Charlotte med jordbær - hvordan man hurtigt laver dejen, klargør fylden og bages i ovnen eller komfuret

Aromatiske og lækre jordbærskager -det er et hit af sommeren.Charlotte med jordbær - en opskrift, der er nemmere at tilberede: bland alle ingredienserne til dejen, tilsæt bærene, bag dem i ovnen og dekorér med melis.Det tager mindre end en time at bage et ægte kulinarisk mesterværk.Vælg opskriften på din smag, kog med et godt humør, vær venlig familie og venner af sommersmag!

Sådan tilberedes en charlotte med jordbær

En charlotte er en skål, hvorfra man kan starte det grundlæggende i kulinarisk bagning.Enkle opskrifter af jordbærpai diversificerer den daglige diæt, og alligevel ødelægger en sådan behandling ikke det festlige bord.Ovnsmagning kan udføres i ovnen og i komfuret og tilsættes forskellige ingredienser til påfyldningen og testbasen ved hjælp af friske, frosne frugter eller jordbærsyltetøj.Selvom opskrifterne er mange, bliver dejen normalt flydende, og bærfyldningen sættes inde.

I multi-cooker

  • Tilberedningstid: 50 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 240 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til dessert.

Selv med en ung elskerinde vil en charlotte med jordbær helt sikkert være aromatisk, lækker og luftig.Det er umuligt at forkæle denne cirkel, hvis du følger opskriften fra billedet.Det er muligt at bage charlotte ikke kun i ovnen, men også i multicooker.Den perfekte dessert til te på en varm sommeraften, når jordbærsæsonen begynder.Det er muligt at dekorere et kulinarisk mesterværk med pulveriseret sukker og tallerkener med aromatiske bær.

Ingredienser:

  • æg - 3-4 stk .;
  • mel (øverste klasse) - 150 g;
    • ​​
  • sukker - 150 g;
  • jordbærfrugter - 150 g;
  • smør eller smør - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp æggeblommer, proteiner og sukker med en mikser.Væsken stiger i volumen og lyser.
  2. Sigt melet gennem en sigte for at tilberede dejen.Det er nødvendigt at tilføje mel på en ske.
  3. Skær 150 g friske bær.Tilsæt bærmassen til blandingen, omrør.
  4. Hæld dejen i en smurt skål.
  5. Indstil bagetilstanden til 40 minutter.
  6. Fjern den færdige bageplade fra skålen, dekorér efter din smag.

Charlotte med frosne jordbær

  • Tilberedningstid: 50 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 240 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til dessert.

Selv i vinterkulden kan du forkæle dine kære med sommerens aromaer, hvis du tager på en opskrift på bagning af frossen frugt.En velsmagende tærte vil perfekt komplementere tefesten med hele familien.tildu kan bruge den sædvanlige ægprøve, eller du kan lave en klassisk kiks.Bærene skal optøes, og saften skal drænes.

Ingredienser:

  • æg - 3 stk .;
  • Smør (udskift ikke med margarin) - 80 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • frosne jordbær - 300 g;
  • pulveriseret sukker - 1 spsk .;
  • vaniljesukker eller vanillin - 1 vare;
  • salt - tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær optøede bær i 2 stykker.
  2. Smelt smør i en gryde, lad det afkøle.
  3. Adskil proteiner fra æggeblommer.
  4. Slib det pulveriserede sukker med æggeblommer og vaniljesukker.
  5. Hvide med det resterende pulveriseret sukker slås til et stærkt skum.
  6. Læg det smeltede smør, mel, bagepulver i proteinskummet.
  7. Bland proteinmassen forsigtigt med æggeblommen.
  8. Tag formen i den passende størrelse og hæld kiksdejen i den.
  9. Sæt bær i dejen.
  10. Bages charlotte 40-45 min.Bærenes beredskab bestemmes af tandstikkeren.
  11. Drys med pulveriseret sukker inden servering.

Med jordbærsyltetøj

  • Tilberedningstid: 50 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 270 kcal.
  • Formål: til dessert.

Jordbærsyltetøj med jordbærskiver eller hele bær er en fantastisk tærtekomponent.Den harmoniske smag af luftdej og sød påfyldning minder dig om sommeren.Smagen vil være lysere, hvis charlotte bringes til bordet.At forberede en sådan skål er en fornøjelse!Bland ingredienser og bag en hurtig tærte.Stykker af kage forsvinder endnu hurtigere, end de er forberedt!

Ingredienser:

  • kyllingæg - 3 stykker;
  • mel - 300 g;
  • jordbærsyltetøj - 300 g;
  • sukker - 100 g;
  • bagepulver (soda) - 1 tsk.(0,5 tsk);
  • creme fraiche (30%) - 2 spsk.l.;
  • salt - tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æggeblommer og proteiner med sød sand til en skum.
  2. Præsenter alle komponenter, papirstop - sidst.
  3. Hæld den tilberedte blanding i formen, bages i 40 minutter.

Charlotte med æbler og jordbær

  • Tilberedningstid: 60 min
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 209 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til dessert.

