Grøntsagssmoothies. 20 bedste opskrifter. Smoothies til børn

Smoothies er noget mellem juice og frugtmos. Grundlaget for sådanne cocktails kan ikke kun være frugter, men også grøntsager. Grønne smoothies er også meget almindelige. Denne cocktail tilberedes med en blender eller foodprocessor. Denne artikel vil tale om drikkevarer, der kan tilberedes af vegetabilske ingredienser.

Der findes en del opskrifter på grøntsagscocktails. I mange lande i verden danner de grundlaget for en detox-diæt. Deres fordel ligger ikke kun i at mætte kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Sammensætningen af ​​sådanne cocktails inkluderer fiber. Et nødvendigt element i en ordentlig fordøjelse. Forresten har "konkurrenterne" af denne drink - juice, en minimal mængde fibre.

Opskrifter på grøntsagssmoothie

Baseret på tomater. Der er mange opskrifter på grøntsagscocktails. Du kan begynde at stifte bekendtskab med sådanne drinks ved hjælp af en blanding af tomater, peber og basilikum.

For at forberede en sådan cocktail skal du vaske tomater (2 store), hælde kogende vand over dem og fjerne skindet. Peberfrugt (1 stk.) skal vaskes og skæres i to halvdele. Du skal fjerne frøene fra dem. Basilikumblade (8 stykker) skal også vaskes. Kom alle ingredienser i en blender og tilsæt kværnet peber (på spidsen af ​​en kniv) og isterninger (4 stk.). Pisk indtil glat og server i et højt glas, pyntet med basilikumblade.

Græskarbaseret. Græskarcocktail er ideel som hovedret i en rensende diæt. Græskar (300 g) skal dampes i ovnen eller mikrobølgeovnen. Det er nødvendigt at udtrække frugtkødet fra det, male det og placere det i en blender. Havreflager (3 spsk), mælk (1 glas) og honning (1 tsk) skal tilsættes der og males til en ensartet konsistens.

En sådan cocktail kan bruges til at rense tarmene og normalisere stofskiftet.

VIGTIGT: Grøntsager revet eller knust i en blender til en purétilstand absorberes bedre af kroppen. Derfor er smoothies ideelle ikke kun til voksne, men også til børn. De kan bruges som komplementær mad til børn fra 8 måneder.

Grøn smoothie opskrift

Baseret på spinat. Ikke alle kan lide smagen af ​​cocktailen præsenteret nedenfor. Men dens fordele er simpelthen enorme. Derfor, for ikke at fratage dig selv de fordele, som denne drik kan give, skal du tilføje lidt honning til den.

Tilsæt spinat (500 ml), sojamælk (150 ml), knust spiret hvede (3 spsk) og græskarkerner (1 spsk) til blenderskålen. Hvis du har ginkgoblade (og dette produkt af sund mad kan bestilles i enhver storby i dag), så tilsæt dem (1 tsk) til denne cocktail.

Drikken opnået ved at blande ingredienserne i en blender bør serveres i et højt glas.

Baseret på agurker. Endnu en grøn smoothie vil appellere mere til indbyggerne i vores land. Hele pointen er, at den er tilberedt af almindelige agurker (2 stk.). De skal skrælles og skæres i ringe. Udover agurker lægges 2 fed hvidløg og et bundt dild i blenderskålen. Hvis cocktailen efter blanding viser sig at være for tyk, kan den fortyndes med almindeligt vand til den ønskede konsistens.

Denne drik kan bruges til at slå varmen. For at gøre dette skal du putte et par isterninger i et glas inden servering.

Smoothiecocktail

Melonbaseret. En fremragende sund cocktail kan være en melondrik. For at forberede det skal du skære en melon (200 g) i små stykker. Tilsæt lime- eller citronsaft og et par isterninger til blenderskålen. Alle ingredienserne skal piskes og den resulterende drink serveres på bordet og dekorere glasset med mynteblade. De gavnlige egenskaber ved denne cocktail kan suppleres med ingefær.

