Hjemmelavede havregrynskager med forskellige fyldstoffer

Havregrynkager, i modsætning til grød, er en god fornøjelse for enhver tid.Han vil finde et sted i en geologs rygsæk og på skrivebordet hos en forretningskvinde, elsket af sine voksne og naturligvis elsket af børn.Der er mere end et dusin opskrifter på denne bagning, og vi har samlet dem, der tilberedes på basis af havreflager.

Generelle principper for tilberedning af havregrynskager

Kiksdej kan fremstilles af enhver form for flager, men det er bedre at brugedem, der forberedes hurtigt og godt kvælder i kogende vand.Men hvis du har en, er det demer klar til madlavning, det er bedre at slå dem med en blender.

Der er mange varianter af dej til havregrynskager.Det blandes med og uden æg, tilsættes mel og uden det, på kefir, creme fraiche, smør, rå og endda frugtpuré.

Havregrynskager, som almindelige kager, kan smages med vanilje.Fyldstoffer er ofte tørrede frugter, rosiner, friske eller suspenderede bær, frø eller sesamfrø.

Bag havremelkager på 180 grader, indstil ristepanden, opvarm kun ovnen.Varigheden afhænger af den pågældende ovn og kan vare fra 12 minutter til en halv time.Overfladen på den færdige cookie har en dejlig gylden farvetone og er jævnt farvet.

Tilberedte havregrynskager fjernes fra arket efter afkøling.Som regel er det i varm form skrøbeligt og kan smuldre.

Havregryn Havremelkager - "Klassisk"

Opskriften på den samme cookie fra en vidunderlig barndom, den smager godt både frisk og stresset.Det ville sandsynligvis være for højt at kalde det et mesterværk, men let forberedelse, tilgængelighed af produkter og helt i modsætning til andre kager smag gør havregryn cookies til en vidunderlig godbit.

Ingredienser:

• Havreflager - 250 gr .;
• 200 g brunt sukker;
• en skefuld honning;
• 200 gr.hvetemel;
• æg er to store;
• 0,5 spsk bagepulver og citron;
• en pakke med bondeolie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

bordflager, vælg affaldet.Hæld i en stor skål, tilsæt citronsyre, sukker og bagepulver.Sigt gennem sigten til melflagene og bland produkterne omhyggeligt.

Skær olien i en gryde og sættes over svag varme.Smelt under omrøring, og afkøl derefter godt.

Hæld æg i en separat skål eller kop og gaffel dem let med en gaffel.

Tilsæt den afkølede olie til de tørre komponenter, tilsæt honning og æg.

Havregrynedej æltes i lang tid.Det skal komme ud blødt og ikke køligt.

Dæk pergamentet med pergament, fugt det med olie, tænd ovnen til opvarmning.

Vi øser havregryn med en teskefuld gennemvædet i vand og spredes i form af kager på en bageplade.Sæt den i ovnen, kog i 12 minutter.

Havregryn Havregrynskager med chokolade

Den oprindelige opskrift antager brugen af ​​hvid chokolade, men hvis du foretrækker mørk, skal du tage den med frimodighed.Tørret kirsebær kan erstattes med enhver tørret frugt.Egnede tørrede abrikoser, rosiner, svisker og endda tørrede tranebær.Det er ikke nødvendigt at smelte olien, det er nok at blødgøre den godt ved stuetemperatur.

Ingredienser:

• et æg;
• halvt bundter af smør eller margarine;
• på ​​et glas sukker;
• et glas havregryn (flager);
• en skefuld vaniljesukker;
• 50 gr.chokolade;
• kanelpasta dispenser, formalet til pulver - en halv teskefuld;
• to spiseskefulde tørret kirsebær kan være rosiner;
• Et fuldt glas hvedemel.
• Sukker, mel og flager, målt med et glas, 250 ml kapacitet

Fremstillingsmetode:

Pisk smør med et glas sukker.Slå ægmassen igennem, slå æg igen.

Tilsæt salt, kanel, vanille og bagepulver, bland grundigt.Du kan slå det ned igen.

Havreflager, derefter revet chokolade og kirsebær (tørrede frugter) blandes i olieblandingen.

Sigt i en skål havregryn.Ændes forsigtigt, men ikke længe, ​​dejen med dine hænder.Langvarig blanding vil skade leveren, den vil ikke blive smuldrende.Stop med at omrøre en gang glat.

Demonter havredej i tolv kugler, og anbring dem på et ark, der er dækket med pergament.Læg dig ned og trækker dig tilbage til fingerens tykkelse fra hinanden - når de bages, øges dejen i volumen, og leveren kan klæbe sammen.

Sæt bagepanden med den fremtidige cookie i den forvarmede ovn.Forbered cirka et kvarter, indtil gylden rødme.

Du må ikke skynde dig at fjerne cookien fra disken, så giv den lidt tid til at hærde.Som regel er midten af ​​kiksene umiddelbart efter bagning blød og kan beskadiges, hvis du fjerner dem varme.

