Fyldte kartofler i ovnen - madlavningsopskrifter med fotos

Det vides, atkartofler - et universelt produkt, der kan koges på helt forskellige måder: fyldning, stegning, madlavning, bagning af hele eller i gryder, stewing.Især lækre er retter med tilsætning af kødprodukter, såsom hakket kød eller skiver af oksekød eller svinekød.

Sådan tilberedes fyldte kartofler i ovnen

De generelle ristningsregler skal være kendte af enhver kok, især begynderen.Kun nogle ved, hvordan man bager kartofler med fyld i ovnen, så skålen er mør, og alle ingredienserne forbliver saftige.Hvis du vil lave mad til familien, er det fantastiskaftensmad, gør det derefter trin for trin som angivet i en af ​​nedenstående opskrifter.

Fyldte kartofler i ovnen - opskrift

Grøntsager med kød kan tilberedes på forskellige måder: rist, skæres i strimler eller skiver, terninger eller skiver.Lækker franske kartofler serveres også, som er dækket med hakket kød og dækket med ost, bagt i gryder.Overvej en opskrift på hakket kartoffelpande eller en måde at tilberede fyldt kartoffelkød på.

Potetgryderet med fyld i ovnen

Bagte retter er meget elsket, fordi de ikke kun er lækre, men også meget nyttige for kroppen.Ja, kartoffelfyld med hakket kød er den perfekte mulighed for at give hele din familie en lækker middag eller middag.Sure hot koges og spises hurtigt til den sidste bid, fordi den har ingredienser, der er perfekt kombineret med hinanden i smag.

Ingredienser:

• kartofler - 850 m;
• olie (pen.) - 1 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 250 g;
• malt oksekød - 250 g;
• vegetabilsk bouillon - 400 g;
• zucchini - 0,5 kg;
• salt, peber efter smag;
• græs - 0,5 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Fyld gryden med koldt vand, salt, hæld de skrællede kartofler.Kog op, kog derefter grøntsagerne i 10 minutter, hvorefter det simmer.
2. Steg løg ved at hælde olivenolie i en anden gryde.Stek, indtil grøntsagerne er møre.Send gulerødder, malt oksekød,steg i et par minutter under omrøring.Tilsæt buljongen til blandingen, minimer varmen og lad det småkoke i 10 minutter.
3. Læg lagene i en varmebestandig form: læg kartofler i bunden, derefter fyldt med grøntsager, zucchini, skåret med ringe, og gentag derefter lagene.
4. Drys med urter, salt og peber ovenpå, bag derefter skålen i 40 minutter, indtil den er gylden.

Kartofler med kød i ovnen

Du behøver ikke have specielle kulinariske færdigheder for at tilberede disse to ingredienser lækker.kunst eller rig oplevelse - selv en nybegynder håndterer processen.Kartoflerne i ovnen med kødet viser sig velsmagende, duftende og meget øm.En sådan varm betragtes som en helt separat skål, for her koges kødet med det samme med en sideskål.

Ingredienser:

• olie (rast.) - 1 spsk.l.;
• balsamicoeddik - 1 spsk.l.;
• mel - 0,5 kop;
• oksemasse - 1,3 kg;
• hvidløg - 2 tand;
• løg - 1 stk .;
• oksekød bouillon - 3,5 spsk .;
• tomatsauce - 220 g;
• brunt sukker - 1 spsk.l.;
• gulerødder - 450 g;
• Worcestershire sauce - 2 tsk;
• kartofler - 6-8 stk .;
• salt, peber efter smag;
• frisk persille - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Ryst vasket og skivet oksekød med salt, peber.Iblødsætning af alle i mel, stek dem til dannelse af en sprød skorpe på alle sider.3 minutter før du er klar til at krydre den knuste hvidløg, en halv løgring,stege under omrøring lejlighedsvis.
3. Hæld oksekød, tomatsauce, brunt sukker, Worcestershire-sauce, eddike i kødet og grøntsagerne.Larm i et par minutter mere.
4. Luk beholderen med de færdige ingredienser tæt med folie og bag den i 2 timer.Fjern folien, tilsæt hakkede kartofler, gulerødder, bag dem i yderligere en time.
5. Før servering, drys med frisk persille.

