Vegetabilske grøntsager gryderet med courgette - hvordan man laver mad med enkle opskrifter i ovnen, stegepande eller multikoger med foto

Værdifulde vitaminkilder bør inkluderes i din daglige diæt.Vegetabilsk zucchini-baseret gryderet vil hjælpe med at diversificere den sædvanlige menu og gøre den så nyttig som muligt.Fadet betragtes som kost, som er godt optaget af kroppen.Zucchini med grøntsager er velegnet til elskere af nyttig, mager og let mad.

Hvordan man fremstiller zucchini-gryderet

Fransk er en snack lavet af enhver grøntsag med tilsætning af kød, fisk og krydderier.For os inkluderer denne skål nødvendigvis courgette.Der kan fremstilles gryderetter til enhver smag og præference.Diætmuligheden indebærer en kombination af dampede grøntsager og tilfredsstillende og fedtet - tilsætning af hakket svinekød eller lam.Zucchini er perfekt kombineret i smag med forskellige grøntsager - som fx kartofler, græskar, broccoli, svampe, bønner, auberginer.Fordelen ved vegetabilske gryderet med courgetter er forberedelseshastigheden og det faktum, at det kan serveres på bordet varmt eller koldt.

Alle ingredienser skal tilberedes, inden der laves grøntsagsmarg.Skyl hver grøntsag med en strøm af rindende vand.Zucchini skal skrælkes, og kylling eller andet kød skal fjernes fra vener og agn.For bedre at rense tomaterne fra huden, skal de forkoges.Hver komponent i en fremtidig middag skal skæres i stykker.Hvis gryderet er med kød eller kylling, skal du først stege dem, og derefter - alt det andet på listen.Mange kvinder laver madfad med kål, kartofler.

Vegetabilsk marmestuing i en multi-komfur

Køkkenmaskiner forenkler den moderne kvindes liv i høj grad, giver dig mulighed for at tilberede forskellige retter med minimal tid.Opskriften på madlavning af grøntsagsgryderet er perfekt til multikogning.Diætsommerretter tilberedes hurtigt og nemt, og du kan tage de grøntsager, du kan lide som ingredienser, plus introducere ris.Så du har brug for:

  • courgette af mellemstor størrelse - 1 stk .;
  • tomater - 2 stk .;
  • Bulgarsk peber - 2;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • kartofler - 2-3 stykker;
  • kål - 0,5 kg;
  • løg - 2 stk .;
  • raffineret olie - 60 g;
  • tomatpasta - 2 spsk;
  • salt, peber, laurbærblad.

Gryderedskomponenterne kan altid udskiftes eller ændres i forhold, men kogeprincippet forbliver det samme i hvert tilfælde.For at lave en gryderet i en multikoger er det nødvendigt at følge en bestemt rækkefølge:

  1. Drej multikokeren i tilstanden "Ristning", hæld den vegetabilske olie inde, kast den skrællede, terningede løg.Pisk den første grøntsag indtil den er gyldenbrun.
  2. Fyld gulerødderne, skrælles og skæres i to med ringe, løg, steg, og sluk derefter for indstillet tilstand.
  3. I samme tilstand, men separat, skal du bringe kål til et stativ.
  4. Skær peberfrugter, courgette, skær kartoflerne i firkanter, tilsæt løg, gulerødder og kål, drys med krydderier.Dæk derefter gryden med et låg og modstå tilstanden "Slukning" i en halv time.
  5. Hvisdu vil tilføje kyllingen, stege den først og derefter placere den i resten af ​​ingredienserne.
  6. Skræl tomater, bland med tomatpasta, læg i en beholder, lad det simre i ikke mere end syv minutter.
  7. En stuet frokost eller middag smager bedre, hvis den serveres med creme fraiche.

