Havregryn cookies med chokolade: havregryn og mel opskrifter

Stadig mennesker med meget fantasianden menneskehed skylder for eksempel mange af disse opskrifter.Der var mange sorter havregryn, og alle var tilfredse, indtil nogen kom med en god ide om at gøre det endnu bedre.Havregrynskager med chokoladecrumbs er så populære, at det at argumentere for dets oprindelse er en utakknemlig aktivitet.Men bag dig selv ved at vælge en opskrift efter din smag - tak!

Havregrynskager med chokolade - generelle madlavningsprincipper

Havregryn bruges ikke så ofte til fremstilling af kagedej, det meste koges.af flager.Hvedemel tilsættes i små mængder og ikke altid, alt afhænger af, hvilken slags cookies du har brug for.Med tilsætning af hvedemel er kiks mørt, og uden det - sprødt og smuldret.

Hvilke flager er bedreat tage?De fleste opskrifter angiver specifikt typen af ​​havreflak: "Hercules" eller øjeblikkelig.Som regel viser cookies fra hercules sig at være grove, men med en mere rig smag.Fra hurtigt kogende flager bliver dejen mere mør.

Stort set alle formuleringer kræver anvendelse af smør eller margarine.Det skal bemærkes, at disse fedtstoffer kan udskiftes, det er vigtigt, at de er naturlige og af høj kvalitet.Når du bruger en smøremasse af lav kvalitet, kan cookies have en bestemt smag, og den behagelige havrearoma bliver overmandet af dens lugt.

Mørk eller bitter chokolade, som kun sjældent bruges i havregryn, tilsættes næsten altid til havregrynskager og er generelt kombineret med kokosflak.Chokolade finhakket og blandet i dejen under bagning, den har ikke tid til at smelte.På overfladen, og når cookien går i stykker, er der små stykker af den i dejen.

Crispy havregryn cookies med chokolade

Ingredienser:

• et æg;
• en halv kop sukker;
• 100 gram havreflager;
• halvpakker smør;
• 100 gram naturlig højklassig chokolade;
• 150 gram bagemel;
• skeen fra fabrikkens bagepulver;
​​
• en kvart skefuld ekstra salt.

Fremstillingsmetode:

Efter at du har brudt chokoladen i firkanter, skal du derefter skære dem med en kniv i mindre stykker.Hvis du kan købe chokoladedråber, er det bedre at gribe dem.

Hæld chokoladekrumben i en skål, tilsætflager, bagepulver, mel og salt, bland.

Store mængder olie gnides i en separat gryde, det er mere praktisk at gøre dette, hvis fedtet fryses let.Læg olien i fryseren i en halv time på forhånd.

Hæld et æg i olien, hæld sukkeret ud, gnid det med en ske.Det er nødvendigt at slibe, ikke at slå.

Så snart den olieagtige masse bliver homogen, spredes den løse blanding derpå og bland grundigt.Det vil være vanskeligt at gøre dette, du bliver nødt til at gøre en indsats for at få den mest homogene masse.Du vil bestemt tilføje noget væske eller æg, men gør det ikke, ellers bliver cookies ikke sprøde og tørre.Rør bedre.

Når ovnen opvarmes til 180 grader celsius, dækker vi pergamentet med pergament og påfører lidt olie på den.

Tegning af en ufuldstændig spiseskefuld havregryn, form den til en kugle.Letpresset, spredt på en bageplade.På denne måde limer den al dejen op.Husk, at når havende bagning kryber fra hinanden, så lad noget rum være mellem flagerne, ellers klæber de sig sammen.

Bages i 20 minutter, sluk varmen og lad den stå i yderligere ti minutter i en lukket ovn.Bagningens varighed afhænger af den ønskede størrelse på cookien og de tekniske egenskaber i ovnen, så se efter en times tid oftere i ovnen.Kiks betragtes som klar, når dens top er godt brunet, og dejen ikke bliver fugtig på fejlen.

