Frugtkage - Sådan laver man mad hjemme ved velsmagende fotoopskrifter

Frugtkage er meget populær blandt husmødre, som du kan tage enhver frugt- og dejbase til.Det er værd at lytte til råd fra fagfolk og forberede en lækker frugtkage med fyld, cremet imprægnering og dekorationer på toppen.

Hvordan man fremstiller en frugtkage

Det første trin i processen med at lave en frugtkage med egne hænder begynder med forberedelsen af ​​komponenterne.Den perfekte dessert består af gennemblødt kiks eller shortbread cookies, et lag med smør eller proteinbaseret frugtcreme.Frugt til kagen kommer fra alt fra enkle æbler til små druer, mango, mandariner.

Frugtkageopskrift

Hver kok kan finde en passende opskrift på frugtkager, da der er et enormt antal af dem.Det er bedst at vælge en opskrift med et foto trin for trin for nøjagtigt at replikere teknologien og få en lækker, smuk dessert.Begyndere vil blive tilbudt muligheder uden bagning og fagfolk - spektakulære kager med fløde uden gelatine inde eller et lag.

Frugtkage uden bagning

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 246 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Denne hjemmelavede frugtkageopskrift giver hjemmelavet lækker dessert til mange.På grund af den manglende varmebehandling tilberedes den til tider hurtigere end traditionelle, så det kan godt kaldes en hurtig opskrift.Du kan sprede dejenbananer og kiwi, men du kan tage enhver anden om ønsket.

Ingredienser:

  • ingefærbrød - et halvt kilo;
  • creme fraiche - halve kopper;
  • sukker -?briller;
  • kakao - 1 spsk.l.;
  • bananer - 3 stk .;
  • kiwifrugt - 2 stk .;
  • chokolade - 100 gram;
  • Valnødder - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk sukker og creme fraiche, tilsæt kakao, sæt peberkage krus på.
  2. Anbring bananskiver, gentag med kiwi.
  3. Drys overfladen med revet chokolade, malede nødder.

Kiksfrugtkage med proteincreme

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Madkalorie: 298 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan man tilbereder en kage med frugtkiks, forklar nedenunder en hjemmelavet opskrift, der bruger bananer, kiwi, ferskner og æbler.Denne kombination giver desserten en raffineret frisk smag med en behagelig surhed og utrolig aroma.Kager er bløde og luftige, imprægneret med cognac og sukker sirup, lagvis med proteinmasse.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • sukkerglas + 200 m til imprægnering;
  • melglas;
  • stivelse - 1 spsk.l.;
  • posetaske;
  • vand - 150 ml + 100 ml til fløde;
  • cognac - 50 ml;
  • pulveriseret sukker - 1,5 kopper;
  • æggehvider - 3 stk .;
  • bananer - 2 stk .;
  • kiwifrugt - 2 stk .;
  • ferskner - 100 g;
  • æbler - 1 stk .;
  • gelatinepakke.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland æggeblommer med sukker, visp proteiner, kombiner masser med mel, bagepulver, stivelse, hæld dejen i form.Bages i en halv time ved 200 grader.
  2. Kog vand, opløs sukker, hæld cognac, hæld kiks, skåret i halvdelen.
  3. Lav sirup af vand og pulveriseret sukker, pisk proteiner sammen, kombiner de to masser.
  4. Lagkager med fløde, bananskiver.
  5. Dekorer med frugtplader, fyld med gelatine med vand.

Fløde- og frugtkage

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 219 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

En behagelig ømhed, blødhed er kendetegnet ved en cremet cremet kage, der har en cremet smag med en delikat aroma af kiwi, mandariner og kirsebær.Sidstnævnte kan tages frossent, men altid spaltet.Let festlig babydessert tilberedes hurtigt med et diætfokus og mindre kalorier end sædvanlige kager.

Ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • sukker - 350 g;
  • mel - 150 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • creme fraiche - et halvt kilo;
  • kiwifrugt - 2 stk .;
  • mandariner - 2 stk .;
  • kirsebær - 100 g;
  • Vaniljesukkerpose.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk med æg, sukker, tilsæt mel, bagepulver.Hæld i form, bages ved 180 grader i 20 minutter.
  2. Skær frugten i cirkler, tilsæt nogle til den piskede fløde med vaniljesukker.
  3. Blødgør kagen med fløde, dekorér overfladen med de resterende frugter.

Frugt gelékage

  • Tilberedningstid: 5 timer.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kaloridisk: 176 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Hvordan man tilbereder frugtgelékikskager forklarer denne opskrift detaljeret.Den resulterende delikatesse med gelatine og creme fraiche får en rig citrusaroma.Deres aroma vil understrege sødme af vanillin, hvilket vil give bagningen en mere raffineret smag og ønsket om at nyde dem.Madlavningsteknologivil hjælpe med at lave en kiks af gelékage.

