Græskarpandekager - hvor lækker og hurtig tilberedning med kartofler, sange eller søde opskrifter med fotos

Vegetabilske retter er nyttige og varierede.En favorit for mange er kartoffelpandekager (vegetabilske pandekager eller pandekager) lavet af græskar.For at overraske skal du venligst husholdningen, men på samme tid at fodre dem med de mest vitaminiserede grøntsager vil ikke være meget vanskeligt.Opret små kulinariske mesterværker fra det fælles produkt på hverdage og helligdage.

Hvordan tilberedes græskarpandekager?

Græskar eller vegetabilske pandekager bliver en fan favorit i efteråret.Pandekagerne kan ristes eller bages i ovnen, tilsættes ingredienserne, bruges som en separat skål, snack, dessert eller pynt.En lys og saftig tallerken kræver ikke meget kulinarisk dygtighed, et lækkert produkt opnås selv af en kok, der lige er begyndt at lære det grundlæggende i denne kunst.

Græskarpandekager - opskrift med foto

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • KalorieRetter: 214 til 1 portion.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den første opskrift på græskar dranik ligner behandlingen, som er mere almindelig i vores køkkener - grøntsagsskiver med revne kartofler.Det er let at tilberede og kan bruges som en snack eller hovedret.Grøntsagsfritters vil være sød, crunchy og duftende.Spis dem for det meste varmt eller varmt, i kulden mister de deres specielle knas.

Ingredienser:

  • Græskar - 400 g;
  • hvetemel - 0,5 kop;
  • kyllingæg - 2 stk .;
  • dild - 10-15 g;
  • solsikkeolie til stegning - 2 spsk.skeer;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • salt, sort formalet peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl græskaret med en kniv, fjern frøene og rist grøntsagen på et lille rivejern.
  2. Knuste hvidløgfedd, finhakket dild.
  3. Bland en ingrediens i en skål.
  4. Hæld olien i gryden og opvarm den godt.Det er bedre at bruge en non-stick stegepande, da kræves meget lidt olie.Spred grøntsagsmassen med små skeer.
  5. Rør hver pande i 1-2 minutter over medium varme, indtil der dannes en smuk gylden skorpe.Når den er vendt, skal du stege på den anden side.

Græskar og kartoffelpandekager

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 120 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad med madlavning: Let.

Originale kartoffelgræskarpandekager er en fantastisk løsning til ethvert måltid som en selvstændig behandling eller pynt.Forberedelse af et nyttigt produkt tager mindst tid, men vær forberedt - de lyse pandekager med kartofler og græskar i munden forsvinder endnu hurtigere!Opskriftsforholdet for grøntsagerne kan varieres baseret på personlige præferencer.

Ingredienser:

  • kartofler - 200 g;
  • græskarpulp - 200 g;
  • maismel (udskifteligt med hvede) - 2 spsk.skeer;
  • malet muskatnød - 2 klemmer;
  • æg - 1 stk .;
  • salt efter smag;
  • vegetabilsk olie - 2-3 spsk.ristede skeer.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask og rengør alle vegetabilske komponenter.
  2. Riv kartofler og græskarpulp, pres let fra overskydende væske.
  3. Tilsæt alle ingredienser, bland indtil den er glat.
  4. Lad massen stå i 5-10 minutter.
  5. I en forvarmet stegepande spredes kartoffel- og græskarmassen med en ske og danner en pandekage.
  6. Steg indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Græskarpandekager

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 88 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For alle, der kontrollerer kaloriindtagelse, faste eller har en vegetarisk diæt, kan efterårets dronning serveres med en særlig opskrift.Hvis du ikke gør detvide, hvordan man laver en lækker grøntsag uden kød, æg og ekstra kalorier, derefter græskarpandekager - den perfekte løsning derhjemme!Lækre, sunde og hurtige produkter bringer en masse fornøjelse, og også - et kompleks af vitaminer og mineraler, som du og din familie har brug for.

Ingredienser:

  • oprenset græskarpulp - 500 g;
  • kartofler - 300 g;
  • hvedemel - 8 spsk.skeer;
  • salt - 1 tsk;
  • malet sort peber - en knivspids;
  • Persille er et lille bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask og rengør alle grøntsager og urter.
  2. Gnid den vegetabilske del af ingredienserne i et mellemstore eller lille rivjern, og overskyd væske.
  3. Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt melet sidst.
  4. For at maksimere fordelene ved skålen er det bedst at vælge en dampkogemetode.For at gøre dette på dampgrillen spredes dampere dannet af pandekagedej og kog dem i 40 minutter.Hvis crunch er en prioritet for dig, skal du gå efter den klassiske opskrift og stege solpandekagerne i en stegepande.

Græskarpandekager i ovnen

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 80 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvordan gør man en lys græskar velsmagende, mens man opretholder maksimale fordele?Du kan bage det!For dem, der foretrækker ikke at blive stegt - græskarpandekager i ovnen.Original behandlingsmetodekartoffelpandekager vil ikke forringe smag af denne skål, men vil forlade produktet i kosten.Du kan ændre krydderi opskriften efter eget skøn.Snackens søreynth vil tilføje en håndfuld græskarfrø og sesamfrø, som du kan pynte om ønsket, når det serveres.

Ingredienser:

  • Græskar - 600 g;
  • æg - 3 stk .;
  • mel - 3 spsk.skeer;
  • kartoffelstivelse - 2 spsk.skeer;
  • Smør (udskifteligt med margarin) - 30 g;
  • jordvision, koriander - 0,5 tsk;
  • sort formalet peber - 1 kniv;
  • salt efter smag;
  • græskarfrø, sesamfrø - en håndfuld.

