Boller på 5 minutter med gær, frisk ostedej

Kan du lave lækre muffins på 5 minutter?Du kan, hvis du kender hemmelighederne til at forberede en simpel test.Du kan virkelig klare det på fem minutter, og det tager op til en halv time at danne boller og bage.Færdige ruller, fem minutter, kan du overraske både hjemme og gæster.

Boller på 5 minutter - generelle principper for forberedelse

Til fremstilling af femvalsede boller bruges forskellige dej:

• gær;
• Udlånt til gærede mælkeprodukter;
• blade.

Det afhænger kun af værtindenes ønske og tilgængeligheden af ​​de nødvendige produkter i huset, hvilken slags bagning der serveres denne gang af familien.Fordelen ved "hurtige boller" er, at du ikke behøver at købe specielle produkter til deres tilberedning.Alt hvad du har brug for er let i køkkenet og køleskabet.

Enhver række bagesmag kan brugeskrydderier og urter, læg ost og ost i dejen, og til søde boller skal du bruge sukker, skære tørrede frugter, valmuefrø, ingefær, kardemomme, vanilje.

Rullerne bages i 5 minutter uden forlænget dej.Det er derfor vigtigt, at ovnen er godt forvarmet.I dette tilfælde stiger bagningen.Rullerne bages ved en temperatur på 190 til 210 grader.De kan ikke overbelastes, ellers bliver de svage.Når toppen har fået en dejlig gylden farve, er det tid til at tage bagningen ud af ovnen.

Gærruller på 5 minutter

En simpel opskrift på almindelige boller, der kan fremstilles både sød og velsmagende.Velegnet til sandwich, bagt hurtigt og nemt.

Ingredienser:

• glas mælk;
• halve glas vand;
• en halv spiseskefuld tør gær;
• syv hundrede gram mel;
• en kvart kop vegetabilsk olie;
• en halv teskefuld salt;
• sukker efter smag (halvanden til tre spiseskefulde).

Fremstillingsmetode:

1. Opløs gæren i varmt vand, hæld to spiseskefulde mel, ske med sukker, bland.
2. Tænd ovnen med det samme.
3. Opvarm mælk, hæld den i bundfaldet, tilsæt smør, resterende sukker, salt.
4. Fyld det sigtede mel med et stykke mel og æl hurtigt den elastiske bløde dej.
5. Adskil kugler på størrelse med en valnød, sæt fingrene i en kage, spredt på et smurt dæk.
6. Hold afstanden mellem kagerne.
7. Brug en kniv til at foretage parallelle eller korsformede snit til fremtidig brug.boller.
8. Lad tortillaerne stå i fem minutter og send dem til ovnen.
9. Bag ikke mere end ti til femten minutter.
10. Fjern boller, spray med vand, dæk med et håndklæde og lad det hvile.

Osteboller på 5 minutter med sesam

Lækre frodige boller med ost kan serveres i stedet for brød til det første kursus.For elskere af usødede sådanne boller på 5 minutter - bare en søgning.

Ingredienser:

• tre kopper mel;
• et glas yoghurt;
• to æg (en åge skal smøre boller);
• halve kopper olie (10 ml);
• en tsk salt;
• en bagepulverpose (10 gram);
• hundrede gram ung ost (ost, adyghe, feta);
• et bundt frisk dild;
• deca vegetabilsk olie;
• to spiseskefulde sesamfrø til sprinkling;
• et stykke smør (30-40 gram).

Fremstillingsmetode:

1. Læg æg i blandeskålen halvanden gang (læg en åge til side).
2. Tilsæt yoghurt, olie, salt, bland grundigt.
3. Finhak den friske dild, og send den til ægblandingen.
4. Bland mel med bagepulver.
5. Drej melet gradvist med en slikkepotte og æl derefter dejen med dine hænder.
6. Det kommer smidigt, men blødt ud, det fjedrer, når det presses.Noget mel (2-3 spsk) skal være tilbage.
7. Fyld arket med bagepapir.
8. Tænd ovnen ved 200 ° C.
9. Separat stykker valnøddestørrelse fra dejen, form runde hænder med dine hænder.tortillas.
10. Læg lidt ost i midten, lim kanterne til midten.
11. Læg produktsømmen ned.
12. Visp æggeblommerne og smør dem med boller.
13. Drys sesamfrø liberalt.
14. Lad bollene komme op og bage i tyve minutter i en forvarmet ovn.
15. Fedt varme boller med smør.

Boller på 5 minutter på kefir uden gær

Muffinen på kefir er øm, lækker, let.Sådanne ruller på 5 minutter kan bages kun en halv time før uventede gæsters ankomst.

Ingredienser:

• et glas kefir (250 ml);
• fire hundrede gram mel;
• teskefuld bagepulver;
• hundrede gram sukker;
• en pakke smør eller 180 gram vægtfordeling;
• En knivspids salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Tænd for ovnen ved 220 ° C.
2. Sæt bagepulver og salt i et mel, sigt.
3. Læg blødt smør i melbasen.Hvis bundtet lå i køleskabet, skal du skære olien i små terninger.
4. Gnid floderne med smør og mel for at skabe en krummer.
5. Hæld denne krummi yoghurt i, og æl dejen.
6. Rul dejen op i et lag højst tre centimeter.
7. Skær cirkler ud med et glas eller en kaffekop.
8. Bag de resulterende kager, indtil de er brune.