Pommes frites med hakket kød

Ved hjælp af ovnen kan hver husmor tilberede mange forskellige lækre retter, f.eks.som f.eks.Det koges hurtigt og er slet ikke svært.Pommes frites med fyld i ovnen - en yndlingsret af mange gourmeter i alle aldre, fordi rodgrøntsagerne overføres med ord duftende, øm og lækker.

Ingredienser:

• ost - 250 g;
• løg - 3 stykker;
• krydderier, salt efter smag;
• mayonnaise - 250 g;
• tomater - 3 stk .;
• kyllingefilet - 0,4 kg;
• kartofler - 13 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver, løgringene, tomaterne i skiver, osten.
2. Slib fileterne med en blender i en hakket, krydder.
3. Smør den varmebestandige form med fedt eller olie, sæt bunden med kartofler, top løgringene, slå med mayonnaise.Lav derefter et kødlag, efterfulgt af en tomat.Krydre med mayonnaise, drys med ost.
4. Placer formen i en forvarmet ovn, bages i 40 minutter.Læg skålen i en portion, server med vegetabilsk garnering.

Kartofler fyldt med hakket kød

Princippet om tilberedning af denne ret svarer til hakket peber.Kartoffel er ikke svært at lave, især hvis dit køkkenarsenal har en enhed, der kan bruges til at lave huller i rødderne.Fyldte kartofler med fyld i ovnen anbefales at serveres i portioner, drysset med creme fraiche og drysset med hakket persille eller dild.

Ingredienser:

• Olie (dræning) - 70 g;
• kødprodukt - 0,4 kg;
• Løg - 1 stk .;
• krydderier, salt efter smag;
• Olie (vækst) - 2 spsk.l.;
• vand - 50 ml;
• fløde - 200 g;
• kartofler - 20;
• æg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Smør bagepladen: den placeres på emnet.
2. Skræl rodgrøntsagerne, skær de midterste, sæt hullet i dækket op.
3. Bland ethvert udvalgt kødprodukt med æg.Tilsæt små terninger af løg til kødet.Rør om, steg hver kartoffel med løg og kød.
4. Tilsæt fløden til det smeltede smør, opvarm det, hæld blandingen i en ildfast form, tilsæt lidt mere vand.
5. Bages fyldte kartofler i 40 minutter.

Potato Dumplings in the Oven

Det er nemt at lave en mundvandskål som denne.Disse hakkede kartofler i ovnen er perfekte til servering som familiemiddag eller til et bord, der lejes til lejlighedsvishøjtidelig begivenhed.Både børn og voksne kan nyde kød varmt, så sørg for at føje denne opskrift til dine bogmærker eller kogebog for at holde den praktisk.

Ingredienser:

• salt, krydderier efter smag;
• ketchup 50 g;
• æg - 2 stk .;
• hvidløg - 3 tænder;
• Løg - 1 stk .;
• hakket kød - 0,3 kg;
• Olie (opløs) - 50 ml;
• kartofler - 2 kg;
• Olie (dræne) - 50 g;
• ost - 50 g;
• peber - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Lav fyldet: Steg den knuste hvidløg, løgterninger, peberfrugter.Tilsæt kødproduktet, sauter det i yderligere 7 minutter.Bryd ægget i massen, hæld ketchupen i, krydre med.
2. Skræl rødderne, skær toppen af, skræl indersiden med en kniv for at få skodderne ud.Klip den nederste del lidt, så skyttelbommen ikke falder.
3. Fyld hver kartoffel med fyld, spredt på en papirforet bageplade.Smør siderne med pisket æggeblommer.
4. Bages hakket kartofler i den forvarmede ovn i en halv time.Ryst osten 5 minutter før tilberedning.

Fyldte kartofler med ost

Når ordet "gryderet" lyder, forestiller sig mange sød dessert., men der er mange flere muligheder: for eksempel madlavning af kødretter og grøntsager.Ja, kartoffelgryderet med hakket kød og ost er en lækker skål, der let kan erstatte den anden.Hvis du gør alt som angivet i denne trin-for-trin-opskrift, får du lækker mad som afbildet.