Fremstillingsmetode:

  1. Hovedkomponenten er at gnide på mellemstore eller små rivejern.
  2. Tilsæt æg, krydderier, mel, stivelse til grøntsagen og bland grundigt, indtil massen er homogen.
  3. Dæk deco med bagepapir, olieret eller margarine.
  4. Spoon pandekagerne på et ark, og dann dem til små pandekager.
  5. Sæt ovnen i en forvarmet ovn op til 190 grader i 35 minutter.
  6. Serveres varm eller varm med creme fraiche, drysse sesamfrø og græskarfrø ovenpå.

Søde græskarpandekager

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriretter: 220 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Nyttig og nærende dessert er søde græskarpandekager.Denne form for grøntsager appellerer til både børn og voksne.FrodigeOrange fritters er en god morgenmadsidé, et solidt produkt, der giver dig energi og vitaminer hele dagen lang.Server rømme eller yoghurt sammen med grøntsagsskiver.Fadet kræver ikke specielle færdigheder og meget tid til madlavning.

Ingredienser:

  • Græskar - 300 g;
  • æg - 1 stk .;
  • deco - 4 spsk.skeer;
  • mel - 3 spsk.skeer;
  • sukker - 3 spsk.skeer;
  • saltchips;
  • kanel eller vanillin - efter smag;
  • sodaeddike - 0,5 tsk;
  • vegetabilsk olie - 3-4 spsk.skeer til stegning.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Gnid græskaret på et lille rivejern, skal det først skræles fra skræl og fibre.
  2. Bland produkterne, og sæt dem i følgende rækkefølge: æg, semulje, sukker, græskar, mel, vanillin (kanel), bagepulver.
  3. Den resulterende dej skal stå i 10-15 minutter, hvorefter det er nok til, at stangen kvælder.
  4. Stegt pandekagerne med solsikkeolie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Græskarpandekager uden æg

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 140 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
  • ​​

Hvis der ikke er æg i køleskabet, er dette ikke en grund til at opgive saftige og lækre grøntsagsskiver.Græskarpandekager uden æg kan koges anderledes, for eksempel med tilsætning af hakket kød.Denne opskrift appellerer til kødelskere købt med en kombination af en populær efterårsgrøntsagoriginal smag.Denne ret er let at tilberede, men det vil tage lidt mere tid end klassiske variationer.Som et resultat af din indsats venter en udtalt kødagtig smag af sprøde, lyse pandekager på dig.

Ingredienser:

  • Græskar - 300 g;
  • kartofler - 300 g;
  • hakket kød (helst kylling) - 250 g;
  • løg - 1 stor pære;
  • mel - 3 spsk.skeer;
  • salt, formalet sort peber - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid løg, græskarpulp og kartofler på et rivjern.
  2. Bland grøntsager med mel og krydderier.
  3. Finhug den anden halvdel af pæren og hakket, salt, peber.
  4. I en forvarmet stegepande med olie spredes vegetabilske dej med en ske, derefter hakket og igen græskar-kartoffelblandingen.
  5. Steg på medium varme, indtil det er kogt igennem.

Frosne græskarpandekager

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3 portioner.
  • Kaloriretter: 170 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Lækre sunburst-godbidder kommer ikke kun ud, når friske produkter bruges til opskrifter.Frosne græskarpandekager er også meget velsmagende og nyttige.Du kan bruge det frosne produkt i enhver kulinarisk plan, f.eks. Til en mør dessert.Antenne grøntsagsfritters vil være en ægte velsignelse for lidt skader,der kommer fra et så nyttigt produkt.Levende solsikkepandekager på pladen - et nyttigt alternativ til enhver dessert.For babyer kan de dampes eller bages i ovnen.

Ingredienser:

  • frosset græskar - 400 g;
  • mel - 170 g;
  • æg - 2 stk .;
  • mælk (fedtindhold på 2,5%) - 100 ml;
  • sukker - 50 g;
  • Vanillin, kanel, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Visp æg, mel, krydderier, sukker med en visp til dannelse af en homogen konsistens.
  2. Tilsæt den optøede græskar til dejen og slib den resulterende masse i en blender.
  3. Spred vegetabilske dej i en varm stegepande.Steg indtil gyldenbrun.
  4. Serveres med honning eller creme fraiche.

Zucchini og græskarpandekager

  • Tilberedningstid: 25-30 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 160 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den rige smag af efterårets dronning går godt med andre grøntsager.Zucchini er en nær slægtning til de orange skønheder, og deres duo i pandekagerne vil imponere med deres ømhed og elegance.Grønsagsfritter smelter bogstaveligt talt i munden, og opskriften er hurtig og let at implementere.Krydderier kan varieres efter eget skøn, hvilket giver skålen sin originale karakter.Du kan servere zucchini og græskarpandekager med creme fraiche eller enhver creme fraiche.

Ingredienser:

  • Græskar - 250 g;
  • zucchini - 250 g;
  • kartofler - 250 g;
  • løg - 1 stk .;
  • æg - 1 stk .;
  • hvidløg - 2-3 nelliker;
  • mel - 100 g;
  • salt, peber efter smag;
  • Solsikke, olivenolie eller anden vegetabilsk olie til stegning.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl grøntsager og riv, pres overskydende væske.
  2. Tilsæt æg, mel, krydderier.
  3. Bland grundigt og anbring den på en opvarmet, olieret gryde med en ske.
  4. Steg på hver side, indtil det er en behagelig brun farve.

Video: græskarpandekager