Fyldte peberfrugter med fyldning - trinvis tilberedning i gryde, ovn og multikoger med sauce
Kødelskere er simpelthen forpligtet til at kende opskrifterne på traditionelle retter tilberedt i næsten enhver familie: kødboller, gulash, pommes frites og andre.Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris er de sidste på denne liste, især fordi det er meget let at lægge dem ud i en gryde.Lær hvordan du kan glæde din familie med en god middag og diversificere din kost.
Sådan tilberedes fyldte peberfrugter
Før du begynder at forberede denne parabol, skal du lære et par funktioner.Når du vælger sød paprika, skal du tage hele frugter af mellemstor størrelse.Det er bedst at tage svinekød med svinekød, men alt afhænger af dine personlige præferencer.Nogen stopper ved hønen og vil ikke engang bemærke forskellen.Ris passer enhver.Der skal laves et snit i frugten for at udtrække knoglen.Emnerne kan straks slukkes eller fryses.
Ud over tilberedning af fyldte peberfrugter med hakket kød kan du lave en lækker sauce fra væsken, som de bliver sat ud i.Skær blot gulerødderne med store strå eller krus, tilsæt tomater eller tomatpasta.Sæt laurbærbladet på panden 10 minutter før kogning.Når der serveres fyldte paprika kan fyldes med en sauce, der vil gøre kødretten mere saftig ogsmuk som afbilledet i kogebøger.Kalorieindholdet i opskrifterne er angivet pr. 100 g.
Opfyldt peberopskrift med hakket kød
- Tid: 1 time og 30 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 90 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
Selv om skålen kan tilberedes i næsten enhver fad, skal du vælge den, hvor bunden er tyk.Det vil være meget lettere at gryde i det, fordi du ikke kan bekymre dig om, at skålen brænder.Hvis du allerede har fyldet, reduceres forberedelsestiden til 15 minutter.Her er en traditionel fyldt peberfrugtopskrift med hakket kød og ris, som du kan tilpasse ved at tilføje forskellige ingredienser.
Ingredienser:
- hakket svinekød - 500 g;
- peberfrugter - 8 enheder;
- ris - 0,5 glas;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Skær løg.
- Bland kød med ris og løg, salt, peber efter smag.
- Skrell søde peberfrugter indefra.
- Fyld spiseskefulden forsigtigt med fyldet, men ikke tæt, da risen vil kvælde, når den slukkes.
- Fold arbejdsemnerne ind i et ildslukker og dæk dem med vand i 1 cm.
- Skær gulerødderne i cirkler, anbring derefter i en gryde.
- Sæt over medium varme, og lad det simre i en time, tilsæt vand lejlighedsvist om nødvendigt.
- Tilsæt den finhakede hvidløg, lad det småkoke i yderligere 5 minutter.
- Stuvede peberfrugter frahakket med garnering eller som en stand-alone parabol.
I en gryde
- Tid: 2 timer.
- Antal portioner: 4 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 93 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
Hvis der ikke findes egnede tykvæggede slukningsredskaber, er det meget muligt at undlade en almindelig gryde.Ulempen er, at du skal holde øje med alt, hvad der skal brænde.Hvis det koges over lav varme, kan dette undgås, men tilberedningstiden øges med 20 minutter.Dette er ikke forfærdeligt, da du får en lækker, solid middag.
Ingredienser:
- hakket oksekød - 400 g;
- peberfrugter - 8 stk .;
- ris - 0,5 glas;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- laurbærblad;
- salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Bland hakkede løg med kød og ris, salt.
- Udfyld forsigtigt de tomme, skrælede grøntsager med en spiseskefuld.
- Fold emnet i en gryde og fyld det med vand, så det dækker dem i 1 cm.
- Sæt over medium varme, kog op.
- Efter simmering skal du reducere varmen til lav og lave fyldt peber i en og en halv time.
- Tilsæt hvidløg, laurbærblad for at tilføje smag 5-10 minutter før tilberedning.
I ovnen
- Tid: 1 time og 30 minutter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 100 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- fyldning - 500 g;
- peberfrugter - 8;
- ris - 0,5 glas;
- tomat - 2 stk .;
- løg - 1 stk .;
- salt, peber efter smag.
- Skær løg.
- Kog risen, indtil den er klar.
- Bland det perverterede kød med ris og løg, salt og krydre efter smag.