Børnesmoothies med grøntsager

Hvis dine børn ikke kan lide grøntsager, mælk, kefir og andre produkter, så tilbered velsmagende og sunde drikkevarer baseret på dem. Hvilket barn ville ikke have lyst til at drikke sådan en smoothie, nipper til den gennem et sugerør, som voksne gør.

Gulerodssmoothie til børn

Gulerødder er meget gode til den voksende krop. Men ikke alle børn kan lide denne grøntsag. Derfor, for at inkludere det i kosten, kan du bruge sådan et "trick". Du skal tage tre mellemstore gulerødder, vaske og rense dem. Derefter skal denne rodafgrøde skæres i små stykker og nedsænkes i kogende vand. Du skal koge gulerødder i mindst 20 minutter.

Kogte gulerødder skal afkøles, kom i en blender og tilsæt æblejuice (1 kop). Ingredienserne skal blandes til en homogen masse. Kom eventuelt lidt mere æblejuice i skålen.

Smoothie "Winter's Tale" til børn

Denne cocktail er lavet med mandelmælk (du kan selv tilberede det ved at blande hakkede mandler og almindelig mælk), tørrede abrikoser, rosiner, svesker og havregryn. For smag kan du tilføje honning (2 spsk).

For at forberede denne cocktail skal du vaske de tørrede frugter (vælg mængden efter smag), hæld varmt vand over dem og lad stå i et par minutter. Efter at de smelter, skal du dræne det overskydende vand og lægge det i en blender. Tilsæt mandelmælk (500 ml), hæld flager (5 spsk) og bland indtil glat. Server på bordet i et smukt glas.

Gulerodssmoothie

En fremragende cocktail til morgenmad vil være en gulerod-ingefærcocktail. Sådan en drink kan muntre dig op efter søvn og aktivere immunforsvaret. For at forberede det, hæld et glas vand i en blender og tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, et æble (1 stk.), spinat (2 håndfulde) og en spiseskefuld revet ingefær. Du skal blande cocktailen i 40 sekunder, indtil den bliver en puré.

Mælkesmoothies med grøntsager

Smoothies "Engelske traditioner"

For at tilberede denne lækre cocktail du skal koge mælk (175 ml). Tilsæt løg (2 stykker), pastinak (1 rod), selleri (1 stilk) og fennikel (50 g). Kog i 15 minutter under et tæt lukket låg.

Indholdet af gryden skal hældes i blenderskålen. Læg muskatnød (en knivspids) og stjerneanis (1/4 tsk) der. Du skal blande ingredienserne i et minut ved lav hastighed. Derefter skal du øge hastigheden til maksimum og blande i yderligere 30 sekunder. Retten kan serveres varm eller kold.

Smoothie "Fransk kartoffelsuppe"

Kartofler (1 stk.) skal skrælles og skæres i små stykker. Hak porre (1 stk.) og persille (1 spsk). Løg (25 g) skrælles fra de øverste skæl og skæres i ringe. Kog grøntsagsbouillon (50 g) i en lille gryde og tilsæt hakkede ingredienser til den. Kog i 12-15 minutter.

Hæld grydens indhold i blenderen og bland. Hæld derefter mælk (125 g) på og kog retten ved maksimal hastighed. Tilsæt salt og peber efter smag.

Havresmoothie med grøntsager

Skræl kartofler (1 stk.) og gulerødder (2 stk.) og skær dem i små ringe. Hak spinat (50 g), selleri (1 stilk) og persille (1 bundt). Bring grøntsagsbouillonen i kog. Tilsæt kartofler, gulerødder, ærter og selleri. Kog i 10 minutter. Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes havregryn (1 håndfuld) og spinat. Kog i yderligere 5 minutter.

Hæld grydens indhold i blenderskålen og bland ved lav hastighed i et minut. Tilsæt herefter persille og fløde. Bland ved maksimal hastighed i 10 sekunder.

Smoothies med spinat

Spinat er en fremragende kilde til vitamin C og K. Den kan bruges som friske spinatblade til forberede cocktails baseret på det, og frosset. De kan bruges i forskellige cocktails. For eksempel at blande i en blender sammen med frugtkødet af en pære og saften af ​​en halv citron. Hvis massen viser sig at være tyk, kan den fortyndes med vand.

