Grøntsager på grillen - hvordan man tilbereder hurtige og velsmagende pickles derhjemme

Ingredienser:

• majs - 6 kolber;
• små svampe - 0,5 kg;
• olivenolie - 375 ml;
• cherrytomater - 1 kg;
• Balsamicoeddik - 165 ml;
• rødløg - 2 stk .;
• hvidløg - 6 nelliker;
• Bulgarsk rød peber - 2;
• Dijon sennep - 4 spsk.l.;
• Bulgarsk grøn peber - 2 stk .;
• tørret timian - 2 tsk;
• Zucchini - 4 stk .;
• salt - 2 tsk;
• malet sort peber - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Vask produkterne grundigt.Skær majsskiver i 5 cm stykker.Slib hvidløg.
2. Skær zucchini i 2,5 cm skiver, peber i 3 cm ringe, løg i 2,5 cm skiver.
3. Slip majs i kogende saltet vand og kog i 5 minutter.Lad køle af.
4. I en dyb beholder blandes olien med eddike.Tilsæt hvidløg og sennep, timian, salt og sauté marinaden.Bland grundigt.
5. Fold produkterne i en dyb beholder, og hæld med marinaden.Dæk med et låg eller film.Sæt dem i køleskabet, og hold dem i 4 til 12 timer.Rør lejlighedsvis.
6. Forbered grillen.
7. Sil frugterne afspyd i enhver rækkefølge.Steg, drej i 10 minutter på hver side.

Ristede grøntsager på grillen

• Tilberedningstid: 90-150 min.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 496 kcal.
• Formål: pynt, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Følgende opskrift antyder, at produkterne skal bages i en sød sauce, før de bages på grillen.En sådan forberedelse giver dem en unik smag og berusende aroma.Den grillede grøntsagsmarinade er meget let at fremstille.Opbevar produkterne i det i mindst 1-2 timer.Det er nødvendigt at bage grøntsager på varme kul, som har formået at brænde godt, så varmen ikke er stærk.

Ingredienser:

• ung zucchini - 1 stk .;
• vineddik - 0,5 tsk;
• aubergine - 1 stk .;
• sojasovs - 50 ml;
• sød peber - 2 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• citron - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• løg - 1 stort hoved;
• krydderier, salt, urter - efter smag;
• æble - 1 stort;
• hvidløg - et halvt hoved.

Fremstillingsmetode:

1. Vask alle grøntsager.Skræl løg, hvidløg.Peber renses straks for frø.
2. Skær store stykker aubergine, zucchini.
3. Løgen skæres i ringe.
4. Skær eller knus hvidløg.Bland det med eddike, sojasovs, olie, frisk citronsaft.
5. Skær peberfrugter og tomater i kvartaler.
6. Salt grøntsagerne og krydre med dine egne, drysfriske urter.
7. Æblerne skives og sættes til marinaden.Frø og skræl bortskaffes.
8. Fold produkterne i en tæt pakning og fyld med marinade.Bind den forsigtigt op.Mariner i en time eller to under omrøring lejlighedsvis.
9. Sæt grøntsagerne på grillen.Bages på kul i 20 minutter.Drej stekepanden med jævne mellemrum.

Barbecue

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 740 kcal.
• Formål: pynt, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Grøntsager, der tilberedes i henhold til den følgende opskrift, ser meget appetitvækkende ud både på billedet og i måltidet.De smager godt, perfekt som en stand-alone parabol eller et supplement til kød.Hvis du snart skal på en naturtur, skal du huske at tjekke den følgende opskrift.Du vil ikke fortryde at du valgte at bruge det.Husk, hvordan man laver grillede grøntsager på grillen.

Ingredienser:

• ananas - 2 stk .;
• ahornsirup - 2 spsk.l.;
• små svampe - 30 stk .;
• vand - et halvt glas;
• rød peber - 2;
• ingefær revet - 1 tsk;
• zucchini - 2 stk.
• hvidløgspulver - 0,5 tsk;
• sesamolie - to tredjedele af et glas;
• spisskummen - 0,5 tsk;
• sojasovs - to tredjedele af et glas;
• limesaft - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Bland sesamolie med sojasovs, ahornsirup, vand og limesaft.Tilsæt ingefær, spidskommen, hvidløgspulver.Visp grundigt med en visp.
2. Vask og skær alle grøntsagerne.Rør ikke ved ananasen endnu.Læg grøntsager i en marinadeskål, luk og opkølet i en time.
3. Skær ananas i halvdelen og derefter i store stykker.Placer alle produkter på grillen.Kog over medium varme, drej ofte, ca. 10 minutter.

