Hvor meget og hvordan man opbevarer vandmelon derhjemme
Om sommeren og efteråret nyder mange saftige og søde vandmeloner.Ofte vil du forkæle dig selv med dette bær i den kolde sæson.Dette er ofte ikke muligt, fordi frugterne simpelthen ikke er tilgængelige, eller de er meget dyre.Men det er muligt at holde vandmelon derhjemme ikke kun indtil det nye år, men også indtil foråret.
Optimal variation og betingelser
Ikke alle vandmelonsorter er velegnede til langtidsopbevaring."Astrakhan stribet", "Volga", "dessert" og "melitopol" er bedre egnet end andre.Den valgte frugt skal være i perfekt stand - uden buler, revner og tyk skorpe.Vælg bær modnet i midten af september - begyndelsen af oktober.Det sted, hvor du agter at opbevare vandmelonen, skal være køligt.Den optimale temperatur er +1 til + 5 ° C.Der skal også være tilstrækkelig fugtighed: 85-90%.Dette rum skal være godt ventileret.
Det er bedst ikke at røre vandmelonen med dine blotte hænder. Brug til dette formål kludhandsker.Frugten skal ikke komme i kontakt med hårde overflader.Læg halm eller naturlig blød klud nedenunder.Husk, at det er muligt at spare vandmelon indtil det nye år, hvis det ikke kommer i kontakt med andre bær, og vil ligge på et separat rack.Vend altid vandmelonen.Dette vil forhindre buler på huden og som et resultat rådne.
FolkMetoder
Hjemme kan vandmelon opbevares indtil foråret med folkemiddel.En af dem anbefaler at bruge mos.Det skal samles i skoven på en varm og solrig sommerdag.Læg et tykt lag af det på bunden af en trækasse, og placer vandmelonen der.Dæk bærene med mos på alle sider og læg dem til side på et køligt sted.Kælder eller åben balkon er fantastisk til dette.Du kan bruge træaske i stedet for mos.Tag det så længe det tager at dække vandmelonen til toppen.Når du er fyldt bæren helt ud, skal du lukke låget tæt.
Det er muligt at øge vandmelons holdbarhed med mos, ler eller voks.
Fortynd leret med vand til creme fraiche.Påfør på vandmelonens overflade og lad det tørre helt.Så vandmelonen forbliver bevaret, indtil skorpen er ødelagt.Efter det samme princip opbevares vandmeloner i voks eller paraffin.Smelt lyset og hæld vandmelonen på alle sider, skab et lag på 1 cm.
Hæng bæren.Pakk den ind med naturlig klud, og fastgør den til kælderloftet.En mesh taske er også stor.Du kan opbevare vandmelon i lejligheden.Hovedbetingelsen - lad ikke bær og overophedning tillades.Ventilér kontinuerligt rummet og vend vandmelonen hver dag.
I køleskabet
Hvis volumenet af køleskabet til hjemmet giver dig mulighed for at placere vandmelon i det, er det ikke svært at holde det i 3-4 måneder.Vask bæret, og tør det tørt.Dæk derefter vandmelonen med avispapir.Det skal opbevares i køleskabets nederste rum, specielt designet til frugt og grøntsager.Forbelæg det med et tykt lag af naturligt stof.Drej vandmelonen om dagen.
Kødet fra dette bær kan fryses.Skær i terninger, deles i små portioner og anbring i forseglede poser.Efter optøning vil kødet miste sin struktur, så det er bedre at tilføje et sådant produkt til kompoter eller cocktails.
Hakket vandmelon
Hvis du skærer og ikke spiser vandmelon på en gang, kan den fryses eller køles i op til 7 dage.En forudsætning for opbevaring af skåret vandmelon er tilstedeværelsen af kølighed.Efterlad ikke bæret på bordet på en varm dag, ellers kan det begynde at udvikle patogene bakterier.
Læg altid vandmelonslidsen ned for at bevare fugt og smag.Denne bær lugter godt, så hold den ikke tæt på kød, fisk og aromatiske retter.Hvis det ikke er muligt at opbevare vandmelonen i køleskabet eller en håndvask, skal du placere den i en håndvask eller spand og dække beholderen tæt med et låg.For at få den bedste effekt, sænk beholderen ned i koldt vand.
Nu ved du, hvordan du holder vandmelon indtil foråret derhjemme.Til dette har du kun brug for et køligt sted med høj luftfugtighed og tålmodighed.Sørg for, at skrælen forbliver intakt.Det betyder ikke noget, hvor mange vandmeloner du opbevarer - de skal ikke kollidere med hinanden.