Broccoli smoothies

Broccoli er en værdifuld kilde til stoffer, der er nyttige for kroppen. Ud over vitaminer og mineraler indeholder denne grøntsag forbindelser, der hjælper med at slippe af med overskydende vægt og toksiner. Men den største fordel ved at bruge dette produkt er evnen til at reducere antallet af kræftceller i kroppen med dets hjælp.

En fremragende smoothie, der inkluderer broccoli, er Cheesy Breakfast. For at forberede det er det nødvendigt at skrælle kartofler (250 g) og koge dem. Derefter skal du rense og hakke hvidløget (1/2 fed). Cheddarost (75 g) skal også skæres i små stykker, inden den lægges i blenderskålen.

Hæld mælk (175 ml) i en blender, tilsæt ost, kartofler skåret i firkanter, hvidløg, broccoli (250 g) og karry (1/2 tsk) i en skål. Ingredienserne skal piskes i 30 sekunder. Hæld derefter varm mælk (175 ml) i skålen og fortsæt med at piske. Cocktailen skal saltes inden servering.

Roesmoothies

Næsten alle grøntsager mister deres gavnlige egenskaber, når de koges. Den eneste undtagelse er rødbeder. Selv efter varmebehandling indeholder roer en stor mængde nyttige stoffer, der forbedrer hjernefunktionen og kan fjerne giftstoffer og affaldsstoffer fra kroppen.

Roer har én ulempe — ikke en særlig behagelig smag. Men den kan "pyntes" ved hjælp af mynte og æble. Og du kan tilføje pikant til drinken og øge dens fordele ved hjælp af ingefær.

Smoothies fra selleri og æbler

Selleri og æbler. En fremragende blanding, har en foryngende effekt. Og hvis kiwi tilsættes til disse ingredienser, bliver den resulterende cocktail ikke kun en kilde til jern og nyttige fibre, men fylder også kroppen med en af ​​de vigtigste vitaminer - ascorbinsyre.

Hvis massen viser sig at være tyk efter blanding, kan du fortynde den med vand.

Smoothies med urter

Du kan bruge persille, spinat, salat, selleri, dild og andre ingredienser til at lave cocktails af grønt. En meget velsmagende og sund cocktail med sådanne ingredienser vil være en blanding af spinat (1 kop), fersken (1 stk.) og appelsinjuice (1 kop).

Smoothies med ingefær

Ingefær har mange fordele. Men oftest bruges roden af ​​denne plante som et middel til at forbrænde fedt. En cocktail med ingefær kan blive en vigtig komponent i en kost, der sigter mod at tabe sig.

For at tilberede en drink med en fedtforbrændende effekt skal du blande malet ingefær (1 tsk), kefir (150 ml), stødt kanel (1 tsk) og kirsebær (det tilsættes til smag) i en blender.

Græskar Smoothie

Lys orange græskarcocktail er perfekt til at fylde kroppens behov med jern, kalium, calcium og E-vitamin. Det er meget nemt at tilberede sådan en drink. Det er nødvendigt at rense græskarret (200 g) fra skræl, kerne og frø. Dens frugtkød skal skæres i små stykker og sættes i en blender.

Æbler skrællet og frøet (100 g), honning og en knivspids kanel skal placeres der. Ingredienserne blandes til en homogen masse. Hvis det viste sig at være en tyk drik, kan du fortynde den med vand. Cocktailen serveres i høje gennemsigtige glas.

Smoothie med agurk

Hvis du helt vil erstatte frokosten med en smoothie, er det bedst at blande ingredienser som agurk (2 stk..), avocado (kød af halvdelen), æble (1 stk.) og ingefær (efter smag). Avocadokød er ikke kun nyttigt for dets vegetabilske fedtstoffer, men kan også erstatte produkter af animalsk oprindelse. Og agurker og æble vil tilføje friskhed til sådan en cocktail.

Smoothie med persille

Den bedste drink til aftenen kan være en cocktail af persille og agurk. Derudover kan en sådan drik slukke tørsten i varmt vejr. Bland ingredienserne efter smag. Nogen kan lide mere persille, nogen tilføjer bare et par kviste for at tilføje en krydret smag til drinken.

