Honningkager med - honningkagehus med egne hænder: opskrift med foto, mønster, dekoration. Hvordan køber man en form til bagning af et honningkagehus på AliExpress?

Et honningkagehus er en fabelagtig slik for børn og voksne ved nytårstid. Det er ganske muligt at lave det selv fra simple produkter. Hemmelighederne ved at lave mad og "bygge" huset er opført i denne artikel.

Honningkagehus: udsigter, ideer, fotos

Honningkagehus er et sødt wienerbrød lavet af honningkagedej i form af et hus eller en hytte. Produktet vandt sin popularitet sammen med honningkagemanden, startende fra det 16. århundrede i England under Dronning Elizabeth den Første.

Som regel består et honningkagehus af flere kager : fire rektangler til væggene og fire former til taget. Moderne håndværkere har lært at lave sådanne huse rigtige kulinariske kunstværker med adskillige vinduer og døre, der endda kan åbnes.

Før bagning skal kager overtrækkes med et råt æg for at få en blank glans. Du kan kun "bygge" et hus, når hver kage afkøles og stivner lidt. Hver detalje er ikke fastgjort til hinanden med glasur. Dette gøres ved hjælp af tandstikkere eller spyd.

VIGTIGT: For at gøre honningkagefugene smukke og pæne er det sædvanligt at dekorere dem med en sød glasur lavet af pulveriseret sukker eller chokolade, drys og slik. Der er et honningkagehus skal være meget omhyggeligt for ikke at komme til at støde ind i den skarpe ende af tandstikkeren.

Hvad kan man ellers dekorere et honningkagehus med:

  • Honningkagemænd
  • Figurer af dyr: småkager eller honningkager (hjorte, bjørne, pingviner osv.).
  • Blomster, stjerner, hjerter
  • Smukt og detaljeret maleri af creme og glasur i forskellige farver.

INTERESSANT: Der er mange varianter af denne konfekture. Nogle håndværkere forsøger at bevæge sig væk fra den klassiske skabelon af et honningkagehus og bage et hus, der er en kopi af en berømt arkitektonisk bygning.

De smukkeste honningkagehuse:

Et honningkagehus dekoreret med glasur og M&m's slik
Honningkagehus dekoreret med hvidt sukkerglasur
Stort honningkagehus med hvidt glasur ' yu
Honningkagehus med honningkagetræer
Chic honningkagehus i flere etager dekoreret med slik og glasur
Et smukt honningkagehus dekoreret med slik, marmelade, slik og farvet glasur
Honningkagehus og honningkagetog
Honningkagehus med et lys indeni

Honningkagedej til et hus: opskrift

Enhver husmor kan lave et honningkagehus. Dejen kræver et simpelt sæt ingredienser, der er let at finde hos enhver købmand. Honningkagerne bages i ovnen i cirka 25 minutter, mens temperaturen ikke skal være mindre og højst 180 grader.

Du skal have:

  • Mel — 1,5 kg (sigtet hvedemel af højeste kvalitet).
  • Sukker — 0,5 kg (sødme af honningkager kan justeres uafhængigt, så tilsæt mere eller mindre sukker).
  • Smør — 150 g (ikke lavere end 73 % fedt)
  • Vand — 1 kop (kogende vand)
  • Honning — 0,5 kg (du kan også selvstændigt justere mængden af ​​honning, afhængigt af præference og sødme).
  • Kanel - 2 tsk. (krydderiet er meget aromatisk og nogle gange vil en stor mængde af det give bagningen en "skarp" smag, så du kan tilsætte kanel i en mindre mængde).
  • Æg — 3 stk (hjemmelavede æg har en mere behagelig rig smag).
  • Bagepulver — 2 poser

Tilberedning:

  • Honning skal hældes med kogende vand og blandes grundigt, så det skal køle af.
  • Mel sigtes sammen med bagepulver og kanel (hvis det ønskes, kan bagepulver erstattes med sodavand).
  • Æg tilsættes til honningblandingen : Proteinet piskes separat til et stabilt skum, og æggeblommer blandes i det .
  • Honning og æg blandes med blødt eller mikrobølget smør. Sukker tilsættes.
  • Mel tilsættes gradvist til massen, dejen æltes gradvist.
  • Den færdige dej skal pakkes ind i film i dele og sendes til køleskabet for at "hvile" i to timer.
  • Derefter rulles dejen ud til en tykkelse på 0,5 cm og de nødvendige figurer skæres ud af den.
  • Figurerne er lagt ud på bagepapir, der bages i ovnen.
  • Afkølede færdige honningkager fastgøres og dekoreres med glasur, slik, slik.
Sådan laver du et honningkagehus: dejopskrift

Honningkagehus: bageform​​

For at honningkagehuset skal blive smukt, jævnt og pænt, bør du bruge specielle mønstre og forme. Hvis du har muligheden, så køb silikone-, plast- eller metalfigurer, hvis ikke, lav en model af papir eller pap.

