Sådan tilberedes fyldte peberfrugter - opskrifter til madlavning i ovnen og i ovnen, høstning om vinteren

hjemmelavede retter baseret på grøntsager - altid velsmagende og sunde, især når det kommer til peber.De fleste husmødre kager kun salater med det, men det er også godt til varmt.Hvordan gør man fyldte peberfrugter velsmagende og hurtig, og kan man lave frosne halvfabrikata?

Sådan tilberedes fyldte peberfrugter

I henhold til den generelle algoritme om skabelsen har denne skål meget lignende udstoppet kål, især den klassiske version, hvor fyldet præsenteres med snoet kød med tilsætning af ris.Selv den cremede sauce, der ofte bruges her, indebærer en lignende associerende serie.Selv husmødre, der kender teknologien til tilberedning af kål, kan dog have et spørgsmål - hvordan man laver fyldt peber.Fagfolk har tre metoder:

• Skær på tværs af halvdele - kopper.Fyld fyld, fold tilbage - "luk".Roterfolie, bages på dækket.
• Skær et hul ovenfra, stikk gennem det.Kog i en gryde.
• For at opdele den langsgående linje i halve skodder.Lav fyldte halvdele, arranger på et ark, bages eller damp.

De fleste husmødre er interesseret i, hvor meget man kan tilberede fyldt peber, så det ikke blødgøres i en formløs tilstand, men ikke forbliver fugtigt.Det afhænger af fyldet:

• hvis det ikke er blevet kogt, læg en time eller lidt mere (til kød);
• hvis fyldet er steget /stuet, eller kun bruges grøntsager, kan måltidet koges på en halv time.

Fyldte peberopskrifter

Denne blok giver dig de mest almindelige måder at bruge, som du kan tilberede lækre fyldte peber med minimalantallet af fejl.Teknologien til arbejde med multikogeren, den klassiske madlavning på komfuret og bagning i ovnen overvejes også.Når du har læst nedenstående oplysninger, vil du forstå, hvordan du tilbereder fyldte peberfrugter i alle tilgængelige køkkenapparater.Billederne hjælper dig med at finde ud af, hvordan du lægger fyldet og tilberede det oprindeligt.

Fyldte peberfrugter med kød og ris

Fagfolk anbefaler at bruge denne grøntsag med tykke vægge til denne skål: den koges ikke for hurtigt.Det er bedre at tage ris rundt, da den er blødere lang.En simpel opskrift på fyldte peberfrugter med kød er også egnet til husmødre uden omfattende kulinarisk oplevelse.Stepsforklaret trin for trin, og de detaljerede fotos hjælper dig med at finde ud af, hvordan du udfylder og hvordan du laver fyldt peberfrugter korrekt.

Ingredienser:

• hakket kød - 240 g;
• Bulgarsk peber - 4 stykker;
• ris - 2/3 glas;
• pærer;
• gulerødder;
• tomatpuré - 1 spsk.l.;
• malet peber;
• salt;
• steg olie.

Fremstillingsmetode:

1. Hvis du bruger rund ris, skal du fylde den med vand i et par timer.Længe er en sådan manipulation ikke nødvendig - det vaskes til gennemsigtighed i vand og hældes i en gryde.Kog kornet, indtil det er helt kogt.
2. Tilbered hakket kød: Steg først den hakkede løg i en stegepande, og når den er gennemsigtig, skal du sætte kødet i det.Steg med jævne mellemrum, indtil der er en klar skylning.
3. Tilsæt revet gulerod, peber, skefuld tomatpuré.Sluk yderligere 3-4 minutter på medium strøm og under dækning.
4. I peberfrugter, skær området af peduncle og fjern frøpartiet.Skyl dem indefra.Fyld meget tæt.
5. Hvordan slukkes fyldte peberfrugter i en gryde?Hell vand, så det er 2 fingre under deres egen højde.Du kan tilberede dem på 50-60 minutter.

Fyldte peberfrugter i en multi-komfur

Denne skål er lav i kalorier, da der ikke foregår nogen ristning af produkter, og fedt svinekød udskiftesfugl.Hvis du vil forkorte tilberedningstiden med peberfrugter (for at holde dem sprød), skal du stege kalkunen længere.Diætopskriften for fyldte peberfrugter i Redmond-multivariatet, der er givet her, vil også gå godt med Polaris, Panasonic-brandmodellerne.

Ingredienser:

• Tyrkiet - 300 g;
• tomater - 3 stk .;
• pærer;
• peberfrugter - 5 stk .;
• paprika;
• salt;
• bundt grønne;
• creme fraiche - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kalkunen i små terninger.At lægge i en skål med multikogning, tilsæt 0,5 l vand for at afsløre tilstanden "slukning".Kog på 40-45 minutter.
2. Mal løg, skær tomaterne på lignende måde som kalkun.Tilsæt strimlede greens, creme fraiche, gryderet.
3. Fyld halvdelene med peber, og læg dem på bunden af ​​multikokken.Tilsæt 3 glas vand, salt den.Kog i 45 minutter.