Boller i 5 minutter på yoghurt

Du kan tage naturlig hjemmelavet yoghurt i stedet for yoghurt.Proportionerne af produkterne til fremstilling af sådanne boller ændres lidt på 5 minutter.Du kan tilføje enhver smag til dejenog smag.

Ingredienser:

• Tre hundrede gram usødet naturlig yoghurt;
• fire hundrede gram mel;
• en spiseskefuld bagepulver;
• to teskefulde sukker;
• en spiseskefuld vegetabilsk olie;
• Tebåd uden et saltglas.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Sigtes sammen med bagepulveret.
2. Sæt salt og sukker i melbasen, omrør.
3. Hæld vegetabilsk olie i yoghurt.
4. Drys med mel og æl dejen.Måske er der behov for mindre mel.Lav ikke dejen for stejl.
5. Opdel dejen i ti til tolv stykker, dann en bolle.
6. Dyp spidsen af ​​hver bolle i sukkeret.
7. Bages produkterne i en forvarmet ovn, indtil de er gyldenbrune.

Kiks på 5 minutter på mælk

Bagemælk viser sig blød, med en behagelig smag og farve.Bollerne kan bages før morgenmaden og serveres varme.Dette er en grundlæggende opskrift, hvorfra man kan tilberede søde eller velsmagende kager.

Ingredienser:

• ufuldstændigt glas mælk;
• en tredjedel af et glas vegetabilsk olie;
• to kopper mel;
• en halv teskefuld salt;
• tre teskefulde bagepulver;
• tre spiseskefulde sukker (til den søde version) eller en teskefuld til den søde;
• på en knivtørke tørrede urter til krydret boller (basilikum, oregano, rosmarin eller en blanding af provencalske urter, tørret hvidløg osv.)

Fremstillingsmetode:

1. Bland mel med salt og bagepulver, lad det surre.
2. Tilsæt sukker og urter til melet, hvis du vil bruge dem.
3. Hæld mælken i melet og æl dejen.
4. Opdel den i 12-15 stykker, hver laver boller.
5. Bag dem i femten minutter i en forvarmet ovn.
6. Dæk de bagte boller med et håndklæde, lad dem hvile i fem minutter og server.

Ostruller på 5 minutter uden gær

Opskriften byder på vidunderlige ruller: møre, søde, frodige, bløde.De vil helt sikkert blive inkluderet på listen over de mest nyttige kulinariske fund.

Ingredienser:

• To hundrede og halvtreds gram blød ost;
• to hundrede gram mel;
• en halv teskefuld salt;
• en fjerdedel kop sukker;
• to æg;
• vanillinposen;
​​
• en fjerdedel kop mælk;
• noget sukker til dryss (ca. to spiseskefulde).

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Tør osten gennem en sigte for at gøre den blødere og blødere.
2. Tilsæt æg, salt, vanillin og sukker til ostemassen, bland godt.
3. Bland mel med, og sigt med bagepulver.
4. Hæld melet gradvist ned i ostemassen ved at ælte dejen.
5. Brug først padlen, derefter med dine hænder.Dejen ælger hurtigt, viser sig let, behagelig.Mængden af ​​mel varierer afhængigt af dets kvalitet.Det kan være nødvendigt at tilføje eller reducere (hvis dejen bliver for stejl).
6. Dæk bagepandenpapir, fedt med smør eller vegetabilsk olie.
7. Knib stykker dej ud med våde hænder og form ruller.
8. Læg boller på en bageplade og send dem direkte i ovnen.
9. Se farven på skorpen: den skulle blive lidt gylden.Bagetid - 12-17 minutter.
10. Fjern de brunede boller fra ovnen.
11. Fedt produkterne, mens du dypper den kulinariske børste i mælk.
12. Drys toppen af ​​bollerne med sukker og vend tilbage til ovnen.
13. Hold bollerne i 5 minutter, fjern og server straks.

Ark kanelruller på 5 minutter

Fra det forberedte butterdej koges bollerne med det samme, undtagen afrimningstid.Den søde, flerlagede dej er meget velegnet til kanel.Hvis du ikke kan lide det, skal du bare ikke tage det på.

Ingredienser:

• en halv cirkel med gærdejer;
• råt æg;
• en tsk kanel;
• Halvtreds gram sukker.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Bland sukkeret med formalet kanel.
2. Læg wienerbrødet på et melet bord og rulle forsigtigt.
3. Skær rektanglerne i strimler, der er 3 cm brede.
4. Drys med strimler sukker og kanel.
5. Drej hver rulle med en rulle - dette er en bolle på 5 minutter.
6. Læg en bageplade og bag den, indtil den er klar.

Boller på 5 minutter - tricks og nyttige tip

Rosiner og eventuelle knuste tørrede frugter kan sættes til dejen til søde boller.Hvis duforetrækker søde kager, kan du tilføje krydderier, tørrede og friske urter, krydderier, valmuefrø, sesamfrø.

Sørg for at sile bagemelet i 5 minutter, så bagningen er luftig og godt stiger.

Det er praktisk at ælte den klæbrige dej ved at dyppe dine hænder med vand eller smøre med olie.

Smelt honning og smør toppen af ​​varme boller.De vil være blanke, smukke og meget duftende.

For at holde boller bløde i lang tid skal du placere dem stadig varme i en stor skål eller en gryde og dække.