Applesaus - hvordan man laver mad hjemme til din baby eller vinter med enkle opskrifter

Et af de første ammende spædbørn, yndlingsbeder for børn og voksne, påmindelsen om en lang, kold vinter - alle disse roller er succesrigefremstiller puré af friske æbler.Blid, moderat sød, lavet med omsorgsfulde hænder, den bærer sundhed, lang levetid, godt humør.

Hvordan man forbereder æblerau

Har du en have, hvor æbletræer årligt glæder dig med smukke, saftige æbler?Sommetider bringer sæsonen en sådan afgrøde, at nogle af frugterne forbliver uopkrævet.Skynd dig ikke at opgive generøsiteten i naturen, lær at lave æblepuré derhjemme, vitamin, sundt, vidunderligt lækkert.Det vil vise sig at være en god hjælp om vinteren, og det vil blive en favoritbehandling for hele familien.

Applesausopskrifter

Enkle og overkommelige opskrifter til enhver ung værtinde hjælper dig med at diversificere din æblediet.Med og uden sukker, med forskellige grøntsager ogmed frugt, kanel, fløde og kondenseret mælk - hver opskrift er ekstremt god.Hjemmelavet frugtpuré kan sikkert behandle børn, selv meget små babyer.Det vil ikke indeholde farvestoffer, konserveringsmidler og skadelige kemiske tilsætningsstoffer, kun frugter, sommer og varme i mors hænder.

I sammensætningen af ​​æbler er der et mirakuløst stof - pektin.Det renser forsigtigt den menneskelige krop, eliminerer kolesterol, hjælper tarmen.Det meste pektin er indeholdt i kernen, der ofte kasseres.Når det koges i pektinopløsning, og det er utroligt nyttigt.Det er lettere at fremstille en puréblender end at gnide den gennem en sigte, men hvis du ønsker at få mest muligt ud af produktet, skal du opgive teknikken.Skær æblerne uden at fjerne kernerne og gnide dem for hånd.Denne parabol ser anderledes ud, den indeholder elementer af naturlig gelé.

Æblesaus til vinteren

  • Tilberedningstid: cirka en time.
    • ​​
  • Antal portioner: 3 krukker på 0,5 l.
  • Kaloriretter: 76 kcal
  • Formål: frugtdessert, høst om vinteren.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den klassiske version af vinterens mest ømme og anvendelige æblepuré er meget let at høste.De fleste af dine bestræbelser vil være fokuseret på vask, rengøring og opskæring af frugt og tilberedning af krukker.I opskriften til dette afsnit er det zest, subtilitet, gør desserten udsøgt, usædvanlig.En smule malet kanel sættes til æble-sukkerblandingen, som fint skaber smag på æblerne, hvilket giver den en interessant note.hvissmagen af ​​kanel er bestemt ikke til din smag - det er sikkert at udelukke fra skålen.

Ingredienser:

  • Æble - 2 kg
  • Sukker - 0,3-0,5 kg;
  • Kanel - 1 tsk;
  • Citronsaft - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl den vaskede frugt fra skrælen, fjern de midterste og beskadigede områder, skær.
  2. Fold skiverne i en tyk bundbundet pande, indstillet på svag varme.
  3. Når æblerne frigives, tilsættes den krævede mængde sukker, som afhænger af frugtens smag og personlige præferencer.
  4. Kog frugten i sin egen saft i 15-20 minutter.Afkøles til varm.
  5. Hæld blandingen med en blender, tilsæt kanel og citronsaft, kog op.
  6. Nedbryd massen i små sterile krukker.Luk tæt.

Æblepuré til babyer fra friske æbler

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Antal portioner: én.
  • Calorisk indhold af skålen: 68 kcal.
  • Formål: amning til spædbarnet.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

At føde en baby er en ansvarlig ting.En af de første "voksne" retter på din baby er æblepuré.Til spædbarnet med friske æbler kan du tilberede delikatesser både om sommeren og vinteren.Det er ikke nødvendigt at lukke det om bestanden, da æbler er tilgængelige året rundt.Hvis du beslutter at opbevare frugtpuré derhjemme det første leveår - frys det i portionerede pakker.Til babyens mad skal du vælge frugterne af lokale, velprøvede sorter: Antonovka, hvid hæld, og vinter - sne calville.