Grillede grøntsager på armensk

• Tilberedningstid: 35 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloridisk: 487 kcal.
• Formål: pynt.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

I armensk køkken serveres kødkebabs altid med en duftende varm salat med bagt grøntsager.Alle fester er altid ledsaget af en sådan skål.Det er let at tilberede denne salat.Det inkluderer auberginer, tomater og paprika, nogle løg og friske urter.Alle grøntsager efter bagning finhakkes og blandes.Husk, hvordan du tilbereder denne salat.

Ingredienser:

• paprika - 8 stk .;
• salt efter smag;
• tomater - 8 stk .;
• løg - 2 hoveder;
• auberginer - 8 stk .;
• frisk basilikum - 2 bunter;
• chilipepper - 2;
​​
• koriander - 2 bundter.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Tænd en ild i grillen.Læg de vaskede grøntsager på spydene.Hold løgne friske.
2. Anbring spydene fra grillen og bag grønsagerne, indtil de er crusty.
3. Mens kebaben er kogt, males løg, urter.
4. Hvornårskræl grøntsagerne, fjern dem fra varmen.
5. Anbring auberginerne i saltlage i et par minutter.Skræl alle grøntsagerne og skær dem i mellemstore skiver.I en dyb salat blandes dem med koriander, basilikum og løg.
6. Krydre salaten efter smag og servering.

Zucchini

• Tilberedningstid: 25 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 408 kcal.
• Formål: pynt.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Bagt courgette i hvidvinsmarinade, tilberedt i henhold til følgende opskrift, passer godt til en kød- eller fiskerett.Dette er en lækker, let og velsmagende snack, der kan spises selv af mennesker på diæt.Hun ser fantastisk ud på billedet.Det er meget let at tilberede en tallerken.Først skal du bage zucchini, skiver tynde plader, og derefter i et stykke tid marinere dem i en særlig sauce.

Ingredienser:

• zucchini - 2 kg;
• tør hvidvin - 2 spsk.l.;
• sojasovs - 2 spsk.l.;
• sød peber - 8 stykker;
• hvidløg - 4 nelliker;
• en blanding af dild og persille - 1 bundt;
• Olivenolie - 3 spsk.l.;
• salt - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Bland vin med olivenolie og sojasovs.Tilsæt knust hvidløg og hakkede urter.
2. Zucchini bør skæres i plader, der ikke er mere end halvanden tomme tykke.Du kan stadig klippe dem i cirkler.
3. Fedt courgetteplader med lidt olivenolie og bag pågrill grill.
4. Læg de tilberedte grøntsager i en dyb beholder.Hæld marinaden over, og omrør.Serveres om et kvarter.

Pepper

• Tilberedningstid: 20 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 285 kcal.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Paprika, der er bagt på en kulgrill, er ikke kun varm, men også kold.De vil være en god tilføjelse til grill, grillet fisk.Fadet er meget lys og kost.Der er intet lettere end at bage grøntsager med nedenstående opskrift.Prøv at tilberede denne velsmagende ret, når du har en picnic, og du kan se selv.

Ingredienser:

• paprika - 8;
• frisk persille - 1 bundt;
• hvidløg - 2 nelliker;
• salt efter smag;
• Olivenolie - 3-4 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask peberfrugter, tør dem.Pakk hver i folie, så den skinnende side er ude.
2. Tænd ild i grillen.Når det brænder, skal du sætte peberfrugter i kulene.
3. Vend dem efter 7 minutter.
4. Mal hvidløg på enhver bekvem måde.Tilsæt hakkede urter.Rør om, krydre med vegetabilsk olie.
5. Fjern 7 peber fra varmen efter 7 minutter.Udvid, skræl, overfør til skål.Fyld dem med hvidløgssauce og server.

Video