Kombinationen af ​​aromaer af æbler og jordbær med et frodig konditor kan formidles gennem et foto, men du kan nemt lave et lækkert wienerbrød med en vidunderlig hjemmeduft.Det vil tage et minimum af kræfter og tid at implementere opskriften.Sure æbler og bær gør bagningen ikke lækker og sød, men lækker.Tilføj et strejf af sødme og komfort til en kniv kanel.Påfør æbler på det og nyd den vidunderlige aroma og smag.

Ingredienser:

  • mel (premium) - 1 spsk .;
  • æg - 5 stykker;
  • sukker - 1 spsk .;
  • pulver - til dekoration;
  • Friske jordbær - 300 g;
  • æbler - 5 stk .;
  • Vanillin - 10 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • stivelse - 50 g;
  • Lentenolie - til smøring af form.

Fremgangsmåde:

  1. Vask jordbær, fjern stilkene, skåret i halvdelen.
  2. Skræl æbler, skåret i skiver.
  3. Pisk æggene med sukker ved hjælp af en mixer.
  4. Bland mel, vanillin, stivelse, hæld den tørre blanding i ægget og bland.
  5. Smør formen med olie.Læg et lag knuste æbler, drys dem over stivelse, læg jordbær.
  6. Hæld fyldet i dejen, send ovnen (160 grader).Bage tærte 40-45 min.
  7. Cool i form.Dryss med pulveriseret sukker efter afkøling.

Med jordbær og banan

  • Tilberedningstid: 50 min.
  • Antal portioner: 6 personer;
  • Kalorieindhold i en skål: 250 kcal.
  • Formål: til dessert.

En fantastisk jordbær-bananduo i blød dej vil glæde både børn og voksne.En sådan usædvanlig bagning vil være en værdig udsmykning af feriebordet.For at give en festkage kan du piske fløde, dekorere dem med en charlotte-top.En anden mulighed for dekoration til ferien - proteincreme.Smør dem en færdiglavet cirkel, brun den med ovnen.

Ingredienser:

  • bananer - 2 stk .;
  • jordbærfrugter - 300 g;
  • æg - 4 stk .;
  • sukker - 150 g;
  • mel - 1 spsk .;
  • creme fraiche (30% fedt) - 150 ml;
  • kanelpulver - 0,5 tsk;
  • bagepulver - 1,5 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland sukker og æg med en mikser, indtil der opnås et fast skum.
  2. Opbevar creme fraiche og omrør grundigt.
  3. Hæld bagepulveret i sigtemelet.
  4. Før den tørre blanding gradvis med bagepulveret ind i den flydende masse, tilsæt kanel.
  5. Skræl bananer, skåret i skiver.Skær friske jordbær i halvdelen.
  6. Rør påfyldningen og dejen, spredes derefter i smurt form og bag ved 180 grader i 40-45 minutter.

På kefir

  • Tilberedningstid: 60 min
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 241 kcal.
  • Formål: til dessert.
    • ​​

Der er en opskrift på charlotte, der tilberedes på kefir.Denne variant adskiller sig fra den traditionelle, basen er fugtig og mindre luftig, men bagningen er lækker og delikat.Princippet om madlavning forbliver så simpelt som dette, så der er ingen vanskeligheder for begynderkokke.Behandl familie og kære hjemmebagt, få komplimenter og nyd en dejlig dessert.

Ingredienser:

  • Smør - 80 g;
  • kefir - 300 ml;
  • soda - - teskefuld;
  • sukker - 1 st .;
  • æg - 3 stk .;
  • mel - 3 spsk .;
  • jordbærfrugter - 300 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Smelt og køligt smør, visp æg medsukker.
  2. Tilsæt bagepulver, mel, omrør med en skefuld dej.
  3. Hæld dejen i formen, tryk bærene indeni.
  4. Bages i ovnen ved 180 grader i knap en time.

På mælk

  • Tilberedningstid: 60 min
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 245 kcal.
  • Formål: til dessert.

Strawberry charlotte på mælk er en opskrift, som din opmærksomhed er værdig.Blød,fugtig, frodig base med sød-syrlig aromatiseret påfyldning tilberedes på mindre end 1 time.Til denne godbid passer bedre til friske bær, men du kan også bruge frosne.For kagens sødme skal du drys bærene efter afrimning med lidt sukker.

Ingredienser:

  • mel - 200 g;
  • æg - 3 stk .;
  • smør - 50 g;
  • sukker - 200 g;
  • friske jordbær - 300 g;
  • mælk - 50 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Separer æggeblommer fra proteiner, pisker proteiner med sukker,og æggeblommerne til at slibe.
  2. Hæld mel over pisket protein, tilsæt smeltet smør, æggeblommer.
    3. Hæld dejen i form, spred bærens halvdele ovenpå.
  3. Bages ved 200 grader i 30 minutter.
  4. Skær jordbær (3-4 stykker) i plader.For at dekorere med friske jordbærplader oven på kagen, drys det med pulveriseret sukker.

Videoer