Sådan tilberedes syltede cherrytomater til vinteren på en enkel måde, uden sterilisering, med citronsyre, grønt, gelatine, sennep, løg, i tomatjuice, olie, tomater, uden eddike, krydret og sødt, med blommer, Koreansk stil: de bedste opskrifter

I denne artikel vil vi overveje, hvilke forberedelser der kan laves til vinteren fra cherrytomater ved hjælp af forskellige ekstra ingredienser.

Husmødrenes sommertid bruges altid med fordel - de fylder op til vinteren. Og hvis de sædvanlige tomater eller agurker allerede er lidt fyldte, så prøv at forkæle dine kære med små cherrytomater. Fra dem kan du forberede interessante og utroligt velsmagende snacks, der vil dekorere bordet. Vi vil gerne dele de bedste opskrifter med dig på sådan en tomat "kirsebær", som er meget praktisk at spise for både børn og voksne.

Syltede cherrytomater til vinteren: den enkleste opskrift

Enhver ret har mange tilberedningsvarianter. Og selvfølgelig er der en grundlæggende "knogle", hvorfra der allerede kommer forskellige variationer. Vi præsenterer dig for en opskrift på tilberedning af cherrytomater med minimale ingredienser og hurtig madlavning.

  • Køb følgende produkter:
    • kirsebær - 2-2,5 kg
    • laurbærblad — 5-6 stk.
    • salt - 1 spsk. l.
    • sukker - 2 spsk. l.
    • æblecidereddike 6% - 1 spsk. l.
    • vand - 1 l.
  • Vælg tomater, der er lidt umodne, så de bedre bevarer deres form efter varmebehandling. Fjern halerne, sorter og skyl dem.
  • Sørg for at sterilisere glassene. Arranger kirsebærene i glasbeholdere. I gennemsnit får du 4-5 krukker.
  • Forbered marinaden. For at gøre dette skal du blot koge vand med andre ingredienser. Hvis du bruger eddike, kan du springe steriliseringstrinnet over. Men så skal du opbevare tomater et køligt sted. Hvis de bliver i lejligheden, skal de steriliseres selv med tilsætning af eddike.
  • Hæld i øvrigt ikke straks marinaden over tomaterne. Afkøl saltlagen lidt. Ellers sprænger tomaterne. Og for at undgå dette, lav en punktering i bunden.
  • ​​​​
  • Få en gryde i den rigtige størrelse, der passer til alle eller halvdelen af ​​dåserne. Sørg for at lægge et lille stykke stof på bunden for at forhindre, at dåserne revner.
  • Opvarm vandet. Igen, så dåserne ikke brister, er det nødvendigt at nedsænke dem allerede i den passende vandtemperatur. Dæk ikke med låg. Steriliser i 5-7 minutter.
  • Dæk tomaterne med låg uden at tage dem op af vandet. Hvis du er utilpas, så tag dem ud én efter én. Dæk med et varmt tæppe. Efter 2-3 dage kan du stille den til opbevaring på det anviste sted.
Syltede kirsebær på den enkleste måde

Opskrift på syltede cherrytomater til vinteren uden sterilisering

Sterilisering i sig selv er ikke så kompliceret. Men af ​​en eller anden grund afskrækker en sådan proces mange husmødre fra at forberede sig til vinteren. Hvis du stadig vil glæde dine kære med lækre dåse cherrytomater, så gå lidt enklere. Det vil sige blot at bruge dobbelt eller tredobbelt kogning.

