Pie med marmelade - hvordan man laver dej og påfyldning med fotos, bages i ovnen eller multikoger
] Sådan tilberedes syltetøj med tærte
Kiks, tærter og marmelade tærter er klassiske dessertretter om vinteren.Sådanne delikatesser kan fodres til hele familien, det vil ikke være en skam at sende godbidder også til det festlige bord.Hvis du kan lide bagning, skal du begynde at lære nye opskrifter hurtigere.
Hvordan man tilbereder syltetøj med tærten
Der er ingen enkelt opskrift på tærte med marmelade.Der er dog nogle generelle regler.For eksempel at lave en tærte med en marmelade, der er usædvanlig i smag, kan du lægge skiver af frisk frugt, rosiner, tørrede abrikoser eller citrusskum i et wienerbrød med marmelade.En anden vigtig ingrediens til kagen er mel.Det bør kun tages i den højeste kategori, hvede og obligatoriskSigt, før du tilsætter andre dejkomponenter.For at få det perfekte bagværk på stikkontakten dannes der høje sider inde i dejen.
Ovnkage
For at spare tid bliver mange desserter simpelthen stegt i en stegepande.Imidlertid vil en sådan kulinarisk tilgang være passende for tærter, men her er en velsmagende tærte på denne måde ikke fungerer - du skal bruge en opvarmet ovn.Hvis du arbejder med en gærdej, skal du sørge for at dække gryden eller metallet med pergament eller olie.Mørbrødsyltetøjet i ovnen kan stables i tør form.
Jam med kage i en multi-komfur
For at spare tid brugt i køkkenet hjælper mange husmødre en multi-cooker.Det smager godt enhver ret, bagning er ingen undtagelse.Hvis du vil bage syltetøjet i multi-cooker, skal du vælge Bagningstilstand på displayet og indstille tiden til en smart enhed automatisk.I køkkenmaskinen findes vidunderlig sand og pie dej, men melmassen på gæren er bedre at bage i ovnen.
Konditor til marmelade med kage
Grundlaget for desserten kan bruges som butik, endda frosset smørdeeg.Hvis du har meget fritid, kan du lægge forvarmningen, give dejen til at komme, flere gange for at ælte den og derefter rulle formen ud og fylde med marmelade.Hvis du bruger hurtigt avlsgær, behøver du ikke vente 30-40 minutter for at løfte basen.Kortbrøddej til tærtedu behøver ikke at ælte eller omgå i lang tid.Alt hvad du skal gøre er at blande de nævnte ingredienser.
Opskrift på marmelade med cirkel
Franskmændene sætter pris på en åben cirkel kaldet Cats.Som regel fremstiller de det fra usødede fødevarer, men i nogle provinser erstattes klassiske oste og fisk med søde marmelade.Tyskerne laver også åbne tærter på gær- eller shortbread-dumplings.I Amerika skal ligesom bagning med æble-marmelade være på bordet til ferier som uafhængighedsdag og Thanksgiving.I Rusland tilberedes denne behandling ikke kun på helligdage, men også på hverdage.Vælg en eventuel marmeladeopskrift, og start hurtigere madlavning.
Fast-Fruit Pie
- Tilberedningstid: 45 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 359 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
En hurtig marmelade er et usædvanligt fund for dem, der ikke har tid til at bage.På den anden side gør tilgængeligheden af alle produkter denne opskrift særlig attraktiv for økonomiske mødre.Når der ikke er tid eller lejlighed til at køre konditorier på jagt efter dessert, og der er en krukke med resterende marmelade i pantryet fra vinteren, vil det bare være blasfemi, hvis du ikke prøver at lave hjemmelavet tærte.
Ingredienser:
- Æble- og blommesyltetøj - 200 g;
- æg - 2 stk .;
- smør - 150 g;
- mel - 2-3 spsk .;
- sukker - 1 spsk .;
- Vanillin-klemme;
- soda - 2 s.