Havregryn cookies med chokolade, nødder og gulerødder

Ingredienser:

• 0,44 kgkvalitet margarine;
• halve kopper sukkerrør og lige så meget brunt sukker;
• en ske vanillepulver og to natron;
• fire æg;
• to store gulerødder;
• flager (uden madlavning), havregryn - 4 kopper;
• 3,5 kopper godt mel;
• fint salt - 2 tsk;
• hakkede nødder, valnødder - glas;
• Et fuldt glas chokoladedråber eller en krummer mørk chokolade.

Fremstillingsmetode:

En time før brug, læg margarine fra køleskabet i en skål, hugg og lad.Margarin kan erstattes med smør, eller du kan tage begge dele i lige store dele.

Når skiverne er bløde, tilsættes alt sukker, inklusive vanilje, til fedtet.Pisk med en mikser, opløst krystaller uden rest.

Hæld alle de æg i den olieagtige masse, slib grundigt og bland den knuste gulerod.

Hæld korn i en separat skål, tilsæt mel og sigt gennem en sigte.Drys salt, bagepulver, nødder og chokolade, bland grundigt.

Kombiner havreblandingen med oliebasen, dæk skålen og læg den i køleskabet i fire timer.

Spred havregryn på en smurt bageske.Afstanden mellem fremtidige cookies skal være mindst halvanden centimeter, ellers vil de "konvergere" og klæbe sammen.

Sæt stekepanden i den varme ovn, bag kagerne ikke mere end et kvarter.Efterlad bagningen i fem minutter på en bageplade, fjern derefter forsigtigt med en slikkepotte.Det er ønskeligt at afkøle på et gittereller papirhåndklæder.

Bløde havregrynskager med chokolade og rosiner

Ingredienser:

• glas Hercules-vægt;
• 70 gr.brunt sukker;
• 250 gram mel;
• 130 gram Bondeolie;
• et stort æg;
• to skefulde rosiner;
• 50 gram bitter chokolade;
• en tredjedel af en ske vanille (sukkerfrit pulver);
• en halv ske med håndgnedet kanel.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Som i den foregående opskrift skal du blødgøre olien ved stuetemperatur, men på ingen måde smeltet.

Vask rosinerne.Skoldede bær med kogende vand i ti minutter, fyldes med opvarmet vand, dræne væsken, tør bærene forsigtigt med et håndklæde.

Gnyd brunt sukker i en stor skål.Efter at du har brudt ægget, omrøres den olieagtige masse forsigtigt, og bank derefter med en mixer, indtil den er vidunderlig.Bland processen salt, kanel og vaniljepulver.Salte behøver ikke mere end en knivspids.

Bland massen med havreflager og led gennem en manuel kværne.Tilsæt det sigtede mel, tørrede rosiner.

Finhakks chokolade, overfør den til havregryn og bland grundigt.Dejen kommer blød og smidig.

Rul små stykker dej til kugler, og flad let ud, spredt på et pergament foret med pergament.

Bages til 180 graders opvarmning.Bagetiden er ikke mere end et kvarter.

Havregryn med chokolade og kokosflak

Ingredienser:

• halve glas hvide kokosflak;
• havregryn - et fuldt glas store flager;
• 75 gr.sukker;
• tre spiseskefulde hvedemel;
• et æg;
• to skefulde rosiner;
• Farmer Oil Bundles;
• ske med køreklar bagepulver;
• hvid chokolade er en bar på 100 gram.

Fremstillingsmetode:

Skær olien i små stykker i en blandeskål, og lad den ligge på bordet.

Chokolade finhakkes.Hvis du foretrækker mørk, skal du tage mælk, men ikke bitter chokolade.

Når rosinerne er stuet med kogende vand, skærer vi de mindre bær.Det er bedre at efterlade små rosiner hele.

Forudpresning, hæld flagerne i en tør gryde.Omrør, lad det simre i fem minutter, hæld derefter i en skål.

I en stegepande, hvornår kornet blev tørret, hæld kokosnødflaggene, og også, konstant omrøring, tør i et minut og lad afkøle.

