Hot Dog - Hvordan man laver derhjemme fra boller, pølser og sauce i ovnen i en stegepande eller i en mikrobølgeovn

Det er meget let at lære, hvordan man tilbereder en populær pølsesandwich.Alt hvad du skal gøre er at vælge den rigtige tilberedningsmetode og købe de rigtige ingredienser.Hjemme kan du lave ægte velsmagende hotdogs med enhver fyldning.En yderligere fordel er evnen til uafhængigt at forberede kontrollen af ​​friskheden af ​​fødevarer og kalorieindholdet i skålen.

Hvad er hotdogs?

Dette navn henviser til en populær ret bestående af varme pølser og boller med tilsætning af saucer og andre ingredienser.Der er mange madlavningsmuligheder til denne sandwich.I forskellige nationale køkkener tilsættes grøntsager, løg, krydderier, urter og krydderier til pølserne.Nogle gange rulles pølsen simpelthen ind i en dej og bages.Mexicanske og koreanske produkter er skarpe, franske og danske - udsøgte.

Sandwichets navn på engelsk (hotdog) betyder bogstaveligt talt "hotdog".Navnets oprindelse går tilbage til det 17. århundrede.Ifølge legenden kom en tysk slagter med en aflang pølse.Produktet mindede ham omform for en tax, så han kaldte det en "lille hund" (tax).Senere i USA begyndte det at sælge pølser i ruller, der blev kendt som hotdogs.

Hvordan man laver hotdogs derhjemme

Der er mange måder at forberede hotdogs på hjemme.Dette kræver en ovn eller mikrobølgeovn.Du skal få en opskrift, der beskriver processen trin for trin.Produktvalg er en vigtig overvejelse.For at få sandwich velsmagende behøver du kun tage friske ingredienser af høj kvalitet.Til denne type fastfood er visse typer pølser og boller egnede.Hvis du tilføjer grøntsager og urter der, vil det ikke kun være hjerteligt, men også nyttigt.

Pølser

For at fremstille en kvalitetsret skal du vælge de rigtige ingredienser.Hotdogpølser skal vælges i overensstemmelse med følgende principper:

  • De skal være tynde og lange;
  • uden tilstedeværelse af fedt og ost.

Tykke klude og bacon med bacon er ikke egnet til denne parabol.Det er ikke nødvendigt at tage korte små pølser.Gode ​​smagskvaliteter har pølseprodukter i højeste klasse med navnene: Hovedstad, Mejeri, Wien.Særligt lækre er sandwich med røget pølsesorter.Nogle opskrifter råder dig til at bruge jagtpølser, de tilføjer spiciness til skålen.

Ruller

Boller er ikke stive.Bageriprodukter skal være bløde og ikke have specifikke tilsætningsstoffer i opskriften for ikke at forstyrre smagen.hotdogs.Hotdogsboller forlænges.En hot dog-opskrift derhjemme involverer brugen af ​​boller bagt med gærdej.Til hjemmelavet mad kan du bruge rullen efter eget valg (fransk baguette, bageri med sesamfrø, specielle boller til "hotdogs").

Hotdogs på russisk

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Sværhedsgrad: lav.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 266 kcal.
  • Formål: til morgenmad.

Denne opskrift er enkel.En sådan sandwich kan let tilberedes selv af et barn.Fordelene ved denne snack kan betragtes som fremstillingshastighed og ikke nødvendigt at kigge efter yderligere produkter.Kun de basale ingredienser er til stede her, der er intet overflødigt.Hjemmelavede hotdogs er gode til en hurtig snack eller en let morgenmad.

Ingredienser:

  • Pølser Mejeri - 2 stykker;
  • lange ruller - 2 stykker;
  • mayonnaisesaus - 30 g;
  • sennep Russisk - 20

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl pølserne fra filmen, kog, indtil de er klar.
  2. Skær bollen forsigtigt uden at skære den fra den ene kant.
  3. Indsæt pølsen i rullen.
  4. Forbered sennep med sennep, tilsæt mayonnaise.

Dansk

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Sværhedsgrad: høj.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Madkalorie: 288 kcal.
  • Aftale: til middag.

    • Den største forskel mellem denne skål og den traditionelle opskrift er, at den bruger løg stegt i mel.Kombination af det med syltede agurker giver produktet en ekstraordinær smag.Opskriften er mere kompliceret end russisk køkken.Det tager mere tid at tilberede fastfood på dansk, end det er til klassiske opskrifter.Om ønsket kan du diversificere denne opskrift med friske urter.

    Ingredienser:

    • Wienpølser - 4 stykker;
    • hotdogruller - 4 stykker;
    • mellemstor pære - 3 ting;
    • syltede agurk - 2-3 mellemstore frugter;
    • hvedemel - 60 g;
    • tomatsauce - 80 g;
    • sennep medium krydret - 40 g;
    • vegetabilsk olie - 30 g;
    • saltchips.

    Fremstillingsmetode:

    1. Læg den hakkede løg i en stegepande med opvarmet smør.
    2. Indsæt halve ringe til løg, indtil de har en gylden farve.Du kan salte lidt.Derefter tilsættes melet, og ingredienserne blandes.
    3. Når løgen er brunet på alle sider og sprød, skal den overføres til et papirhåndklæde.Dette gøres for at fjerne overskydende olie.
    4. Agurkerne kan skives i tynde skiver, mens de stegt løgne.
    5. Pølser koges på grillen eller i ovnen.
    6. Det er nødvendigt at tørre boller i ovnen for at få dem til at knuse.
    7. Varme pølser anbringes i skiver af ruller.Top med sennep og tomatsauce.
    8. Produktet er fyldt med stegt løg og tyndt skiver agurker.

