Hvad kan puste op, forfriske og give styrke i sommervarmen: de bedste opskrifter på kølige drinks. Hvilken kølig drink kan tilberedes om sommeren: ideer, opskrifter på kølige teer, kaffe, melasse, mojitos, limonade, milkshakes, kvass

I denne artikel vil vi give et udvalg af lækre og kølige drinks, der vil pift din sommerferie op.

Hvilken bedre måde at muntre op, opfriske og give styrke om sommeren på end læskedrikke? Tilberedt af dig selv vil de være nyttige til middag derhjemme, på arbejdet og på vejen. Vi tilbyder et lille udvalg af opskrifter.

Kølige drinks - te: opskrifter, fotos

For at tilberede kølig frugtte skal du bruge:

• Tebryg - 4 spsk. l
• Citron - 3 stk.
• Jordbær - 5 eller 6 stykker er nok.
• Bærlikør - ca. 400 ml
• Sukker - ca. 100 g
• Mynte - 20 g er nok
• Is - mængden er ikke begrænset

VIGTIGT: Det er at foretrække at plukke store appelsiner.

Fremgangsmåden for fremstilling af sådan te:

• I elkedlen placeres teblade og halvdelen af ​​den angivne mængde
• Dernæst hældes ca. 1,2 liter kogende vand i
• Alt dette infunderes i 10 minutter
• Derefter skal du filtrere gennem en fin sigte
• Nu kan du tilføje sukker
• Alt blandes og forbliver i denne tilstand indtil afkøling
• I mellemtiden presses juice fra 2 appelsiner og samme antal citroner

• Dernæst tilsættes juice, såvel som likør, til allerede infunderet te
• Præparatet til drik sendes i nogen tid til køleskabet
• Nu er det nødvendigt hælde kogende vand over hallen citron og appelsin blev kogt
• Disse frugter skæres i form af tynde skiver, som derefter lægges i glas eller glas
• Der satte de også mynteblade, på samme måde skåret i skiver jordbær, is
• Det er tilbage at hælde afkølet te – og du kan nyde friskheden

For at tilberede kølig te med timian og citron skal du bruge:

• Sort te - cirka 3 poser
• Halvanden liter vand
• Timian - 5 kviste
• Citron - 2 stk.
• Kanel - en stang
• Sukker - efter smag

VIGTIGT: Hvis det ønskes, kan du kan erstatte sukker en teskefuld stevia.

Tilberedningsproces:

• Vand hældes under en rummelig kedel
• Tilsæt krydderier og citroner. Desuden vil både juice og skal stemme. Alt dette opvarmes over en langsom ild
• Så skal du vente på kogning. Så snart det er sket, fjernes vandet fra bålet
• Der puttes teposer i, samt sukker eller stevia. Alt dette skal infunderes i ca. 15 minutter
• Derefter tages brygget ud. Drikken infunderes i endnu en time. Temperaturen skal være stuetemperatur
• Nu kan drikken hældes i en kande. Det anbefales at bruge en sigte til dette formål. Du kan lade teen stå i køleskabet, før du drikker

Køl kaffe i varmen: fotos, opskrifter

med kondenseret mælk. Til dette skal du bruge:

• Stærk kaffe - omkring 500 ml
• Mælk - omkring 125 ml
• En tilsvarende mængde kondenseret mælk
• Is - omkring en liter

Denne kaffe laves meget enkelt:

• Alle ingredienser blandes

VIGTIGT: Det er bedst at bruge en foodprocessor eller blender.

• Efter at massen er blevet homogen, er der kun tilbage at hælde den i kopper - du kan nyde!

De, der foretrækker slik frem for krydret, bør være opmærksomme på ) kølig krydret latte. Den består af:

• Brygget kaffe - 180 ml
• Kogende vand - cirka en liter
• ) Mælk koncentreret - 120 ml
• Tykkere creme - 125 ml
• Kanel - ca. 1 tsk
• Kværnet kardemomme - samme mængde
• Kværnet ingefær - en halv teskefuld
• Kværnet nelliker - cirka ¼ tsk
• Salt - en knivspids er nok
• Sukker eller stevia - efter eget skøn

Drikken laves som følger:

• I fransk presse er fyldt med kaffe, krydderier
• De hældes med vand og infunderes i 4 minutter

VIGTIGT: Først herefter kan trykstemplet sænkes.

• Kaffe hældes i en kande. Det skal tillades at køle ned til at begynde med ved stuetemperatur
• Derefter sendes kaffen til køleskabet
• Derefter tilsættes koncentreret mælk, alt blandes. Du kan smage!

