanterne.
  8. Lav et andet lag.
  9. Smør det øverste lag med æggeblomme og gennembor gaffelen flere steder.
  10. Bages i ovnen i 20-25 minutter, indtil den er kogt ved 220 grader.

På kefir

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Kalorieindhold i skålen: 310 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Kogte yoghurtmel er møre og lette, ligesom kiks, men mere nyttige.Ikke underligt, at hovedingrediensen blev opbevaret i lang tid af befolkningen i Kaukasus, der kaldte det lang levetidsdrink.Kefir er en værdifuld kilde til calcium, fosfor og andre sporstoffer og vitaminer.Denne dej-kefir-tærte kan koges i ovnen og i en multivari.

Ingredienser:

  • Æbler - 200 g;
  • kefir - 1 kop;
  • ost - 200 g;
  • mel - 1 spsk .;
  • sukker - 1 st .;
  • æg - 3 stk .;
  • soda - 1 tsk;
  • salt - 1 kniv;
  • Vanilje - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Visp æggene med sukker, indtil der dannes et hvidt skum.
  2. Tilsæt kefir, natron, salt.
  3. Rør melet ind.
    4. ​​
  4. Gnyd frugten på et stort rivejern, riv osten med en gaffel.
  5. Fyld fylden til dejen.
  6. Anbring den resulterende masse i en olieret form og bag i 30 minutter ved 200 grader.

Enkel ostpai med æbler

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 310 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Ofte har værterne ikke tid og energi til at skabe lækre mesterværker, men dette er ikke et problem, fordi ost og æbler kan fremstilles med en mættet dessert, som kan ses på billedet.Basen på kagen er fortrinsvis lavet af en almindelig brød, der under tilberedning absorberer olien og danner en duftende skorpe.blidcottage cheese og frugt supplerer skålens sammensætning.

Ingredienser:

  • Æbler - 300 g;
  • ost - 500 g;
  • creme fraiche eller creme - 0,5 spsk .;
  • mel - 2 spsk.skeer;
  • deco - 1 spsk.skeen;
  • sukker - 0,5 kop;
  • vanilje - efter smag;
  • æg - 2 stk .;
  • brød - 0,5 stykker;
  • smør - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland mælk og sukker med æg og æg, indtil det er glat.Rør mel og semulje i.
  2. Skær æbler i tynde skiver.
  3. Læg skiver smør i bunden af ​​formen og tynd skiver brødskiver så tykke som muligt ovenpå.
  4. Hæld det første lag af brødet med fyld, og læg frugtskiverne ovenpå.
  5. Bages i 20 minutter ved en temperatur på 230 grader.

Bulk

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 280 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Løs shortbrøddej bruges til bulkkagen.Det adskiller sig fra andre arter i sin evne til at smuldre let.Fantastisk til at lave lækre cookies og kager.Hovedreglen ved at arbejde med ham er hans temperatur.Dejen er bedre klæbrig, hvis du arbejder med den ved en temperatur på 15-20 grader.Hvis det opbevares i et rum med en temperatur på mere end 25 grader, mister det sin elasticitet, smuldrer sammen og får en hård smag efter bagning.Før arbejde anbefales det at holdeafkøles i 10-15 minutter.

Ingredienser:

  • Æbler - 300 g;
  • ost - 300 g;
  • mel - 2,5 spsk .;
  • sukker - 0,5 kop;
  • margarine - 250 g;
  • æg - 2 stk .;
  • salt - 1 kniv.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Opvarm margarinen til stuetemperatur.Hell noget af melet i det, og slip det med en gaffel, indtil det er glat.
  2. Pisk æggene med det meste af sukker, salt og bland med margarinmassen.Tilsæt det resterende mel og ælte dejen.Fjern køleskabet.
  3. Fjern skrælen fra æblerne og skær dem i terninger.Bland med osten og resten af ​​sukkeret.
  4. Opdel dejen i to dele.Lav et blad med kanterne i ét stykke.Læg fyldet på toppen.
  5. Gnid det tredje stykke dej i et stort rivejern over kagen.Som et resultat dannes et andet krøllet lag fra dejens krumning.Billedet viser strukturen af ​​desserten.
  6. Bages i 30 minutter ved 250 grader.

