Kakao shortbread cookies - hvordan man tilbereder hjemmelavede kager med enkle opskrifter med fotos

Cremet smuldrende, lidt crunchy cookies er elsket af næsten alle.Specielt lækre er hjemmelavede produkter med tilsætning af forskellige komponenter, kokosnød, syltetøj, stykker mælkechokolade osv.

Sådan tilberedes koldbrøddej til cookies

) Mange nybegynderkokke bliver stillet dette spørgsmål.Ved at vide, hvordan man tilbereder konditor til kiks, vil selv uerfarne bagere være i stand til at fodre alle familiemedlemmer og gæster med fremragende sandprodukter.Ud over at blande smør med æg, sukker, creme fraiche og mel, skal du kende et par regler:

  1. Kortbrøddej anbefales at afkøle i fryseren i ca. 20 minutter før formning.
  2. Det er ikke nødvendigt at blande emnet i lang tid, ellers bliver bagningen hård.
  3. Det anbefales ikke at rulle dejen meget tyndt, så produktet ikke brænder eller tørrer.
  4. Den form, hvorpå cookies skal bages, skal smøres eller dækkes med pergament.

Chocolate Chip Cookies - Photo Recipe

Der er mange måder at forberede denne godbit til te på.For eksempel vil den klassiske kakao shortbread cookie-opskrift blive værdsat af alle, fordi produkterne er fantastiske.Dejen er lavet med smør, men hvis ikke, kan margarinen godt erstatte den.Lær forskellige muligheder for at blande for at bage småbrødkager.

Shortbread på margarine

  • Tilberedningstid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 9 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 448 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Nogle laver bagning ved at hælde olie i dejen, mens andre foretrækker margarine, fordi produkterne med den kommer ud som vidunderlige.Denne trin-for-trin-opskrift på småbrødkager med margarine kan mestres, selv af en uerfaren værtinde.Der er en hemmelighed, der gør denne bagning mere aromatisk - i processen med æltning af brøddej skal du tilføje malet kaffe.

Ingredienser:

  • kakao - 2 spsk.l.;
  • mel - 3 spsk .;
  • malet kaffe - 1 tsk;
  • æg - 1 stk .;
  • margarine - 200 g;
  • sukker - 1 spsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær margarinen i stykker, smelt i en gryde.
  2. Tilføj sukker til massen,forhindr krystaller i at opløses, hæld derefter kaffe og kakao i.Bryd ægget i maden.
  3. Hæld melet igen og igen, indtil massen tykner.
  4. Smør dejen i 15 minutter i kulden.
  5. Rul et ikke alt for tykt lag med forme til at presse genstande af enhver form ud på et smuldret bord.
  6. Overfør emner til pergament, send derefter til bage i 20 minutter i maskiner, forvarmet til 200 grader.

Chokoladekakaokager

  • Tilberedningstid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 456 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det vil være muligt at lave bager i henhold til denne opskrift, selv på de husmødre, der lige er begyndt at blive bekendt med de forviklinger, som kulinarisk kunst har.Kakaokager har en unik smag og aroma, derudover er de meget glade for alle slik: chokoladekager, dækket med smeltet chokolade, efterlader ikke nogen godteri af slik.

Ingredienser:

  • sukker - 0,25 spsk.
  • kakao - 0,25 in.;
  • mel - 1 spsk .;
  • mælkechokolade - 50 g;
  • Margarin - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Spe det blødgjorte smør med mere sukker.Forsøg ikke at stoppe i 10 minutter.
  2. Tilsæt mel, kakao til ingredienserne, æl dejen for at gøre den elastisk og ikke blandes.
  3. Riv stykket af ved at hoppe bolde.
  4. Fremstilletemner til decoen, placer dem på afstand.Skub hver bold lidt med hver gaffel.
  5. Bages ved den optimale temperatur i 20 minutter, forvarm apparatet.
  6. Forbered chokolade ved at bygge et vandbad.
  7. Køles det afkølede produkt med chokolade, og køl derefter i køleskab, så det ikke drænes.
  8. På 10 minutter serveres husbrødkager med chokolade til husholdningen.

