Hvad skal man lave af jordbær

Lækker desserter, forfriskende drinks, salat og endda en dronningssuppe i sæsonen - jordbær.Alle retter tilberedes elementært og forsvinder øjeblikkeligt fra bordet.

1. Grøn salat med jordbær

Ingredienser

Til salat:

• 1 romano salathoved;
• 1 agurk;
• ½ Glas hakket grøn løg;
• 60 g jordbær.

Til genpåfyldning:

• 4 spsk flydende honning;
• 4 spsk vegetabilsk olie;
• 3 spiseskefulde balsamicoeddik;
• 1 tsk valmuefrø.

Forberedelse

Bland i en skål en stor revet eller skivet salat, skrællet og skivet agurk, grønne løg og hakkede jordbær.Læg alle ingredienserne i beholderen i en lufttæt beholder, og ryst for at blande den.Påfyld salaten lige inden servering.

2. Jordbærmascarpone

Ingredienser

• 220 g mascarponeost;
• ½ tsk appelsinskal;
• 1 spiseskefuld appelsinsaft eller orange likør;
• ру Glas hakkede tørrede tranebær - valgfrit;
• 12 storperler.

Forberedelse

Bland ost, skræl og juice eller spiritus.Om ønsket kan tørrede tranebær sættes til blandingen.Overfør den resulterende fløde i en wienerbrødpose og dekorer med jordbærhalvdel.Afkøl snack og server.

3. Bærsuppe

Ingredienser

• 240 g jordbær;
• 240 g blåbær;
• ¾ Glas appelsinsaft;
• 2 ½ - 3 spsk sukker;
• 4 kugler af citrussorbet;
• frisk mynte til dekoration.

Madlavning

I en gryde kombineres bær, appelsinsaft og sukker.Kog over medium varme i cirka 4-5 minutter, eller indtil der vises bobler under omrøring lejlighedsvis.Fjern det fra varmen, og lad bærsuppen afkøle i cirka 5 minutter.Hell det derefter i fire skåle, tilsæt hver sorbetkugle og pynt med frisk mynte.

4. Nyttig milkshake

Ingredienser

• 450 g jordbær;
• ¾ glas græsk yoghurt;
• 1 spiseskefuld honning - valgfrit;
• 4-5 terninger is;
• En knivspids kardemomme.

Madlavning

Hæld de vaskede og trimmede jordbær i en blender med yoghurt.Når blandingen er glat, prøv den for sødme - tilsæt honning om nødvendigt.Læg isen i en blender, og bland cocktailen igen, indtil den er glat.Hæld det i et glas, dekorér med kardemomme og server straks.

Du kan også bruge frosne jordbær til at fremstille denne drink.I dette tilfælde er is ikke påkrævet.

5. Hurtig cirkel medjordbær

ingredienser

• 500 g jordbær;
• 140 g mel;
• роз Teskefuld bagepulver;
• 1 kop sukker;
• 1 æg;
• ¼ Glas smør, terninger.

Madlavning

Vask, skær jordbær, og spred dem på bunden af ​​en form på 20-22 cm.I en separat skål skal du kombinere mel, bagepulver og sukker, tilsæt det slagne æg og bland godt.Spred denne blanding over bærene, fordel oliebiterne ovenpå.

Bag kagen ved 190 ° C i 45-50 minutter, indtil dejen er brunet og bærene begynder at boble.Afkøles let, og server.

6. Glaserede jordbær

Ingredienser

• 2 spsk sukker;
• 1 spsk smør;
• 2 tsk citronsaft;
• Nej Teskefuld jord kanel;
• 450 g jordbær.

Forberedelse

I en gryde blandes sukker, smør, citronsaft og kanel.Kog over medium varme under omrøring, indtil blandingen bliver til sirup.Fjern derefter sirupen fra varmen, og slip bærene forsigtigt i den.Server straks som en selvstændig dessert eller med en isbold.

7. Hurtig jordbærostkage

Ingredienser

• 55 g blød brieost;
• 360 g flødeost;
• 2-3 spsk sukker;
• 1 tsk citronsaft;
• 240 g hakkede jordbær;
• н Cups almindelige eller glaserede mandler;
• skat er valgfri.

Madlavning

Fjern skorpen fra brieosten og pisk sammen med flødeost, sukker og citronsaft, indtil den er glat.Sæt den til side.

Opdel jordbærene i to lige store dele, og del den ene del i glas eller flints.Dæk med halvdelen af ​​osteblandingen og drys med halvdelen af ​​mandlerne.Gentag lagene endnu en gang, hvis du vil dekorere desserten med honning.

8. Forfriskende jordbærsangria

Ingredienser

• 150 ml limoncello;
• 110 g hindbær;
• 120 g jordbær;
• 1 flaske (750 ml) lyserød champagne;
• 1 medium citron.

Forberedelse

I en stor kande skal man kombinere limoncello, skære jordbær og hindbær i kvartaler.Hæld kølet champagne i, og tilsæt halvdelen af ​​de skiver cirkler og skrælede citronfrø.Hell sangria i isglas, tilsæt bær fra kanden og pynt med en citronskive.