Diæt 10 i sygdomme i hjertet og blodkar - tilladte og forbudte produkter, menuer hver dag
Indhold
Ved sygdomme i hjertet hypertension skal følges af en speciel diæt, som kosten blev udviklet til 10. Den indeholder de nødvendige produkter, begrænser sundhedsskadelige, indfører et forbud mod en række anvendte fødevarer.Pevzners diætmenu hjælper med at skabe de bedste betingelser for at forbedre blodcirkulationen, imødekomme behovene for energi, vitaminer og elementer.
Hvad er tabel nr. 10
Pevsners diæt, eller tabel nummer 10, har følgende indikationer til brug: hjertedefekter, kardiosklerose, normalisering af hypertension med milde tegn på cirkulationssvigt.Formålet med hver daglige diæt er at skabe betingelser for lindring af nervesystemet og kredsløbssystemerne.Diæten begrænser salt- og væskeindtagelse, der bruges i kompleks terapi til hypertension, åreforkalkning og nyresygdom.
Foruden salt og væske begrænser dietten de stoffer og drikkevarer, der begejstrer CNS - kaffe, alkohol, stærk te, krydret, salt retter, krydderier.I henhold til ernæringsreglerne er måltiderne strengt lille i volumen fire til fem gange om dagen.Det sidstnævnte i kosten anbefales 2-3 timer før sengetid.Normalt kan du bruge 5 g salt, 1,5 l væske om dagen.
Diæt til hjerte-kar-sygdomme
Læger har udviklet diæt nummer 10 til hypertension, der bruges i hjertesygdomme og blodkar.Det har tre sorter:
- 10A - ved kronisk hjertesvigt, begrænser skarpt salt, en væske, der reducerer det samlede kalorieindhold;
- 10B - i tilfælde af myokardieinfarkt opdeles produkter, der fremmer gasdannelse i tarmen, salt, væske, i tre faser i henhold til sygdomsgraden;
- 10B - diæt ved åreforkalkning, mængden af fedt og enkle kulhydrater - formindskes, fiber - øges.
Hvad er muligt
Diætet til hjertet på nummer 10 indeholder en liste over godkendte produkter, der inkluderer:
- ) hvedemel i første og anden klasse, gårsdagens bagning, tørrede brødkrummer - 150 g /dag;
- tørre kiks;
- vegetariske supper mælk, frugt, korn, grøntsager - en halv portion
- magert kød koges i stykker eller hakkes og bages efter tilberedning;
- ikke-fedt fisk kogt, stegt efter tilberedning i form af kødboller, koteletter, kødboller;
- mælk, gærede drikkevarer, ost, creme fraiche;
- ikke-fast æg /4-5 æg pr. Uge, dampede omeletter;
- 20 g smør, 30 g grøntsag;
- manna, boghvede, havregryn, pasta;
- kartofler, blomkål, tomater, courgette, agurker, græskar, greener;
- frugt, bær, kompoter, pickles, mousses, tørret frugt, gelé;
- 50 g sukker, honning, marmelade, marmelade;
- svag te, naturlig kaffe, cikorie, afkokrose hofter - ikke mere end et glas ad gangen.
Hvad der ikke kan gøres
10 patienter er strengt forbudt ved overholdelse af en diæt eller et bord:
- stegt, salt,krydret mad;
- frisk brød, muffin;
- bønner, radise;
- kød, fisk, champignonbuljonger;
- fedt kød, biprodukter, røget produkter, pølser;
- salt fisk, fede oste, syltede og syltede grøntsager;
- stærk te, kaffe, kakao, chokolade.
Tabel 10 diæt - menuer pr. Uge
Et eksperter har udviklet et system med en eksemplarisk ugentlig menu med retter for at lette deres forståelse af kosten.Det er præsenteret i tabellen:
5) Ost, svesker med svesker| Ugedag /Spise | Morgenmad | Frokost | Snacks | Middag |
| Mandag | Semulina, æg, ikke hårdt | Vegetarisk borscht, kogt kød, stuede gulerødder | Stewkogt kød, revne gulerødder, råt æble, gennemblødte svisker | Ost, kogte nudler med smør |
| Tirsdag | Boghvedsgrød, dampet omelet | Frugtsuppe med krutonger, kogt kylling, stewet rødbeder, æblepuré | Kogt kødgryderet, revet rødbeder, gennemblødt tørrede abrikoser, frisk æble | |
| Onsdag | Risgrød, cremeostost | Ris suppe med citron, stuede gulerødder, råt æble | Rødbeder suppe, kogt fisk, gelé | Ost, stegt i creme fra rødbeder med æbler |
| Torsdag | Semulina, ostegryder | byg kartoffel og creme fraiche, stuede rødbeder, gennemblødt svisker | Æble, vildrosebuljong, kiks | Ost, gulerodskoteletter med brødkrummer og frugter |
| Fredag | Kogt m, vinaigrette med olie, | Vegetariske supper med creme fraiche, okse stroganoff, gelé | Kogt kylling med ris, grøntsagsalat | Bagt fisk, frugt pilaf |
| Lørdag | Ostepudding, semulje | Perlegrøntsagssuppe, kogt kød med gulerødder, æblekompott | Frisk pære, kefir | Mos kartofler med kogt fisk, pilaf frugt |
| Søndag | Risgrød, ostegryder | Cracker, svinekødrulle, perlesuppe | Stuvet courgette, kyllingekotelet |
Video: kosttabel 10
Anmeldelser
Helen, 60 år
Diæt 10 blev ordineret til mig af en læge, fordi processen med hypertension gik over i en andenstadie.Det var vanskeligt at begrænse mig selv i salt, men jeg forstår, at det er for mit helbred.Allerede brugt til at tilberede vinaigrettes, om morgenen har de korn med mælk og smør.Frisk brød måtte glemmes, men det er muligt at få et par tørre kiks og gelé fra desserterne.
Vladimir, 55 år
Jeg er en kernemand, så for at eliminere hævelse holder jeg mig til en bestemt diæt.Det kaldes tabel 10, der forbyder store mængder salt og væske.Jeg koger maden selv - om morgenen koger jeg grød, til frokost har de vegetariske supper på vand og grøntsager og middag bagt fisk med stuede grøntsager.Ernæring er let, jeg er vant til dets begrænsninger.
Lyudmila, 58 år
Gå i kosten undernummer 10 gjorde mig til en læge, der fandt hjertesvigt.Jeg måtte glemme mine foretrukne konditorvarer.Jeg spiser rigtigt, begrænser saltindtag, prøver kun at spise bagt eller kogt kød.Det er synd, at du ikke kan have lækre kager, kaffe og chokolade - de er vant til dem, men helbredet er dyrere.