Kolde drikke: opskrifter, foto

For at tilberede en forfriskende ribsjuice skal du bruge:

• Faktisk er bærene selv - 250 g
• Liter vand
• Sukker - ca. 5 spsk. Jeg vil være nok

Nu kan du starte:

• Først og fremmest skal du skal vaske ribs i koldt vand. Derefter tørres det og befries for kviste
• Efter dette forberedelsestrin lægges bærrene i en skål og presses let med en ske
• Nu tilføjet 2 Art. l koldt vand. Vandet skal først koges
• Alt blandes
​​
• Dernæst lægges bærene i en sigte. Fra dem presses saften

• Nu stilles saften i køleskabet
• I mellemtiden anbringes mosede bær i en gryde. 3 glas vand tilsættes dem. Denne gang varm
• Blandingen bringes i kog, hvorefter ilden reduceres. I denne form behandles forberedelsen til morsas i yderligere 8 minutter.] under et lukket låg
• Dernæst filtreres afkoget
• Nu kan du tilsætte sukker til afkoget. Det skal blandes indtil det er opløst
• Derefter skal præparatet køle ned til stuetemperatur
• Hæld nu i bouillonen afkølet juice i køleskabet. Alt blandes og returneres til køleskabet

For at tilberede kølig appelsinjuice skal du bruge:

• Appelsiner - 4 stk.
• Vand - ca. 3 liter
• Sukker - ca. 2 kopper
• Malet kanel - efter smag

Morse tilberedes som følger:

• Frugt renses. Både skræl og hvide fibre fjernes

VIGTIGT: Skræl må ikke smides væk.

• Derefter presses saften ud
• Det resterende frugtkød knuses ved hjælp af en blender tilsættes den pressede saft der
• vand tilsættes frugtkødet
• Nu er det tilbage at tilføje hakket skal, sukker, kanel. Alt dette sættes på bålet
• Efter kogning af blandingen skal den holdes på lavest mulig varme i yderligere 10 minutter
• Nu er det nødvendigt at lade præparatet trække i en halv time
• Derefter skal du udføre filtrering, dræne saften
• Det er tilbage at hælde saften fra beholderne – og sætte i køleskabet indtil smagning

Cool mojito i varmen: opskrifter, fotos

For at tilberede alkoholfri forfriskende mojito skal du bruge:

• Sprite - ca. 150 ml
• ) Mynte, nødvendigvis frisk - 10 g
• En halv lime
• Is - ca. 8 stykker, men mængden kan justeres
• Sukker - efter ønske

VIGTIGT: Rørsukker har vist sig godt i denne drik.

Så forberedelse:

• Lime skæres i skiver
• Mynten rives i stykker
• Alt dette kommes i et glas og på toppen drysses med sukker
• Derefter æltes alt
• Isen knuses til tilstanden af ​​krummer og tilsættes de øvrige ingredienser i mojitoen
• Derefter ledes hele blandingen i shakeren, piskes der
• Tilbage er blot at overføre den piskede masse til glas og hæld det med sprite

For alkoholiske mojito-elskere skal du fylde op med følgende ingredienser:

)
• Hvid rom - 30 ml
• ) Sodavand eller tonic vand - efter ønske
• Mynte - 10 g
• Lime
• Korychnev med sukker - en teskefuld
• Med is

Fremstillingsproces:

• Mynteblade og forskåret lime anbringes i et glas

VIGTIGT: lime er påkrævet også pres saften på forhånd. Det er nødvendigt at presse ind i et glas, hvorfra drikken vil blive smagt.

• Nu hældes sukker i glasset
• Alt indholdet er trykket med et træ med en morter eller, i mangel af sådan, med den mest almindelige ske
• Hæld derefter rom og alt blandes
• ) Hæld is på toppen
• Efterfulgt af tonic eller sodavand
• Lime- og mynterester til dekoration

Seje limonader: opskrifter, fotos

For at tilberede følgende kolde limonade skal du fylde op:

• Lime
• Agurk - cirka 150 g
• Jordbær - cirka 300 g
• Is - 300 g er nok

Lemonade fremstilles som følger:

• Isterninger placeres i bunden af ​​karaffeln
• Nu er det turen til forskårne jordbær

VIGTIGT: Det er tilrådeligt at skære det i ikke særlig tynde stykker.

• Læg nu stykker af lime
• Så skal du lave et lag agurker
• Dernæst kommer skemaet "is-jordbær-lime-agurk"
• Tilbage er kun at hælde afkøles vand
• Drikken skal infunderes i mindst en halv time. Det er bedre at lade det ståi en time.]