Kortbrød med kanel

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 11 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 397 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du vil bage en lækker aromatisk dessert til en børneferie eller bare som et supplement til teselskab, skal du ikke overse denne metode.Chocolate chip-cookies viser sig smuldrende, og dejen er så blød, at den smelter på læberne.Du kan lave cookies, uanset hvilken form du har lyst til børn: kugler, pølser, afskårne juletræer, sommerfugle osv.

Ingredienser:

  • kanel - 2 tsk;
  • sukker - 0,5 kop;
  • æg - 1 stk .;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • mel - 2 spsk .;
  • skat - 2 spsk.l.;
  • Olie (dræne) - 100 g;
  • kakao - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Smelt honning med smør i en skål, hæld kanelsukker, bland.
  2. Bryd ægget i den afkølede blanding og bland igen.
  3. Fyld de resterende bulkprodukter med dej.Melet er dækket med så meget, at emnet kan væreat samle sig ind i en bold, det var elastisk.Fjern dejen til shortbread cookies i kulden.
  4. Rul et arbejdsemne, hvis tykkelse er 5 mm, inden for en halv time, og udskær produkter med enhver form efter ønske.
  5. Overfør cookien til en papirtæt cookie og send den til ovnen i 15 minutter.
  6. Biscuitkakaokager bages ved den optimale temperatur.

Cookies med kakao og nødder

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 11 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 407 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du vil lægge en fad med lækker mad på billedet, som på billedet, skal du sørge for at bruge denne opskrift.Kiks med kakao og valnødder er let at fremstille, da den foreslåede metode er en hurtig mulighed for at bage fine delikatesser.Det tager tid at blande ingredienserne, og det tager kun 12 minutter at tilberede cookies.

Ingredienser:

  • brunt sukker - 1 tb .;
  • Olie (dræne) - 200 g;
  • æg - 2 stk .;
  • hvidt sukker - 1 spsk .;
  • kakao - 3 spsk.l.;
  • chokolade, nødder efter smag;
  • bagepulver, salt - 1 tsk;
  • mel - 2 spsk .;
  • vaniljesukker - 1 pakke.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Smelt det smeltede smør med to typer sukker for at gøre massen luft.Pisk æggene separat, hæld dem derefter i den samme skål, fyld med vanilje.
  2. Bland melet med chokoladepulver, salt blandingen, fyld bagepulveret.
  3. Til æggesukkeretHæld langsomt melblandingen i, omrør alt med en lav hastighed mixer.
  4. Hak fint, skær nødder med en kniv, bland denne krummer med dejen.
  5. Spred chokoladebrød cookie på en papirforet bageplade ved hjælp af en ske.
  6. Bag sandprodukter i op til 10 minutter, forvarm udstyret til 210 grader.

Kortbrødkager på kefir

  • Tilberedningstid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 9 personer.
  • Madkalorie: 397 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Ved at følge trinnene i denne trin-for-trin-opskrift, vil du tilberede en original dessert, der appellerer til ethvert medlem af din familie.Kakaosmørkiks kaldes også snegl, fordi dejen er lavet i forskellige farver, foldet til en kage og derefter skåret i stykker, der vil ligne en spiral på dyrets "hus".

Ingredienser:

​​
  • Margarin - 200 g;
  • salt, vanillin - efter smag;
  • kefir (sur mælk) - 0,5 kop;
  • æg - 2 stk .;
  • mel - ca. 2 århundreder .;
  • soda - 0,5 tsk;
  • kakao - 3 spsk.l.;
  • eddike - 0,5 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æg til et tykt skum ved at kombinere dem med sukker.Tilsæt bagepulver til massen, men forvarm det, tilsæt den bløde margarine.Hæld kefir eller sur mælk, bland alt, og derefter kan du hælde lidt mel.
  2. Opdel masseni halvdelen, hæld kakao i en.Elt hver halvdel af emnet for at producere to elastiske bløde klumper.
  3. Rul dejen ud, sæt den lette del i mørket, download begge i form af en kage.
  4. Få pølse, skåret i små stykker.
  5. De fremtidige kakaobrødkager skal sendes til en papirforet bageplade, der allerede er bagt til 200 grader.
  6. Efter 20 minutter anbringes produktet på en plade, afkøles og serveres.

