Sådan bages kagbrød havremelkager med marmelade, sprød, uden mel, med honning

Havregryn cookies kogt påyoghurt, har en ømhed, og alligevel kommer den ud ganske tung og fugtig, så du skal ikke være bange for, at den ikke er bagt.

Til dette formål blandes havregrynkager ofte i forskellige forhold med hvedemel, og undertiden erstattes havreflager helt i melopskriften.

For at smage kan nødder, kandiserede frugter, chokoladecrumbs, ost, honning og krydderier tilsættes denne cookie.

Havregryn cookies på kefir med stivelse

Ingredienser

• sukker - 185 g;
• kefir - 225 g;
​​
• tørrede jordbær - 2 spsk;
• havremel - 345 g;
• smør - 315 g;
• majsstivelse - 475 g;
• æg - 2-3 æggeblommer;
• kondenseret mælk -275 g

Madlavning

1. Kombiner smør med æggeblommer, sukker;
2. tilsæt kondenseret mælk, yoghurt og bland;
3. bland mel og stivelse;
4. skærer de tørrede bær ned og tilsætter dem til de tørrede produkter;
5. bland alle ingredienser omhyggeligt for at undgå klumper;
6. forme småkager i form af små flade kugler og læg dem på en oliesmurt bageplade;
7. Bag kager ved 160 grader i 15-20 minutter.

Havremel shortbread kiks på kefir

Ingredienser

• havregryn - 315 g;
• kefir - 775;
• æg - 2 stykker;
• kanel - 1 tsk;
• smør - 165;
• sukker - 465 m;
• hvetemel - 735 g;
• tranebærsyltetøj - 2 kopper;
• soda - 1 tsk.

Madlavning

1. Inden kagen er kogt, mål en femtedel af både mel, smør, sukker og læg den til side.til side, og sammen med resten af ​​ingredienserne, skal du forberede basen til kagen;
2. Læg smør i en stegepande, smelt det og tilføj de slagne æg til det;
3. Sæt sodaen ud i kefir, og hæld den i olien med æggene;
4. tilsæt sukkeret og omrør, indtil det er opløst;
5. Tilsæt melet og æl dejen, som skulle blive tyk;
6. indpak dejen i film og placeres på køleskabshylden i 40-60 minutter;
7. finhakkes smør med en kniv, tilsæt mel med sukker og kanel, bland alt, slibhænder i en krummer;
8. Rul dejen til en kage;
9. Læg den i en bageform bestrødet med mel og fedt med marmelade;
10. drys kagen jævnt over smuler og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

Havregrynskager med kefir med tørret frugt og chokolade

Ingredienser

• kefir - 260 ml;
• sukker - 190 g;
• hvetemel - 435 g;
• jordnødder - 85 m;
• bagepulver - 2 teskefulde;
• Hercules-flager - 215 g;
• solsikkeolie - 140 ml;
• mælkechokolade - en halv flise;
• tørrede frugter (svisker, tørrede abrikoser) - 175 g.

Madlavning

1. bland mel med bagepulver;
2. tilsættes sukker og havregryn;
3. finhugget de tørrede frugter, hugg nødderne, skær chokoladen til en krummer;
4. Tilsæt dessertingredienserne til den tørre blanding, omrør;
5. hæld kefir, smør, blandende dej;
6. danner cookies i form af små kager og spredes på et bagepapir dækket med bagepapir;
7. Bages ved 180 grader i 17 minutter.

Sød havremelkager på kefir

Ingredienser

• margarin - 65 g;
• salt - en teskefuld;
• kefir - 420 ml;
• bagepulver - 1 tsk;
• smør - 85 m;
• havremel - 185 g;
• hvetemel - 335 g;
• Soda er en halv teskefuld.

Tilberedning

1. bland to sorter mel, salt, bagepulver og bagepulver;
2. Læg den afkølede margarineolie i en tør blanding og pisk alt i en krummer;
3. Hæld kefiret og æl dejen;
4. støv arbejdsoverfladen med mel, læg dejen på den, stræk den forsigtigt med dine hænder, indtil den er tynd, fold derefter to gange flere gange, rulle derefter til en kage og skær med et glas eller cookie skærer;
5. send den i 15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 220 grader.

Ingefærbrød havremelkager på kefir

Ingredienser

• kefir - 515 ml;
• hvetemel - 575 g;
• soda - 2 teskefulde;
• havremel - 325 g;
• vegetabilsk olie - 5-6 spsk;
• rørsukker - 175 g;
• flydende honning - 425 g;
• æg - 4 stykker;
• sukker - 215 g.

Fremstilling

1. sluk soda i kefir;
2. Tilsæt honning, smør, æg og sukker til kefir, bland godt;
3. Hæld melet gradvist og æl den homogene dej;
4. dæk skålen med en film og lad den stå i varmen i 20 minutter;
5. formkugler fra dejen eller lav ingefærbrød af ikke for tyndvalset dej ved hjælp af forme;
6. Læg cookiesene på en bageplade, ideelt på bagepapir, og bag ved 180 grader i 18 minutter.

Ost havregryn cookies på kefir

Ingredienser

• honning - 325 g;
• æg - 2 stk;
• kefir - 310 ml;
• bagepulver - 8 g;
• ost - 165 g;
• solsikkeolie - 175 ml;
• Hercules-flager - 740 g.