  Og for at lave den enkleste limonade af citron og honning, skal du bruge:

  • Vand - en og en halve liter
  • Klar lindhonning - cirka halvanden spiseskefuld
  • Moden citron
  • Is

  Fremstilling af proces er som følger:

  • Honning hældes med vand ved stuetemperatur
  • Derefter blandesfor at fuldføre opløsning
  • Nu er det nødvendigt at fylde beholderen med forskåret citron
  • Dernæst kommer is
  • Du kan også, hvis det ønskes , berige smagen med kanel, ananas, malet ingefær

  

  Milkshakes i varmen: fotos, opskrifter

  For at lave en karamel milkshake skal du bruge:

  • ) Mælk - omkring en halv liter
  • Toffee - 60 g er nok
  • Is - omkring 6 tern er nok

  Så her er hvordan man laver en cocktail:

  • Mælk skal først hældes i en gryde

  VIGTIGT: Den varmes op til en varm, men ikke varm tilstand.

  • Tilsæt derefter toffee til den allerede opvarmede mælk , tidligere skåret i små tern
  • Toffee skal røres, indtil de er fuldstændigt opløst i mælk
  • Derefter fjernes gryden fra varmen, dens indhold afkøles. Det er tilrådeligt at stille drikken i køleskabet
  • Derefter lægges is i glasset , og den allerede afkølede drik hældes over. Cocktailen er klar til at drikke!

  

  Følgende milkshake kræver følgende ingredienser:

  • Mælk - ca. 250 ml
  • Vand - et halvt glas
  • Blommeøl - 250 g
  • Æbler - ca. 600 g. Det er tre store stykker
  • Kanel - en halv teskefuld
  • Brun farin - ca. 4 spsk. l

  VIGTIGT: Den angivne mængde sukker er velegnet til søde og sure frugter. Hvis du kun har søde ved hånden, bør du tage en ske mindre sukker.

  Cocktailen tilberedes som følger:

  • Først og fremmest er æblerne behandlet. Det vil sige, at de renses for frø og skind. Først derefter kan du skære dem i små tern.
  • Derefter lægges æblerne i en gryde, hvor de hældes med vand og drysses med kanel.
  • Nu sættes gryden på en langsom ild, hvorpå dens indhold slukkes i 15 minutter Æbler bør omrøres med mellemrum til tid.
  • Dernæst skal æblemosen afkøles. Hvis du vil spare tid, skal du overføre den til en beholder med tynde vægge og placere den i køleskabet.
  • Efter afkøling overføres æblemosen til en beholder til en blender, hvor den hældes med mælk.
  • Nu tilsættes æblefyldet til de æbler, der tidligere er skåret i tern .
  • Hele massen kærnes en gang til.

  

  Cool kvass: opskrifter og fotos

  For at lave kvas af rugkiks skal du bruge:

  • Rugbrød - 400 g er nok
  )
  • Vand - ca. 2 liter
  • Frisk gær - 20 g
  • Mel - en spiseskefuld
  • Friskrevet peberrod - 50 g
  • Honning - ca. 2 spsk. l
  • Rosiner - omkring 50 g
  • Sukker - 100 g er nok

  Så, du kan fortsætte:

  • Brød skæres og tørres.

  VIGTIGT: det er nødvendigt at tørre ikke for meget.

  

  • Vand skal koges at fange
  • Dernæst skæres brødet endnu mindre - på en sådan måde, at stykkerne kunne passe gennem halsen på en 3-liters krukke.
  • Efter at have lagt brødet i krukken, skal det hældes med kogende vand. I denne form skal den infunderes i 3 eller 4 timer Sørg for at dække glasset med et låg.
  • Nu skal du fortynde gæren med varmt vand og tilsætte mel til den. Alt blandes og efterlades i en time.
  • Derefter skal væsken være godt siet - ingen krummer må være tilbage.

  VIGTIGT: Derfor er det at foretrække at bruge en mindre si.

  • Nu tilsættes sukker og gær til infusionen. Beholderen med alle disse ingredienser dækkes med en serviet og tages til et varmt sted i omkring 24 timer. Eller endda ved 48.
  • Drikken afkøles derefter.
  • Tilsæt halvdelen af ​​peberrod, honning og bland grundigt .
  • I mellemtiden er det nødvendigt at arbejde med rosiner. Nemlig at dampe den i cirka en halv time. Derefter smides rosinerne i et dørslag og tilsættes kvasset.
  • Den anden del af peberrod sendes også dertil
  .

Du kan tilberede rødbedekvass - det vil afkøle og hjælpe med at klare overskydende vægt. Ingredienser er få:

• Roer - kilogram
• Varmt kogt vand - 3 l
• Sukker - 100 g

<> Det er nemt at tilberede sådan kvas:

• Grøntsagen vaskes og skæres
• Dernæst roer anbringes i en passende beholder, drysses med sukker
• Derefter tilsættes vand til roerne og sukker
• ) Nu skal beholderen dækkes med et låg og efterlades til at gære bryg om ugen

VIGTIGT: Fermentering skal ske ved stuetemperatur.

Der er så mange muligheder for læskedrikke, at de kan tilfredsstille enhver smag. Vi håber, at dette udvalg har hjulpet kokke på ethvert niveau.

Flere opskrifter på kølige sommerdrinks: