Hvordan man korrekt vælger en moden, velsmagende, sød persimmon, så den ikke strikker: tips. Hvordan spiser man persimmons: med eller uden hud, om morgenen eller om aftenen? Sådan rengøres og skæres persimmons korrekt til bordet: tips, ideer, fotos

I artiklen lærer du, hvordan du spiser persimmons korrekt.

Sådan vælger du en moden, velsmagende sød persimmon, så den ikke klæber: tips

Varianter er der mange persimmons, og hvis man tæller præcist, kan man skelne omkring 500 sorter (inklusive hybride). I princippet kan denne frugt groft opdeles i "almindelig persimmon" og "dronning". Den første er tyktflydende, den får kun behagelige smagsegenskaber, når den er helt moden, og dens frugtkød bliver som gelé (i nogle varianter forsvinder astringenheden stadig ikke), men "korolyok" er altid sød og behagelig i smagen.

Persimmon modner på træet og samtidig kan der være "hun- og hanfrugter" på grenene. Hvis frugten har frø (de vises i de frugter, der er bestøvet af blomster), vil persimmonen være meget sød, og dens kød bliver brunt over tid.

INTERESSANT: En persimmon mørknet til en brun farve kaldes også ofte "chokolade".

Korrekt valgt persimmon vil give dig utrolige smagsoplevelser og ernæringsmæssige egenskaber. Dette er en meget nyttig frugt, der modnes meget tidligt og "redder" en person fra vitaminmangel om efteråret. Der er flere "hemmeligheder", som vil hjælpe dig med at vælge en velsmagende og ikke syrlig frugt.

Tips til at holde øje med:

• Tønde. En moden og velsmagende frugt skal have en blød side (dette gælder ikke hybridsorten med et æble - Sharon). Persimmons, der er for tætte, er sandsynligvis ikke modne, og derfor kan du mærke stærke astringerende egenskaber.
• Stængel. Stilken vil altid være tør i en moden, og derfor velsmagende, frugt. Nogle frugter kan endda have et blad, men det skal også være tørt og endda brunt.
• Vælg en velkendt sort. Hvis du farer vild i de mange varianter, skal du foretrække den allerede velkendte og elskede "Korolku". Den er altid tilgængelig, billig og har en sød smag.
• Hud. I en god, moden persimmon skal huden på overfladen være tynd. Hvis det er tæt, betyder det, at bæret blev plukket umodent. Så det vil være meget svært at "strikke din mund". En moden persimmon er glat, den giver en strålende glans og en tynd, næsten gennemsigtig hud.

Persimmonmodning:

• Tag en papkasse og læg frugten i den. Tilsæt 1-2 bananer til persimmonerne (de er kendt for, at deres stilke indeholder et særligt stof, der får frugten til at modnes). Luk æsken, du skal bruge cirka 1-2 dage for at persimmonerne modner.
• I stedet for en æske kan du også bruge en almindelig cellofanpose, og sammen med persimmon binde æbler eller tomater ind i den (skal være moden, de frigiver også et særligt stof til frugtmodning).
• Den nemmeste måde at hjælpe persimmoner med at modne på er at lægge dem i varmt vand i 10-11 timer. Varmen bør ikke være mere end 40 grader, og den bør konstant overvåges ved at tilsætte kogende vand. Sådanne persimmoner vil ikke kun modnes, men vil også hjælpe med at fjerne den klæbrige smag.

Sådan rengøres, skæres og serveres persimmons korrekt: tips, ideer, fotos

Persimmons er forskellige, nogle varianter er elastiske, og andre er meget bløde med en geléagtig struktur indeni. Faktisk, når du skærer persimmons til bordet, bør du blive styret af præcis, hvilken sort du har købt.

For en smuk præsentation på bordet, bør du stadig foretrække sharon. Denne persimmon er meget velsmagende, mør og sød. Det vil være meget nemt at skære det i figurer. Men en kongekage (honningchokolade eller almindelig), især hvis den bliver blød, vil det være svært at præsentere den smukt på bordet.

Hvilke skæremetoder kan bruges:

• Skiver - persimmonfrugten er simpelthen skæres i flere skiver, som man for eksempel ville gøre med et æble. Hvis der er en sten, skal du sørge for at fjerne den sammen med stilken. Knuste eller knuste kanter af persimmons skal skæres af på en eller anden måde og ikke serveres til bordet. Stykkerne af "chokolade" kingfish ser særligt smukke ud, som i et afsnit viser al frugtkødets rigdom og kontrasten med skindet.
• Skiver – er tynde plader af persimmon, der kun kan skæres fra en tæt variant af persimmon, såsom Sharon. Med sådanne skiver kan du nemt diversificere "frugttallerkenen", dekorere retter og salater.
• Cirkler - smukke og pæne, ikke "snottede" og ikke for bløde cirkler kan opnås ved at skære persimmons af sorten "Sharon" eller "bull's heart" (i sidste tilfælde knogler skal fjernes).
• Terninger - denne udskæring er velegnet til salater, spyd og kanapeer. Du kan kun få perfekt jævne og smukke terninger fra tætte sorter af persimmons.

VIGTIGT: Hvis du serverer en blød persimmon til bordet, kan du blot skære toppen af ​​den af, hvor bægerbladet er placeret, og placere den i en underkop, stikke det i papirmasse en lille dessertske. Under ingen omstændigheder bør du rense en persimmon, dens hud er velsmagende og nyttig, men du skal vaske den!

Skæremetoder:

Hvad er den korrekte måde at spise persimmons på: om morgenen eller om aftenen, med eller uden hud?

For at få mest muligt ud af denne frugt, spis den ordentligt. Selvfølgelig er du fri til at gøre, hvad du vil med persimmonen: skære, bide, knække, men lyt stadig til følgende råd:

• Overvej frugten. Gør dette før du køber. Køb frugten så intakt og ren som muligt, uden skader, ridser, pletter og buler, revner nær stilken.
• Definer karakter. Dette vil hjælpe dig med at vælge den lækreste og sødeste frugt. Spørg sælgeren, hvor tyktflydende eller bitter, tæt eller blød den er.
• Vask frugten. Dette er en forudsætning for at spise persimmons, da huden ikke fjernes, men spises hel.
• Stængel. bægerbladet skal fjernes helt, det kan skæres eller plukkes, hvis persimmonen er blød.
• Spis. Persimmons kan skæres i pæne skiver eller cirkler. Frugtens frø kasseres selvfølgelig. Nogle kan lide at drysse frugten med ekstra sukker, andre drysse den med citronsaft, og atter andre dækker den med flødeskum.

VIGTIGT: Du kan spise persimmons når som helst på dagen, men det er bedst i den første halvdel af dagen. Prøv at have denne frugt adskilt fra andre produkter, det er kun tilladt at kombinere det med grøntsager og frugter for at undgå mave-tarmsygdomme.

Hvordan spiser man persimmons korrekt, så de ikke strikker? Hvad skal man lave mad med persimmons?

Persimmons spises hovedsageligt rå, men nogle foretrækker at bruge dem i madlavningen:

• Salat med persimmon Kun tætte og faste persimmonvarianter bør anvendes til salattilberedning. Som regel tilsættes frugten til grøntsags- og frugtsalater, med nødder eller med ost.
• Sød tatar. Til dette skal små, men ru stykker skæres og flere ingredienser blandes. Persimmon passer godt sammen med røde søde løg, grønne, søde peberfrugter, andre frugter og græskar.
• Syltetøj eller marmelade. Persimmons kan bruges til at lave en gelémasse eller marmelade, som perfekt vil supplere smagen af ​​hvidt ristet brød, kiks eller brød. Selv syrlige persimmons kan bruges til madlavning, som vil miste deres "dårlige" egenskaber under madlavningen.
• Desserter med persimmons. Denne frugt kan tilføjes til yoghurt, ost, is, frugtsalater, cheesecakes, flødeost eller blot drysses med honning, karamel, flødeskum - tonsvis af opskrifter!

Hvordan er en syrlig persimmon:

• En ubehagelig tyktflydende smag i frugten er grunden til hendes umodenhed!
• Du bør vente, indtil frugten finder sine behagelige egenskaber, og for dette, lad den være i fred et par dage."
• Der er et trick til at fremskynde modningsprocessen - persimmons skal lægges i fryseren i flere timer. Frosset persimmon vil lidt ligne frugtsorbet, men dens viskositet vil ikke længere være så mærkbar.

Hvad kan man ikke spise persimmons med, hvilke produkter passer persimmons godt sammen med?

I nogle tilfælde kan persimmon have en negativ effekt på fordøjelseskanalen. Det kan afhænge af en persons individuelle egenskaber eller af det faktum, at frugten blev kombineret med "ikke helt kompatible" produkter. For eksempel er persimmon "venner" med fermenterede mælkeprodukter (yoghurt, kefir, surdej, ost), men den kan absolut ikke drikkes med frisk mælk.

Denne kombination kan forårsage en tarmsygdom karakteriseret ved diarré og endda mavesmerter. En anden anbefaling advarer dig om at drikke persimmons med koldt vand. Det hæmmer mavens arbejde, hvilket betyder, at kaki vil være meget sværere at fordøje. Dette vil føre ikke kun til smerte, men også til øget flatulens og i vanskelige tilfælde - forgiftning.

Video: "Persimmon. For hvem det er nyttigt, og for hvem det er kontraindiceret. Diætistråd"