Dumplings til brød dumplings - hvordan man ælter vaniljesaus, med mælk eller uden æg i trinvise opskrifter

Enhver selv respekterende husmor ved: lækre dumplings kan kun tilberedes derhjemme.I dette tilfælde vil moderne gadgets, der i høj grad forenkler vores liv, blive reddet.Hvordan man ælter dumplings i en brødmaskine, hvad er dens sorter og måder at lave mad på?

Hvordan man laver Dumplings til Dumplings i en brødmager

Dumplings er forskellige fra almindelig dej - det skal være strammere, indeholde mere mel.Eksperter anbefaler at lave dejen til dumplings i brødmakeren: download først alle ingredienserne, vent til slutningen af ​​blandingen, sæt pause på ovnen.Træk derefter dejen ud, tilsæt 50-60 gram mel, ælte for hånd og send den tilbage til apparatet inden programmets afslutning.Dette skal gøres for ikke at overbelaste ovnen.

Opskrift på dumplings i brødmakeren

Det er ikke at tro, at brødfabrikantens funktioner er begrænset til kun at bage brød.Dette fantastiske instrument håndterer mange andre opgaver.Hvis du har mel, æg, vand, noget salt på hånden, kan du sikkert mestre dumplingsopskriften i brødmaskinen.Grundlaget for din yndlingsbehandling tilberedes også med tilsætning af creme fraiche, smør og endda mineralvand.Alt hvad du skal gøre er at følge alle trin i instruktionerne og derefter tynd et lag ud og påføre masser af lækre dumplings.

Dumplings til dumplings i Mulinex-brødmaskine

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 234 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ovnbrugere af dette mærke hævder, at dumplingsbasen, der er kogt i brødproducenten, fremstår meget blød og bøjelig.Nå, hvis enheden har en tilstand af "Ikke-gærdej" - det vil lette arbejdet og kræver ikke indgreb, men hvis en sådan funktion ikke er tilgængelig, kan du forberede en vidunderlig dej til dumplings i Mulinex-brødmaskinen og i en anden tilstand.Du skal kun slukke for apparatet på forhånd.

Ingredienser:

• æg - 1 stykke;
• vand - 220 ml;
• premium mel - 500 g;
• salt - 2 chips;
• vegetabilsk olie - 30 ml

Fremstillingsmetode:

1. Hæld vand i en gryde, tilsæt æg, saltog ryst det lidt op.
2. Hældægblanding i en bageplade, tilsæt vand, solsikkeolie.
3. Hæld melet forsigtigt, luk ovnens låg.
4. Tænd for dejen, der ikke er gær, og vent til programmet afsluttes.
5. Hvis dette ikke er tilfældet, skal du gøre alt i "gærdej" -tilstanden og slukke for apparatet, efter at blandingen er blevet ælt tre gange.
6. Så længe bollen er ælt, har du tid til at blande fyldet.

Dumplings til dumplings i Redmond-brødmaskinen

• Tilberedningstid: 90 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 242 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Denne art er velegnet ikke kun til dumplings, men også til dumplings, pasta, nudler.Dumplings til dumplings i Redmond-brødmaskinen er tæt og delikat og let at arbejde med.For at forberede dig skal du vælge tilstanden "Frisk dej", indlæse ingredienserne, og efter et stykke tid har du en bæger, der vejer 700 g på dine hænder.

Ingredienser:

• mel - 750-800 g;
• vand - 1 st .;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• æg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Bryd ægget i en skål eller kop, hæld varmt vand.
2. Tilsæt salt, tilsæt solsikkeolie.Ryst godt.
3. Hæld æggeblandingen i ovnspanden.
4. Tilsæt det sigtede mel.
5. Tænd for tilstanden Fresh Dough, forbered dem til afslutningen af ​​programmet.
6. Brug denne formulering til støbningdumplings.Om ønsket kan laget rulles tyndt og skæres i stykker til chebureks eller skæres i nudler.

Dumplings til dumplings i Panasonic pan

• Tilberedningstid: 80 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 236 kcal /100 år
• Formål: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Denne enhed har en speciel tilstand af "Dough dumplings", hvor du hurtigt og nemt kan lave dej til dumplings i Panasonic pan.Selv en begyndende husmor kan klare denne opskrift, da du kun behøver at downloade produkter, starte programmet og vente på det lovede signal.Når du er færdig, skal du sørge for at give tid til undervæksten.Denne metode er velegnet til Kenwood-ovnen.

Ingredienser:

• mel - 480-500 g;
• salt - 15 g;
• æg - 1 lille;
• vand - 220 ml;
• Olie er valgfri.

