hakket pizza - Sådan tilberedes tomater, ost, svampe, grøntsager, grønne ærter og majs

Madlavning af pizza er en meget spændende proces.Ud over skorpen, der er lavet med eller uden gær, er denne forretter berømt for det faktum, at fyldet kan være alt: grøntsag, kød og endda sød.Hvis du har lidt cranked kød tilbage hjemme, kan du med succes bruge det til at fremstille denne skål med grøntsager, svampe og ost.

Hakket pizza-opskrift

Hovedtræk ved enhver pizza er dens basis.Det er en tynd kage af enhver form og diameter.Selvom den klassiske mulighed er en rund kage, bevæger mange husmødre sig væk fra denne stereotype og forbereder pizza til hele dækket.Frisk dej tilberedes ved hjælp af gærfri gær, men nogen bruger også lettere indstillinger, når man vælger bløddej eller færdigfrosne frosne basics.

Hvis du vil lave klassisk pizza, skal du:

  • tør gær - 1 tsk;
  • sukker - 1 tsk;
  • vand - 150 ml;
  • olivenolie - 2 spsk.l.;
  • salt er en knivspids;
  • mel - 2 spsk.

Til at begynde med er det nødvendigt at lægge bundfaldet: opløs den tørre gær, sukker, salt i et glas varmt vand, læg den til side i 15 minutter, indtil skum vises.Bland derefter melet og olivenolien forsigtigt.Æg en stabil, men elastisk masse, der ikke skal holde sig til dine hænder.Form en kugle og anbring den på et varmt sted, så dejen hæver sig en gang, og begynd derefter at rulle kagen til et fremtidigt måltid.Fra denne liste over ingredienserdu får to kager.

Pizza med hakket kød og tomater

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriretter: 283 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

En hjertelig lækker pizza på gærdej med kød vil være mere saftig, hvis du tilsætter tomater.Et sådant måltid erstatter enhver middag.Om vinteren opbevares tomater bedst til at erstatte kirsebær, der har en mere rig smag.For at drysse ovenpå skal du bruge en ost, der smelter godt og sprede sig over hele overfladen af ​​basen.Det bedste er mozzarella til pizza, som findes i store supermarkeder.

Ingredienser:

  • dej - 200 g;
  • svinekød - 200 g;
  • tomater - 2 stk .;
  • Løg - 1 stk .;
  • mozzarella - 200 g;
  • Påviste urter - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Mal løg og stek i en gryde indtil den er gennemsigtig.
  2. Læg rullen hen over den.Det er nødvendigt at stege under omrøring lejlighedsvis ca. 10 minutter.
  3. Skær tomaterne i tynde skiver.
  4. Rulle dejen ud med en kuglepen 0,2 cm tyk.
  5. Arranger tomaterne, så de dækker hele overfladen.
  6. Spred den færdige kødpåfyldning ovenpå.
  7. Drys med revet mozzarella.
  8. Kog i ovnen i 15 minutter ved 220 °.

Pizza med hakket kød og ost

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriretter: 275 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis der ikke er friske tomater til rådighed, så heltdu kan undvære dem ved at sprede basen med tomatpasta.Du kan diversificere fyldet med forskellige typer ost.Tag parmesan, hollandsk, russisk, Adyghe, Gouda til dette formål.For at forberede det grundlæggende kan du tage en opskrift med et foto af gærdej eller købe en færdiglavet puff i butikken.Den anden mulighed reducerer tilberedningstiden med næsten tre gange.

Ingredienser:

  • dej - 300 g;
  • Parmesan - 100 g;
  • Hollandsk - 100 g;
  • Adyghe 100 g;
  • hakket svinekød - 300 g;
  • løg - 1 stk .;
  • tomatpuré - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. I en stegepande stegt den hakkede løg med kød, indtil den er kogt.
  2. Rul kagen med en kavlen i et lag, der er højst 0,5 cm tykt.
  3. Påfør tomatpasta på kagen.
  4. Gnid osten, og bland den med kødpåfyldningen.
  5. Læg fylden overalt.
  6. Kog i 15 minutter ved 220 °.

Kyllingefleks

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriretter: 250 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

En solid pizza kan fremstilles ikke kun fra oksekød eller svinekød, men også fra kylling.Det viser sig også meget velsmagende og tilfredsstillende.Du kan købe cranked kød i butikken og gøre det selv: bare før kyllingefilet gennem maleren.Brug friske tomater eller tomatsauce til at gøre skålen saftig, ellers bliver din pizza tør.Ost kan bruges i enhver sort efter eget skøn.

Ingredienser:

med cirkler.
  • Læg tomater og derefter kødudfyldningen.
  • Gnid osten og drys emnet.
  • Tilbered malt oksepizza ved 180 ° C i cirka 15 minutter.

    • Med kartofler

    • Tid: 40 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 276 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Mange mener, at kartofler ikke er en lignende ingrediens som pizza, men dette er ikke tilfældet.Hvis den tilberedes korrekt, vil en snack på en tynd test ikke være mindre lækker.Til madlavning skal du tage alt valset kød: oksekød, svinekød, hakket kød, kylling.Hvis du bruger kartofler, skal du stege dem med kød eller bruge kogte kartofler og endda potetmos.

    Ingredienser:

    • kartofler - 2 stk .;
    • hakket kød - 200 g;
    • ost - 200 g;
    • paprika - 1 stk .;
    • Tomatpasta - 3 spsk.l.;
    • gærdej - 200 g;
    • Italienske krydderier efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Lav en kager, læg den ud på en pergamentpapirbakke.
    2. Gnid de rå kartofler på et rivjern, bland det med kød og steg.
    3. Hakk den bulgarske peber med et strå.
    4. Smør dejen med tomatpasta, læg kødudfyldningen og peber ud.
    5. Gnid osten og dæk den fremtidige skål.
    6. Pizza bages med hakket kød og kartofler i en ovn, der forvarmes til 200 ° i 15 minutter.

