Gulerodskage - Trin for trin Opskrifter på gulerodkager og fløde med foto

Denne dessert vil være unikt øm, fugtig og lækker,hvis du lægger friske saftige gulerødder i dejen.Fordelen ved guleroddelikatesse er, at de produkter, der kræves til dens tilberedning, kan købes overalt og til en lav pris.

Sådan tilberedes en gulerodskage

Hvis du ikke kan glemme smagen af ​​kagen, du har købt på caféen, skal du bare bage den derhjemme.Forberedelse af en gulerodskage er ikke en vanskelig opgave: du behøver kun at bage kager, hvor du kombinerer alle de nødvendige ingredienser i de proportioner, som angivet i opskriften, bager dem, smør forberedt fløde og lægger i køleskabet, hvilket giver skålen godtat lækker.

Gulerodskagecreme

Til hjemmelavet gulerod bagning bliver ikke bare porøs og delikat, men også godt gennemvædet, er det nødvendigt at skære en stor kage i flere lag og fedt hver med fløde.Gulerodskagecreme kan bruges den, du mest kan lide: pisket fløde, vaniljesaus smør flødeost ostekage baseret på en blød ostemasse.

Gulerodskiks til kage

Grundlaget for desserten er gulerod, det er ikke vigtigt, det koges eller er råt, det vigtigste er, at det er saftigt.Gulerodskagekager fremstilles ganske enkelt: æg, kombineret med sukker, slå i skum, derefter introduceres mel, olie, bagepulver, forskellige tilsætningsstoffer efter smag i blandingen.Bag en sådan gulerodskiks i ovnen til bagning i cirka en time eller i ovnen i 30 minutter.

Recept af gulerodkage

Du kan lave mange forskellige retter ved hjælp af denne orange grøntsag fyldt med vitaminer.Tærter og kager er lækre, især hvis du tilsætter tørrede frugter, nødder eller tropiske frugter til dejen og blødgør kagerne med en sød fløde.Vælg din egen gulerodopskrift, og sørg for at prøve at bage sådanne godbidder sammen med dit husholdning.

Gulerodskage - klassisk opskrift

  • Tilberedningstid: 4 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 334 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du vil have hjemmelavede bagt desserter, skal du overveje denne porøse og ikkesyge-sød godbit.Takket være gulerødder, som er den vigtigste ingrediens, bliver kagens tekstur korrekt - løs og elastisk.Tab ikke den beskrivelse, der fortæller dig, hvordan du bager en gulerodskage-klassiker, imprægneret med sød fløde.

Ingredienser:

  • sukker (brun) - 200 g;
  • æg - 3 stk .;
  • kanel - 1 spsk.l.;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • cashewnødder - 150 g;
  • soda - 1 tsk;
  • olie (dist.) - 150 g;
  • mel - 320 g;
  • gulerødder - 500 g;
  • skat - 3 spsk.l.;
  • fløde - 500 ml;
  • sukker (hvid) - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Tænd ovnen med det samme for at lade den varme op til 180 grader.
  2. Skrell gulerødderne, skyl og gnid derefter fint.
  3. Skær cashewnødder (udskiftelige med pekannødder eller valnødder) skåret i stykker.
  4. Forbered to skåle: en til at blande kanelmel, bagepulver og bagepulver og bland med en anden blander i 3 minutter.brunt sukker med æg.
  5. Tilsæt smøret til det søde æg, og pisk derefter igen.
  6. Sæt tørre komponenter i ægblandingen uden at holde op med at piske.Hæld nødderne, bland dejen med en ske.
  7. Indtast gulerødderne i bulk, men hvis den har produceret en masse juice, skal du klemme den.
  8. Smør bagepladen, drys med lidt mel, hæld tyk dej og send en klassisk gulerods dessert til ovnen i 50 minutter.
  9. Pisk creme fraiche, hæld sukker i det, tilsæt honning.Fjern blandingen til kold.
  10. Skær den færdige, let afkølede kage i 3 stykker, smør hvercreme fraiche.