Ingredienser:

  • gelatine - 40 g;
  • vand - 0,6 l;
  • æg - 3 stk .;
  • sukker - 0,4 kg;
  • creme fraiche - 0,9 kg;
  • soda - 1 tsk;
  • mel - 0,25 kg;
  • mandariner - halvcirkel;
  • appelsiner - 4 stk .;
  • Vanillin er en pose.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hæld gelatine i en time, opvarm, bland med vanillin.
  2. Pisk æg med halvt sukker, tilsæt sodavand, 100 g creme fraiche, mel.Ovn i 20 minutter ved 180 grader, skåret i terninger.
  3. Kombiner creme fraiche med sukker, pisker, ind i gelatin-vaniljeblanding.
  4. Læg orange skiver, mandarinskiver, hæld fløde oven på formen, gentag kiks, gentag lagene, indtil de er fyldt.
  5. Køleskab i 3 timer.Vend inden servering.

Frugtgelatinkage

  • Tilberedningstid: 3 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Måltidskalorie: 234 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Opskriften på frugtkage med gelatine antyder, at den vil blive tilberedt uden bagning.Det kan bruges som basis til cookie-kager eller enhver blød cookie.Det er lavet kage uden bagning med gelatine med tilsætning af jordbær, druer, kiwi og rips.Det viser sig en spektakulær delikatesse med en delikat cremet aroma, creme fraiche og en dejlig surhed.

Ingredienser:

  • creme fraiche - et halvt kilo;
  • sukker er et glas;
  • gelatine - 50 g;
    • ​​
  • vand - 100 ml;
  • bløde cookies - 0,3 kg;
  • jordbær - 100 g;
  • druede druer - 100 g;
  • kiwifrugt - 100 g;
  • Vandmelon - 20 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Hell gelatine over en halv time, opvarm, tilsæt det til pisket sukker.
  2. Knæk cookies, læg dem i bunden af ​​formen, imprægneret med fløde, lagvis med skiver kiwi, jordbær og druer.Gentag lagene til toppen af ​​formen.Pynt med vandmelonskiver.

Kagebrød

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 291 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan man pynter en brødkage med frugtfyldning og bager den ordentligt vil hjælpe dig med at forstå opskriften nedenfor.Den tilberedte kage har en smuldrende konsistens rig på smagen af ​​jordbær-flavored fløde fyldning.Jordbærkage og konserverede ferskener bruges til fremstilling af kage med tart, hvis søde smag er positivt modregnet af mandelskrumben.

Ingredienser:

  • mel - 165 g;
  • mandelflager - 30 g;
  • olie - 120 g;
  • æggeblommer - 2 stk .;
  • koldt vand - 40 ml;
  • sukker - 30 g + 100 g til fyldning;
  • jordbær - 100 g;
  • pulveriseret sukkerglas;
  • creme fraiche - 0,4 kg;
  • jordbær - 50 g;
  • konserverede ferskner - 50 g;
  • jordbærfyldning - 40 ml;
  • jordbæryoghurt - 0,4 l;
  • gelatine - 3 spsk.l.

Metodenmadlavning:

  1. Bland mel med sukker, mandelflager, tilsæt olie, gnid i krummer.Hæld vand og æggeblommer, æl mandel-frugt dejen.Efter en halv times køling skal du rulle, bage 2 kager ved 190 grader i 25 minutter.
  2. Smør den første kage med sukker og jordbær.Den anden kage, der skal imprægneres i bulk, læges jordbærene over.Luk med et cremet lag med flødeskum, pulveriseret sukker, yoghurt og opløst gelatine.
  3. Dekorer med jordbærskiver, ferskenhalveringer.

Frugt og chokoladekage

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 332 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

En lækker, frugtagtig chokoladekage med en mousse af chokoladebaseret mousse får en behagelig smag og originalt udseende.For at lave en frugtkage har du brug for fersken og kirsebæryoghurt.Alle elskere af usædvanlig smag vil glæde dig med delikatesse - sur kirsebær og cremet smag modregnes af blid bitter chokolade og citronskall.

Ingredienser:

  • smør - 0,2 kg;
  • sukker - 70 g + 75 m til mousse + 75 g til fløde;
  • citron - 1 stk .;
  • æggeblommer - 1 stk .;
  • mel - glas;
  • kakao - 30 g;
  • mælk - 350 ml;
  • fløde fedt - halve kopper + 250 ml til fløde;
  • kirsebær - 0,2 kg;
  • gelatine - 15 g;
  • citronsaft - 40 ml;
  • ferskner - 3 stk .;
  • kirsebæryoghurt - 250 ml

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Til cremen, blød gelatinen i vand i en halv times tid, mal halvdelen af ​​frugten med en blender med citronsaft, sukker.Hæld gelatine med kirsebærjuice, kombiner med fløde og yoghurt, afkøle.
  2. Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt pisket smør med citronskall, hæld mel, afkøle i en halv time.Bages ved 190 grader i 15 minutter.
  3. Til moussen blandes en lille mængde mælk med sukker og kakao, kog resten af ​​mælken med fløde, hæld den første blanding og afkøl.
  4. Dyp tortillaerne ned med fløde, pynt med mousse og skiver frugt.

