Hvad skal man forberede til nytåret 2019-2020: festmenu, borddækning, dekoration af retter. Lækre nye opskrifter på retter til nytår 2020 - nytårssalat "Sea Harbor"

En smuk ung pige sidder i køkkenet og aner ikke, hvilke lækre retter og snacks hun kan tilberede til det festlige hjemmebord. Er du bekendt med denne situation? Så er disse opskrifter på nytårssalater og varme retter til dig på nytårsferien 2019-2020 til årets møde for White Metal Rat.

Flere originale opskrifter på nytårsretter, der redder dit festlige bord og gør ferien uforglemmelig.

Simple opskrifter på nytårsretter: Olivier salat, Tiffany, Cæsar

Sneen falder langsomt uden for vinduet. Snehvide store flager hvirvler i luften, hvilket får hele den omgivende verden til at virke uvirkelig og magisk på en eller anden måde. Vinter. Nyt år.

Olivier

• kartofler (3 stk)
• gulerødder (1 stykke)
• syltede agurker (2 stykker)
• grønne ærter på dåse
• hønseæg (2-3 stykker)
• lægepølse (200 g)
• creme fraiche
• mayonnaise
• salt (efter smag)

Tilberedning:

)
• Kog kartofler, gulerødder og æg, skær derefter det hele i små tern
• Tilsæt hakket pølse, agurker og ærter
• Bland og krydr alt med mayonnaise creme fraiche (i forholdet 1/1)

Salaten er klar!

Tiffany salat

• salat
• røget kylling (300 g)
• æg (3 stk)
• hård ost (150 g)
• druer (350 — 400 g)
• æble
• mayonnaise
• valnødder

Tilberedning:

• Skær alt, læg kyllingen i lag på salatbladene, derefter æggene
• Smør hvert lag salat med et tyndt lag mayonnaise
• ) Tilsæt revet æble, det giver en usædvanlig smag
• Vi laver et lag valnødder, drysser med revet ost
• Vi laver et net af mayonnaise på toppen og pynter med halvdele af druer (vi skærer først kernerne fra det)

"Cæsar" med kylling

Den originale opskrift på en klassisk salat. Nødvendige ingredienser:

• kyllingefilet (200 g)
• salatblade (20 stykker)
• tomater kirsebær (5 stk)
• hvidt brød (200 g)
• hård ost (50 g)
• hvidløg (2 fed)
• vegetabilsk olie (4 spiseskefulde)
• mayonnaise, salt efter smag

Tilberedning:

• Først lægger vi salatbladene i blød i koldt vand (ca. en time), denne lille hemmelighed hjælper med at holde bladene sprøde og friske
• Derefter skærer vi brødet i tern og tør dem i ovnen ved lav temperatur
• Kiksene skal steges på en pande, men det er efter dit skøn, salaten er trods alt mere anvendelig uden en for meget olie
• Steg kyllingefileten, skåret i skiver. Vi deler salatbladene i små stykker og skærer derefter ost og cherrytomater
• Vi putter alt i en salatskål og serverer mayonnaise separat, så hver gæst kan tilføje det til sin ret efter hans smag

Nytårssalat med torsk: en simpel opskrift

Som regel er fiskesalater mindre populære end kødsalater.

Men opskriften på denne salat vil helt sikkert glæde dine gæster, da den har en blød, delikat smag, og torskestykkerne smelter simpelthen på tungen.

Torskesalat

Derudover er den ekstrem nem at tilberede. Der er mange variationer af tilberedning af torsk, men vores opskrift vil være den nemmeste og mest originale:

• æg (2 stk)
• torskefilet (500 g)
• mayonnaise
• sort peber (ært)
• laurbærblad

Tilberedning:

• Kog fisk, tilsæt peber og laurbærblad
• Kog i 15-20 minutter. Derefter sorterer vi igennem med hænderne og fjerner knoglerne
• Tilsæt hakkede æg, bland, smag til med mayonnaise

Artikel med opskrift på sildesalat under pels her. Artiklen med opskriften på herresalat er her. Opskriftsartikel på sellerisalat her. Opskriftsartikel på grønkålssalat her. En artikel med opskrifter på kaloriefattige diætsalater her. Bønnesalat opskriftsartikel her. Artikel med enkle hurtige salatopskrifter her. En artikel med opskrifter på salater med valnødder er her.

Kødretter til nytåret 2019-2020 - kød på fransk: opskrift

Kød på fransk.

Nem at tilberede og udsøgt i smagen, det vil blive højdepunktet på dit festlige bord.

Nutidens franske kød har trods sit navn intet at gøre med franskmændene og deres køkken. Denne ret er vores, sovjetiske, i opskriften, som vi bruger de ingredienser, som vi kan lide, og som vi anser for velsmagende og kompatible.

