Kage med kiks og kondenseret mælk uden bagning - hvordan man laver mad fra havregryn, shortbread, brødkrum eller brudt

En saftig cookie og kondenseret mælkekage er en barndommens godbit, dens unikke smag kan ikke sammenlignes med nogen anden.Den største fordel ved denne dessert er, at den ikke behøver at blive bagt.Husmoren behøver ikke rod med en hektisk shortbread dej, der kræver kulinariske færdigheder og temperatur, samt at bruge tid på en fugtig eller udstoppet kiks.En anden ubestridelig fordel er evnen til at eksperimentere med fløde ved at tilsætte marmelade, havregryn, jordnødder, stykker farvet gelé, bananer og andre foretrukne ingredienser.

Sådan tilberedes en kage med kiks og kondenseret mælk uden bagning

Før du tilbereder en kage eller kage fra kondenseret mælkekager, skal du vælge en opskrift på dit fremtidige konditormesterværk og lavekorrekt grundlag.Som dessert males cookies i ånden af ​​"Myr" med en kavel, en blender eller manuelt.tilklassisk kage med kager den efterlades intakt og spredes i lag, skiftevis med fløde.Fløde er lavet af kogt eller regelmæssig kondenseret mælk, fedt fløde, fløde.Det færdige produkt er dekoreret med valmuefrø, friske bær, chokolade, rosiner, rengøres i fryseren eller køleskabet i flere timer eller natten over.

Opskrifter af te med kager og kondenseret mælk uden bagning

Den originale kage uden bagt mælk med kondenseret mælk er en lækker og enkel dessert, der har mange variationer.Der er visse hemmeligheder ved dens forberedelse, de fleste af dem gælder for næsten enhver opskrift.For eksempel bør cremen ikke være meget tyk, ellers forbliver basen tør, kagerne "klumper sig ikke", falder fra hinanden, når de er skåret i stykker.Det vigtigste er at give skålen en god lækage, fordi det er vanskeligt at modstå fristelsen til at prøve mindst et lille stykke med det samme.

Jubelkager

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 410 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Til tilberedning af udsøgt te med kiks og kondenseret mælk uden bagning, tilrådes det at vælge frugt og bærmarmelade - det tilføjer en behagelig surhed og tekstur til skålen.Det bruges som dekoration eller tilsættes til cremen.Det er nødvendigt at skære kanterne på den farvede kandiserede marmelade, så desserten ikke bliver for kedelig og er lige så smuk som på billedet.

Ingredienser:

  • Jubilærekage - 800 g;
  • kondenseret mælk - 370 g;
  • smørcreme - 200 g;
  • mælk - 160 ml;
  • marmelade - 150 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Kondenseret mælk og blødgjort smør.
  2. Læg cookies på en skål eller bakke og dypp hver i et glas mælk.
  3. Smør den resulterende kage med fløde.
  4. Skift kiks og smør med kondenseret mælk 3-4 gange mere, afhængigt af størrelsen på kagerne.Det øverste lag skal være cremet.
  5. Køleskab i en halv time.
  6. Slib lidt af de resterende tørrede kiks i en krummer.
  7. Skiver af frugtgelé.
  8. Fjern kagen fra køleskabet, og hæld mælk i bunden af ​​formen.
  9. Drys det øverste lag og sider med krummer, pynt med marmelade.
  10. Returner desserten til et køligt sted, lad det sive.

Kiks Stegt mælk

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 300 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Bagt mælkekager har traditionelt været rektangulær form, så en firkantet skål eller bakke skal vælges til servering.I stedet for glasur skal du bruge smeltet sort chokolade eller ganache når du vil.Før servering kan kagen ikke fjernes fra beholderen, men skæres i portioner og let hookes med en slikkepotte.Jordbær kan spredes fuldstændigt og fordyppe hvert bær i glasuren.