  • Forbered:
    • kirsebær - 2 kg
    • hvidløg - 8-10 fed
    • ærter og allehånde - 7-8 korn hver
    • dildparaplyer - flere stykker
    • peberrodsblad
    • blade af kørvel, kirsebær og ribs - 3-4 stykker hver.
    • laurbærblad – 4-5 stk.
    • salt - 1 spsk. l.
    • sukker - 2 spsk. l.
    • eddike - 5 spsk. l. (i hver krukke)
    • vand - 1,5 l.
  • Vask alle bladene, du kan rive peberrodsbladet i flere dele. Bare pil hvidløget. Sorter tomaterne, fjern halerne fra dem og vask dem.
  • Steriliser krukkerne på en passende måde. For en sådan mængde er det mere rationelt at bruge en let opvarmet ovn. Du vil sterilisere alle glassene på én gang. Du skal ikke opbevare dem i mere end 15-20 minutter. Temperaturen skal ligge inden for 80-100 °C.
  • Arranger forsigtigt tomaterne i dåserne. Glem ikke at lægge lidt af hvert krydderi og grønt på bunden. Tilføj derefter blade, urter og hvidløg i processen med at stable. Det vil se meget smukt ud, hvis du også bruger krydderier til at dække hullerne mellem tomaterne.
  • Kog vand med salt og sukker og hæld det over tomater, lad det stå i 15-30 minutter. Dræn derefter vandet ved hjælp af et låg med huller, tilsæt lidt kogende vand og kog op igen. Hæld tomaterne en anden gang i samme tid. Tilsæt vand til gryden igen (indtil det koger) og til komfuret.
  • For tredje gang, hæld først en skefuld eddike i hver beholder, og fyld derefter med marinade. Rul straks op og vend på hovedet. Dæk med et tykt tæppe og hold det sådan i et par dage.
  • Med denne teknik vil du omgå steriliseringen af ​​glasbeholdere i en stor gryde og lave et præparat, der nemt tåler vinteren selv inde i dit køkken.
Syltede cherrytomater uden sterilisering

Krydrede cherrytomater til vinteren: en opskrift med citronsyre og urter

Hvis du vil undgå at tilsætte eddike, så tilbyder vi dig følgende opskrift. Sandt nok vil det være nødvendigt at stilisere det færdige produkt. Det er også værd at bemærke, at du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager. I øvrigt kan du bruge dens friske og tørre variation.

  • Du skal bruge:
    • cherrytomater - 2,5 kg
    • citronsyre - 1 Art.. l. (udskift helst med citronsaft - 1,5 spsk.)
    • sukker - 4 spsk. l.
    • salt - 1 spsk. l.
    • kanel - på spidsen af ​​en kniv
    • hvidløg - 6-8 fed
    • rosmarin, basilikum, timian - flere friske kviste hver
    • vand – 1,5 l.
  • Steriliser beholdere og låg ved enhver passende metode i mindst 10-15 minutter.
  • I mellemtiden skal du vaske tomaterne. Glem ikke at gennembore dem med en tandstikker i bunden og fjerne halerne.
  • Pak tomaterne tæt, men forsigtigt ned i glassene. Og for at de ikke krøller så meget, tag tomater, der ikke er helt modne.
  • Kog vandet med alle krydderier og krydderurter. Til sidst tilsættes citronsyre eller juice. Fjern straks fra komfuret og fyld beholderne med tomater.
  • Opvarm vand i en gryde af passende størrelse og steriliser glassene i højst 8 minutter. Ignorer ikke aspektet for at sprede en serviet på bunden.
  • Rul op med låg og vend, indtil den er helt afkølet, dæk med et varmt tæppe.
Kirsebær passer godt til urter og hvidløg

Syltede cherrytomater til vinteren i tomatsaucejuice: opskrift

Ofte når tomatpasta eller borschtkrydderi ikke at blive helt forbrugt, da det allerede forsvinder. Også selvom du bruger små krukker. Med tomater i en tomat kan du løse dette problem. Når alt kommer til alt vil cherrytomater eller endda almindelige grøntsager være en god snack på bordet, men selve marinaden kan bruges til at forberede andre retter. Hvis husstanden ikke spiser det bare med brød.

  • Du skal bruge:
    • let umodne cherrytomater - 2,5 kg
    • modne tomater - 2 kg (du kan endda overmodne)
    • hvidløg - 1 hoved
    • laurbærblad - 4-5 stk.
    • sød peber og allehånde - 5 stk hver.
    • sukker - 3 spsk. l. med bitter
    • salt - 1 spsk. l.
    • eddike - 3 spsk. l.
  • Først skal du forberede tomatpuréen for at tilberede saften. Skær derfor store tomater på tværs fra oven og hæld kogende vand over dem i 1 minut. Dræn derefter væsken og fjern skindet. Hvis det ikke går let nok af, så hæld igen.
  • Før nu tomaterne gennem en kødhakker eller brug en blender. Hæld tomatpuréen i en gryde og sæt den på bålet. Glem ikke at blande salt og sukker i. Lad det simre ved lav temperatur i 20-30 minutter, indtil væsken er lidt reduceret i volumen. Lad det køle af, og gnid derefter massen gennem en sigte eller et fint dørslag.
  • Tilbered kirsebærene, mens tomaten koger. De skal vaskes og gennembores i bunden med en tandstikker. Kom i en krukke, skiftevis med pillede hvidløg og et laurbærblad.
  • Glem ikke at dampe beholderne og lågene, dette vil forbedre opbevaringen af ​​injektionen. Du kan også tilføje dine yndlingsgrøntsager. For eksempel går kirsebær godt til persille eller universaldild, og han kan også godt lide ribs og peberrod.
  • Fyld glassene med kirsebær med kogende vand og lad dem stå i 5-7 minutter. Hæld vandet fra og hæld straks varm tomat.
  • Hæld 1 spiseskefuld i hver krukke. l. eddikeessens og luk med låg. Vend den færdige rulle og isoler i 1-2 dage. Efter dette tidspunkt kan du sende tomater til opsparing.
I stedet for tomatjuice kan du bruge tomatpuré og endda ketchup