Frugt-yoghurtkage

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 227 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan man laver en yoghurt og frugtkage hjælper dig med at lære opskriften nedenfor.Denne skål er lav i kalorier, så alle, der sidder på en diæt, kan lide den.Frugt til ham kan tages - de bruges til imprægnering med yoghurt og dekoration.For den delikate smag af køje delikatesser egnede jordbær, druer, kiwi.

Ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • solsikkeolie - 10 ml;
  • vand - 20 ml;
  • sukker - 120 g;
  • mel - 140 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • brygget kaffeglas;
  • yoghurt - en halv liter;
  • jordbær - 0,2 kg;
  • kiwifrugt - 0,2 kg;
  • fedtcreme - halv liter;
  • pulveriseret sukker - 100 g;
  • gelé tilkage - emballage.

Fremstillingsmetode:

  1. Rør i æg, olie, vand, sukker, mel og bagepulver, visp.Bages ved 180 grader i 20 minutter.
  2. Slib halvdelen af ​​frugtskiverne med en blender, føj til yoghurten.
  3. Hæld halvdelen af ​​geléen med kaffe i 20 minutter, opvarm, kombiner med halvdelen af ​​cremen fra pisket med noget af pulveret.
  4. Hell den anden halvdel af geléen med en ske yoghurt, tilsæt resterne af yoghurt pisket med noget af melis.
  5. Pisk flødepulveret, føj til yoghurten.
  6. Kage for at suge kaffesoflen, afkøle, hæld yoghurtsufflen, afkøle igen.
  7. Læg frugtskiver ud.

Kage med frugt og bær

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 290 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Kager med bær og frugt, der er kombineret med en lys mascarpone-creme, er overraskende delikate og lækre.Produktionsgrundlaget er bagning af en luftkiks, imprægnering af den med fløde og dekorering med bær.Det anbefales at tage flerfarvede frugter - kiwi, grapefrugt, blåbær, hindbær og jordbær.Alle de deltagende vil nyde den lækre prøvesmagning.

Ingredienser:

  • kiwifrugt - 3 stk .;
  • Pink Grapefruit -?pc;
  • blåbær - 30 g;
  • hindbær - 30 g;
  • jordbær - 50 g;
  • geldannende sukker - 50 g;
  • halvglasvand;
  • æg - 3 stk .;
  • sukker -?briller;
  • mel - 75 g;
  • kartoffelstivelse - 50 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • cognac - 20 ml;
  • vand - 100 ml;
  • fløde - glas;
  • mascarpone - 0,25 kg;
  • pulveriseret sukker - 100 g;
  • vaniljesukker - 20 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp æg med sukker, tilsæt mel, stivelse og bagepulver.Ovn i 15 minutter ved 200 grader.
  2. Blødgør kagen med en blanding af cognac og vand.
  3. Pisk floden til toppe, introducer pulver og vaniljesukker, bland med en mascarponblander, dæk overfladen på skrællet.
  4. Bland stykker kiwifrugt, grapefrugtmasse, bær, spredt på overfladen, pisk med jelly sukker blandet med vand og koges.

Fruit Cake Top

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 289 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Den mest almindelige frugtbærbær er frugtkagen ovenfor.Han bliver nødt til at bage de sædvanlige kiks, impregneres med fløde og frugtlag, dekorere.De vigtigste komponenter er bananer, kiwi, mandariner og druer.Til gelé skal du tage abrikos eller fersken sirup og agar agar.

Ingredienser:

  • kefirglas;
  • kondenseret mælk - glas + krukke til fløde;
  • vegetabilsk olie - 125 ml;
  • sukker - 120 g + 20 m til gelé;
  • salt - 3 g;
  • mel - 1,5 kopper;
  • soda - 1 tsk;
  • kakao - 20 g;
  • smør - 0,35 kg;
  • bananer - 6stk.,;
  • kiwifrugt - 5 stk .;
  • valnødder - 100 g;
  • mandariner - 3 stk .;
  • kiwifrugt - 5 stk .;
  • druer - 5 bær;
  • vand - 150 ml;
  • agar-agar - 10 g;
  • citronsaft - 10 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Bland kefir, kondenseret mælk, solsikkeolie, sukker, salt, tilsæt mel, bagepulver,kakao.Bages 2 kager ved 180 grader i 25 minutter, skæres i to.
  2. I den første kage lægger du en del pisket mælk med kondenseret mælk, en halv bananskrus og fløde ud.
  3. Sæt en anden kage til påføring af fløde, kiwi-cirkler.Gentag bananlaget.
  4. Smør den sidste kage med fløde, pynt med valnødder, læg de resterende frugtskiver ud, fyld med varm agar-agar gelé, dækket med vand og citronsaft.

Fyldning af frugtkager - madlavningshemmeligheder

For at få en lækker frugtkagecreme skal du følge tipenefagfolk:

  • skåner ikke sukkerpulveret, fordi frugtlaget er surt;
  • det er godt at imprægnere de aromatiske likørkager;
  • blande frugtskiver og creme fraiche, ost eller flødeost.

Video: frugtkage med ost