Ingredienser:

  • æble - 1 stykke;
  • sukker (om nødvendigt) - 1/2 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl frugten fra skræl og frø, skåret i små stykker.
  2. Kog æbleskiverne i et par minutter i en gryde eller multikoger i 10 minutter.
  3. Afkøl skiverne, vend dem til en homogen masse.Hvis sure æbler - tilsæt sukker, men husk at din baby ikke har brug for overskydende.
  4. For ømhedens skyld skal du blande æblepuré med en mixer.

Æblesaus med kondenseret mælk

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 4 krukker på 0,5 l.
  • Kaloriretter: 82 kcal
  • Formål: frugtdessert, høstet til vinteren.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Smagen af ​​hjemmelavet æblepuré kan være anderledes.Ømhed og mælkeagtig karamellsmag kan tilføje kondenseret mælk.Denne skål kaldes kærligt "Nezhenko" og er ekstremt populær ikke kun hos børn, men også voksne i alle aldre og køn.Prøv at tilberede det en gang, og æblesauce med kondenseret mælk vil være en favoritbuffet i din familie i de kommende år.Desserten vil være blødere, hvis skrellet fjernes fra frugten, men gør det ikke uden presserende behov.Den maksimale mængde næringsstoffer opbevares under æbleskallet.

Ingredienser:

  • æbler - 2 kg;
  • kondenseret mælk - 1 krukke (380 g);
  • vand - 200 ml

Metodeforberedelse:

  1. Skær de rene frugter i skiver, fjern kernen.
  2. Læg æbleskiver i en tyk bundbundet, tilsæt vand og kog.
  3. Når æbler er bløde, afkølede til varme, skal du vende til puré med en blender eller gnide gennem en sigte.
  4. I en tykbundet pande, koges massen med kondenseret mælk på lav varme i cirka 5 minutter.Husk at blande, så det ikke brænder.
  5. Spred det færdige måltid varmt på glassene, dæk dem.

Æblepuré uden sukker

  • Tilberedningstid: 45-60 minutter.
  • Antal portioner: 4 krukker på 0,5 l.
  • Kaloriretter: 67 kcal
  • Formål: frugtdessert, høstet til vinteren.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du vil minimere dit kulhydratindtag, vil spørgsmålet om, hvordan man fremstiller æblepuré uden sukker være relevant for dig.Præparater af æblemasse, selv uden sukker - produktet er taknemmeligt.Lavet hurtigt, smager godt, forbliver godt, har ikke brug for sterilisering.Det ser meget flot ud både på bordet og på billedet.Alt hvad du skal gøre er at forberede frugterne, koge dem og omdanne dem til en homogen masse.

Ingredienser:

  • Æbler - 2 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  • Du behøver ikke at rengøre frugten, bare fjern frøene.Kog skiver æbler indtil de er klar.Du kan bruge en dampbåd eller en gryde med en tyk bund.
  • Vend kogt frugtpapirmasse i en homogen masse ved hjælp af en blender, en mejetærsker eller gnid gennem en maskeslag.
  • Brænd blandingen i kogning, lad den småkoke i 5 minutter.
  • Spred massen på sterile krukker, og luk de forseglede låg.

Græskar og æblepuré

  • Tilberedningstid: 45-60 minutter.
  • Antal portioner: 4 krukker på 0,5 l.
  • Calorisk indhold af en skål: fra 53 kcal.
  • Formål: dessert af grøntsager og frugter, høstes om vinteren.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Til græskar og æbler bruges hjemmelavede potetmos til børnenes, diæt- og sparsommelig menu.Denne skål kan tilberedes til bestanden og fra midten af ​​sommeren til december til at tilberede fra frugterne af efterårs høsten.Sukker tilsættes til desserten eller undgås - det afhænger af dine præferencer, smag af æbler og græskar.Prøv fadet, før du tilsætter sukkeret.Før du tilberede æblepuréen med græskar, skal du tilberede frugten.Æbler adskilles fra midten, græskar rengøres og skæres i små homogene terninger.