Syltet cherrytomater i tomatjuice til vinteren: en opskrift uden eddike

Kirsebær er utroligt velsmagende, og tomatsauce vil hjælpe med at skabe en ægte uafhængig snack fra dem. I øvrigt kan selv børn dyppe brød i selve marinaden. Det indeholder jo ikke eddike, som er skadeligt for maven. Det er især kontraindiceret for dem, der lider af høj surhedsgrad.

  • Tag:
    • kirsebær - 1 kg
    • salt - 1 spsk. l.
    • sukker - 2 spsk. l.
    • pebernødder - flere kerner
    • laurbær - 2-3 stk.
    • aspirin – 3 tabletter
    • tomatjuice – 1 l.
  • Sorter tomaterne, fjern halerne og vask. Gennembor i bunden med en tandstikker, så de ikke brister under påvirkning af høj temperatur.
  • Du kan lave frisk tomatjuice eller bruge dåse. Du kan endda erstatte det med tomatpasta, kun det skal fortyndes i vand på forhånd.
  • Banker skal steriliseres. Til denne mængde tomater vil 3 halvliters krukker være nok. Glem heller ikke at smide lågene i gryden, mens du damper glasbeholderne.
  • Arranger tomater i dåser. Hæld kogende vand over dem og insister under lukkede låg i 15-20 minutter. I gennemsnit, mens du forbereder marinaden. Så skal dette vand drænes.
  • Sæt tomatsaften på komfuret og hold den ved lav varme i 10-15 minutter. Hvis du har lavet en frisk tomat, så øg tiden med 10 minutter. Glem ikke at smide salt, sukker, peber og laurbærblad på forhånd.
  • Hvis du ikke kan lide smagen af ​​tomat, tilsæt en knivspids sukker eller citronsyre. Juster mængden som du ønsker.
  • Når du salter vandet fra tomaterne, smid en aspirintablet i hver krukke. Hæld varm tomatsaft over det hele og rul det straks sammen. Vend beholderne på hovedet, isoler og lad dem køle af. Det er nødvendigt at opbevare emnet i et køligt rum.
Cherrytomater i tomatjuice uden eddike

Syltede cherrytomater til vinteren koreansk: opskrift

Hvis du er en innovator i hjertet og kan lide at eksperimentere, så vil du helt sikkert sætte pris på denne snack. Den har en interessant og fænomenal smag med en lille antydning af krydret. Ofte tilberedes koreanske retter hurtigt og er ikke beregnet til langtidsopbevaring. Vi vil gerne dele en hemmelig opskrift med dig, der hjælper dig med at nyde en vidunderlig ret selv i koldt vejr.

  • Påkrævet:
    • kirsebær - 1 kg
    • gulerødder - 2-3 stk.
    • eddike - 3 spsk. l.
    • peberfrugt - 3-4 stk.
    • bitter peber - 1 bælg
    • sukker - 2 spsk. l.
    • salt - 1 spsk. l.
    • hvidløg – 1 hoved
    • persille – flere kviste
    • vegetabilsk olie – 5 spsk. l.
  • Disse tomater ligner lidt den forrige opskrift, men de vil være i grøntsagsdressing. Derfor er det nødvendigt at forberede det i første omgang.
  • Skræl peberfrugterne og hak dem i vilkårlige stykker. Glem ikke, at du skal bruge handsker for at arbejde med krydrede grøntsager. Du kan ikke fjerne frøene. Bare pil hvidløget. Skrab skindet af guleroden og skær den i små ringe.
  • Før nu peber, gulerod og hvidløg gennem en kødhakker eller kværn med en blender. Tilsæt salt og sukker til den resulterende vælling. Rør, indtil bulk-ingredienserne er opløst. Hæld derefter eddike og olie. Bland igen og tilsæt hakket grønt.
  • Vask tomaterne og skær dem i halve. Du kan lade dem være hele, smagen forringes ikke.
  • Placer tomater tæt i glas, skiftevis lag med fyld. Det vil sige, læg et lag tomater ud, og fyld dem derefter med en grøntsagsblanding. Og så videre til toppen.
  • Hvis du planlægger at spise høsten inden for 3 måneder, så spring det næste trin over og opbevar kun tomaterne i køleskabet. Hvis du vil have lager til vinteren, så sørg for at sterilisere produktet.
  • For at gøre dette skal du lægge et håndklæde på bunden af ​​gryden og sænke glassene ned i koldt vand. Når vandet koger, steriliseres kirsebærene i 10-15 minutter (afhængigt af størrelsen på beholderen).
  • Luk dåserne hermetisk, vend dem og dæk dem med et tæppe. Opbevares på et køligt sted.
Koreanske cherrytomater

