Jelly-flerlag derhjemme: forviklingerne i en smuk dessert

Sød dessert - pren uundværlig og uundværlig egenskab ved enhver ferie.Du vil altid afslutte aftenen med din familie eller nære venner med noget lyst, usædvanligt.En af de mest originale indstillinger, i dette tilfælde, ville være flerlags gelé.Denne delikate tallerken bliver aftenens lette finish.Og, forberedt med deres egne hænder, vil det forbløffe alle gæster.

Jelly-lag: generelle principper for tilberedning

Det er let at tilberede et sådant måltid, det vigtigste er at vælge de rigtige produkter og overholde teknologi.Den nemmeste mulighed er at købe færdiglavet gelépulver.I dette tilfælde kan du blot følge instruktionerne på pakken.Derefter kan du langsomt hælde de flerfarvede lag oven på hinanden og forlade alle til at fryse.

Du kan gøre flerlags gelé mere original ved hjælp af flanger, der er installeret i det skrå køleskab.På denne måde bliver desserten stribetdiagonal.Og det øverste lag kan laves i den sædvanlige vandrette position.Derudover tilføjes stykker frugt eller bær undertiden til geléen.Dermed kan desserten gøres blødere og mere kontrasterende.Derudover vil mælkeslaget blive harmoniseret

.Det er bedre at starte med geléen, der vises i begyndelsen.Hvert lag skal kun tilføjes, hvis den færdige del er størknet.På denne måde kan du opnå det smukkeste snit.Det er vigtigt ikke at lade arbejdsemnerne fryse på forhånd.Men i dette tilfælde kan de bare opvarmes lidt i mikrobølgeovnen.

For at forhindre, at desserten spreder sig, er det nødvendigt at vente, indtil hvert foregående lag er fastfrossent.Derudover skal væsken hældes omhyggeligt uden at falde på formens vægge.I dette tilfælde ser det færdige produkt det mest æstetiske ud.Lagens højde skal bestemmes efter eget skøn og være opmærksom på mængden af ​​ingredienser.

Klassisk gelé-flerlag

Denne gelé er meget let at tilberede, men den er sindssygtig velsmagende og smuk.Det er for ham at begynde at eksperimentere med variationer af denne skål.Opskriften er designet til 6 mellemstore portioner.

Ingredienser:

• 3 pakker farverig frugtgelé;
• oprenset vand (mængden afhænger af instruktionerne på emballagen til geléen);
• stykker frugt eller bær til dekoration.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Forkog først vand.En pakke gelé kræver typisk 400 ml væske.Imidlertid reduceres denne mængde bedre med 1,5-2 gange for at opnå en mere mættet smag.
2. Hæld derefter pulveret fra pakningerne i de forkogte redskaber og fyld det med den nødvendige mængde vand.
3. Den resulterende væske skal blandes grundigt for at opløse geléen fuldstændigt.
4. Det første lag kan nu støbes.Det er ønskeligt at gøre laget omtrent det samme.Sæt derefter flagerne i køleskabet i en halv time.
5. Når et lag bliver frossent, kan følgende tilføjes.På dette tidspunkt er det bare lidt køligt og smelter ikke den frosne del af desserten.
6. Det samme bør gøres med del 3 af flerlaget gelé.Det hærder hurtigere, da formen allerede er kølet af.
7. Desserten skal serveres i de smukke kopper, den blev tilberedt i.Oven på det vil det være bedre at dekorere efter eget skøn.

Ost-chokolade-gelé efter lag

De hvidbrune striber i dette gelélag efterlader ingen chokoladefaner ligeglade.Desserten ser meget velsmagende ud, men den er let at tilberede.I dette tilfælde er det lækkert og let.

Ingredienser:

• gelatinpose;
• halve kopper fløde med lavt fedtindhold;
• 2 pakker ost;
• 0,4 l fløde;
• 75 g sukker;
• 25 g kakao.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Bland gelatine med kølet fløde.Om nødvendigt kan de erstattes med pasteuriseret mælk.
2. Giv blandingen hvile en halv time efterder opvarmes i et vandbad under omrøring konstant.Det er nødvendigt, at gelatinen opløses.Det vigtigste er ikke at lade cremen koge
3. Sukkeret blandes med ost.Dette hældes også creme fraiche og afkølet fløde med gelatine.
4. Den færdige blanding er opdelt i 2 lige store dele.I en blandes kakaopulveret.
5. Vi satte først væske i form 1, og efter størkning - den anden.
6. Færdige geléperler kan dekoreres med chokoladechips eller malede nødder.

Jelly-lag ananasost

En af grundene til, at mange elsker denne dessert er dens lethed og friskhed.Derfor vil fans af flerlags gelé sætte pris på en skål med mør ost og ananas.