Ingredienser:

• malet oksekød - 450 g;
• salt,peber - efter smag;
• olie (dræning) - 3 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• mel - 3 spsk.l.;
• Timian - 2 tsk;
• mælk - 3 spsk .;
• ost - 340 g;
• kartofler - 1,1 kg
​​

Fremstillingsmetode:

1. Let stegt malt oksekød ved saltning og krydderi med peber.Dræn.
2. Put smør i en gryde, smelt det over en minimal varme.Fyld løg, steg i 2 minutter under omrøring.Hæld melet, kog i yderligere 2 minutter.Læg timianblade der.
3. Bland mælk med løgblanding, kog op.Kog et minut.Tilsæt osten, vent til den smelter.
4. Skær kartoflerne i ringe, anbring halvdelen af ​​delen på bunden af ​​bagepladen.Læg oksekødsproduktet ovenpå, derefter resten af ​​kartoflerne.Drys med ost og løg sauce.
5. Dæk med folie, bag i 45 minutter.
6. Fjern folien, dryp med ost, bag den fyldte kartofler i ovnen i yderligere 15 minutter.
7. Giv fatet lidt før servering.

Gryder med hakket kød og kartofler i ovnen

Brødristere i gryder er en gammel russisk skål.Det kommer varmt og saftigt ud, og det er let at tilberede.Gryder med hakket kød og kartofler i ovnen kan serveres selv på ferie, fordi det er mere praktisk at spise portioner.Ingredienserne er almindelige, fordi kartofler, gulerødder og hvidløg findes i hvert hus, og kød kan altid købes.

Ingredienser:

• malt oksekød - 350 g;
• kartofler - 350 g;
• gulerødder - 1-2 stykker;
• løg - 1 stk .;
• hvidløg - 2-3 tænder;
• salt - 0,5 tsk;
• olie (vækst) - 2 spsk.l.;
• ketchup - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. I en stegepande, opvarm olien, send hakkede løg, gulerødder, rå hakket kød.Dæmm massen i 15 minutter, omrør den hele tiden.Når ingredienserne er næsten klar, tilsæt ketchupen, omrør og kog i et par minutter til.
2. Skær kartoflerne i store terninger.Del ligeligt mellem alle gryderne.
3. Anbring kartofler med kartofler i en forvarmet maskine på 220 grader, lad det simre i 20 minutter.
4. Træk gryderne ud.Arranger indholdet af panden jævnt mellem alle containere.
5. Hæld maden med vand, så den ligger ca. 2,5 cm fra kanten af ​​skålen.Luk gryderne med låg.Kog i yderligere 30 minutter.

Kyllingekød og kartoffelgryderet

Selv de velkendte ingredienser som kartofler og kylling kan være overraskende at videhvordan man forbereder dem på en speciel måde.For eksempel vil bagt kartoffel med kyllingstropning appellere til alle, fordi produkterne er fyldt med fløde og citronsaus, som i sig selv lyder lokkende og velsmagende.Tilpas din menu med denne varme opskrift.

Ingredienser:

• kyllingebuljong - 1,5 spsk;
• fløde - 1,5 tb .;
• hvidløg - 2 tand;
• hakket kylling - 0,7 kg;
• salt, peber efter smag;
• citron - 1 stk .;
• kartofler - 0,7 kg;
• frisk persille - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kombiner fløde med bouillon, kog væske indtil den er afsat.
2. I en anden skål blandes tynde skiver kartofler, halv løg, knust hvidløg, hakket kyllingekød.Hell blandingen i cremet bouillon, salt.
3. Læg de tilberedte ingredienser i en bageplade, hvor du spreder citronskiver på samme sted.
4. Dæk toppen af ​​beholderen med folie.
5. Bages i cirka en time, indtil grøntsager er klar.Fjern folien forsigtigt, stek gryderetten i yderligere 2-3 minutter for at danne en crusty skorpe på overfladen.Drys med dild, persille.