Golfen

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorieindhold i skålen: 320 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Spækket æbleost-tærte appellerer til de husmødre, der ved, hvordan man tilbereder en kiksdej, da dette er grundlaget for bagning af denne dessert, svarende til charlotte.Du har brug for en ægpiskeblander eller blender til madlavning og en højkantet bageplade.Kiks koges på æg.På fransk betyder "kiks" to gangebagt ».Oprindeligt blev det lavet flade brødkiks eller kiks til det britiske militær.I dag er kiks i alt forbundet med delikate elastiske kager.

Ingredienser:

  • æbler - 3 stykker;
  • ost - 250 g;
  • mel - 1 spsk .;
  • æg - 4 stk .;
  • sukker - 1 spsk .;
  • malet kanel - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
  2. Pisk æggene med en mixer og tilsæt gradvist sukker.
  3. Når æggene er omdannet til et hvidt skum, der ikke flyder ud af skålen, blandes melet forsigtigt, indtil der dannes en homogen tykt fløde.
  4. Læg et lag frugt i bunden af ​​den olierede form.Fyld dem med dej.
  5. Drys ost ovenpå, og brug den anden del af dejen.
  6. Ost og æblekage skal bages i en ovn ved 220 grader i 20-25 minutter.
  7. Den færdige dessert lægges på hovedet, dvs. den skal fjernes omhyggeligt fra formen og vendes.

Fast

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorieindhold i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Denne hurtige, lækre, citron- og frugtsmagskage.Det er velegnet, hvis gæsterne kommer til dig eller bare ikke har tid til madlavning, og pårørende vil gerne behage noget velsmagende.Som basis her bruges færdiglavet frosset dej, som sælges i enhver butik og koster omkostningerbillig.Før påføring skal det smeltes og pumpes til den ønskede størrelse.

Ingredienser:

  • æble syltetøj - 100 g;
  • ost - 300 g;
  • færdigfrosset frosset dej - 2 lag;
  • sukker - 5 spsk.skeer;
  • vanilje - efter smag;
  • æg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Mos osten med en gaffel med tilsat sukker og vanilje.Bland med æble syltetøj.
  2. Tø dejen og rull hvert ark til den ønskede størrelse.
  3. Læg et lag olie på en bageplade.Fra oven skal du sprede påfyldningen jævnt og efterlade tomme kanter 2-2,5 cm rundt omkretsen.
  4. Læg det andet ark ovenpå og sy kanterne med en gaffel.
  5. Ryst ægget og smør dem med en kage.
  6. Lav et par punkter med en gaffel i det øverste lag, og anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 220 grader.
  7. Efter 20 minutter er desserten klar.

Apple-ostkage

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 5 portioner.
  • Kalorieindhold i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Dette er en af ​​de enkle opskrifter, som mange husmødre har elsket.Kokke anbefales at stege æbler til staten, som vist på billedet, så desserten har en uovertruffen smag og aroma.Især denne kongelige tærte med ost og æbler vil appellere til børnene.Deres mødre og bedstemødre med denne dessert får en chance for at fodre deres børn med nyttig ost, som ikke er elsket af alle børn.

    Ingredienser:

    • æbler - 300 g;
    • ost - 250 g;
    • mel - 3 spsk.skeer;
    • stivelse - 1 stk.skeen;
    • æg - 2 stk .;
    • sukker - 4 spsk.skeer;
    • bagepulver - 1 pose;
    • creme fraiche - 0,5 kopper;
    • smør - 2 spsk.skeer;
    • salt - 1 kniv.

    Fremstillingsmetode:

    1. Til dejen gnider osten, tilsæt 3 spsk sukker, æg, creme fraiche, mel, bagepulver og stivelse.Bland grundigt.
    2. Skær æblerne i skiver og steg i smør sammen med resten af ​​sukkeret, indtil der dannes en karamellsmag.
    3. Læg fyldet i bunden af ​​formen og hæld dejen ovenpå.
    4. Bages, indtil den er kogt ved 200-220 grader.
    5. Dekorer den færdige dessert med pulveriseret sukker.

    Videoer