Ingredienser:

• 0,4 l rømme;
• 2 pakker ost;
• 150 g pulveriseret sukker;
• krukke med dåse ananas;
• et glas kogt vand;
• 1 pakke gelatine;
• 25 g kakao.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hæld gelatinen over med let opvarmet vand og opløs det ved at placere skålene i et vandbad.Blandingen omrøres regelmæssigt.
2. Skær ananasringene i terninger og placer på bunden af ​​kopperne eller flinterne, hvor geléen skal fodres.
3. Ost og creme fraiche, bland.Tilsæt melis.Derudover kan det slåes let med en mixer.Opdel blandingen i to.
4. Tilsæt kakao til den ene halvdel.
5. Hver del sættes skiftevis til formene, desserten er helt frosset.Den færdige flerlags gelé kan også dekoreres med ananasterninger.

Lagdelt gelégelé og kefirost

Det betyder ikke noget, om der ikke er mælk eller fløde i huset.Til gelélag, der er usædvanligt egnede og kefir.Denne vidunderlige dessert vil være særlig lækker med jordbær.

Ingredienser:

• 0,4 l kefir;
• en pakke ost;
• 25 g gelatine;
• 175 g sukker;
• jordbær i enhver form (du kan endda tilføje marmelade bær).

Fremstillingsmetode:

1. Læg i en gryde eller skål gelatine og bland den med lidt varmt vand.Efter 30 minutter opvarmes langsomt væsken i et vandbad, så det er tid til fuldt blanding.
2. Sukkeret blandes med osten og hældes med varm kefir.Bland og tilsæt gelatine.
3. Skær jordbær i skiver eller terninger.Læg det i bunden af ​​formen.
4. Sæt en færdiglavet blanding med gelatine i, skift den med jordbærskæring.Lad hver del af desserten stivne fuldstændigt i køleskabet i 15-20 minutter.
5. Serveres i en flint eller anden form efter eget skøn.

Jelly med lag "Winter Delight"

Denne variant af flerlags gelé passer godt til menuen på ethvert feriested.Det er ret kompliceret at udføre, men har et meget klart og tydeligt udseende.

Ingredienser:

• 3 pakker flerfarvet gelé i poser;
• oprenset vand;
• 20 g citronsaft;
• pulveriseret sukker.

Metode til forberedelse:

1. Hovedhøjdepunktet i denne flerlags gelé er serveringen i høje briller.De skal placeresi en vinkel.En pande er fantastisk til dette.Brillernes ben kan hvile på dets vægge og indstilles i den ønskede position.
2. Forbered 3 blandinger af gelé og vand i henhold til instruktionerne på pakningen.
3. Vi hælder det første lag, der vippes ind i brillerne.Lad det afkøle i køleskabet i 15-20 minutter.
4. Drej brillerne, og fyld det andet lag.Igen sender vi for at fryse.
5. Sæt brillerne i den normale lige position.Hell det sidste lag ud.
6. Det er tilbage at dekorere den festlige flerlags gelé.Fedt kanterne på glassene inde med citronsaft ved hjælp af en pensel.Indtil det er tørt, fremstiller vi et glas underkop med pulveriseret sukker.Det ligner en snekant.

Flerlags Jelly Fruit Jelly Cake

Ikke alle kan tilberede en hurtig og velsmagende frugt dessert.Især når gæsterne ønsker noget frisk og blid.I dette tilfælde kan du lave en vidunderlig kage-gelé lag.Denne skål vil imponere selv den mest krævende gourmet.

Ingredienser:

• maksimal mængde flerfarvet gelé i poser (madfarve kræves til nogle regnbuefarver);
• hindbær eller jordbær, ferskner, ananas, kiwi, blåbær, mørke druer og rips (frugt og bær kan være friske, frosne eller konserverede);
• oprenset vand.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. For hvert lag blandes geléen fra poserne med den anbefalede mængde kogende vand.
2. Farver, der ikke er i butikken (blå eller blå)kan fås med madfarve.For at gøre dette, tag den gule gelé i posen, bland den med vand og tilsæt et par dråber farvestof.
3. Vi ​​får 7 flerfarvede væsker.Tilsæt skiver frugter eller bær skiftevis til hver af dem.
4. Vi spreder gelé i lag, begyndende med rødt, i regnbuens rækkefølge.Lad hvert bånd på sin side stivne, før de tilføjer et nyt.
5. Før servering nedsænkes den færdige kage i varmt vand i et par sekunder og vendes hurtigt.Over kan du dekorere de resterende bær og frugter.

Flerlags gelé - nyttige tip

Tilføj 1 tsk til alle geléemner.sukker.Ja, den er sød til at begynde med, men efter hærdning vil smagen sløves betydeligt.

Tilsæt noget vaniljesukker til fløden eller mælken.Smagen af ​​den færdige dessert vil være lidt som et smeltet fyldstof.

Det er mere praktisk at placere flagerne i køleskabet.Hvis du allerede har dem med væsken, forbliver de farvede kanter på formens kanter.

Det vigtigste er altid at fryse det forrige lag helt.Ja, det vil tage længere tid, men slutresultatet er det værd.Alle striber af gelélag vil være klare og smukke, især i sektionen.

Det er bedst at vælge lyse og kontrasterende farver, så desserten ser attraktiv ud i slutningen.