Gryderet med revet kartofler og hakket kød

Denne varme skål er en ideel morgenmadsindstilling.Hvis revne kartofler med fyld i ovnen ovenpå stadig rasper den revne ost og hæld de slagne æg i for at få nyrerne, vil prisen ikke være en lækker snack.Denne trin-for-trin-opskrift er velegnet til dem, der keder sig med banale retter, især da en sådan gryderet ikke kun appellerer til voksne, men også til børn.

Ingredienser:

• kartofler - 4 stk .;
• olie (afløb) - 3 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• hakket kød - 200 g;
• salt - 2 tsk;
• yoghurt - 1. st .;
• Dijonsennep - 2 spsk.l.;
• cayennepeber - 0,5 tsk;
• ost - 150 g;
• sort peber - 0,5 tsk .;
• æg - 8 stk .;
• Persille, grøn løg efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kog skrælede kartofler, kog, riv.
2. Til det smeltede smør, tilsæt løg, steg 5minutter.Sæt kødproduktet, kog under omrøring konstant.Kombiner løgblandingen med revne kartofler.
3. Tilsæt yoghurt, sennep, ost, salt, peber, omrør i en skål kartoffel-kyllingemasse.
4. Nedbryd blandingen i en smurt form.Bages i 25 minutter ved 220 grader.
5. Fjern formularen fra ovnen.Lav 8 indrykk i toppen af ​​gryden, et æg ad gangen.
6. Sæt den fyldte kartoffel i ovnen, bag den i yderligere 12 minutter.
7. Skær skålen i 8 stykker, dekorér med grønt.

Fyldte kartofler med svampe

Dette kan lyde banalt, men med hjælp af krydderier får du en lækker skål,som vil glæde dets smag.Ikke kun er kartoffel med svampe og hakket kød i ovnen meget velsmagende og lækker, den ser også attraktiv ud, så du kan tilberede en skål ikke kun til en stille familiefest, men også for gæster.

Ingredienser:

• mel - 40 g;
• hakket kød - 1 kg;
• tør rødvin - 0,5 l;
• olie (afløb) - 130 g;
• tomatpuré - 2 spsk.l.;
• olie (pen.) - 1 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• svampe - 250 g;
• hvidløg - 4 tænder;
• Timian - 4 kviste;
• laurbærblad - 1 stk .;
• kartofler - 0,5 kg

Fremstillingsmetode:

1. Tænd ovnen med det samme for at lade den varme op.Læg melet i en stor skål, drys med peber, salt, tilsæt fylden.
2. Grøntsager og halvdelen af ​​smøret i en stegepande opvarmes.Læg fyldet der, steg i 5 minutter.Overfør massen til en plade.
3. Steg løg med svampepladerne i olie.Tilsæt hvidløg, lad det stå i yderligere 2 minutter.Kombiner kødproduktet med grøntsagsblandingen ved at hælde vin og tomatpuré.Kog op og fjern det fra varmen.Tilsæt timian, laurbærblad, sæson.
4. Læg kødproduktet først i en varmebestandig skål, og sæt derefter kartoffelmuggerne i det næste lag.
5. Bag kartoflerne med hakket kød i en forvarmet ovn i 30 minutter.

Sådan bages kartofler med fyld i ovnen - Tip om kokke

, som enhver husmor kan sætte foranDenne skål er lækker og lækker mad, erfarne kokke deler nogle af deres hemmeligheder:

1. Kartofler vil vise sig at være smuldrende, hvis du vælger en række forskellige gule.
2. En hvilken som helst ingrediens kan bruges som fyld, og suppler præparatet med forskellige saucer eller saucer.
3. Ristede rodgrøntsager har en gylden skorpe, der er fugtigt, hvis de er dækket med en blanding af knust hvidløg, olivenolie, krydderier og urter, inden de sendes til ovnen.
4. Bagte hakkede kartofler bevarer deres saftighed, hvis de drysses med et lag revet ost 10 minutter før tilberedning.

Video: Gryderet med hakket kød og kartofler