Anzax er en crunchy havregryn cookie fremstillet af havreflager med kokosflager

Der tilsættes ingen æg eller anden væske til dejen.De enkleste ingredienser og opskrift og cookies bliver lækre og smuldrende.Til dette formål bruges shortbread flager.

Ingredienser:

• mel - et glas;
• en halv pakke smør, margarine passer ikke;
• et glas hvide kokosnødeflager;
• 150 gram sukker;
• et glas "hurtige" flager;
• to spiseskefulde melasse eller flydende honning;
• en ske uden en sodavand;
• to spiseskefulde drikkevand.

Fremstillingsmetode:

Sigt mel i en skål dobbelt.Tilsæt brunt sukker og flager og bland det grundigt.

Skær olien i terninger og placer den på den mindste opvarmning.Så snart brikkerne er helt smeltet, tilsætter vi honning, blandes og fjernes fra varmen.

Gashimo-soda.Bemærk, at dette ikke kræver eddike eller citronsyre, vi slukker sodaen med vand.Hell bagepulveret i en lille kop, hæld to spiseskefulde kogende vand.Rør grundigt, hæld straks i den varme olie og omrør - blandingen skal aktivt skumme.

Kombiner den tørre blanding med den skumagtige masse, bland.Den resulterende blanding er vanskelig at kalde en dej, fordi den er tyk og ikke har nogen ensartet konsistens.

Tænd ovnen til opvarmning, dæk bagepladen med pergament.

Tegning i små portioner laver vi af havregrynsbager og spredes over papir og tryk let på hver enkelt.Tykkelsen på de fremtidige småkager skal ikke være mere end 1 cm. Der skal efterlades en smal spalte mellem emnerne, da dejen stiger godt, når de bages.

Cook cookies i tyve minutter, indtil overfladen er gylden i farve.Fjern det fra dækket og lad det køle lidt.

Blide havregrynskager lavet af havreflak medhindbærfyldning og mandler

Crunchy, men på samme tid delikat kiks lavet af flager med hindbær.Det tilberedes på princippet om revet tærte, efter at bagen er skåret i små firkanter.Bunden af ​​kiksene er fugtig, toppen er sprød og smuldrende.Hindbær kan sættes mere, men kog for første gang strengt i henhold til opskriften.

Ingredienser:

• sukker - 180 g;
• bundt af Peasant Oil;
• halvanden kop friske eller frosne hindbær;
• en lille håndfuld mandelblade;
• 200 gram hvedemel.

Bagning kræver en rektangulær ristning 20 × 23 cm eller en passende cirkulær form.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Bladende igennem, afbrydelse af flagerne i en blenderskål eller kaffekværn.Hæld i en skål, tilsæt det sigtede mel og sukker.Flager kan ikke knuses, da bliver dejen grovere, men ikke mindre lækker.

I den samme skål skal du smør smøret og male det hurtigt i krummen.

Dæk formen med pergament, så papiret dækker kanterne.

Hæld to tredjedele af den kogte havreblanding over pergamentet.

Fold hindbær dækket med en gaffel ovenfra.Frosne bær skal optøes på forhånd og tørres godt på en sigte.

Dæk hindbærene med den resterende blanding, og fyld toppen med mandelblader.

Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og bag den i cirka 40 minutter.

Når vi kommer ud af ovnen, går vi gennem kanterne på kniven langs siderne for at adskille dejen,skåret i firkanter.Sæt cookies på skålen kun helt afkølet.

Havregryn Havremelkager - favorit

Den enkleste, tidstestede havregryn cookie dej.Opskriften er praktisk, idet du kan tilberede to typer cookies.Hvis du ruller dejen tyndt ud, bliver bagningen sprød og smuldrende, og hvis du gør laget tykkere - mere luftigt og blødt.

Ingredienser:

• tre glas Hercules og mel;
• en standardpakke med cremet margarine;
• et fuldt glas sukker;
• fem spiseskefulde kefir;
• to æg;
• en skefuld soda;
• to skeer duftende honning.

Fremstillingsmetode:

Dobbelt sigtemel.

Vi flager flager, vrider kværnen.Bland de hakkede flager med mel.

Skær i skiver, smelt margarinen og honningen i en gryde på svag varme og vent til blandingen er afkølet.

I en separat skål kombineres kefir opvarmet til stuetemperatur med natron.

Pisk sammen det hvide sukker med æggene i en stor skål.Tilsæt soda i kefir soda, havregryn blanding og afkølet honning sødet med margarine.Ædel ikke særlig stejl dej.Læg en pakke, tag den i køleskabet i en halv time.

Rulle havredej ud med et centimeter lag koldt.Press en cookie-emner ud og læg dem i en bagepande på pergament med en speciel form til afskæring af cookies eller et glas.Drys let overfladenarbejdsemner med sukker.