- Skræl grøntsager indefra.
- Fyld spiseskefulden forsigtigt med fyldet.
- Fold emnerne i en bageplade og fyld med vand.
- Skær tomaterne, og læg dem i bouillon.
- Sæt ovnen i en forvarmet ovn op til 180 grader i 40 minutter.
- Serveres med creme fraiche.
- Tid: 50 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 90 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- hakket svinekød - 300 g;
- peber mellemstørrelse - 6;
- ris - 0,5 glas;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- salt efter smag.
- Bland hakket løg med kød og ris, salt, peber.
- Fyld de rensede frugter med hakket kød.
- Læg emnerne i en stegepande, og fyld derefter med vand, så det dækker dem i 1 cm.
- Skær gulerødderne med et strå og spredes i bouillon.
- På middels varme, gryder fatet under låg.
- Tilsæt finhakket hvidløg 10 minutter før tilberedning.
- Tid: 1 år.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 110 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- hakket svinekød - 300 g;
- ost - 150 g;
- Bulgarsk peber - 8 stykker;
- tomat - 2 stk .;
- løg - 1 stk .;
- korianderbunke;
- salt efter smag.
- Skær løgen fint, skræl tomaten og skær i terninger, korianderfinhakkes eller knuses i en blender.
- Gnid osten på et stort rivjern.
- Bland kød med tomater, løg, ost og koriander.Salt efter smag.
- Skræl grøntsager indefra og fyld dem med forberedt fyld.
- Sæt peberfrugter i gryden, og tilsæt derefter lidt vand til at slukke.
- Kog over medium varme under lukket låg i 40-50 minutter.Tilsæt vand efter behov.
- Tid: 1 år.
- Antal portioner: 4 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 80 kcal.
- Formål: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- hakket kød - 300 g;
- peberfrugter - 8 stk .;
- svampe - 200 g;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- salt efter smag.
- Blandet hakket kød med hakket svampe, løg.Salt det op.
- Skræl frugten indefra og fyld med fyld.
- Fold en gryde ind.Tilsæt lidt vand.
- Dæmm på lav varme i en time.Tilsæt vand efter behov
- Tilsæt hvidløg til aromaen 10 minutter før tilberedning.
- Tid: 40 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 70 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- hakket kød - 200 g;
- peber - 8 stk .;
- ris - 0,5 glas;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- kål - 100 g;
- tomat - 2 stk .;
- salt efter smag.
- Skrell gulerødderne med et rivjern.
- Skær tomaten i terninger.
- Hakket kål.
- Finhak løg.
- Steg grøntsager med hakket kød.
- Fyld peberfrugter med en fyldning, og læg dem i en ildfast form, hæld lidt vand eller bouillon.
- Bages i en forvarmet ovn op til 180 grader i 30-40 minutter.
- Serveres med garnering eller som en stand-alone parabol.
- Tid: 45 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Calorisk værdi af skålen: 85 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- hakket kød - 500 g;
- peberfrugter - 8 stk .;
- boghvede - 0,5 st .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- salt efter smag.
- Steg boghveden i en varm gryde.
- Bland fyldt peber med korn og hakket løg, salt og peber efter smag.
- Skræl paprikaen fra indersiden og fyld med fyld.
- Læg en stegepande og fyld med vand.
- Skær gulerødderne i cirkler og spredes over arbejdsemnerne.
- Koges i 40 minutter under et låg på medium varme.
- Tid: 50 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 100 kcal.
- Aftale: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- hakket kød - 500 g;
- peberfrugter - 8;
- ris - 0,5 glas;
- gulerødder - 1 stk .;
- tomatpuré - 3 spsk.l.;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- laurbærark;
- salt efter smag.
- Skræl løg, finhakkes.
- Bland fyldet med ris og løg, salt og krydre efter smag.
- Rengør peberfisken fra indersiden.
- Start en forsigtigt med en spiseskefuld med hakket kød.
- Bland en halv liter vand med tomatpasta.
- Fold en gryde ind, og fyld med tilberedt vand med tomat.
- Skær gulerødderne i cirkler og spredes over toppen.
- Sæt over medium varme, og lad det småkoke i en time, tilsæt vand lejlighedsvist om nødvendigt.
- Tilsæt den finhakede hvidløg helt i slutningen.
- Tid: 1 år.