Gulerodcreme kage

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 259 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du vil udvide din liste over hjemmelavede slik, skal du overveje denne mulighed.Opskriften på gulerodskage med creme fra fløde hjælper selv uerfarne kokke med at forstå, hvordan man tilbereder en lækker mør saftig dessert.Det er værd at bemærke, at gulerødder anbefales af mange ernæringseksperter, da de markant reducerer det kaloriindhold i testen.

Ingredienser:

  • creme fraiche - 300 ml;
  • mel - 250 g;
  • sukker - 200 g;
  • muskatnød - 0,2 tsk;
  • æg - 3 stk .;
  • salt - 1 kniv;
  • gulerødder - 300 g;
  • nødder - 100 g;
  • olie (dist.) - 160 ml;
  • bagepulver - 7 g;
  • kanel - 10 g;
  • pulveriseret sukker - 50 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kombiner æg med sukker og visp dem i skum.Uden olie til at stoppe med at arbejde en piskeris.
  2. Gnid gulerødder til en tilstand af mellemstore spåner, send til æggesmørblanding.
  3. Kernerne af enhver form for nødder smedes og fyldes til hoveddelen.
  4. Forbered dejen til kagen: hæld bagepulver, kanel, mel, muskatnød, salt i æg-gulerodblandingen, bland alt, indtil konsistensen er viskøs, og ingredienserne er helt blandet.
  5. Læg gulerodedej på pergamentforet papir, bag 40 minutter indovn eller 60 minutter i komfuret.
  6. Lav rømme: Pisk mælkeproduktet med pulver.Luftmasse fjernes i kulden.
  7. Klar ikke længere varm kage, skåret i 2-3 lag, spred dem med creme fraiche, hvis ønsket dekorér.

Enkel opskrift på gulerodskage

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Måltidskalorie: 238 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Mange husmødre ved, at Andy Chef's kiks er ekstremt saftige og ømme og næsten umulige at forkæle.Gulerod bagning er ingen undtagelse.Lær hvordan du bager en simpel gulerodskage fra tip fra en erfaren kok.Det er værd at bemærke, at forberedelse af en sådan lækkerhed bogstaveligt talt tager minutter.

Ingredienser:

  • Nødder - 50 g;
  • æg - 3 stk .;
  • Olie (opløs) - 60 ml;
  • gulerødder - 0,5 kg;
  • mel - 320 g;
  • sukker - 250 g;
  • soda - 7 g;
  • kanelpulver - 7 g;
  • bagepulver - 7 år

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid gulerod, pres fra saften (mens den hældes i kop).
  2. Slib nødder.
  3. Pisk æggene i skummet ved at tilsætte sukker og hæld olien i.Opdel de tørre komponenter i 3 dele, hver påfyldning i trin, uden at stoppe komponenterne.Tilsæt gulerødder med nødder under omrøring.Hvis dejen er forbi, tilsæt gulerodssaften, men overdriv den ikke for at holde den tyk.
  4. Hældgulerodsdej i smurt form, læg arbejdsemnet allerede forvarmet i 30 minutter.
  5. Pisk kagerne med creme fraiche, pisket med sukker eller flødeost, hvis det ønskes.

Gulerodskage med ostekrem

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloridisk: 312 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Ved tilberedning af denne dessert skal det huskes, at hovedhemmeligheden ligger i fløden: osten skal anbringes i køleskab natten over, og smøret skal efterlades ved stuetemperatur.Lær mere om, hvordan man laver en gulerodskage med flødeost og trin for trin, så bliver din bagning perfekt i udseende og lækker.

Ingredienser:

  • bagepulver - 1 tsk;
  • mel - 320 g;
  • brunt sukker - 200 g;
  • soda - 1 tsk;
  • Olie (opløs) - 150 ml;
  • nødder - 150 g;
  • æg - 3 stk .;
  • kanel - 1 spsk.l.;
  • gulerødder - 500 g;
  • cottage cheese - 340 g;
  • Olie (afløb) - 115 g;
  • pulveriseret sukker - 100 g;
  • Vaniljeekstrakt - 2 tsk.

Fremstillingsmetode:

​​
  1. Gnid gulerødderne i små chips, tøm saften, men hæld ikke.Slib nødder.
  2. Kombiner æg med sukker i en skål, pisk med blandebatteri i 3 minutter.Hæld olien i, omrør igen.
  3. Bland tørre ingredienser (undtagen pulveriseret sukker) hver for sig og bland med en visp.
  4. Omrøring indføres gradvist den tørre blanding i æg-olie-blandingen.Tilsæt gulerødder med nødder.ifor tør dej skal tilsættes noget gulerodssaft til overs.
  5. Opdel gulerodedeigen i 3 dele, som hver hældes i en smurt form, og bag den derefter i 25 minutter.Klar til at lade kagerne være cool.
  6. Tilbered flødeost: kølet ost, pulveriseret sukker, blødt smør, vaniljeekstrakt slå med en mikser i 7 minutter.
  7. Efter afkøling af kagerne skal du smøre dem med flødeost og samle lag af kage.

Schweizisk gulerodskage - opskrift fra Julia Vysotskaya

  • Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
  • Serveringsmængde: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 248 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Brug af gulerødder er der mange forskellige opskrifter.Takket være denne grøntsag viser det sig endda, at kagerne er saftige og møre, og hvis du tilsætter flere krydderier, har skålen en helt uovertruffen aroma.Hvis du elsker gulerødder, kan du lære at bage schweizisk gulerodskage fra tipene fra den anerkendte kok Julia Vysotskaya.

Ingredienser:

  • Gulerødder - 300 g;
  • citronskal - 1 tsk;
  • citronsaft - 3 spsk.l.;
  • æg - 5 stk .;
  • sukker - 100 g;
  • Vaniljesukker - 1 spsk.l.;
  • bagepulver - 1 spsk.l.;
  • Mandler - 300 g;
  • mel (hvede) - 300 g;
  • mel (kartoffel) - 300 g;
  • krydderier til ingefærbrød - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • pulveriseret sukker - 150 g;
  • protein - 0,5 pc.
  • kirsebærlikør - 2 tsk;
  • vand - 4 spsk.l.;
  • marzipan gulerødder - 16 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid gulerødder på et lille rivejern, bland med citronsaft og skald.
  2. Adskil proteiner fra æggeblommer.Egern i skum med to spiseskefulde koldt vand.Hæld regelmæssigt sukker, vanilje, pepperkagekrydder i.Bland og bland igen.
  3. Kombiner skum med æggeblommer, hæld gulerødder i.
  4. Bland mandler med mel og bagepulver.Tilsæt blandingen til den slagne gulerodsblanding, omrør.
  5. Hæld i dejformen, bag i cirka 50 minutter.Fjern gulerodskagen fra ovnen, lad den stå i 10 minutter.
  6. Lav glasur: bland sød pulver med halvdelen af ​​protein fra et æg, hæld 2 teskefulde koldt vand og kirsebærlikør der.Smør kagen med marzipan gulerødder.

Gulerodskage

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 180 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Oprindeligt dukkede guleroddelikatesser op i det amerikanske køkken, kun kaldet Carrot Cake.Kagens tekstur er på samme tid tæt, men løs, og aromaen er virkelig unik.Tjek opskriften til, hvordan man laver en krydret gulerodskager i en multivark, der kommer godt gennemblødt med flødeost.

Ingredienser:

  • pulveriseret sukker - 180 g;
  • æg - 4 stk .;
  • smør - 250 g;
  • sukker - 300 g;
  • orange (skræl) - 0,5 pc .;
  • kanel - 2 tsk;
  • salt- 1 kniv;
  • vaniljesukker - 1 pakke;
  • flødeost - 200 g;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • valnødder - 200 g;
  • mel - 200 g;
  • bagepulver - 13 år.

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid gulerødder på et rivejern med store huller.
  2. Læg æggehvider og æggeblommer i forskellige kopper.
  3. Fjern appelsinskallet fra halvdelen af ​​appelsinen, gniv det forsigtigt.
  4. Hæld sukker (200 g), vanilje, kanel, salt i en skål, læg 190 g smør, citrusskal, æggeblommer.Godt at slå.
  5. I en anden skål blandes mel med hakkede valnødder og tilsættes bagepulver.Hvis du ønsker, at det bare skal være en let nøddeagtig duft, kan du male kernerne i en blender.Tilsæt proteinmassen, hæld det resterende sukker i.Rør blanderen, indtil der kommer hårde toppe.
  6. Bland begge piskede masser.
  7. Smør multikogeskålen ved at dyppe fingrene med vegetabilsk olie og overfør gulerødnødspastaen der.
  8. Indstil tilstanden "Cupcake" (i en række "bagning" i flere bagværk), lad den bage i 1,45 timer.

Gulerodskage uden æg - opskrift

  • Tilberedningstid: 1 time og 35 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Caloric value of the dish: 312 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne enkle trinvise opskrift hjælper dig med at lave en kaloriefattig, men lækker og mør dessert.Godbidderne kan serveres simpelthen med en svampekage, men det vil være pænere og velsmagere, hvis du pynter en gulerodskage uden æg med chokoladeis,creme fraiche eller frugt, og tilsæt rosiner og knuste nødder til dejen - lad fantasien løbe vild.

Ingredienser:

  • sukker - 1 spsk .;
  • surmælk (eller kefir) - 1,5 tb .;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.;
  • mel - 2-2,5 st .;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • soda - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • rosiner - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Fyld rosinerne med kogende vand.
  2. Vask de rensede gulerødder fint, gnid dem i en skål, dæk med sukker.
  3. I et andet kar skal du kombinere det fermenterede mælkeprodukt med bagepulver, blandes godt og hurtigt med en visp, salt derefter væsken og igen hindre.
  4. Hæld den flydende blanding i gulerodsmassen, omrør.Dæk melet uden at ophøre med at arbejde med en visp.Omrør blandingen, indtil den er glat, tilsæt olien, de hævede tørre rosiner og lad dejen stå i 15 minutter.
  5. Hæld den malede gulerodfigur i en ren bageform, send den fremtidige kage til bage.Det anbefales ikke at åbne ovnen i 50 minutter, så kagen ikke falder af.

Gulerodskage i en gryde

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Caloric værdi af skålen: 245 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det er bedre at tilberede en kage med en saftig gulerod for at gøre den endnu mere mør og saftig.Charmen ved denne skål er, at den er lavet på kun en halv time, og du behøver ikke engang have en ovn i huset - altkogt i en stegepande.Opskriften med fotoet hjælper dig med at forstå, hvordan du laver denne dessert, og hvordan du får gulerodskagen på kefir i en stegepande.

Ingredienser:

  • sukker - 200 g;
  • majsstivelse - 40 g;
  • gulerødder - 200 g;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • havregryn - 40 g;
  • mælk - 100 ml;
  • æg - 2 stk .;
  • ost - 300 g;
  • olie (rast.) - 1 tsk .;
  • Citronskal - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld mælk i en skål, smadre æg der, hæld halvdelen af ​​sukkeret.Tilsæt havregrynflager (helst med klid) til komponenterne, omrør, indtil gryden er lagt til side, så flagerne kan svulme op.
  2. Stivelse, bagepulver og peber til havregryn.
  3. Gnid gulerødder fint, send til andre produkter.
  4. Smør en stegepande med olie, hæld halvdelen af ​​gulerodsdejen og spred den over overfladen.Bages ved lav varme, fjern den, når kagen er bagt, og dens overflade ser ikke fugtig ud.
  5. Tilsæt det resterende citronsukker i osten, og riv citronskallen.
  6. Smør kagerne med en sød ostemasse og forbind dem med hinanden.Hvis du vil have flere lag kage, skal du øge det specificerede antal komponenter i beregningen, som opskriften er designet til to kager.

Gulerodskage med mascarpone-fløde

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 318 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
  • Hvis du skal forberede delikatesser trin for trin, som beskrevet i denne opskrift, får du en lækker gulerodskage.Konsistensen af ​​en sådan skræl er løs, porøs og luftig, og takket være grøntsagen vil desserten være saftig.Den specielle smag af skålen leveres af ananas og en belægning kaldet flødeost.Forbered dig en gulerodskage med mascarpone.

    Ingredienser:

    • fløde - 125 ml;
    • Vaniljesukkerpulver - 50 g;
    • Mascarpone - 125 g;
    • bagepulver - 10 g;
    • æg - 2 stk .;
    • Olie (dræn) - 180 g;
    • sukker - 150 g;
    • valnødder - 50 g;
    • dåse ananas - 100 g;
    • mel - 180 g;
    • gulerødder - 200 g.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Det smeltede smør slås med sukker: blandingen skal hvide, blive frodig.
    2. Indfør æg i den søde olie uden at reducere mixerhastigheden, lette derefter hirsehelet med bagepulveret.Udskift glat dej.
    3. Gnid gulerødder, send til andre komponenter.
    4. Skær ananas, skær nødder, og tilføj derefter produkterne til gulerod.
    5. Dæk bagepladen med papir, og læg dejen der.Bag kagen i 40 minutter i ovnen.
    6. Pisk Mascarpone med pulveret, sæt massen i fløde op, og del dem i 3 portioner.
    7. Sæt flødeostene i kulden et stykke tid, smør dem derefter med en afkølet gulerodskage.

    Gulerodskage med vaniljesaus

    • Tilberedningstid: 2 timer.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 256 kcal.
    • Formål: til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Hvis du ikke kan lide fløde fløde, skal du smøre vanillecremen.Smagen af ​​delikatesse vil ikke lide under dette, og kagen bliver endnu mere saftig og meget gennemblødt.Hvis det ønskes, kan du tilføje en gulerodskage med vaniljesaus et par flere skeer kakao, så aromaen bliver uovertruffen.Et sådant stykke kage kan ikke opgives af nogen af ​​dine familiemedlemmer.

    Ingredienser:

    • sukker - 350 g;
    • æg - 7 stk .;
    • olie (afløb) - 50 g;
    • mel - 1 kop og 40 g fløde;
    • gulerødder - 250 g;
    • citron - 0,5 stk .;
    • bagepulver - 2 tsk;
    • kakao - 2 spsk.l.;
    • mælk - 500 ml;
    • Vanillin - efter smag.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Skrell gulerødderne, gnid dem let.
    2. Fjern citrusskallet, gnid det.
    3. Pisk 3 æg med 150 gram sukker med en mikser, tilsæt gulerødder med skald.
    4. Hæld det sigtede mel, vanillin, kakao, bagepulver i gulerodsbestanden uden at slukke for blanderen.
    5. Smør en bageplade med smør eller pergament, bag dejen i 40 minutter i ovnen.
    6. Forbered vaniljesaus: slå 4 æg, 200 gram sukker i en gryde, hæld 40 gram mel.Fortsæt med at piske, hæld mælken i, tilsæt lidt vanillin.Kog blandingen over medium varme under konstant omrøring med en ske.Tilsæt smøret til den fortykkede masse og slå igen.
    7. Skær den afkølede gulerodskage med, smør vaniljesausen med hvert stykke fløde, og top kagen med fløde.Pynt tilvil.

    Hvad man skal nedsænke en gulerodskage på - tipspidser

    Imprægnering er den anden basale betingelse for at fremstille den perfekte kage, undtagen kager.Gulerodskagen er ingen undtagelse fra reglerne.Fadet vil være saftigt, hvis det smøres med en af ​​følgende cremer:

    1. Custard: først slås æg med sukker, mel hældes i dem, og derefter koges det, indtil det bliver tykt.
    2. Ost.Denne type masse kaldes også flødeost - det er når flødeost blandes med fløde og sødt pulver.
    3. Rømme.Koldt mælkeprodukt skal forveksles med sukker og eventuelt tilsættes citronsaft, vanille eller honning.

    Video: Den perfekte gulerodskage