Krydrede cherrytomater til vinteren: opskrift

Cherrytomater vil altid være din foretrukne vintersnack. De er ikke kun utroligt velsmagende, men smukt og harmonisk kombineret med alle retter. Hvad mere er, kan du endda spise dem blot under sammenkomster. Bare vær forsigtig med varm peber og tag hensyn til andre familiemedlemmers præferencer. Hvis du helt vil fjerne krydretheden i tomater, så kast ikke varm peber eller tilsæt kun et lille stykke af det for smag.

  • Hvad er nødvendigt til madlavning:
    • selve cherrytomater - 2 kg
    • løg - 2-3 stk.
    • ​​​​
    • bitter peber – 0,5-2 bælg
    • peberfrugt – 1-2 stk.
    • persille og dild - flere kviste
    • kirsebær- og ribsblade - 3-4 stykker hver.
    • hvidløg – 5-7 fed
    • laurbærblad – 3-4 blade
    • sukker – 2 spsk. l.
    • salt - 1 spsk. l. med bitre
    • peberkorn og allehånde - 4-5 korn hver
    • eddike 9% - 2 spsk. l.
    • vand - 1,5 l.
  • Lad os gentage, at du kan udelukke varm peber. Men det er ham, der giver retten noget pikanthed. Forbered det derfor først. Skær på langs, fjern frøene med en kniv og skær i små stykker.

Vigtigt : Bær altid handsker, når du håndterer peberfrugter. Den har phytoncider, der trænger ind i huden. Tag alternativt engangsposer på hænderne. Hvis du skulle arbejde med dine hænder uden polyethylenbeskyttelse, så påfør en opslæmning af sodavand og flydende sæbe eller vegetabilsk olie og sukker. Tør hænderne godt af og vask med sæbe.

  • Skær også den søde peber i små strimler, skær løget i halve ringe og skær hvidløgsfeddene i halve.
  • Sørg for at dampe dåserne i 10-15 minutter eller vent denne gang i ovnen. Men opvarm den ikke til mere end 110 °C. Forresten, med den sidste metode kan du sterilisere flere krukker på én gang.
  • Placer alle nødvendige krydderier i bunden af ​​glasset. Læg nu tomaterne forsigtigt ud, og skift dem med jævne mellemrum med grøntsager og grønt. Glem ikke at gennembore tomaterne med en nål i bunden.
  • Forbered marinaden i en skål eller gryde. Tag ikke en aluminiumsbeholder, da metaloxidation med eddike er mulig. Varm vandet op og tilsæt de løse ingredienser til det. Rør indtil krystallerne er helt opløst. Vent til væsken bobler.
  • Fjern straks fra varmen og tilsæt eddike. Rør og hæld over tomaterne. Lad stå i 15 minutter, dækket med låg. Hæld vandet tilbage i gryden og sæt det tilbage på varmen. Hæld tomaterne i og pak lågene denne gang.
  • Vend på hovedet og lad stå i 1-2 dage under et varmt tæppe. Det er ønskeligt at opbevare på et mørkt og køligt sted, men selv i lejlighedsforhold opbevares de godt.
Du kan kun bruge sød peber, hvis du ikke kan lide krydret mad

Søde cherrytomater til vinteren med gelatine: opskrift

Nu vil vi gerne overraske dig lidt og give dig en opskrift på søde tomater. Vær ikke bange, de vil ikke ligne marmelade. Det er bare det, at retten får en lidt sød smag. Gelatine vil i øvrigt hjælpe tomaterne til bedre at bevare deres elasticitet og udseende, så de vil se meget smukke ud på bordet. Men husk, at det er tilrådeligt at opbevare dem lidt i køleskabet inden servering.

