Donuts med hvidløg til borscht - hvordan man tilbereder dej og dressing til opskrifter med fotos

Hvidløgs doughnuts er blevet spist af mange mennesker, men kun en ved, hvordan man laver dem.Bliv fortrolig med de forskellige måder, der detaljerer, hvordan du tilbereder dejen og bager det, du har brug for, og kan lægge i bandagen for at gøre hvidløgsboller endnu mere duftende.

Hvordan man tilbereder donuts med hvidløg

Det er nemt at tilberede boller, der er perfekte til servering først, men processen tager tid.For at bage produkter skal du først lave den rigtige dej, og derefter kan du allerede forme kuglerne selv og sende dem til ovnen.Hvidløgs doughnuts, der efter bagning skal tillades at køle lidt, hældes over sauce,lavet af hvidløg og smør.

Dej til donuts med hvidløg

Smukke bløde borscht-donuts kommer ud, hvis du forbereder en god base.Så dejen til donuts er blandet med ingredienserne: gær, mælk, æg, smør.Også de vigtigste komponenter inkluderer salt med sukker.Det er nødvendigt at give emnet tid til korrektur, og hvis du gjorde alt det rigtige, vil massen være tre gange mere.Produkterne kan bages eller stegt, både med tilsætning af fedt i panden og på en tør overflade.

Hvidløgsboller til borscht - opskrift med foto

For dem, der har en brødmager, vil dejforberedelse ikke være en meget vanskelig proces, men i mangel af denne teknik skal du forberede det grundlæggendemanuelt, og du kan begynde at bage eller stege.Hvidløgs doughnutsopskrift, der beskriver alle trinene i detaljer, bliver din assistent.Vælg en af ​​dine favoritter og foder husholdningen, ikke almindeligt brød, men deres egne lavede smukke boller.

Borscht til borsch på 20 minutter

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 296 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvidløgs små boller er et godt alternativ til brød, og med borscht er de bare perfekte.En trinvis opskrift hjælper dig med at forstå, hvordan du tilbereder elastisk gærdej uden æg på kun 20 minutter og henter bløde produkter derfra.Borscht med hvidløgsborscht vil være endnu mere duftende, hvis det tilsættes ingredienserne til saucenfrisk fennikelgrøntsager.

Ingredienser:

• olie (i dej) - 3 spsk.l.;
• gær - 1 pakke;
• sukker - 1 spsk.l.;
• varmt vand - 1 tb .;
• salt - 1 kniv;
• mel - 3 spsk .;
• hvidløg - 3 nelliker;
• salt (til genopfyldning) - 1 tsk;
• dild - 0,5 bundt;
• koldt vand (til genopfyldning) - 50 ml;
• olie (til påfyldning) - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. For at passere gennem huller i en sigte, bland den med vand, hæld olie, hæld gær, salt, sukker.Ædel elastisk base, der er mindre end dine fingre.
2. Tænd ovnen med det samme, så temperaturen indeni stiger til 180 grader.
3. For at danne kugler med hænderne skal du forme dem, smøre dem.Det kan stables tæt, på afstand - som du ønsker.
4. Hold arbejdsemner varme, indtil sauce er kogt.For at gøre det skal du slibe hvidløgstænderne i en blender eller morter, salt og bland dem med olie-vand-blandingen, hvis det ønskes med finhakket urter.
5. Sæt formen i ovnen i 15 minutter.
6. Færdige boller dressing.

Kæmnemælk på kefir

• Tilberedningstid: 2 timer og 50 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 303 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du vil lære og forstå, hvordan du tilbereder dine egne salte bagværk, som kan serveres på meget forskellige første kurser, skal du ikke gå glip af denne opskrift.Det perfekte valg er aromatiske ukrainske donuts på kefir med hvidløg.Det er det værdat bemærke, at ruller på mejeriproduktet er særlig velsmagende, så mange spiser dem ligesom det uden borsch eller suppe.

Ingredienser:

• sukker - 2 spsk.l.;
• hvidløg - 2 nelliker;
• olie (afløb) - 20 g;
• kefir - 240 ml;
• mel - 500 g;
• greener - efter smag;
• æg - 2 stk .;
• salt - 1 tsk;
• gær - 25 g;
• olie (vækst) - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Varm op yoghurt, hæld gæren i.Smelt smøret separat.
2. Ryst æggene med mixeren med sukker, hæld blandingen i kefir, salt og hæld det smeltede smør der.
3. Udfyld kefirægmassen, sigt melet, æl bunden til boller.Det skal blødgøre og ikke klæbe fast.
4. Fedt bunden og siderne af skålen med olie, sæt testmassen, sæt den i varme.Timer for 1,5 vil det være 3 gange mere.
5. Lav runde donuts: Klip et stykke fra hoveddelen, lav først en kage, træk derefter dejen ud og cirkel i en cirkel og dann en pose.
6. Sæt billets på formularen, dato for at stå.Fedt med æggeblomme, bag i 20 minutter.
7. Lav dressing: bland hakkede urter med hvidløg, salt alt, hæld olie i.
8. Smør produkterne med den resulterende hvidløgsblanding.