Bryd ægget i et blødgjort smør, hæld sukkeret ind og gnid det grundigt.Efter at have modtaget en glat masse, blandes chips, tørrede flager og bagepulver i.Hæld det sigtede mel, rosiner, chokoladekrumm i, og bland alt grundigt.

Fra den tilberedte dej, form små kugler og spred dem let ud af pergament i form.

Bages i cirka et kvarter og sæt ovnen i en varm ovn.

Lækre havregrynskager med chokolade i fyldet

Ingredienser:

• smør (bedre - hjemmelavet) smør - 100 gr .;
• et glas hvedemel;
• 150 gr.brunt sukker;
• et fuldt glas Hercules;
• en krukke hel, Gostovsky kondenseret mælk;
• 100 gram nødder;
• mørk mælkechokolade - 175 gr.
• Der kræves en lille ristningspande med en side på 25-35 centimeter eller en cirkulær form af passende størrelse.

Fremstillingsmetode:

Dejen blandes hurtigt nok, så ovnen skal først tændes, så den i det rigtige øjeblik stiger til de krævede 180 grader.

I en emaljeskål gnides brunt sukker med blødgjort smør.Forsøg ikke at blødgøre fedt hurtigt ved hjælp af en mikrobølgeovn, effekten vil ikke være den samme.Det er bedre at lægge sig på bordet på forhånd og lade ligge i mindst en time.Bland flagerne separat med sigtet mel.

Ved at kombinere begge masser blandes det med en spatel eller hænder.Dejen skal virke homogen og smuldrende.

Dæk bunden med stegt pergament, og fedt den fedt ind med olie.

Mål en tredjedel af den smuldrende blanding og læg den resterende side midlertidigt til side og fordel den jævnt over pergamentet.Sæt bagepladen i ovnen.

Efter udløbet af den specificerede tid tager vi den tørrede dej ud og hælder den kondenserede mælk ud.Drys med hakkede nødder og chokolade, skåret i små stykker.Vi lukker fyldet med en forsinket havregryn dej og smider vores håndflader lidt.

Når vi placeres tilbage i ovnen, bages vicookies indtil de er gyldenbrune i 25 minutter.Det færdige lag er godt afkølet, skåret i firkanter.

Havregrynskager med chokolade og havregryn - kaffebønner

Ingredienser:

• kopper tilberedt havregryn;
• en kop stærk brygget kaffe;
• to spiseskefulde sukker;
• en tredjedel af et glas olie;
• kakaopulver - 2 spsk.l.;
• 50 gram chokolade;
• Skeden med det færdige bagepulver.

Fremstillingsmetode:

Bland havremel med sukker, bagepulver og kakao i en skål.Gnid med fine chips, tilsæt chokolade og bland igen.

Tilsæt olie og kaffe til de blandede komponenter under omrøring, indtil der er opnået en blød dej.

Tænd for ovnen til opvarmning, og beklæd pergamentet med pergamentpapir.For pålidelighed kan lidt vegetabilsk olie påføres pergamentet.

Separer den samlede masse med en lille skive dej omkring en teskefuld og form den til en oval.Sæt på en bageplade og den stumpe side af knivbladet, lav et lavt langsgående snit.På samme måde laver vi cookies fra hele dejen.

Sæt bagepladen i ovnen, hvor temperaturen er steget til 180 grader og bag i femten minutter.Det er meget vigtigt ikke at overdrive det!

Nyttige tip og tricks til madlavning af havremelkager med chokolade

Brug brunt sukker i modsætning til rør, det giver ikke kun glæde, men også farve.Med det bliver havregryn mørkere.

Hviskan ikke lide, når cookies føles flager, slå Hercules til en smuldrende tilstand med en blender eller kaffekværn.I dette tilfælde kan du tage flagerne uden at lave mad, de er mærkbart mildere.

Hvis havregrynene er dejede og klæbrige, fugter du håndfladerne med vand, mens du danner kiksene, kiksene kommer pæne ud, og selve processen bliver meget lettere.