Honningkagehusfigurer, bagt i forme
Sådan påføres papbagefigurer til dejen til skæring?
Skabeloner til at skære honningkagefigurer til et hus

AliExpress er en enorm indkøbsressource, der tilbyder at sine kunder en masse interessante og nyttige varer. Her kan du endda finde forme til at bage et honningkagehus af forskellige materialer.

For at foretage dit første køb skal du blot gå til siden og foretage en simpel registrering. Simple personlige oplysninger såsom navn, leveringsadresse og kontaktoplysninger er alt, hvad registreringsformularen kræver.

VIGTIGT: Webstedsnavigation er nem at bruge: rullemenuer, filtergallerier og værktøjstip er overalt. Den russisksprogede videoinstruktion hjælper dig med at lære mere om AliExpress' arbejde.

Der er en menu i venstre side af skærmen. Du kan finde det nødvendige produkt i mappen "Til hjem og have", hvor du skal finde og vælge "Bage forme". En anden enkel og hurtig måde at finde det, du skal bruge, er at bruge søgelinjen, hvor du kan skrive "formular til et honningkagehus."

Silikoneforme til bagning af et honningkagehus

Sådan bager du et nytårshonningkagehus derhjemme trin for trin?

Regler for bagning af et honningkagehus derhjemme:

  • Brug højkvalitetsmel til at ælte dejen og sørg for at sigte den igennem. Dette vil hjælpe dejen til at blive luftig og hæve let.
  • Du kan tilføje alle aromatiske krydderier til honningkagedejen: muskatnød, kanel, malet ingefær eller frisk ingefærjuice, citron- eller appelsinskal, cognac, mynteessens, honning og andre.
  • Inden de udskårne dejfigurer sendes i ovnen, skal de overtrækkes med et tyndt lag sammenpisket æg. Dette gøres for at honningkagerne får en hård og blank overflade.
  • Det er nødvendigt kun at bygge et hus af afkølede honningkager. Varme honningkager er ret skrøbelige.
  • Huset bør dekoreres med varm glasur, før det hærder.

Det færdige honningkagehus kan opbevares sikkert intakt i to uger. Derefter skal det spises, så produktet ikke fordærves.

Sådan laver du et honningkagehus trin for trin:

Sådan skærer du figurer uden forme til bage et honningkagehus?
Honningkagehus trin for trin

Glasur til honningkagehus: opskrift

Hvid sukkerglasur til udsmykning af et honningkagehus:

  • Hæld en spiseskefuld vand i et kogekrus og pres saften af en halv citron.
  • Retterne sættes på bålet og bringes i kog.
  • Pulversukker tilsættes gradvist til væsken i små portioner.
  • I alt skal du hælde nøjagtigt 100 gram pulver.
  • Hele tiden glasuren brygger, skal den omrøres grundigt med et piskeris eller en ske.
  • ​​​​
  • Lad glasuren køle lidt af, men ikke for meget. Kold glasur hærder hurtigt. Påfør varm frosting til huset gennem en plastikpose eller -sprøjte. Madfarve vil hjælpe med at tilføje farve til sukkerglasuren.

Chokoladeglasur til dekoration af et honningkagehus:

  • I en gryde eller en speciel slev, smelt en mørk chokolade (100 gram).
  • Kom en halv pakke smør (100 gram) i den varme chokolade.
  • Når smørret smelter, uden at stoppe for at forstyrre massen, tilsæt pulveriseret sukker. Du skal hælde præcis 100 gram pulver i chokoladen.
  • Afkøl den færdige glasur lidt og påfør den varm på huset ved hjælp af en madlavningspolyethylenpose eller en sprøjte.
Hvordan laver man glasur til et honningkagehus?

Udsmykning af et honningkagehus til nytår

Idéer til at dekorere et honningkagehus med glasur til nytår:

Honningkagehus og grønne juletræer i sneen
Honningkagehus dekoreret med slik
Honningkagehus og juletræ
Honningkagehus pyntet op til nytår
Honningby i det nye år
Honningkagehus lavet af marmelade med julemanden på taget

Video: "Gingerbread House"