Hvidløgs doughnuts - en opskrift i ovnen

• Tilberedningstid: 1 time og 45 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 298 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du planlægger at bage disse duftende hvidløgssmagede produkter, så ved, at den eneste ulempe med gærdejen, der bruges til dem, er, at den bliver nødt til at hæve sig flere gange, hvilket betyder, at du er nødt til at placere den lejlighedsvis.Hvidløksfeddene i ovnen er bløde og møre, så vær ikke doven og gør stadig madlavningen.

Ingredienser:

• salt - 0,5 tsk;
• tør gær - 2 spsk.l.;
• sukker - 0,5 tsk;
• varmt vand - 100 ml;
• dejen og sauceolie - 10 ml;
• æggeblomme - 1 stk .;
• hvedemel - 1-1,2 cm3;
• hvidløg - 3 nelliker;
• Grønne - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Sukker med salt hældes i en skål med opvarmet vand, send gær derhen, bland jævnligt med hænderne i 5 minutter eller ske med en teske., lad arbejdsemnet stå i 10 minutter for at stå.
2. Hæld 3 store skefulde mel i en separat skål, hæld olien i, hæld gærbestanden over, og bland den flydende dej kaldet dejen fra ingredienserne.
3. Dæk det med et håndklæde, lad det ligge i en halv time - det giver det mulighed for at stige.
4. At hæve emnet for at drys mel, for at lave en dej af blid struktur.Efter olie dine hænder, pres små stykker ud af bulk, rulle derefter boller og spred dem i form.
5. Lad råprodukterne stå i en halv time i varme og dække dem.
6. Smør donuts forsigtigt med en slået æggeblomme, og sæt straks formen i ovnen på forhåndtændt 180 grader.
7. Tilbered saucen: overtræk hvidløgsfedlen fint, mal de grønne, bland alt med smør.
8. På 25 minutter, få de gyldne produkter, lad dem stå og overtræks derefter med hvidløg-olie sauce.



Fritters i en stegepande

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 356 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Opskrifter, der er tilberedt i henhold til opskriften, er ikke kun egnede til servering med forskellige første retter, men tjener også som en øl snack.Hvidløgsmuler i en stegepande har en vidunderlig aroma på grund af hvidløgsaltet, og selve produkterne hæves af kefirdejen, der bruges til at fremstille dem.Om ønsket kan basen blandes til en skall.

Ingredienser:

• soda - 2 tsk;
• sukker - 1 tsk;
• kefir - 0,5 l;
• mel - ca. 3 cm .;
• salt (til dej og sauce) - 1 tsk.og 1 kniv;
• olie - 1 spsk .;
• hvidløg - 6 nelliker.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld frisk kefir i en skål, og hæld soda i den.Inden du tilsætter sukker med salt, er det nødvendigt at give ingrediensen tid til at slukke det sure mælkeprodukt.Udfyld komponenterne, når blandingen holder op med at svirre. "
2. Sigt mel, hæld det gradvist i kefirmassen for at gøre det meget tykt.
3. Æg dejen: Ædel kuglen, indtil den er glat, med melbord.
4. Rul et emne 1 cm tykt, klip et doughnutsglas eller klip det vilkårligt.
5. Læg produkterne i en tør varm stegepande, mens afstanden holdes mellem hver figur.
6. På svag varme skal du bage boller på begge sider og lukke gryden med låg.Læg færdige donuts i en gryde, dæk dem, så produkterne ikke køler af.
7. Lav sauce: knus hvidløg, salt, send til et glas med smør.Rør blandingen over varm bagning og ryst for at fordele olien jævnt.



Gær uden gær - en opskrift

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 280 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
​​

Næsten enhver opskrift på billedet vil hjælpe dig med at forstå, hvordan man laver traditionelle hvidløgsboller på gærdej, men folk, der ikke spiser gær eller æg, bør også prøve dette vidunderlige wienerbrød.Bliv fortrolig med den hurtigste måde at hjælpe dig med at fremstille gærfrie donuts, der hverken er ringere eller originale i udseendet.