Nødvendige ingredienser til tilberedning af kød på fransk måde.

• kartofler (6 stk)
• gulerødder (1 stk)
• løg (2 stk)
• svinekød (400g)
• Parmesanost (70g)
• creme fraiche (150g)
• sennep (2 spsk)
• salt (3 knivspidser)
• sukker (2 teskefulde)
• kværnet sort peber - efter smag
• persille - efter smag
• solsikkeolie (2 spsk)

Tilberedning:

1. Vask først kødet grundigt under vand og skær det i 4 portioner. Pisk hvert stykke på begge sider, drys med salt/peber.
2. Vi renser kartoflerne, vasker dem under vand og skærer dem i cirkler, cirka 3 mm tykke. Derefter kommer vi kartoflerne i kogende saltet vand og koger dem i 5 minutter efter vandet koger.
3. Gulerødder skrælles, vaskes under vand og rives på et groft rivejern.
4. Pil løget, vask det under vand og skær det i halve ringe.
5. Steg klargjorte gulerødder og løg i solsikkeolie, indtil de er klar
6. Bland creme fraiche med sennep, tilsæt lidt salt og sukker. Bland godt.
7. Riv osten på et groft rivejern.
8. Dernæst skal vi bruge en folie, der måler omkring 30x30 centimeter. Smør den med solsikkeolie. Læg en fjerdedel af kartoflerne i midten af ​​folien. Læg et stykke hakket svinekød på kartoflerne, hæld cremefraiche og sennepssauce over (1 spsk), fordel saucen over hele kødets overflade.
9. Læg en fjerdedel af de stegte grøntsager oven på kødet, hæld lidt sauce over og drys med en fjerdedel af den revne ost.
10. Bøj de modsatte kanter af folien, byg en såkaldt shuttle. På den måde laver vi 4 "shuttles". Stil alle "shuttles" på en bageplade i en ovn opvarmet til 220 grader, bag i ca 40 minutter. Drys retten med hakket grønt (valgfrit) og server.

Fire lækre salater og én hovedret er nok til nytårsaften, men glem ikke snacks! Forskellige typer røgede pølser og oste bør altid være til stede i overflod, især hvis gæsterne drikker vin.

Du kan lære om forretter fra følgende artikler:

• Italiensk forretter - bruschetta: 25 bedste opskrifter
• Smøreostsalat: Jødisk forret ​​​​
• Krydret osteappetitvækker til nytårsferien - "Tangerine": opskrift
• Sådan tilbereder du hurtigt og lækkert hurtige snacks
• Lækre canapetarteletter med fisk til en feriebuffet: opskrifter

Hot til det nye år 2020: kylling julienne opskrift

) Til nytår bordet med al dens luksus, en af ​​hovedretterne er varm. Og hvor velsmagende og original det vil være, afhænger af kvaliteten af ​​produkterne og rigtigheden af ​​opskriften.

Julien med kylling.

Ingredienser:

• Kyllingebryst 500 gr.
• Creme fraiche 500 gr.
• Fløde 200 ml
• Løg 1 hoved
• Vegetabilsk olie 4 spsk. l.
• Ost 200 gr.
• Svampe 500 g

Tilberedning :

• Kog brystet i saltet vand i cirka en halv time
• lad afkøle og skær i strimler
• Skær svampene i strimler og steg med løg i vegetabilsk olie
• Kog ved lav varme i cirka 20 minutter
• Overfør det hele til keramiske bagegryder, drys med revet ost og send til ovnen i 15 minutter
• ) Så snart der kommer en rødme, fjern skorpen og server varm

Artikel med opskrifter m Yasa med svampe i ovnen her. Artikel med opskrifter på kød- og fiskeretter ifølge Dukan her. En artikel med opskrifter på andre diætretter her. Artikel med opskrifter på kød- og fiskebuddinger her. Artikel med opskrift på kød- og fiskefrikadeller Solsikke her. Artiklen med opskrifter er her. Artikel med opskrift på kød på fransk her. Artikel med opskrift på stuvet kød med kål. her Ost Tofu-opskriftsartikel her.

Forretter til det nye år 2020 — s enechki meat : opskrift

Forretter er også et vigtigt øjeblik i festlig fest. Når alt kommer til alt, når gæsterne er mætte og vil drikke lækker vin, så vil udsøgte snacks være perfekte.