Madlavning

1. slib havregryn med en blender;
2. Hæld melet, der er opnået med yoghurt, og læg skålene til side i 15 minutter for at få havregryn til at svulme fra fugtighed;
3. formel osten til en homogen masse uden klumper, der ligner fløde;
4. overfør ost til havregryn, tilsæt bagepulver, honning og æg, bland ingredienser hurtigt, tilsæt vegetabilsk olie og bland godt;
5. Brug en ske til at forme cookies og læg dem på en bageplade, som bedst er dækket med bagepapir på forhånd;
6. Bag kagerne i cirka 15 minutter i ovnen ved 175 grader.

gær havregryn cookies på kefir

ingredienser

• havremel - 265 g;
• kefir - 455 ml;
• solsikkeolie - 115 ml;
• hvedemel - 625 g;
• tør gær - 18 g;
• salt - 1,5 tsk.
• kakaopulver - 85 m;
• sukker - 155 g;
• malet kanel - 1,5 tsk.

Madlavning

1. Kombiner to typer mel med kakao og gær;
2. bland kefir, smør, tilsæt salt, sukker;
3. ælte dejen ved at blande de tørre og flydende ingredienser og anbring køkkengrejene med dejen i en halv time på et varmt sted for at få det til at passe;
4. Rul dejen ud uden at prøve i kagen ikke for tynd;
5. drys melpanden, overfør dejen til den og drys lidt sukker og kanel;
6. Bag kagerne i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bag den i 15 minutter;
7. Skær cookien i portioner indtilvarmt og køligt med et håndklæde for at holde luften blød.

Havregrynskager med yoghurt

Ingredienser

• Havregrynflager - 375 g;
• sukker - 45 g;
• kefir - 360 ml;
• valnødder er halvglas;
• flydende honning - 3 spsk;
• vaniljesukker - to teskefulde;
• rosiner - et glas.

Madlavning

1. Hell havregryn med kefir 30-40 minutter før bagning, så flagerne er hævede og bløde;
2. Hæv rosinerne med kogende vand i 3-5 minutter, tøm dem derefter med vand og kaste dem i en tør stekepande med de skrælede knuste nødder, og tør alt;
3. Når en halv times tid er forbi, tilsættes sukker, honning, nødder og rosiner i skålen;
4. bland alt sammen godt, og overfør cookies til en smurt bageplade, tag skeen ad gangen;
5. bager cookies i ca. 30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader;
6. Lad leveren køle af, inden den koges, og lad den stivne og sprøde.

Havregryn cookies i kefir-stil

Ingredienser

• Hercules-flager - 180 g;
• kefir - 580 ml;
• hvetemel - 575 g;
• soda - 2,5-3 teskefulde;
• æg - 2 stykker;
• vaniljesukkerpose;
• salt er en teskefuld;
• solsikkeolie - 85 ml;
• pulveriseret sukker til dekoration;
• sukker - 115 g.

Madlavning

1. slib havregryn i en melblander;
2. Pisk æggene med salt og sukker;
3. sluk sodaen i kefir;
4. hæld kefirolien i;
5. bland yoghurt og æg, og tilsæt i små portioner mel blandet godt med malet havregryn;
6. ælte en forholdsvis blød dej og lade den sidde i en halv time, husk at dække skålen med en film eller et håndklæde;
7. støv arbejdsoverfladen med mel og rull dejen ud;
8. skær den i små strimler og form cookies, skrubber, former efter din smag;
9. opvarm olien og steg stien;
10. Overfør fra olie til papirservietter, fjern overskydende olie og drys med pulveriseret sukker inden servering.

Havregrynskager med kirsebærstopning

Ingredienser

• kefir - 300-320 ml;
• hvetemel - 440 g;
• havremel - 235 g;
• margarine - 285 g;
• et bagepulver - en teskefuld;
• salt er en halv teskefuld;
• sukker - 190 g;
• Udbenet kirsebærsyltetøj - 400 g.

Madlavning

1. Gnid margarine med sukker;
2. bland mel med bagepulver og salt;
3. gnid margarine og mel i en lille, homogen masse krummer;
4. hæld kefiret og ælte dejen;
5. dækker skålen med en fødevarefilm og opkøles i en halv time;
6. Rul dejen i et tyndt lag på en melet overflade og skær i små rektangler;
7. lægger hvert stykke nærmere kantensyltetøj, fold dejen i to og sy kanterne;
8. Læg cookiesene på en bageplads og bag i 12-16 minutter i ovnen på 180 grader.
9. Kirsebærsyltetøj kan erstattes med en udstoppet, malet kirsebær.For at tilberede det, opvarm en lille mængde mælk for at holde det varmt og opløse sukkeret i det, hæld de malede kirsebærbær, bland og fjern det fra pladen, dæk og vent, indtil topping er kølet af.

Havregrynskager på kefir - tricks og tip

ved blanding af havremel fra hvede, det første er ønskeligt at tage højst en tredjedel af volumenet af det andet, daselvom bagning er mere smuldrende, indeholder den lidt gluten;

Hvis havregryn og havregryn, hele eller knuste, ikke tilberedes i opskriften i begyndelsen af ​​tilberedningen, tilrådes det at hælde dem med kefir og sæt skålene til side i en og en halv times time for at lade havregryn svulde og absorbere kefir.Takket være denne cookie vil det helt sikkert lykkes at være blødere og blødere, for ikke at nævne, at hvis opskriften på almindeligt mel overhovedet er ringe eller ingen, vil denne teknik bevare formen på den cookie, der er lagt på bagepanden;

for at forhindre, at cookie-skorpen bliver tør, for at afkøle den efter bagning i et køkkengrej under låg eller med et køkkenhåndklæde.