  • Påkrævet:
    • selve cherrytomater - 1 kg
    • gelatine - 1 pose (20g)))
    • løg - 2-3 stk.
    • blade af kirsebær, ribs og torn - 3-4 stykker hver. (du kan også tilføje peberrodsblade)
    • laurbærblad – 4-5 stk.
    • persille – et par kviste
    • peberkorn og allehånde – 6-8 korn hver
    • nelliker – 2-3 blomsterstande (valgfrit)
    • sukker - 2 spsk. l. med bitter
    • salt - 1 spsk. l.uden bitter
    • eddike - 2 spsk. l.
    • vand - 1 l.
  • Forberedelse begynder med sterilisering af krukker. Forresten kan du springe dette trin over, først derefter vaske dåserne med sodavand. Det er ikke så skadeligt som et rengøringsmiddel, og det klarer bakterier endnu bedre.
  • Skær ikke tomater! De skal være hele. Du kan fjerne halerne, eller du kan lade hele tomatkviste stå. Det vil se originalt ud.
  • Men tag også højde for en sådan nuance, at selve tomatbladet og dets stilk giver lidt bitterhed. Nej, de vil ikke ødelægge retten, men den søde smag vil ikke være så udtalt. Det vil sige, at halerne vil fortynde det lidt.
  • Læg et lille lag af alle krydderierne i glasset. Hæld nu kirsebærene eller læg forsigtigt kvistene. Læg løgringene mellem tomaterne. De kan ikke adskilles.
  • Forbered marinade af vand og løse ingredienser. Når væsken koger, fjernes den fra komfuret. Tilsæt eddike og hæld tidligere opblødt gelatine i. Det svulmer relativt hurtigt, men det er bedre at insistere på det i 20-25 minutter. Fortynd det bare i koldt vand, 0,5 spsk er nok.
  • Hæld marinade over tomater og sæt til sterilisering. Læg et lille stykke stof på bunden af ​​gryden, så beholderen ikke revner. Og sænk også dåserne ned i varmt vand.
  • Må ikke steriliseres i lang tid - halvliters dåser bør ikke opbevares i mere end 7-8 minutter. Hvis du simrer dem for længe på bålet, kan kirsebærene revne. Og dette vil forværre deres udseende.
  • Efter at have fjernet fra gryden, skal du straks pakke og skolde. Hold varmt og lad det køle af.
Søde cherrytomater i gelatine

Cherrytomatopskrift til vinteren med sennep: opskrift

Ifølge denne opskrift bliver almindelige tomater også godt, men det er den søde smag af kirsebær, der harmonerer med sennepsfrø. Det er tilrådeligt at insistere på dem i mindst 1-2 måneder, så grøntsagerne har tid til at absorbere alle noter af smag og aroma af krydderier. Selvom sådan pumpning ikke kan stå på hylderne i lang tid, fordi alle helt sikkert vil bede om kosttilskud.

  • Påkrævet:
    • kirsebær - 1 kg
    • sennepsfrø - 1 tsk.
    • løg – 1-2 hoveder
    • hvidløg – 4-5 fed
    • sød peber – 1 stk.
    • dild og persille - skøn i flokken
    • laurbærblad - 3-4 blade
    • pebernødder og allehånde - et par frø hver
    • salt - 1 spsk. l.
    • sukker - 4 spsk. l.
    • eddike - 6 tsk.
    • vand – 700-800 ml
  • Banker skal steriliseres. Forresten nåede innovation en sådan proces. Brug en multikoger. Gør alt som ved dampning, luk kun låget. Det vil sige, at du samler lidt vand, sætter skålen til dampkogeren og vælger tilstanden "Steamer". Opbevar dåserne i højst 15 minutter.
  • Cherrytomater selv ser meget smukke ud som vinterhøst. Derfor vil det ikke skade at vælge usædvanlige og søde krukker. Ingredienserne skal også tilberedes ordentligt.
  • For at gøre dette skal du skære løget i ringe og ikke skille det ad i separate ringe. Rens peberfrugten fra frøene og skær den også i ringe på omtrent samme tykkelse som lillefingeren.
  • Læg nogle krydderier og andre grøntsager på bunden af ​​krukken. Prik tomaterne i bunden med en tandstik, så de ikke revner af det varme vand. Læg forsigtigt kirsebærene i glasset, og tilføj jævnligt løg og peberfrugter imellem dem.
  • Du kan ryste glasset lidt, så tomaterne sidder bedre og tættere. Læg løg med peber og grønt som det sidste lag. Hæld bare kogt vand over tomaterne.
  • Dræn vandet efter 15 minutter. Varm det op og tilsæt salt og sukker. Rør indtil de løse ingredienser er helt opløst. Når marinaden koger, tages den af ​​komfuret.
  • Hæld eddike i hver krukke, efterfulgt af varm marinade. Rul sammen, vend og isoler, indtil den er helt afkølet. Opbevares et køligt og mørkt sted.
Syltede cherrytomater med sennepsfrø