Kødstubbe

• Svampe 100 g
• hønseæg 3 stk.
• Løg 1 hoved
• Kylling eller svinekød 300 gr.
• Mel 1 spsk. l.
• Brødkrummer 1 spsk. l.
• Vegetabilsk olie 3 spsk. l.
• Grønt, salt, sort peber

Tilberedning:

• Steg hakkede svampe og løg
• Pisk æg og grøntsager hver for sig
• Tilsæt mel til æggeblandingen
• Rør og hæld de stegte svampe og løg
• Hæld i en gryde med olie og steg på begge sider
• Fjern den færdige omelet og lad den køle af
• Slå imens en kødstykke
• Læg en omelet ovenpå
• Vend og fold med tandstikker
• Brød i rasp og steg i en friture i 20 minutter
• Skær derefter den afkølede rulle i små kugler
• Pynt med grønt og grøntsager og server

Pandekageopskriftsartikel her. En artikel med opskrifter på pitabrødssnacks her. Italiensk bruschetta opskriftsartikel her. Krabbepind forretter opskriftsartikel her.

Udskæringer til nytår: foto

Elegante snit til det nye år glæder ikke kun øjet med deres skønhed og variation, men øger også appetitten. Lager derfor de nødvendige produkter og tålmodighed, og du vil få et kulinarisk mesterværk.

Du kan bruge til skæring:

• Karbonat
• Røget bryst
• ) Kogt og røget pølse
• Rød fisk
• Sild
• Kogt oksetunge

Følgende grøntsager kan bruges til dekoration: tomater. agurker, radiser, gulerødder, grønne blade.

Du kan stifte bekendtskab med mangfoldigheden af ​​udskæring i disse artikler:

)
• Gode udskæringer til festbordet: frugt, grønt, ost, kød, fisk, pølse.
• Festligt fiskebord: servering af fisk, dekoration af kolde snacks og fiskeudskæringer: muligheder, foto

)

Drikkevarer til fejringen af ​​det nye år: cocktail "Jordbær i champagne"

Lækre alkoholiske cocktails og smoothies ikke kun vil slippe af med tørst, men vil give æstetisk nydelse fra en behagelig smag og aroma. Studér derfor omhyggeligt opskrifterne og glæd dine gæster med lækre drinks.

Cocktail "Jordbær i champagne" Vi ​​skal bruge:

• Jordbær 10 stk.
• Blackberry 5 stk.
• Champagne 1 men.
• Sukker 70 gr.
• Is

Tilberedning:

• Vask bærrene godt. Hvis de er frosne, lad dem tø op
• Kom i en blender og pisk ved høj hastighed med sukker og is
• Hæld i glas og hæld champagne
• Pynt med en kvist mynte

En artikel med opskrifter på alkoholiske cocktails er her. Mojito-alkoholholdige og alkoholfri cocktailopskriftsartikel her. Smoothie opskriftsartikel her.

)

Sød til det nye år — til Tiramisu app kage: opskrift

At glæde gæster med slik i dag er ikke ganske enkelt. Derfor kan du tilberede en opskrift på alles yndlings-tiramisu på en ny måde.

Tiramisu cupcakes Vi ​​skal bruge:

• 2 æg.
• Sukker 1 spsk.
• Vegetabilsk olie 1/2 spsk.
• Kefir 1/2 spsk.
• Salt
• Mel 2 spsk.
• Chokolade 100 gr.
• Bagepulver 2 tsk

Til fløde:

• Fløde 100 ml
• Sukker 1/2 spsk.
• Mascarpone ost 250 gr.
• Kakao 2 spsk. l.

Tilberedning:

• Pisk æg og sukker og tilsæt salt, kefir og smør
• Sigt melet og hæld det forsigtigt i den flydende blanding
• Tre chokolader og hæld det samme i
• Smør muffinformen med smør og fordel den resulterende dej, fylde den til 2/3
• Sæt i en ovn opvarmet til 200 grader i 30 minutter
• Tag cupcakes ud og afkøl
• Lav cremen: pisk fløden med sukker, indtil den er glat, hvad der topper
• Tilsæt mascarponeost
• Fordel cremen i en wienerbrødspose og pynt cupcakesene ovenpå
• Drys med kakao eller revet chokolade

En artikel med opskrifter på orientalsk slik her. Geléopskriftsartikel her.

Desserter til det nye år: foto

A masser af lækre og usædvanlige dessertopskrifter til festbordet kan findes på nedenstående links.

Artikel med nemme dessertopskrifter her. Marengsopskriftsartikel her. Makronopskriftsartikel her. Panna cotta dessertartikel her. Artikel med kaloriefattige diætopskrifter her. Artikel med opskrifter på kefir-cupcakes her. Artikel med opskrifter på lækre cupcakes her. Dukan dessert- og bageopskriftsartikel her.

Nytårskage 2020 — Krølletinscher: opskrift

Krølletinscherkage »

Vi skal bruge:

• Mel 2 spsk.
• Bagepulver 2 tsk.
• Kakao 2 spsk. l
• Sukker 1 spsk.
• Kondenseret mælk-1/2 dåse
• Kyllingeæg 3 stk.
• Valnødder efter smag
• Svesker 100 g
• Tørrede abrikoser 50 g

Til fløden:

• Creme fraiche 500 gr.
• Sukker 200 gr.