Kortbrødkager med kokosflager

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 9 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 382 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Forberedelsens kompleksitet: let.

Hvis du kiggede på billedet, ønskede du at glæde husholdere med sådan en velsmagende wienerbrød, og begynd derefter at lave mad, fordi processen ikke er særlig lang.Chokoladekager med kokosflak kan bages mere originale ved at tilføje farvet hvid i stedet for klassiske hvide chips.Delikatessen udføres uden at tilsætte æg, så dejen viser sig at være meget øm.

Ingredienser:

  • Sukker - 100 g;
  • mel - 340 g;
  • vanille - 0,25 tsk;
  • kokosnødeflager - 15 g;
  • mælk - 2 spsk.l.;
  • kakao - 1,5 spsk.l.;
  • olie (afløb) - 200 g;
  • bagepulver - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Fjern olien fra køleskabet på forhånd for at give den mulighed for at nå stuetemperatur.Visp sukkeret sammen i 3 minutter ved hjælp af en mixer.
  2. Tilsæt mælk til massen.
  3. Tombagepulver, vanilje, kakao, spån og tilsæt gradvist mel for at ælte dejen.
  4. Form produkter af enhver form: perler, stjerner, pinde, firkanter.
  5. Læg brødkagerne på en varmebestandig overflade, der anbefales at fordække med bagepapir.
  6. Bag brødprodukter, opvarm ovnen til den optimale temperatur, og fjern dem efter 12 minutter.

To-farve cookies med kakao

  • Tilberedningstid: 1 time og 25 minutter.
  • Antal portioner: 20 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 455 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du bruger lidt tid på at bage denne opskrift, får du originale lækre smuldrende småkager.Dag- og natbrødkager med forskellige varianter er sikker på at værdsætte alle godbidder, og de små hjælper også med at skære forskellige stykker ud.Opskriften er let og kræver ikke en række dyre produkter.

Ingredienser:

  • mel - 250 g;
  • soda - 0,5 tsk;
  • æg - 1 stk .;
  • kakao - 2 tsk;
  • sukker - 150 g;
  • olie (drænet) - 150 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Blødgør olien ved at sætte den i stuetemperatur.Pisk med 150 gram sukker.Når massen bliver til skum, brydes ægget ind i det.Tilsæt bagepulver, og bland derefter alt sammen.
  2. Opdel blandingen i halvdelen, hæld derefter kakaopulveret i ét stykke.Om ønsket kan kokosflager sættes til en anden.
  3. Bland begge emner med mel, divideres ligeligt med hver.Ædel elastisk dej.
  4. Våde hænder, snip let fra hvid chokolademasse, forbind stykker og hopp i bolden.Fastgør emnet til en tykkelse på 1,5 cm.
  5. Sæt den fremtidige cookie på en pergamentforet form, send den til ovnen i 15 minutter.
  6. Bag brøddej ved den optimale temperatur.

Kiks uden sukker

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer
  • Calorisk indhold af skålen: 387 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Stort set enhver bagning fremstilles ud fra et "standard" sæt produkter: æg, mel, olie og sukker.Uden den sidste ondsindede slik kan der gøres, fordi nogle mennesker er absolut forbudt at bruge det.Prøv at lave sukkerfri kandbrødkager med naturlig honning.Kakaopulver vil tilføje specielle smag til denne bagning.