Ingredienser:

• Lentenolie - 80 ml;
• mel - 2,5 spsk .;
• hvidløg, tørrede urter efter smag;
• salt - 0,75 tsk;
• mælk - 160 ml;
• soda - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Varm mælk, hæld smør i.
2. Tilslut de tørre komponenter, og tilsæt sodavand efter slukning.Dann et hul på emnets overflade, hæld smør- og mælkeblandingen i.
3. Æg dejen, og rul kuglen klar til at være ca. 3 cm tyk.Press krusene ud af formationen, og brug et glas for at få den samme størrelse.
4. Sæt krusene på en bageflade, så dejen ikke begynder at klæbe fast på dækket, smør den med olie eller dæk den med ikke-brændbart papir.
5. Bages donuts i 20 minutter og udsæt maskinen for 180 grader.
6. Gnid de færdige boller med hvidløg og smør.



Pampushki på vand

• Tilberedningstid: 1 time og 40 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Madkalorie: 364 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Kompleksitet i forberedelsen: let.

Vidste du, at der ikke er nogen fortolkninger af aromatiske muffinsopskrifter på borscht?For eksempel kan du overveje at lave donuts med hvidløg på vandet, hvis du ikke kan lide at fremstille dem på mælk.Det er værd at bemærke, at indstillingen ikke omfatter ristning af produkter, men at stege dem, men de kommer fra dette ikke mindre lækre, bare lidt flere kalorier.

Ingredienser:

• Gærtørr - 1 tsk;
• salt - 0,33 tsk;
• vand - 250 ml;
• mel - 350 g;
• hvidløg - 1 hoved;
• olie - 150 ml;
• sukker - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld gæren i opvarmet vand, drys sukker med salt, lad gæren lidt tid til at sprede.Hæld 330-350 gram mel i massen, omrør.Lad de blandede komponenter stå - så massevil blive meget mere.
2. Smør køkkenbrættet, æl dejen på den og form produkterne.Arbejdsstykket er stadig egnet, hvilket tager ca. 15 minutter.
3. Rul hvidløgsskiverne i maleren, bland dem med smør, 2 store spiseskefulde vand, salt.
4. Hæld mere olie i stegepanden, opvarm den, stek den i donuts.
5. Hæld gyldne boller med hvidløgsblanding.



Stegt gærkrummler

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk værdi af skålen: 399 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

De, der nogensinde har spist produkter med hvidløgssmag, der er forelagt borschen, kogt i henhold til reglerne, har længe været tilhængere.Lær, hvordan man laver donuts, er ikke den sædvanlige måde - når dejen stegt.Det er værd at bemærke, at donuts stegt i solsikkeolie fra teknologi ligner tilberedningen af ​​donuts.

Ingredienser:

• sukker - 1 tsk;
• hvidløg - 1 hoved;
• salt - 1 tsk;
• olie (til påfyldning) - 2 spsk.l.;
• mælk - 150 ml;
• højhastighedsgjær - 10 g;
• vegetabilsk olie (til stegning) - 100 ml;
• vand - 1 st .;
• mel - 350 g.

Fremstillingsmetode:

1. Varm mælk, hæld varmt vand i det.Tilsæt gæren, sukker, salt til blandingen.Hindre forsigtigt og hurtigt massen, lad den stå og stå i et par minutter.
2. Sigt mel over en skål,placering af sigten ovenfor.Hæld forsigtigt gærbladet i melet, æl dejen manuelt eller for at gøre det hurtigere og mere pålideligt, tag mixeren.
3. Download fra en kugles komponenter, anbring den i nærheden af ​​en varm plade eller batteri - massen vil stige.
4. Rul noget dej ud, form boller, lad dem stå i 15 minutter.
5. Opvarm cirka 100 ml olie på en ristepande, kast donuts.Det er ønskeligt, at hvert produkt nedsænkes i olie med halvdelen.Fjern donuts, når de har en gylden skorpe.
6. Lav bandage: før alle rensede tænder gennem dugout, fortynd med olie.Drys hvert element med et par minutter hvidløg og hvidløg, så de er fyldte.



Knapper med hvidløg i en multi-cooker

• Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 210 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det er usandsynligt, at nogen vil nægte at spise den lækre donut, der lugter så hvidløgsfyldt, selvom den er kombineret med den lige kogte suppe eller borsch.Det eneste, der stopper mange, er, at boller koges i lang tid, men du behøver ikke bekymre dig, fordi donuts med hvidløg og borscht i en multivari er lavet meget enkelt, lige så længe den første er tilberedt.