Smoothies med selleri

Aminosyrerne og andre nyttige stoffer, der indgår i sammensætningen af ​​selleri, er i stand til at genoprette cellerne i kropsvæv. Men de færreste spiser selleri i sig selv. Derfor er det bedst at lave vitamindrikke af denne grøntsag. Bland for eksempel selleri med et æble. En sådan drik kan bruges til at rense kroppen for urenheder. Den kan bruges både til morgenmad og aftensmad.

Tomatsmoothies

Tomater indeholder et stort antal kendte vitaminer. I sammensætningen af ​​disse grøntsager blev der også fundet forbindelser, der hæmmer kræftceller i kroppen. At forberede en tomatcocktail er meget enkel. For at gøre dette skrælles de og blandes med andre ingredienser. En drink lavet af kefir (1 glas), tomat og dild (efter smag) kan være meget nyttig. Sådan en drink kan erstatte aftensmaden.

Avocadosmoothie

Avocado i vitamincocktails kan have en styrkende effekt på hud, hår og negle. Derudover har avocadodrikke en foryngende effekt.

Til dette formål kan du tilberede en grøn cocktail af avocadomasse, stor agurk, salat, vand og is. Ingredienserne blandes i en blender til en ensartet konsistens og serveres til bordet.

Hvilke smoothies til morgenmad?

Ernæringseksperter mener, at det at spise morgenmad bør være tæt. Derfor er solide smoothies velegnede til det første måltid efter opvågning. Du kan bruge denne opskrift. Skræl græskarret (20 g) og bag det i ovnen. Når frugtkødet bliver blødt, kom det i en blender. Hæld mandelmælk (100 g), jordnøddepasta (1 spsk) og honning (1 spsk) i en skål. Bland og server. Du kan tilføje havregryn og krydderier til grundopskriften.

Hvilke smoothies til aftensmad?

Mosede salater, som også kan henføres til den beskrevne ret, kan bruges som aftensmad. Fra grøntsagsopskrifter er denne version af en lækker cocktail ideel til dette.

Skær broccoli (4 buketter) i små stykker. Skræl gulerod og æble. Skær dem i små stykker. Kom ingredienserne i en blender. Læg spinat der. Pisk ved lav hastighed og server. Det er bedre ikke at drikke sådan en smoothie, men spise en lille skefuld.

Hvilke smoothies er gode til natten?

​​​​

Men til aftensmad er det tilrådeligt at spise lettere retter. Til et måltid inden du går i seng, kan du tilberede en kefir-baseret smoothie. For at gøre dette kan du blande lys kefir (1% fedt) med grønt (selleri, dild, persille, løg osv.). En sådan cocktail kan bruges til at forbrænde overskydende fedt.

Vitaminsmoothie

Vitaminer er meget vigtige for, at kroppen fungerer korrekt. Man kan "lukke" det daglige behov for nogle af dem med sådan en cocktail kaldet "Vitaminbombe". For at forberede det, brug en blender til at purere kål (1 håndfuld) og spinat (2 håndfulde). Tilsæt derefter et halvt glas appelsinjuice, hakkede gulerødder (1-2 stykker), banan (1 stykke), fedtfattig yoghurt (1 kop) og frosne bær (1 kop) til skålen. Bland ingredienserne ved maksimal hastighed i 45 sekunder og nyd et velsmagende og sundt måltid.

Grøntsagssmoothies: tips og anmeldelser

Khrystyna. Efter min mening fås de lækreste cocktails ved at blande sure og søde grøntsager og frugter i en blender. Drikkevarer lavet af grøntsager, der vokser i vores område, absorberes bedst.

Vlad. Jeg tilbereder altid sådanne drinks til morgenmad. De beriger min kost med nyttige vitaminer og mineraler. Men du skal huske, at flydende mad ikke kan erstatte fast føde. Vores krop er så indrettet, at den helt sikkert har brug for fast føde. Derfor er det andet måltid efter at have drukket en smoothie normalt fast føde.

Video. Min kreativitet: grøntsagssmoothie | eksklusiv opskrift | et hav af vitaminer og sund positivitet

.