Fremstillingsmetode:

1. Bryd et æg i en skål eller en stor skål og salt.Ryst blandingen godt med en gaffel eller piskeris.
2. På dette trin er det nødvendigt at tilsætte vand og omrøre.
3. Hæld denne masse i bagepladen.
4. Drys det mel, du vil sile på forhånd.
5. Tænd for dejen - dumplings - tilstand i 20 minutter.
6. Efter afslutningen af ​​programmet er det nødvendigt at vente yderligere 40-60 minutter på, at basen infunderes og begynde processen med formning af produkterne.

Dumplings til dumplings i brødmakeren

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Mængdeportioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 232 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det særlige ved denne type dumplings-opskrift er kogende mel med kogende vand.For at forberede wienerbrødet til dumplings i brødmaskinen, skal du nøje følge alle instruktioner og bruge den rigtige mængde ingredienser.Det er bemærkelsesværdigt, at et sådant grundlag kan anvendes til fremstilling af dumplings, cheburek og andre produkter.Hurtigt og nemt!

Ingredienser:

• vegetabilsk olie - 100 ml;
• kogende vand - 180 ml;
• mel - 380 g;
• salt teskefuld.

Fremstillingsmetode:

1. Sigt hele portionen mel på forhånd.
2. Hæld kogende vand i ovnens spand, salt, hæld olie.
3. Tilsæt melet, og tænd dejtilstand i 10-15 minutter.
4. Når du er færdig, trækker du massen ud og indpakkes den straks i en madfilm - bollen skal stå, indtil den er kølig.
5. Den afkølede kolobok kan rulles ud og formes til ethvert produkt.

Dumplings til mælkeboller i brødproducenten

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 253 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Forbered en blød, smidig base ved hjælp af denne dumplingsopskrift til mælkeboller i brødmaskinen.Mælk gør vægten blødere, mere elastisk, let og praktisk at arbejde med.Dumplings og dumplings kogte sådanpå en måde bliver de mere møre, de koger ikke og holder deres form godt.Bemærk: Dette kræver varm, ikke kold mælk.Opskriften er fantastisk til dumplings med enhver form for toppings.

Ingredienser:

• hvedemel - 550 g;
• kyllingæg - 1 stk .;
• salt - 10 g;
• mælk - 190-200 ml;
• vand - 75 ml;
• smør - 30 ml

Fremstillingsmetode:

1. Sigt mel flere gange gennem en fin sigte - dette ervil gøre fundamentet mere løs, luftigt.
2. Bland en målende kop flydende komponenter: varm mælk, vand, smør og æg.Ryst blandingen godt.
3. Hæld massen i ovnspanden.Tilsæt melet.
4. Tænd for dejtilstand, indstil tiden til ca. 15-20 minutter.
5. Når programmet er afsluttet, skal indpakningen indpakkes med en madfilm og lade stå i 20 minutter.
6. Den tynde masse skal rulles tyndt med et tyndt lag på bordet;

Dej til dumplings uden æg i brødmaskinen

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 226 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Mirakelovnen gør et godt stykke arbejde ikke kun med bagning af brød, men også med æltning af det grundlæggende til dumplings, dumplings, chebureks.Nogle kokke hævder, at den klassiske dumplings-opskrift ikke indeholder æg, da de gør basen tør, mindresmidig.Prøv plastik-dumplings til ægfri dumplings i brødmaskinen - det er slet ikke svært.

Ingredienser:

• hvetemel - 450 g;
​​
• Lentenolie - 50 ml;
• varmt vand - 1 glas;
• salt - 0,5 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld varmt vand i koppen (så gluten indeholdt i melet begynder at arbejde),bland med smør.Rør godt.
2. Fyld ovnspanden med denne emulsion.
3. Tilsæt til sidst mel, salt.Vælg det ønskede bageprogram.Hvis dette ikke vises på listen, kan du medtage en anden egnet, men blandetiden bør holdes - den skal være 20 minutter.
4. Så snart æltningen er forbi, skal massen komme lidt op for at få den til at modnes.Det er ikke nødvendigt at rengøre køleskabet, det skal være ved stuetemperatur.
5. Hent tynd pølse fra massen, skåret i små stykker og begynder at danne dumplings.

Dumplings i dumplings - hemmelighederne ved madlavning

For at spare en masse tid er du nogle gange nødt til at ty til moderne teknologi.Du må ikke skynde dig at købe dagligvarer, prøv at forberede dejen i en brødmaskine med kløer, passér hurtigt gennem kødkvernen, hakket kød og hold dig til velsmagende, mundvandende "ører".Ekspertips:

• For at få dejen til at se perfekt ud, ikke særlig tyktflydende og ikke tør, skal du følge målene for anvendelse af ingredienserne - de skal sættesdet nøjagtige beløb.
• Dumplings er lækre, når de er fyldt med bouillon eller en masse løg.
• Høj kvalitet, korrekt blandet base - ensartet elastisk og i snit.
• For lækre dumplings er den mest lækre hakket hakket blandet (af flere typer kød).
• Efter blanding af basen er det nødvendigt at give fremgangsmåden, så bliver det lettere at arbejde med det.

Videoer