Tilberedning af cookies ved 170 grader, ikke mindre end et kvarter, men det kan tage op til 25 minutter.Det hele afhænger af hvilken farve på cookies du kan lide.

Hjemmelavede havregryn Havregryn cookies - Ømhed

En interessant version af havregryn cookie dej.Efter blanding bliver det nødt til at dreje et par gange på kværnen, det vil gøre cookiesene mere møre.Sukker er fortrinsvis brunt, i stedet for smør kan du bruge margarine.

Ingredienser:

• valgte flager - halvanden kop;
• fire spiseskefulde brunt sukker;
• 2/3 pakker olie;
• to æg;
• et glas hvedemel;
• tre spiseskefulde 20 procent creme fraiche;
• bagepulver - 0,5 tsk.

Fremstillingsmetode:

Slib smørret med sukker til hvidt, tilsæt creme fraiche, hæld ægene og bland grundigt.

Bland mel med havregryn og bagepulver hver for sig.

Kombiner alt i en skål, bland til homogenitet.Sæt havredej i 5-10 minutter til side.

Afkalk pergamentet med et tyndt lag olie.Tænd for ovnen.

Juster slibemaskinen for maksimal slibning.Drej dejen to gange.

Når vi lægger dejen ud af skeen, træder vi lidt tilbage og lægger små kager på arket.

Når bagning i ovnen skal du bage cookies i et kvarter.

Blød havregryn cookie lavet af havreflak med rosiner

Ostedej er særlig vellykket.Enhver bagning derfra er delikat og forælder ikke i lang tid.Meget enkel og hurtig opskrift på havregryn cookies med rosiner.Tørrede druer kan erstattes med friske eller tørrede rips, det viser sig ikke mindre lækker.

Ingredienser:

• to udvalgte æg;
• 200 gr.øjeblikkelig havregryn;
• en lille pose vaniljepulver;
• margarinehalveringer;
• en halv kop sukker, fortrinsvis brun;
• 180 gr.ost med et fedtindhold på 9% eller derover;
• fældede rosiner - 100 gr.

Fremstillingsmetode:

Rosiner er sorteret.Skoldes med kogende vand, hældes i vand og afsættes i op til 10 minutter.Tøm derefter vandet, og tør bærene forsigtigt, spredt på håndklædet.

Margarine skæres i terninger.Smelt over lav varme og afkøl derefter.

Hæld margarinen i en skål, tilsæt havregryn og gnid gennem en sigte ost.Tilsæt de piskede æg, vanille, rosiner, bland.Hvis den viskøse dej kommer ud, skal den tilføjes flere flager, hvis den er for sjælden.

Nedbrydes dejen med en ske oliebehandlet dæk og bag den i en forvarmet ovn.Forbered cirka 25 minutter, indtil gylden farve.

Lenten havregryn cookies med æblepuré

Havremelkager kan også være magre.Æg og animalsk fedt anvendes ikke i dejen, det blandes på en æblepuré, tilberedt uafhængigt.Hvis du ikke ønsker at bruge tid på slukningæbler, frugter kan simpelthen slås til den ønskede tilstand med en blender.

Ingredienser:

• to og et halvt glas havregryn;
• tre skeer honning;
• fem store æbler;
• en tredjedel kop skrællede frø eller sesamfrø;
• tre spiseskefulde vegetabilsk olie;
• rosiner uden grober - 50 gr.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Efter vask af æblerne skal du skære en tynd hud med et tyndt lag, fjerne kernen.Skær kødet i små stykker i en tykvægget gryde.Tilsæt et par skeer vand, dæk og tag den mest minimale varme på.Smæld æblerne, indtil de er bløde, og afkøl derefter lidt.

Hæld kogende vand i ti minutter med stejlt kogende vand.Tør havreflagerne let i en tør gryde.

Læg de afkølede æbler på en sigte, gnid.Mål et glas potetmos i en bred skål.Tilsæt flager, smør og honning.Omrøres til side, sættes skålen til side i 20 minutter.

I de hævede flager blandes frøene og tørres efter blødgøring af rosinerne.Du kan tilføje nogle finhakede nødder og sesam, men dette er valgfrit.

Den resulterende masse spredes fra en ske på et pergament foret med pergament.Kager kan smuldre, rolig, så det skulle være, når alle ingredienser bages sammen.

Indstil ovnen i en ovn, der er forvarmet til 120 grader, kog i cirka en time.

Lad leveren køle godt af, og fjern derefter fra dækket med en spatel.

Havregryn Havremelkager - madlavningstricks og nyttigeTip

Havregryn er tyktflydende og klæbrig;For at lette processen skal du regelmæssigt fugtige skeen eller håndfladen med vand.

Havremelkager behøver ikke dekoreres, men hvis ønsket kan dens overflade dekoreres med glasur eller smeltet chokolade.Ofte drysses cookies med pulveriseret sukker.Giv kun skønhed efter afkøling af bagning.