Ingredienser:

  • æbler - 1 kg;
  • græskar oprenset - 1 kg;
  • sukker - 0,3-0,5 kg;
  • vand - 150-200 ml;
  • juice af en halv citron.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær frugten i skiver og fjern de midterste.Skær græskar i terninger.
  2. Tilsæt et glas vand eller mindre, kog stykkerne, indtil de er færdige.Tilberedningstid er cirka en halv time.
  3. Mal den færdige frugt til en homogen masse, tilsæt sukker, et par skeer til dencitronsaft, kog.
  4. Opdel den færdige parabol i krukker, rulle tæt.

Apple smoothie med fløde

  • Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 76 kcal.
  • Formål: frugtdessert.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne skål tilberedes umiddelbart inden den spises.Se på billedet - hvor god denne dessert er!Hvis du beslutter dig for at lave æblepuré med fløde til din baby - husk ikke, kog til hele familien.Det er så lækkert, at det ganske enkelt er umuligt at modstå.Opskriften på cremet æblepuré er enkel: cremen hældes i den færdige frugtblanding.Du skal beslutte, om du vil tilføje sukker til desserten.Hvis æblerne ikke var meget sure - er der ikke noget behov for det.Denne opskrift er beskrevet til en multi-komfur.

Ingredienser:

  • æbler - 1 kg;
  • flødefedt (33%) - 70 ml

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær de skrællede æbler i stykker af enhver form men af ​​samme størrelse.Skræl frøene og skær kernen ud.
  2. Læg frugten i gryden, tilføj et ufuldstændigt tegneserieglas vand og tænd for "slukke" -programmet i en time.
  3. Afkøles æbleskiverne let, overføres til en anden beholder, puré.Tilsæt fløden og slå med en mixer i 1-1,5 minutter.

Puré af æbler og pærer

  • Tilberedningstid: cirka en time.
  • Antal portioner: 3 krukker på 0,5 l.
  • Kaloriretter: 76 kcal
  • Formål: frugt dessert, høst om vinteren.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En anden velsmagende naturlige produkter, der altid forårsager spædbarnsglæde-mosede æbler og pærer.I sommer- og efterårssæsonen kan den være lavet af friske frugter, smagret med fløde, der bruges i bladrige desserter.Om vinteren er der intet tilbage at gøre som at lave en hjemmelavet konserves smoothie.Det er lige så let som at lave en æbledessert.Kog frugten, og vend den til en homogen masse - du behøver ikke engang at sterilisere den.På billedet ser skålen meget flot ud - du kan gøre det samme.

Ingredienser:

  • æbler - 1 kg;
  • pærer - 1 kg;
  • sukker - 0,3 kg;
  • kanel (hvis ønsket) - 1 tsk;
  • citronsaft - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask og skær frugt.Hvis deres hud føles hård, skal du rense den.Frøene skal skæres.
  2. Kog frugten i en dampkoger eller kog en lille mængde (mindre end et glas) vand, indtil den er klar.
  3. Brug en blender til at fremstille en homogen frugtblanding.Hæld sukker i, hæld citronsaft i.Tilsæt kanel om ønsket.
  4. Bring massen i kogning og pak den i krukker.Rul tæt.

Gulerod og æblepuré

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: én.
  • Kalorieindhold i skålen: 62 kcal
  • Formål: modermælkserstatning.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En klassisk babymadskål til babyer - mosede gulerødder og æbler.Lavet derhjemme af en omsorgsfuld hånd fra en mor eller bedstemor med pålidelige hjemmelavede produkter, vil det bringe babyens glæde uden bivirkninger.Kog måltidet lige før fodring, jo friskere det smager, og jo mere nyttigt er det.Vælg til mellemstore gulerødder og æbler af lokal sort.

Ingredienser:

  • gulerødder - 1 stykke;
  • æble - 1 stykke;
  • sukker (om nødvendigt) - 1/2 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær gulerødder og æble i store stykker.De skal for-rengøres, fjernes unødvendigt.
  2. Kog gulerødderne i cirka 20 minutter, tilsæt æblet til det, fortsæt med at tilberede.
  3. Fjern 10 stykker frugt og purér dem efter 10 minutter.Forsøg at tilføje sukker.
  4. Hvis blandingen er tyk, fortynd den med en eller to teskefulde vand eller mælk.

Video: Hvordan man laver applesaus