Puer te - hvordan man skaber, drager fordel og skader, smag og virkning af forbruget

Elskere af tedrikke sætter denne sort på niveau med elitedrikke som whisky, brandy.Puer te har en række næringsstoffer, vitaminer, hver brygning bliver til smag, og smagen er stort set afhængig af eksponering, som i tilfælde af alkohol.Funktioner ved tilberedningen af ​​drikken gør det ikke kun nyttigt, men også unikke, endda omhyggelige gourmeter, vil være i stand til at hente den passende type te.

Hvad er Puerh

Planten vokser i Kina.Dette produkt opnås ved at opsamle og korrekt forberede tebladene, inkluderer ikke urenheder, kunstige smag.Unik te er dens kemiske sammensætning, der inkluderer:

  • aminosyrer, der påvirker drikkens egenskaber;
  • cachetiner, phenolacider, anthocyaniner - disse elementer er inkluderet i gruppen af ​​fenoliske forbindelser, der har antibakterielle, antioxidante, anticanceregenskaber;
  • saccharose, saccharider, der giver drikken en sød smag;
  • alkaloider (tein), teophylline, theobromin, som har toniske egenskaber ved te;
  • Puer indeholder vitaminer P, E, C, A;
  • Te indeholder mineraler: mangan, krom, fluor, zink;
  • statiner sænker risikoen for slagtilfælde, kolesterol,iskæmisk sygdom.

Fremstillingstrin

Den vigtigste produktion af naturlig, høj kvalitet Puerto Rico er i Zhuan (Kina), nogle sorter dyrkes i Guizhou, Sichuan og flere regioner i Vietnam.Den vigtigste indikator på te, der har indflydelse på smag af drikken - udholdenhed, jo mere den er, jo bedre er smagskvaliteterne.Den samme indikator påvirker direkte prisen på Puerto Rico.Processen med at tilberede te tager lang tid og består af følgende stadier:

  • først samles bladene fra gamle buske (600 år) og unge;
  • det indsamlede råmateriale stables stort og fyldes med vand (visne);
  • når bladene på puerh tørres, nedbrydes den hærdede i 35-90 dage med et tyndt lag for at muliggøre naturlig gæring (modning og gæring);
  • derefter desinficeres råmaterialerne i kedlerne, anneales og presses;
  • vedligehold te i mindst 1 år.].Når det brygges, viser det sig at en let teinfusion, som i grønne sorter med en frugtagtig smag, svesker.Om nødvendigt kan fermenteringsgraden kontrolleres uafhængigt.Efter 2-3 års ekstra ekstrakt fra puer vil efterlade ruheden, bitterheden i friske blade.

    Shu puerh eller faerdte skabes ved hjælp af kunstig accelereret aldring, råmaterialets blade bliver mørkebrune.Det viser sig efter brygning at det er mørktinfusion med et strejf af brandy, en smag af mynte og chokolade.Hvis du opbevarer lakten længere, forsvinder smagen af ​​fugt.Der er også en klassificering efter produktekstrudering:

    • løs puer;
    • ​​
    • snoet te eller champignon;
    • Tebryst;
    • i form af et rede;
    • komprimeret mursten;
    • mandarin-formet pu-erh;
    • Teharpiks.

    Puer - nyttige egenskaber

    Drikkeens unikke egenskaber er formet af dens unikke sammensætning.Fordelen ved Puerto Rico anerkendes i medicinen, drikken bruges ofte som et folkemiddel.Det vigtigste, der ofte stopper folk, er de høje omkostninger.Egenskaberne ved Pu-erh-te vil ikke manifestere sig, hvis de købes falske.Blandt de nyttige egenskaber ved drikken er:

    • bekæmpelse af forstoppelse;
    • forbedrede fordøjelsen;
    • stabilisering af blodsukkeret;
    • forlængelse af hudungdom;
    • mindsker sandsynligheden for slagtilfælde, hjerteanfald;
    • udskillelse af tungmetaller, giftstoffer, slagger, toksiner;
    • oprensning fra skadeligt kolesterol;
    • vanddrivende virkning;
    • normalisering af leveren, rensning og restaurering af organet;
    • øget koncentration af opmærksomhed, fysisk aktivitet;
    • fremmer processen med vægttab (forbedrer stofskiftet).