Paprika fyldt med grøntsager

Lækker, sund og hurtig - den perfekte definition til denne opskrift.Hvis du kan lide lette, men nærende retter, bør du lære at lave fyldt peberfrugt med grøntsager.Svampe - et element valgfrit: til diæteriske retter er de udelukket, i andre situationer er det muligt at tage både frisk og salt eller marineret.Det er ikke nødvendigt at stege sidstnævnte.

Ingredienser:

• svampe - 210 g;
• Bulgarsk peber - 4 stk .;
• sorte oliven 7-9 stk .;
• cherrytomater - 10-12 stk .;
• pærer;
• malet sød paprika;
• krutonger;
• ost - 100 g;
• Smør - 30 g + til stegning.

Fremstillingsmetode:

1. Omrørt stegt svamppære.
2. Skær oliven og cherrytomater i halvdele.
3. Gnid osten kraftigt.
4. Forbered peberfrugter til fyldning: skæres i halvdel på langs, fjern frøene.
5. Fyld hver skyttel med en blanding af svampe, oliven, tomater, løg, kiks og ost.Krydre med paprika.
6. Tilbered fyldte peberfrugter en halv time, ovnstemperatur - 200 grader.

Fyldte peberfrugter i ovnen

Denne magre opskrift er værdsat i vegetarisk køkken.Der er ikke kød, men peberfisker fyldt med grøntsager og ris i ovnen viser sig at være hjertelig, især når den serveres varm.Hvis det ønskes, kan du drysse skålen med ost i de sidste minutter af bagning, tænde for grillen og vente til udseendet af en rødlig skorpe som på billedet.Sådan fyldt peber er ikke engang nødvendigt at pynte på.

Ingredienser:

• Bulgarsk peber - 8 stk .;
• små gulerødder - 2 stk .;
• rundt rundt glas;
• blomkål - 170 g;
• salt, formalet peber;
• tomatpuré - halve kopper;
• vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

1. Vask risen flere gange, blød i en halv time.
2. Opdel blomstringen af ​​kål, rist gulerødder.Steg disse produkter i vegetabilsk olie uden at salte dem.Slib med en stød.
3. Vask de søde peberfrugter, skåret i halvdelen.Fjern frøens inderside.
4. Kog ris ved at koge i saltet vand.
5. Bland tomatpuré, gulerødder og kål, fig.Til salt, peber.
6. Til tingfylde hver halvdel meget tæt.
7. Spredes ned på en dyb gryde, hæld nær et glas vand, så de fyldte peberfrugter ikke brænder.Spænd med folie, kog i cirka 45 minutter.Ovnens temperatur er 190 grader.

Fyldte peberfrugter til vinteren

Til langtidsopbevaring fryses grøntsagsretter enten eller konserveres.Det er meget let at tilberede peberfrugter fyldt med grøntsager til vinteren i krukker: vælg det ønskede fyldstof, ligesom andre opskrifter, fyld denne grøntsag og fyld med let eddike marinade.Husk, at bankerne er forsteriliseret, og proceduren vil blive gentaget efter udfyldning.

Ingredienser:

• peberfrugter - 3 stk .;
• kål - 200 g;
• gulerødder;
• salt;
• eddike 6% - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Strimlet kål, rist gulerødder.Bland, salt, peber.Lad natten stå.
2. Tøm væsken med kål-gulerodblandingen om morgenen for at fylde peberfrugter over toppen.Fyld dem med en krukke.
3. Kombiner den resterende juice med eddike, fyld med fyldt peber.
4. Banker dækker, steriliserer i en gryde, rulles op.

Sådan tilberedes frosne fyldte peberfrugter

Halvfabrikata er en meget bekvem måde at opbevare mad på.Det er vigtigt at huske, at kun et lille hul er skåret i dette produkt, så spørgsmålet om, hvordan man stapper peberfrugter, opstår ikke - der er kun en måde.Derefter skal du være opmærksom på emballagenhalvfabrikat: der må ikke være luft og fugt inde, ellers fryser det.

Ingredienser:

• Bulgarsk peber - 10 stk .;
• Zucchini ung;
• tomater - 3 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• pærer;
• tomatsauce - 2 spsk.l.;
• krydderier;
• olie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær et stort hul øverst på hver peber.
2. Zucchini og tomater terninger.
3. Mal gulerødder, stek med hakket løg, indtil de er gyldne.
4. Kombiner toppings, bland, og tilføj noget tomatsaus til dem.
5. Hvordan tilberedes frosne fyldte peberfrugter?Fyld dem med den resulterende blanding, indpak med folie, fold ind i en pakke, bind fast og send fryseren i.

Video: fyldte peberfrugter - klassisk opskrift