    Hot Dogs American

    • Tilberedningstid: 25 minutter.
    • Sværhedsgrad: lav.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 330 kcal.
    • Aftale: til middag.

    Klassiske hotdogs bruger grillede pølser.Hjemme kan grillen udskiftes med en ovn.Den amerikanske parabol giver dig mulighed for at bruge tynd røget pølser med en minimal mængde fedt.Nogle gange er de indpakket i bacon.I det amerikanske køkken bruges friske agurker og tomater, greener og løg.Du kan tilføje peber og hvidløg til aromaen.Brug evt. Krydret saucer.

    Ingredienser:

    • jagtpølser - 4 stykker;
    • sesamruller - 4 stykker;
    • mellemstor pære - 1 stykke;
    • syltede agurk - 2-3 frugter;
    • tomater - 2 stykker;
    • ketchup - 80 g;
    • senneps krydret - 40 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Pølser skal stekes i ovnen eller minigrillen.
    2. Skær boller på langs, spredt inden i skarp sennep.
    3. Det anbefales at skære grøntsager i tynde cirkler, løg med halvringe.
    4. Læg ristede varme ketchuppølser i ruller.
    5. Top med grøntsager og løg.

    Fransk

    • Tilberedningstid: 25 minutter.
    • Sværhedsgrad: Medium.
    • Antal portioner: 2 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 308 kcal.
    • Formål: til morgenmad, middag.

      • Franskmændene bruges ofte til fremstilling af fastfood friske grøntsager.Dette øger skålens nyttige egenskaber og gør maden let fordøjelig.En anden forskel i det franske køkken er brugen af ​​ost.Den crunchy baguette med bagt ost indeni er utroligt lækker og ser meget velsmagende ud.Fransk hotdog med salat accepteres, men du kan tilføje ethvert andet greener, som du ønsker.

      Ingredienser:

      • pølser - 2 stykker;
      • Fransk baguette - 1;
      • syltede agurk - 2-3 frugter;
      • tomater - 2 stykker;
      • salatblade - 3-4 stykker;
      • hård ost - 70 g;
      • mayonnaise - 40 år.

      Fremgangsmåde:

      • Pølser stek i en gryde eller bages i ovnen.
      • Skær en lang rulle på størrelse med pølserne, derefter på langs.
      • Skær grøntsager i tynde cirkler.
      • Læg salatblade inde i baguetten.
      • Put pølser inde i rullen, drys med revet ost.
      • Anbring baguetten i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter for at lade osten smelte.
      • Top med friske tomater, agurkskiver, hæld mayonnaise.

      Hotdogs i pitabrød

      • Tilberedningstid: 25 minutter.
      • Sværhedsgrad: Medium.
      • Antal portioner: 2 personer.
      • Calorisk indhold af skålen: 297 kcal.
      • Aftale: til morgenmad, middag.

      Brug af tortillas eller pitabrød i stedet for brødruller vil producere et produkt, der ligner shawarma.Fadet mister ikke sin smag.Brug af koreanske gulerødder og ost gør det smager godtoriginal og interessant.Der er en let skarp note.Opskriften er let at tilberede, bare lidt dygtighed til at skrue tortillaen.

      Ingredienser:

      • Pølser - 3 stykker;
      • pitamasse - 1;
      • Koreanske gulerødder - 100 g;
      • tomater - 2 stykker;
      • hård ost - 60 g;
      • smør - 30 g;
      • ketchup - 30 g;
      • mayonnaise - 30 år

      Fremgangsmåde til fremstilling:

      1. Pølser anbefales at koge efter fjernelse af filmen.
      2. Lavash skal brydes i stykker, måle 15 x 20-25 cm.
      3. Hvert stykke er smurt med mayonnaise, derefter placeres en pølse på den.
        4. ​​
      4. Osteskiver gnides på et rivjern og lægges ud med gulerødder og tomater.
      5. Derefter skal du rulle pitabrødet og stege det hele i olien og derefter dryppe med ketchup.

      I mikrobølgeovnen

      • Tilberedningstid: 15 minutter.
      • Sværhedsgrad: Lav.
      • Antal portioner: 2 personer.
      • Calorisk indhold af skålen: 260 kcal.
      • Formål: til morgenmad.

      Hvis du ikke har tid til morgenmad om morgenen, kan du bruge denne lette opskrift.At lave en mikrobølge sandwich er meget enkel og hurtig.På kun få minutter får du en lækker varm snack.Plusset er det øjeblik, at du ikke behøver at lave mad eller stege pølserne på forhånd.Valgfrit kan du tilføje grøntsager, urter, løg til en tallerken.

      Ingredienser:

      • Pølser Special - 2 stykker;
      • ruller - 2 stykker;
      • mayonnaisesaus - 20 g;
      • Sennep af medium sværhedsgrad- 20,

      Fremgangsmåde til fremstilling:

      1. Skær forsigtigt rullen på den ene side.
      2. Skær pølsen i et snit og placer i mikrobølgeovnen i 2 minutter på fuld kraft.
      3. Så får de en varm bolle, tilsæt noget mayonnaise og sennep.

      Videoer