Ingredienser:

  • Bagt mælkekager - 300 g;
  • kondenseret mælk - 250 g;
  • smørsmør - 200 g;
  • æg - 3 stk .;
  • mælk - 620 ml;
  • jordbær - 5 stk .;
  • kakao - 4 spsk.l.;
  • sukker - 4 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æg til skum.
  2. Indtast kondenseret mælk, 400 ml mælk.
  3. Kog massen over lav varme til kogning.Cool.
  4. Tilsæt gradvis blødt smør, vispning.
  5. Bland sukker, kakao, 220 ml mælk hver for sig.Kog frostingen til konsistensen af ​​flydende honning.
  6. Læg det første lag af cookies i bunden af ​​en høj form.
  7. Top med en portion fløde.
  8. Alternative kager og fløde 3-4 gange til.
  9. Hæld den færdige kage med glasur, flad.
  10. Skær jordbærene i tynde plader, spredt ovenfra.
  11. Tag det ned i køleskabet, lad det suge.

Fra smulten af ​​kiks

  • Tid: 1 time 10 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Opvaskets kalorieindhold: 320 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Lækker sandwichkage med en delikat ostemasse er et levedygtigt alternativ til trendy ostekage.Det tilberedes uden mascarpone og andre dyre produkter.Kondenseret mælk giver cremen en behagelig sødme og en homogen konsistens.Hjemmelavet ost med en bestemt aroma anbefales ikke, skarp lugt kan ikke altid maskeres med vanillin eller vaniljesukker.

Ingredienser:

  • shortbread cookies - 340 g;
  • kondenseret mælk - 400 ml;
  • smørsmør - 80 g;
  • ost - 800 g;
  • vanillin - 10 g;
  • kanel - 2 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Knus shortbrødkager med en blender eller en kødkværn.
  2. For at blandeopnået krummer med smeltet smør.
  3. Hæld massen i bagepanden, og dann bunden og væggene.Køleskab i en halv time.
  4. Ost til slibning.Bland med kondenseret mælk, vanillin, kanel.
  5. Fjern formen fra køleskabet, læg fløden på bunden.
  6. Gå tilbage til kulden, lad den sive.

Fra tørre kiks

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 450 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En hurtig variation af "Myren" -kagen viser sig at være smuk og især velsmagende i betragtning af det sandede grundlag.Cookies brydes af hænderne i stykker af omtrent samme størrelse på ca. 2 cm.Det er ønskeligt, at smulene er så små som muligt - det komprimerer cremenes konsistens, gør den mindre blank og tyktflydende.Med korrekt tilberedning af ingredienserne i sektionen godt synligt sand "honningkage".Møtrikkerne males med en kavel, forudover dækket med pergamentpapir.

Ingredienser:

  • shortbread cookies - 500 g;
  • kogt kondenseret mælk - 500 g;
  • valnødder - 150 g;
  • smørcreme - 170 g;
  • kefir - 50 ml;
  • sukker - 2 spsk.l.;
  • kakao - 2 spsk.l.;
  • valmue efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Stek nødder, slib.
  2. Tilsæt kogt kondenseret mælk, 100 g blødgjort smør.Stir.
  3. Slib cookies, læg forsigtigt i fløde.
  4. Form massen ved bittert på et serveringsfad, smid.
  5. For at forbinde kefir,kakao, sukker, 70 g smør.Varm op på lav varme, indtil den er glat.Fjern den i kulden i 15 minutter.
  6. Hæld kagen over med glasur, drys med valmuefrø.
  7. Tag det i køleskabet, lad det suge.

Fra omklædningsrummet

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 350 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En lækker kage med kiks og kondenseret mælk uden bagning bliver en feriebordsdekoration, hvis du dækker den med spejlet frosting eller hvide kokosflinger.Smagen af ​​kiks eller kiks suppleres med en forfriskende citronsyre.Fløde kan erstattes med koncentreret mælk.Det er vigtigt at bruge en forseglet form - før fløden hældes har en flydende konsistens og kan lække.Bunden og siderne skal være dækket med en madfilm.