    Kontraindikationer

    Puer er en stærk te, selv ved let brygning er alle egenskaber meget lyse.At eksperimentere, brygge i en længere periode er farligt for dit velbefindende.Der er visse regler, som ikke bør overtrædes, når man drikker en drink.Denne type te er kontraindicereti følgende tilfælde:

    1. Hvis kropstemperaturen øges, provoserer drikken en endnu større stigning.
    2. Det er umuligt at drikke te ved sengetid, tonicegenskaber vil føre til søvnforstyrrelse, kan provosere nervøs stress.
    3. Det anbefales ikke at drikke sådan te hos mennesker med glaukom.
    4. Te er kontraindiceret under amning, graviditet.
    5. Børn under 3 år bør ikke drikke.
    6. Enhver med højt blodtryk (hypertension) skal opgive Puerto Rico.
    7. I nærvær af urolithiasis kan vandets vanddrivende egenskaber forværre tilstanden: akut, gennemborende smerte vil forekomme.

    Hvordan man brygger puer te

    Dette er en usædvanlig drink, som du har brug for for at kunne brygge ordentligt.Lertanken er dårlig til dette, det lugter meget stærkt.Hvis du så brygger det i tibetansk eller almindelig sort te, vil det stadig lugte som puerh.Selve proceduren tager lang tid og ser sådan ud:

    1. Tag den passende kedel (ikke ler).
    2. Du kan bruge tebladene til infusion flere gange.
    3. Fyld den første del af panden med kogende vand i 50 sekunder, og tøm derefter al væsken helt.
    4. Hold den anden brygning i 30 sekunder, og den kan allerede bruges.
    5. For tredje gang skal du fylde puerh i 4-6 sekunder med 90 graders vand.
    6. Cirka 7-12 presning er nødvendig for 250 ml væske.
    7. Drik varme, friske og sukkerfrie drikkevarer.
    8. Kvalitet puer forbliver frisk omkring 10 brygge.

    Hvordan man drikker korrekt

    Den unikke smag af denne kinesiske drink er unik, men kun dem, der ved, hvordan man drikker den, kan nyde smagen fuldt ud.Følg disse regler for at give din krop energi og nyde den gode smag af te:

    1. Små skåle (hætteglas) er perfekte til te for at holde portionerne små.Dette vil hjælpe dig med at opleve aromaen og den subtile smag af te fuldt ud.Hvis det ønskes, kan du tage nogle tørrede frugter, chokolade.
    2. Det er umuligt at drikke en drink før sengetid, det vil være meget vanskeligt at falde i søvn.
    3. Det er umuligt at drikke Puerh på tom mave, for problemer med slimhinden kan denne stærke drink provosere udseendet af mavesår.Det anbefales at have en teselskab 40 minutter efter indtagelse.

    Effekten af ​​rus

    Det antages, at denne drik tilhører svage og lovlige stoffer.Pu-erh er ikke sådan, følelsen af ​​rus forårsager eller drikker ikke, afhængighed dannes ikke, og faren for den menneskelige krop bærer ikke.Takket være et specielt sæt enzymer, høje niveauer af koffein, styrker denne te, øger skarpheden i opfattelsen, og alkohol har den modsatte effekt.

    Det siges i hjemlandet Puerto Rico (Kina), at en drink hjælper med at se nøgternt på livet, hvad man ikke skal sige om dem, der lider af alkoholisme.Te mestere siger, at efter 3 kopper folk begynder at bemærke sådanne detaljer, som tidligere var forbi deres opmærksomhed.Tænkning bliver glattere og mere koncentreret ved at hæve tonen og skærpe sanserne.

    Der er en lille virkning af beruselse, hvis købt forfalskning eller produktkvaliteten er meget højlavt.Det samme resultat kan ses hos uforberedte mennesker, der aldrig har drukket sådan te før, så det er bedre at begrænse sig til to små drinks under prøvesmagningen.Effekten ligner modtagelse af energidrikke.

    Bivirkninger

    Drikke-enzymer har en stærk effekt på den menneskelige krop, så det er vigtigt at brygge te ordentligt.Hvis personen drikker det første bryggeri eller vil holde det for længe, ​​kan han efter te opleve utilpælde, symptomer på forgiftning og endda opkast.Dette vil hjælpe med at overholde reglerne for tebrygning, brugen af ​​korrekt redskaber (græskarskåle).

    De samme negative effekter kan forårsages af forfalskning eller produktion med nedsat produktionsteknologi, idet trinene: samling, vask, tørring og vridning (presning) ikke overholdes.Hvis der begås en fejl, eller bladene begynder at presse tidligere, vil produktet vise sig at være af dårlig kvalitet.Ved symptomer på teforgiftning anbefales det at vaske maven og derefter drikke 1-2 liter vand.

    Videoer