    Med svampe

    • Tid: 1 år.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Madkalorie: 255 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    En af de mest lækre champignonpizzamuligheder er svampe, som er meget lette at tilberede og enhver skovsvampe.Kun den anden skal være ordentligt forberedt og under ingen omstændigheder være rå.Brug ethvert kød, men kyllingen går især godt sammen med svampen.Sæt champignonerne rå: mens snacksen bager, koges de.

    Ingredienser:

    • basis - 2 stk .;
    • tomater - 2 stk .;
    • hakket kød - 200 g;
    • svampe - 200 g;
    • mozzarella - 200 g;
    • Basil er et bundt.

    Fremstillingsmetode:

    1. Stek kødet i panden, indtil det er kogt.
    2. Skær champignonerne i tynde skiver.
    3. Gnid mozzarellaen på et stort rivejern.
    4. Mal basilikum.
    5. Skær tomaterne i tynde skiver.
    6. Put først tomater, derefter svampe, kød, revet ost og basilikum.
    7. Bages i 15 minutter ved 200 °.

    Aubergine

    • Tid: 1 år.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 284 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    I løbet af den sæsonbestemte høst kan en sådan snack tilberedes med enhver grøntsag.Ja, selv auberginer vil være en fantastisk ingrediens til hjertelig kødudstoppning.En sådan skål vil ikke kun være lækker, men også meget velsmagende udenfor.Vælg madlavning efter din skøn til madlavning.Til at give saftighedBrug tomatpuré eller tomater.

    Ingredienser:

    • gærdej - 300 g;
    • auberginer - 1 stk .;
    • hakket kød - 200 g;
    • løg - 1 stk .;
    • ost - 200 g;
      • ​​
    • tomatpuré - 3 spsk.l.;
    • Solsikkeolie - 2 spsk.l.;
    • Persille, dild - efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Kog kødet i en stegepande med hakket løg.
    2. Skær aubergine i tynde skiver, og steg derefter i olie på begge sider.
    3. Lav en kager, overfør den til en bageplade.
    4. Spred kagen med tomatpasta, læg udfyldningen, aubergine, revet ost og urter.
    5. Pizza bages med hakket kød i 15 minutter ved 200 °.

    Med bulgarsk peber

    • Tid: 40 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 245 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Fyldet til hakket pizza behøver ikke at være overmættet med forskellige ingredienser.Nok af en grøntsag, f.eks. Paprika.Med det kommer skålen ud meget saftig og lækker.Den bedste fyldning til denne opskrift er oksekød, der skal stekes med hvidløg.Rosiner tilføjer en rød løg, skåret i store ringe.

    Ingredienser:

    • butterdej - 400 g;
    • hakket kød - 200 g;
    • Løg - 1 stk .;
    • hvidløg - 1 fedd;
    • paprika - 2 stykker;
    • ost - 200 g;
    • greener - efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. hakket køddet skal stekes i en gryde med den knuste hvidløg, indtil den er klar.
    2. Skær derefter løken i ringe, peberstrå.
    3. Spred osten på et stort rivejern.
    4. Rul dejen ud med en kavlen og overfør den til en bageplade.
    5. Læg peber, kødudstoppelse, løg og revet mejeri på det.
    6. Bages ved 200 ° i 15 minutter.

    Med courgette

    • Tid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 249 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: let.

    En anden variant af kødpizza er tilsætningen af ​​courgette.Denne fyld er meget saftig og vil appellere til alle elskere af denne grønne grøntsag.Til kagen skal du vælge en hvilken som helst mulighed: tilbered selv dejen, køb en butterdej eller færdiglavet base.Du kan diversificere opskriften med forskellige saucer: bland creme fraiche med ketchup og smøre kagen.

    Ingredienser:

    • base - 2 stk .;
    • hakket kød - 150 g;
    • zucchini - 1 stk .;
    • creme fraiche - 2 spsk.l.;
    • ketchup - 2 spsk.l.;
    • ost - 200 g;
    • Basil er et bundt;
    • varm peber - 0,5 stk.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Steg det rullede kød i en stegepande.
    2. Skær zucchini i skiver på højst 0,5 cm.
    3. Bland cremen med ketchup, tilsæt den hakkede peber.
    4. Skær basilikum.
    5. Fordel saucen fra pizzabaserne, anbring en squash af courgette, kød, revet ost og basilikum.
    6. Kog ved 180 ° i 20 minutter.

    Med ærter og majs

    • Tid: 1 år.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 238 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: let.

    En meget usædvanlig opskrift på ærter og majs, hvor rosiner er creme fraiche (mayonnaise), salsa og honning.Det sætter den grundlæggende smag for hele skålen.Brug søde peberfrugter, pickles, salat og cherrytomater som yderligere ingredienser.Kød er bedre egnet til oksekød eller i det mindste blandet.Mozzarella er bedst egnet til dryss, der er jævnt fordelt over kagen under bagning.

    Ingredienser:

    • basis - 2 stk .;
    • ærter - 50 g;
    • majs - 50 g;
    • hakket kød - 200 g;
    • mozzarella - 200 g;
    • creme fraiche - 3 spsk.l.;
    • Salsa - 3 spsk.l.;
    • Olivenolie - 2 spsk.l.;
    • honning - 1 tsk .;
    • Grønne - efter smag.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Stek kødet i olivenolie.
    2. Bland fløde, salsa og honning i en skål.Spred blandingen jævnt over det grundlæggende.
    3. Læg kødudfyldningen, ærter og majs.
    4. Top med revet mozzarella.
    5. Bages i 15 minutter ved 180 °.

    Videoer