Ingredienser:

  • kiks - 700 g;
  • kondenseret mælk - 390 g;
  • fløde fedt - 390 ml;
  • citroner - 2 stk .;
  • Kokosnød - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

​​
  1. Bland kondenseret mælk og fløde.
  2. Vask citroner, pres juice.
  3. Indfør gradvist citronsaften i fløden, pisker.
  4. Bryd kiksene i halvdelen og læg dem på bunden af ​​formen.
  5. Hæld en portion fløde, niveau.
  6. Skift brødkrummene og fyldene 4-5 gange mere, det øverste lag skal være cremet.
  7. Strø kagen med kokosnød, indtil massen er frosset, ikke ram.
  8. Tag det i køleskabet, lad det suge.
  9. Fjern inden arkiveringform, hvis ønsket, kan kanten af ​​kagen dekoreres med kokosnød.

Med kogt kondenseret mælk

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 380 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En kage uden bagning af kager og kondenseret mælk er en hurtig variation af så populære desserter som Polino og kartoffelkager.Det bliver højt, smukt i snittet, hvis du knuser cookies med dine hænder og ikke med en kavel.Stykkerne forbliver store, mærkes på sproget, tilføjer en interessant tekstur.Fløde skal være fed.Den perfekte tallerken til en cremet tallerken er en delt bagefad, den skal være dækket med pergament eller en madfilm.

Ingredienser:

  • shortbread cookies - 600 g;
  • kogt kondenseret mælk - 370 g;
  • smørsmør - 200 g;
  • valnødder - 150 g;
  • fløde - 250 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Åbn cookies med dine hænder.
  2. Mal nødder, stek i en forvarmet stegepande.Bland med cookies.
  3. Kombiner blødgjort smør med kogt kondenseret mælk, og visp.
  4. Føj til fløde, fløde, slib.
  5. Hæld cookie-blandingen, omrør forsigtigt med en ske.
  6. Sæt massen i form, jævn ud, let presset.
  7. Fjern dem til køleskabet, lad det lække.
  8. Før servering skal du fjerne formen forsigtigt og vende tilbage til kulden i et par minutter mere.

Med fløde

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 350 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Før der tilberedes ost, vaniljesaus eller kaffekrem, er det nødvendigt nøje at undersøge de trinvise opskrifter og vælge ingredienser af høj kvalitet.Kaffen skal være stærk - så er kagerne aromatiske og smelter bogstaveligt i munden som den berømte Tiramisu-dessert.Det øverste lag kan sprinkles med kakaopulver, det skal sigtes ved at fjerne klumperne.

Ingredienser:

  • shortbread cookies - 500 g;
  • kogt kondenseret mælk - 370 g;
  • brygget kaffe - 250 ml;
  • æg - 4 stk .;
  • smørsmør - 200 g;
  • sukker - 100 g;
  • kakao - 70 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp æggene og kakao i et dampbad.
  2. Når massen er tyknet, fjernes fra varmen og afkøles.
  3. Bland med blødgjort smør og kondenseret mælk, pisk med mixer.
  4. Smør formen med olie.
  5. Læg kiks op, dypp hver stærk kaffe og fløde.
  6. Fjern kagen i kulden, lad den sive.
  7. Før servering skal du fjerne det fra formen ved at vende en bred flad skål.

Med creme fraiche

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 430 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den klassiske kiks med kondenseret mælk vil glitre på en ny måde, hvis du er opmærksom på præsentationen og pynter den med mælk eller bitter chokolade.Før flisebelægning, skal du holde indekøleskab - så chokoladechipsene vil være fluffy, crunchy, blank som på billedet.Cremen skal være tyk, ellers flyder noget af fløden ud under kagenes vægt.Det vil være mere tæt og homogent, hvis du tilsætter gelatine eller fortykningsmiddel og bruger pulvere i stedet for sukker.

Ingredienser:

  • shortbread cookies - 500 g;
  • fløde - 300 ml;
  • kondenseret mælk - 200 g;
  • sukker - 250 g;
  • chokolade - 70 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk floden med sukker.
  2. Tilsæt kondenseret mælk, omrør.
  3. Dæk formen med pergament, læg et lag med cookies.
  4. Top med en portion creme fraiche med kondenseret mælk.
  5. Alternative kager og fløde 3-4 gange til.
  6. Gnyd chokoladen på et rivjern, drys det øverste lag.
  7. Fjern kagen i køleskabet, lad den sive.

Video