Lækre cherrytomater til vinteren med løg og med blommer: opskrift

En lidt usædvanlig opskrift, der vil forbløffe dig med sin pikante smag. Sød blomme komplementerer perfekt den søde smag af kirsebær og bitre løg. Glem ikke at tilføje forskellige krydderier og urter for at få en uforlignelig aroma. Hvis du kan lide at overraske dine gæster med usædvanlige retter og tilberedninger, så sørg for at gemme denne opskrift.

  • Beregning af ingredienser til 1,5 liter:
    • kirsebær - 500 g
    • blå blommer – 300 g
    • løg-200 g (tag en lille)
    • hvidløg – 5-6 fed
    • fed - 2-3 blomsterstande
    • sød peber og allehånde - 6-7 korn hver
    • dildparaplyer - 4-5 stk.
    • enhver blanding af urter, for eksempel italiensk - 1 spsk. l.
    • eddike - 1 spsk. l.
    • sukker - 3 spsk. l.
    • salt - 1 spsk. l.
    • vand - 1 l.
  • Steriliser glassene på en passende måde i mindst 10 minutter. Hvis du tog literbeholdere, så hold over dampen i 15 minutter.
  • Sorter tomater og efterlad kun hele frugter uden skader. Vælg kirsebær, der ikke er helt modne, så vil deres hud ikke briste af den høje temperatur. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at gennembore dem med en tandstikker.
  • Tag løget i en sådan størrelse, at det ikke skal skæres, eller det er nok at skære det i to dele. Vask også blommerne, del dem i to og fjern kernerne fra dem. Bæret skal også tages ikke helt modent. Ellers bliver det til mos under tilberedningen.
  • Det første lag er alle krydderierne, derefter frugt- og grøntsagsblandingen. Prøv at fordele det hele jævnt i dåserne. Hæld kogende vand og lad beholderne stå i 30 minutter, dæk med låg.
  • Hæld vandet fra dåserne og tilsæt lidt frisk væske (kun kogt), da marinaden måske ikke er nok. Tilsæt løse ingredienser og bring det i kog. Efter et minuts kogning, fjern fra komfuret og hæld eddike. Hæld marinaden i dåserne, læg op til selve skuldrene.
  • Pakk ind og vend på hovedet. Sørg for at isolere et stykke tid, omkring 2 dage. Efter afkøling overføres til opbevaring.
Cherrytomater er i perfekt harmoni med blå blommer

Marinerede cherrytomater i smør til vinteren: opskrift

Denne opskrift er populær og elsket af italienerne. Sandt nok bruger de det med soltørrede tomater. Men cherrytomater er ikke ringere end dem med hensyn til smag og vinder endda i ydre egenskaber. Et lille tip – brug kun olivenolie. En grøntsagserstatning vil ikke formidle den smag og aroma.

  • Påkrævet:
    • cherrytomater - 0,6 kg
    • løg - 2 stk. af medium størrelse
    • olivenolie - i øvrigt
    • æblecidereddike - 2 spsk. l.
    • salt - 1 tsk.
    • basilikum og oregano - for et par blade, men kan erstattes med 1 tsk tør krydderi.
  • Vask kirsebær, skær løg i ringe. Læg alt i steriliserede krukker, skiftevis lag. Glem heller ikke at tilføje grønt med jævne mellemrum.
  • Bland eddike med salt. Rør indtil krystallerne er opløst. Hæld jævnt i krukker.
  • Derefter fyldes alt med olie op til skuldrene og dækkes med capron-låg. Send tomaterne i køleskabet i 2-3 måneder. Jo længere du opbevarer dem, jo ​​lækrere bliver de. Det skal opbevares i køleskabet.
Cherrytomater i smør

Video: Cherrytomater i smør på vinter: den bedste opskrift