Ingredienser:

• mel - 3 multikopper;
• sukker - 0,5 tsk;
• gær - 0,5 tsk;
• vand - 1 multistak;
• hvidløg - 4 nelliker;
• olie (til dej og sauce) - 2 spsk.l.;
• salt - 0,5 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hæld vand i den gærede skål, og lad den stå i kort tid.
2. Gær, salt, hæld olie.Rør om at introducere lidt mel.Ædel komponenterne manuelt eller, hvis du kan, brug en brødmaskine.Håndknædes den æltede dej i en time og opvarm den med et håndklæde, hvor emnet ligger.
3. Opdel basen i 8 stykker, download kuglerne.
4. Smør apparatets kop, og anbring den på bunden af ​​donut og anbring dem i form af en blomst.
5. Hold produkterne i 10 minutter ved opvarmningen, og sluk derefter for udstyret, og lad donuts tage yderligere en halv time.
6. Forbered en time til bagning.
7. Forbered saucer til donuts med hvidløg: Slib feddene med salt, hæld en krydret masse smør, hæld færdige ruller.



Donuts med hvidløg og urter

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 279 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Disse produkter er forskellige fra den klassiske mere mættede aroma.Dette opnås på grund af det faktum, at ikke kun boller er dækket med hvidløg-oliesauce, men også i dejen til dem lægges hvidløgspulver.Smukke bløde og gyldne donuts med hvidløg og urter vil tilføje de borgerlige første nye interessante smag.

Ingredienser:

• mel - 2,5 spsk;
• kefir - 150 ml;
• hvidløgspulver - 1 tsk;
• olie - 30 ml;
• persille - 0,25 bundter;
• soda - 1 tsk;

salt - 0,5 tsk .;

• olie (til påfyldning) - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Sigt mel i skålen, hæld hvidløgspulver, salt.Tilsæt bagepulver ved at lægge den ud.Bland det grundlæggende for hvidløgs-donuts med hvidløg og lav et hul i midten - det vil være mere praktisk at hælde væsken.
2. Hæld kefir med olie gradvist i de tørre komponenter uden at stoppe for at omrøre blandingen.
3. Kombiner ingredienserne, visp dem med en lille blander og fortsæt derefter med at blande ingredienserne for hånd.Stop, når emnet er fleksibelt.
4. Form boller, anbring dem på et ark.Indstil den optimale temperatur for ovnen, tag donuts på 20 minutter.
5. Knust hvidløg, blandet med smør og persille, ryst lidt.
6. 2 minutter, før apparatet slukkes, skal du fjerne dekoen, rive donuts med hvidløgsblanding og sende det tilbage.



Butterscotch med hvidløg i mælk

• Tilberedningstid: 1 time og 5 minutter.
• Antal portioner: 12 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 287 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Skønheden ved produkter fremstillet i overensstemmelse med disse retningslinjer er, at de kommer endnu mere pragtfuldt ud end dem, der er blandet med friske mejeriprodukter.Lav donuts i sur mælk for at sikre dig.Der kommer intet at slippe af med sådanne fyldige aromatiske boller, hvis du derudover flyver dem med hvidløgsdressing.

Ingredienser:

• mel - 500 g;
• sukker - 1 spsk.l.;
• hvidløg - 2 nelliker;
• olie - 1 spsk.l.;
• vand - 2 spsk.l.;
• sur mælk - 240 ml;
• æg - 1 stk .;
• friskpresset gær - 10 g;
• dille - 1 stilk;
• æggeblomme - 1 stk .;
• salt - 1 tsk;
• Olie (dræn) - 20 g;
• mælk (3,2%) - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Læg gæren i opvarmet surmælk, knus dem, drys sukker.Dræb ægget efter 15 minutter, bland alt.
2. Hæld massen i det smeltede smør, salt, omrør, tilsæt mel.Læg beholderen med bunden til donuts en time.
3. Skrab massen af, lav kugler, læg dem på smurt papir fordelt på et dæk.Giv pollen 20 min.stå op.
4. De nærmede sig kuglerne med en æggeblomme og rystede den med mælk.
5. Lad ruller bages i 20 minutter, indtil sausen er kogt: Hakk hvidløg med dild, hæld olie med vand, salt.
6. Fedt færdige donuts med hvidløgssauce.



Hvordan man laver donuts - Secrets of Cooking

Før du begynder at bage, er det vigtigt at huske, attesten er påkrævet, bare ved at være i godt humør, og mere vil hjælpe dig med at forstå de trinvise opskrifter.For at gøre hvidløgs-donuts perfekt, her er nogle tip:

1. Hvis du har tid, skal du bedre stå basen tre gange, startende med oparaen.
2. Hvidløgsboller tilberedes med tør eller frisk gær.I det andet tilfælde males komponenten med sukker og derefterallerede fyldt med varm væske.
3. Til mætning af dejens smag tilsættes den ligeligt salt med sukker, uanset hvilken del af basen der er.
4. Disse ruller, der er lavet i en stegepande, skal sænkes ned i olien, så de halvt flyder i den.

Video: Sådan tilberedes hvidløgs donuts til borscht