Tilberedning:

• Pisk æg med sukker
• Tilsæt creme fraiche og kondenseret mælk
• Sigt melet og bland det med bagepulver
• Tilsæt pulveret i en skål og hæld det i æggeblandingen
• Bland det hele godt sammen til konsistensen af ​​creme fraiche
• Bages i en kikseform i ovnen ved 180 grader i 30 minutter
• Tages af for at køle af og skæres i to kager

Lav cremen:

• Pisk cremefraiche og sukker
• Vask de tørrede abrikoser og svesker og skær dem fint
• Voloski steg nødderne på en pande og mal dem fint i en blender
• Fordel denne creme på alle kagerne og drys blandingen af ​​tørrede frugter og nødder ovenpå

[4 58]

Sacher kageopskrifter artikel her. Opskriftsartikel til bryllupskage her. Artikel med opskrifter på Napoleonskage, honningkage, chokolade Prag her. Artikel med opskrifter på chokoladekage med kirsebær, nødder her. Myreslugerkage opskrift her.

Interessante nytårssnacks (kanapeer): foto

Artikel om kanapeer her. Artikel om forshmaksandwich her. Artikel om canapetarteletter her.

Lækre nye opskrifter på retter til nytår 2020 — n Grøntsagssalat "Sea Harbor"

Nytårssalat "Sea Harbor"

Vi skal bruge:

• Citron 1 stk.
• Mellemstore rejer 500 gr.
• Majs på dåse 200 gr.
• Ost 200 gr.
• Saltet rød fisk 100 gr.
• Blæksprutte 300 gr.
• Kyllingeæg 3 stk.
• Mayonnaise 4 spsk. l
• Creme fraiche 3 spsk. l.
• Rød kaviar 100 gr.

Tilberedning:

• Rens blæksprutten og kog i ca. 5 minutter
• Rens de kogte rejer
• Skær de kogte æg i tern
• Skær den røde fisk i tern og bland med æggene
• Afkøl blæksprutte og skåret i ringe
• Tilsæt majs og rejer der
• Riv ost
• Bland mayonnaise og creme fraiche, tilsæt citronsaft 1 spsk.. l og krydderier
• Bland alt og pynt med rød kaviar på toppen

Sandwich med rød kaviar til nytår: designeksempler, foto

Tænk på samme måde om sandwich med kaviar. Kaviar har længe været betragtet som en delikatesse. Den blev spist ved hjælp af små sølv- eller guldbelagte spatelskeer.

Til særligt højtidelige lejligheder blev specielle vaser lavet af is frosset, og der blev serveret kaviar i dem, dekoreret med tynde skiver citron og kviste af persille.

Nu er det nok bare at servere denne ret smukt - og den vil helt sikkert falde i alles smag.

Mere om sandwich med fiskekaviar, læs dem i artiklerne:

• Hvordan laver man lækre sandwich med rød kaviar og ost, avocado, sort kaviar, fisk, kiwi, smør?
• Lækre canapetarteletter med fiskerogn til feriebuffet: opskrifter med billeder.

Servering af et festligt bord og dekoration af retter: foto

Det er ingen hemmelighed for en god værtinde at ikke nok er nok det er bare lækkert og hurtigt at tilberede en eller anden ret. Det afgørende er, hvordan du præsenterer det. Hvor banalt det end er, "vi bliver mødt af vores tøj", og dette koncept er lige så anvendeligt til forskellige kulinariske opfindelser, såvel som det tøj, vi bliver mødt af.

)

En almindelig salat kan pyntes med grøntsager, persille eller dild, lave et ansigt, tegne et mønster med mayonnaise. Skab så meget som du har nok fantasi! Når alt kommer til alt, afhænger maden direkte af, hvor meget folk vil prøve at genkende dens smag.

• Dekorationsartikel til salat og snacks her.
• Kageudsmykningsartikel her.

Du kan bruge usædvanlige former for bestik, når du dækker et festligt bord: for eksempel i form af et juletræ eller en julemandsfigur. Brug noget, der vil tiltrække opmærksomhed.

Men sæt ikke for mange retter på bordet på samme tid, vi er ligeglade med variationen: lad gæsterne have lidt fri plads til at flyve deres fantasi, og skift så antal retter, fjernelse af gamle og tilføjelse af nye.

Udsmykning af nytårsretter 2020: ideer, fotos

)

)

Ved hjælp af opskrifter og tips fra denne artikel vil du gøre en nytårsferie charmerende og uforglemmelig Jeg er for alle dine gæster, venner og kære.

Video: Hvordan pynter man et nytårsbord?

.