Cocktailsprøjte - Sådan tilberedes tysk, engelsk, champagne eller juice

En af de velkendteEuropæiske cocktails er "Aperol Spritz".Aftenens lyse farve, de subtile citrusnoter, urternes bløde bitterhed og de lette gasbobler er kendetegnende for denne drink.Selvom det betragtes som vuggen i det solrige Italien, foretager hvert land sine egne justeringer.

Opskrifter på cocktail-sprøjte

På grund af udviklingen af ​​turisme er Cocktail-sprøjte blevet populær ikke kun i Italien, men er blevet en hyppig gæst hos mange modefester i Europa.Der er mange forskellige varianter af dens forberedelse, men der er nogle regler, der ikke overtrædes.For eksempel skal drikkevaren være is ved servering.Foruden aperitiffen inkluderer Spritz nødvendigvis bægerglas "Aperol", som i nogle italienske provinser erstattes af den bitre likør "Campari".

Klassisk cocktail Aperol sprøjte

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 1 portion.
  • Kalorieværdi: 125 kcal /100 g.
  • Formål: aperitif.
  • Sværhedsgrad: Let.

I den ideelle klassiske version skal du tage tre dele Prosecco-tørt mousserende, to dele af Aperol-urteangivelse og en del sodavand.I stedet for en lille smule afIs, der smelter meget hurtigt, er bedre at forberede isen i store terninger på forhånd.Hvis du følger disse enkle regler, får du en perfekt italiensk drink.

Ingredienser:

  • Prospeco mousserende vin - 90 ml;
  • Aperolperler - 60 ml;
  • soda (sodavand) - 30 ml;
  • isterninger - 150 gram;
  • orange (til dekoration) - 1 tand.

Fremstillingsmetode:

  1. Afkøl alle ingredienser på forhånd.
  2. Læg glasset i 10 minutter i fryseren.
    3. ​​
  3. Den første er at afkøle glasset med isterninger.
  4. Hæld vin.
  5. Hæld perlen med en tynd strøm, men skynd dig ikke.
  6. Senest tilsat sodavand.
  7. Tag strået og bland ingredienserne forsigtigt.
  8. Dekorer et glas med en orange skive, og server.

Tysk

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 1 portion.
  • Kalorieværdi: 125 kcal /100 g.
  • Formål: aperitif.
  • Sværhedsgrad: let.

Beer Aperol, lavet til Tyskland, der adskiller sig fra den klassiske version, idet dens fæstning ikke er 11, men 15 grader.Mere is tilsættes for at gøre drinken ikke for stærk.Og tyskerne foretrækker at fortynde sprøjten ikke med sodavand, men med tonic.Det ser meget velsmagende ud, skønt den er anderledes end den klassiske version.

Ingredienser:

  • Aperol-tinktur - 30 ml;
  • Prosecco tørvin - 60 ml;
  • tonic - 40 ml;
  • appelsinskal (i form af en spiral) - 1 stykke;
  • isterninger - 200 gram.

Fremstillingsmetode:

  1. Send bægerglas til fryseren i ti minutter.
  2. Fyld et glas med isterninger.
  3. Hæld vinen over.
  4. Tilføj "Aperol", og hæld derefter tonic.
  5. Dekorer glasset med en spiral af appelsinskal.
  6. Serveres med halm.

Engelsk

  • Tid: 15 minutter.
  • Serveringsmængde: 1 portion.
  • Calorisk indhold af skålen: 150 kcal /100 g.
  • Formål: aperitif.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne variant af Aperol Spritz betragtes som en af ​​de mest holdbare.Det eneste er, at briterne tilføjer den gode gamle gin, hvis styrke er 37,5 grader.Takket være gin tilføjes en rig einer note til den rige palet af smag, hvilket gør smag på sprøjten endnu mere krydret.Resultatet er ikke italienske klassikere, men det er også meget, meget velsmagende.

Ingredienser:

  • Gin - 10 ml;
  • Aperolperler - 20 ml;
  • mousserende vin "Prosecco" - 30 ml;
  • soda - 30 ml;
  • isterninger - 150 gram;
  • grapefrugt (til pynt) - 1 tandstikker.

Fremstillingsmetode:

  1. Fyld et afkølet vinglas med is.
  2. Tilsæt beater og gin, omrør med et halm eller en ske.
  3. Hæld vin i, efterfulgt af sodavand.Rør forsigtigt igen.
  4. Dekorer et glas med grapefrugt.
  5. Serveres med et strå.

Med Champagne

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 1 portion.
  • Calorisk indhold af skålen: 135 kcal /100g.
  • Formål: aperitif.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis du ikke har fundet ægte italiensk Prosecco i butikshylderne, kan du foretage en erstatning.Velegnet til enhver champagne af god kvalitet.Og for at afslutte eksperimentet skal du skifte bitter Aperol til Campari-likør.Smagsnotaterne i aperitiffen Spritz ændrer sig lidt, og drikken vil blive fyldt med nye smagsoplevelser, men det er essensen af ​​eksperimentet.

Ingredienser:

  • Tørbrusende Champagne - 80 ml;
  • luftet vand - 40 ml;
  • Campari-likør - 50 ml;
  • is efter smag;
  • orange - 1 tand.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Put isterninger i et afkølet glas.
  2. Hæld langsomt champagne.
  3. Når skummet er afkølet lidt, tilsættes væsken.
  4. Hæld sodavand i, og bland ingredienserne forsigtigt med et rør.
  5. Læg en skive appelsin i et glas og lidt drukne den.
  6. Serveres ved at indsætte et strå.

Med appelsinsaft

  • Tid: 10 minutter.
  • Serveringsmængde: 1 portion.
  • Calorisk indhold af skålen: 110 kcal /100g.
  • Formål: aperitif.
  • Sværhedsgrad: let.

Cocktail Spritz eller sprøjte med appelsinsaft er let at tilberede.Denne type drikke indeholder et minimum antal grader.Takket være den afkølede appelsinsaft har den en vidunderlig forfriskende og tonende effekt.Hvis det er muligt, er det bedre at presse saften ud af friske appelsiner.Selvom pakket juice er også stor.

Ingredienser:

  • Orange juice - 100 ml;
  • "Aperol" tinktur - 50 ml;
  • is i terninger er efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Læg isterninger i et stort glas.
  2. Hæld saft og tinktur, omrør.
  3. Indsæt røret, og server.

Video