Ingredienser:

  • honning (væske) - 1,5 spsk.l.;
  • Vanillin - 0,25 tsk;
  • olie (afløb) - 70 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • æg - 1 stk .;
  • kakao - 2 spsk.l.;
  • mel - 200 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid (forfrosset) smør, hæld derefter vanillin på det, knæk ægget.Tag stikket, og slib komponenterne til homogenitet.
  2. Bland massen med honning, gniv den sammen igen.
  3. Drys mel lidt med bagepulver.Forbered dejen til at gøre brystet elastisk.
  4. Rul emnet, så lagets tykkelse er 0,5 cm.Form eller glas for at skære fremtiden for delikatesse.
  5. Send shortbread dejen til en ovn, der allerede har varmet op til 180 grader, og fjern den færdige honningbehandling efter 15 minutter.

Cookies på kakaokrem

  • Tilberedningstid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 11 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 425 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Er du enig i, at produkterne på billedet bare fascinerer med deres appetitvækkende look og skønhed?Chokoladebrødkager med creme fraiche, kanel og bitter chokolade ligner Oreos velkendte smagsprodukter.Dette resultat kan opnås ved at kombinere to cookies og lave et lag fløde, pisket fløde eller din yndlingsis imellem.

Ingredienser:

  • kakao - 2 spsk.l.;
  • muskatnød - 1 kniv;
  • salt - 0,5 tsk;
  • sukker - 0,5 kop;
  • Vaniljeekstrakt - 1 tsk;
  • brunt sukker - 1,25 cm3;
  • soda - 1 tsk;
  • æg - 2 stk .;
  • creme fraiche - 1 spsk .;
  • rosiner - 0,5 glas (valgfrit);
  • olie (afløb) - 4 spsk.l.;
  • kanel - 0,25 tsk;
  • mel - 2,25 cm3;
  • bitter chokolade - 60 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Fyld i en beholder kakao, kanel, mel, soda, muskatnød, salt,blandes.
  2. Pisk smøret separat, hæld sukker i det, knækk derefter æggene, og omrør derefter i endnu et minut.Reducer apparatets hastighed, tilsæt vanille og smeltet chokolade.
  3. Efterlad mixeren på lav hastighed, tilsæt massen de tørre komponenter i tre sogn, skiftevis med to cremede.Visp, indtil dejen når konsistensen af ​​tyk fløde.
  4. Læg en teskefuld shortcrust wienerbrød på en papirforet bageplade.Send arbejdsemnerne til ovnen for at nå den optimale temperatur.Efter 15 minutter skal du fjerne produktet og sætte det til afkøling.
  5. Om ønsket kan der fremstilles sandwich ved at lave et lag fløde mellem de to cookies.

Kakaokager på den hurtige hånd

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 440 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du har brug for en hurtig måde og en simpel opskrift på, hvordan man laver lækker slik til dine børn, skal du sørge for at prøve denne opskrift.Ikke kun ser kakaokiks-cookien, der er afbildet ovenfor, meget attraktiv ud, den har også en uforglemmelig smag og aroma.Følg teknologien til madlavning og få en dejlig dessert til te.

Ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • sukker - 200 g;
  • kakao - 60 g;
  • salt - 5 g;
  • margarine - 250 g;
  • mel - 500 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Tag en lille sigte, før melet igennem det, og tilsæt derefter kakao i den samme gryde.
  2. Brug en blender til at piske melet sammen med et glas sukker for at producere en fløde-lignende masse.
  3. Indtast melet i fløden, og bland derefter grundigt med en mixer.
  4. Opdel æggeblomproteiner i separate beholdere.Salt proteindelen, brug en blender til at fremstille skum af det.Kombiner med chokolade-mel-blandingen, og visp igen - massen af ​​gelé-lignende konsistens bør komme ud.
  5. Hæld konditorbrødkager i bagepladen, bag i 15 minutter i en ovn, der allerede er bagt til 180 ° C.

Kakaobagning - madlavningens hemmeligheder, så sørg for at prøve at lave chokoladedej.Bagning med kakaopulver adskiller sig fra klassiske sandprodukter ikke kun i farve, men også i en vidunderlig aroma.Det er værd at bemærke, at dette produkt endda kan bruges i stedet for almindeligt mel på det tidspunkt, hvor du knuser bordet ved at rulle på det.

Video: cookie-opskrift med kakaopulver