Vegetabilske grøntsagsgryderetter fra zucchini i en stekepande

De sædvanlige tilgængelige grøntsager, der vokser i baghaven hos en indenrig sommerbefolkning, kan forvandles til en raffineret nyttig skål, der vil pynteferiebord.Takket være enkle komponenter kan traditionel gryderet overraske endda en gourmet.Vegetabilsk gryderet med courgette i en stegepande til dig og alle familiemedlemmer vil helt sikkert smage.Til en tallerken har du brug for:

  • courgetter i mellemstørrelse - 4 stk .;
  • aubergine - 3 stk .;
  • tomater - 6 stk .;
  • kylling - 1 stykke;
  • Bulgarsk peber (lille størrelse) - 2 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • løg (gul) - 1 stk .;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • olivenolie - 60 g;
  • salt, peber, laurbærblad, muskatnød, timiankvist.

Opskriften på tilberedning af grøntsagsmarger med courgette kræver en dyb stege eller kedel for at lade alle grøntsager få plads.Husk, at når stegning af ingrediensernes størrelse vil krympe, så vær ikke bange for, at beholderen først bliver fyldt til randen.Fremgangsmåde:

  1. Tomater Drys med kogende vand (behøver ikke at koge dem), fjern skrælen og skær papirmassen i terninger.Zucchini, auberginer, peberfrugter, løg, skræl og frø.Skær hovedingrediensen i cirkler, den anden- terninger, det tredje strå og det andet halvår.
  2. Opvarm en stegepande, hæld olie, hæld alle forberedte grøntsager.Ingredienser steges ved høj varme under konstant omrøring i højst 7 minutter.
  3. Steg kyllingen separat, og bland den derefter med grøntsagerne.
  4. Du kan tilføje en krydderiblanding, skrællet hvidløg.Dæk gryden med et låg, lad det simre i 45 minutter.
  5. Fjern hvidløg, en kvist timian, før servering.
  6. ​​

Zucchini-gryderet i ovnen

Hvis du ikke ved, hvordan man laver zucchini-gryderet på en fransk måde, så brug opskriften nedenfor.De grøntsager, der tilberedes i ovnen, vil helt sikkert overraske gæsterne og din familie.Diæter, lækre og lette snacks vil være en favorit for alle ved bordet.En interessant skål kaldet "Ratatouille" har længe været forelsket i franskmændene, så du bør bestemt prøve den.Du har brug for følgende ingredienser:

  • zucchini (helst ung) - 2 stk .;
  • aubergine - 1 stk .;
  • tomater - 4 stk .;
  • hvidløg - 3-4 nelliker;
  • grøn eller gul paprika - 1 stk .;
  • gule løg - 1 stk .;
  • solsikkeolie - 20-40 g;
  • friske urter;
  • salt, peber, laurbærblad.

Trin for trin vegetabilsk marv med zucchini er som følger:

  1. Skræl og skær i ringe i samme størrelse - en halv centimeter - tomater, zucchini og auberginer.
  2. Smør ristepanden med olie og drej farvede ringe lodret.
  3. Peber, dryp med olie.
  4. Kog saucen i en gryde med paprika, løg og tomater.Tilsæt hvidløgfedd eller hakkede greener, før du slukker.
  5. Tilsæt saucen til grøntsagerne i ristepanden, anbring den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i timen.

Video: Opskrift på vegetabilske grøntsager gryderet med zucchini

Fadet har mange fortolkninger, men det betragtes som den mest ømme og diæt vegetabilske gryderet.Hvis du vil fodre din familie med en lækker og givende middag, skal du sørge for at forberede en grøntsagsblanding, der er relevant om sommeren.Interessante vegetabilske gryderet baserede vegetabilske marvelopskrifter præsenteres nedenfor.Se, hvordan man laver courgette-vegetabilske gryderetter til hurtigt at slukke, koge eller bage lækre, kalorifattige, sunde måltider til hele familien.

Klassisk zucchini-gryderet

Zucchini-majsstuing

Provencalsk zucchini-opskrift