- Antal portioner: 4 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 90 kcal.
- Formål: til middag.
- Sværhedsgrad: Medium.
- hakket svinekød - 500 g;
- peberfrugter - 8 stk .;
- ris - 0,5 glas;
- løg - 1 stk .;
- creme fraiche - 2 spsk.l.;
- hvidløg - 2 nelliker;
- salt, formalet peber - efter smag;
- greener til fodring.
- Skær løg.
- Bland fyldet med ris og løg, salt og krydre efter smag.
- Skræl grøntsager indefra.
- Spred kødlappen med en spiseskefuld.
- Fold en gryde ind, og dæk med vand i 1 cm.
- Putover medium varme, og lad det simre i en time, tilsæt vand lejlighedsvist om nødvendigt.
- I slutningen skal du tilføje 2 spsk.l.creme fraiche, hakket hvidløg, lad det småkoke i 10 minutter.
- Serveres med greener.
Lige enkel er opskriften på madlavning i ovnen.Grundlæggende skal du gøre det samme, kun for at forberede din middag vil være i ovnen.Smagen på den færdige parabol vil være lidt anderledes.Derudover er det muligt at diversificere det lidt i ovnen: drys ost på toppen, fedt med creme fraiche.
Ingredienser:
Fremstillingsmetode:
I en stegepande
En stegepande er et godt køkkengrej til fyldning af peber.Fadet koges jævnt og hurtigt.Det anbefales at vælge en stegepande med en tyk bund og vægge.Fyldt peber fyldt med ris, og det vil være endnu lækkerere, hvis du tilsætter en skefuld tomatpuré til bouillon.Serveres med friske urter som hovedret.Hvis du lægger en skefuld creme fraiche i stedet for tomatpuré, kommer peberfrugterne udfløde sauce.
Ingredienser:
Fremstillingsmetode:
Med ost
Hvis du er træt af traditionelle fyldte peberfrugter med kød eller bare vil overraske dine gæster ved det festlige bord, så prøv at fremstille dem efter en anden opskrift - ost.Det giver skålen en helt ny cremet smag.Det er muligt at koge peber med ost og hakket kød i en gryde, ovn eller i en stegepande - forskellen er kun i tide.
Ingredienser:
Fremstillingsmetode:
Med svampe
Fyldte peberfrugter med svampe vil være lige så lækre.Og svampe kan bruges absolut enhver: svampe, kantareller, hvid eller anden spiselig.Hakk dem fint, eller før dem gennem kødkværnen sammen med kødet.Serveres klar til at lave mad med kogte kartofler eller potetmos.Pepper hakket kan du vælge mellem oksekød eller kylling.
Ingredienser:
Fremstillingsmetode:
Med grøntsager
Det er også tilfældet, at der er lidt tilbage til fyldning, og du vil lave noget lækkert.Opskriften på fyldte peberfrugter med grøntsager, der koges nøjagtigt det samme som de forrige retter, kommer godt med, kun det meste af fyldet er lavet af de grøntsager, der er i dit køleskab.Fadet er ikke mindre tilfredsstillende og lækker.
Ingredienser:
Fremstillingsmetode:
Boghvede
Nogle gange er det muligt at eksperimentere og udskifte i udstoppet peberfrugt med boghvede.Det er ikke nødvendigt at vaske korn, og det er bedre at stege i en stegepande.Fadet koges fra det tidspunkt så meget som med risen.Det vil smage lidtusædvanligt, men slet ikke værre, og nogen kan måske lide endnu mere klassisk.For dem, der er diæt, er oksekød eller hønsefilet passende.Dette vil gøre skålen mindre fedtet.
Ingredienser:
Fremgangsmåde til fremstilling:
I tomatsaus
Hvis du planlægger at servere en skål uden garnering, kan du koge den i en tomatsaus, der får en krydret smag.Både naturlige tomater og tomatpasta fra butikken vil være velegnet til tilberedning af saucen.Under alle omstændigheder vil saucen være tyk og fyldig, og fyldte peberfrugter i kombination med den - lækker.
Ingredienser:
Fremgangsmåde til fremstilling:
I creme fraiche creme
Den cremede sauce er velegnet til en skål, der ikke er værre end en tomat, kun smagen vil ikke være krydret i sidste ende, men tværtimod meget blød og mør.
Ingredienser:
Fremstillingsmetode:
