Hældningspastei med pølser og ost i ovnen - Sådan koges på Kefir eller sur creme
Flydende dej til hældning af tærter fremstilles på basis af kefir eller creme fraiche (med tilsat mayonnaise), så konsistensen af den klar til bage blanding minder om basen til desserter.Du kan eksperimentere med fyld ved at tilføje forskellige sorter ost, skinke eller anden pølse, forskellige urter og krydderier (paprika, basilikum, timian).
Hælder tærte med pølser og ost på kefir
- Tid: 45 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriretter: 220 kcal pr. 100 g.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad: Let.
Ostekage og pølsekage tilberedes hurtigt og let.Skær pølserne vilkårligt - i cirkler, terninger eller lange plader (langs), og hakkede urter drysse toppen eller tilsæt den direkte til dejen til resten af fyldet.
Ingredienser
- Mel - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- salt - 0,5 tsk;
- ammonium - 0,5 tsk;
- æg - 2 stk.kylling eller 5 vagtel;
- ost af hårde sorter - 200 g;
- pølser - 200 g;
- greener - flere grene af dild, persille;
- smør (til smøring af formen) - 5 g.
Fremstillingsmetode
- For at forberede basen - til at dræbe æg i en skål, tilsættes salt, bagepulver ogkefir, omrør.Før gradvis mel ind under omrøring af massenmixer ved lav hastighed.Klar til at bage dejen skal have konsistensen af tyk fløde uden klumper.
- Skær pølse, riv ost, slib greener.
- Hæld wienerbrødet, der er blandet med fyldet, i det for-olierede smør, drys tærten med urter over toppen.Bages i ovnen i 20-30 minutter ved 180 ° C.
På creme fraiche med mayonnaise i ovnen
- Tid: 45 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriretter: 260 kcal pr. 100 g.
- Formål: til te.
- Sværhedsgrad: let.
Hældning af tærter med pølser kan tilberedes på basis af en blanding af creme fraiche og mayonnaise: i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at lægge revet ost i dejen.Ved bagning skal du sørge for, at den øverste skorpe ikke brænder. Du kan eventuelt dække den med folie.
Ingredienser
- Mel - 220 g;
- mayonnaise - 150 g;
- fløde - 150 g;
- kyllingæg - 2 stk .;
- soda - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk;
- pølser - 250 g;
- ost (ikke skarpe sorter) - 200 g (valgfrit);
- greener - flere grene af dild, persille;
- smør (til smøring af formen) - 5 g.
Fremstillingsmetode
- Lav basen af kagen - bland æg med mayonnaise og creme fraiche i en skål, salt, tilsæt bagepulver og introducer mel, visp mixeren konstant.Der skal ikke være klumper i den færdige base, konsistensen skal være tyk fløde.
- Pølser, skære ost, slib greener.
- Læg i olieret form2/3 af dejen, derefter et lag med pølser og resterende dej.
- Opvarm ovnen til 200 ° C, bag kagen i 25-30 minutter.10 minutter før bagningens afslutning drys med revet ost (valgfrit) og greener.