Fremgangsmåde:
- Tilsæt vanille og sukker til æggeblommerne.At slå massen med en piskeris.
- Gnyd 70 gram smør på et stort rivejern.Bland smør i ægene.
- Bland mel med bagepulver.Begynd langsomt med at introducere melblandingen.
- Så snart massen er smuldret, tilsættes proteinet og fortsæt omrøring med hånden og tilsæt mel lidt.
- Rul den færdige glatte dej ud i et lag.
- Skub kagen med en gaffel rundt om omkredsen, fordel syltetøjet jævnt ovenfra.
- Til pulveret skal du blande smøret og melet, indtil det smuldrer.
- Drys kagen med en gaffel, sænk siderne med en gaffel.
- Bag dessert i en halv time ved 180 grader.
Gærdejspastej
- Tilberedningstid: 3 timer.
- Antal portioner: 8 personer.
- Caloric værdi af skålen: 295 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
En anden, allerede klassisk version af en lækker dessert er en gærdejs-marmeladepai.Her bruges brødproducenten til at lave det grundlæggende, men hvis der ikke findes en sådan enhed i dit køkken, skal du bruge den gamle velprøvede metode - udvask og æl dejen med dine hænder.For at give kagen et fyldt udseende skal du dekorere emnet med resten af dejen ved at skære sjove stykker ud af den.
Ingredienser:
- mel - 600 g;
- æg - 1 stk .;
- varm mælk - 250 ml;
- Solsikkeolie - 4 spsk.l.;
- salt -?h L..;
- sukker - 4 spsk.l.;
- tør opløselig gær - 2 tsk;
- syltetøj - 400 g;
- æggeblomme - 1 stk .;
- smør - 1 spsk.l.
Fremstillingsmetode:
- Hæld alle ingredienser, undtagen marmelade, æggeblommer og smør i brødmaskinen.
- Vælg ælteindstilling og vis i 2 timer.
- Læg den færdige dej på et bord dækket med mel.
- Opdel massen i to dele: større og mindre.
- Rul en tynd cirkel ud af skiven.
- Dæk formen med pergamentpapir, olie den let.
- Læg et lag på pergamentet, og dann kanterne.
- Lav et syltetøj ovenpå, flad syltetøjet ud med en spatel.
- Skær stykker ud fra et lille stykke dej.
- Læg emnet på et varmt sted i en halv time.Smør derefter tallene med æggeblommer.
- Sæt kagen i ovnen i en halv time ved 180 grader.
Åben tærte med marmelade
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 390 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Denne marmelade-fri udendørs tærteopskrift skal serveres enhver dag.Et kig på sådanne hjemmelavede kager vil forbedre din appetit.Grundlaget er sød sanddej.Den ideelle fyldning til det vil være en let syrlig marmelade, såsom ripsbær eller tranebær.For at dekorere godbidderne kan du dække med pulveriseret sukker eller skiver frisk frugt.
Ingredienser:
- Æg - 2 stk .;
- syltetøj - 1 st .;
- sukker - 50 g;
- mel - 2 spsk .;
- Smør -?bundter;
- sodavand -?h. l.
Fremstillingsmetode:
- Tilsæt æg, sukker, salt og pisker til det smeltede smør.
- Citronsyren slukkes med soda, tilsættes ægblandingen.
- Hæld mel over adskillige fremgangsmåder, æl den bløde elastiske dej.
- Anbring dejen i en bageform, spred fingrene jævnt over bunden.Du behøver ikke rulle den bløde dej ud.
- Sæt syltetøjet midt i emnet, spred det med en ske over hele dejen.
- Bag en åben, syltetøjsfri tærte ved 180 grader i 25 minutter.
Riven tærte med marmelade
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 262 kcal
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Smagen af revet tærte med marmelade er kendt for næsten alle, fordi mødre som barn ofte lavede sådanne godbidder i weekenderne.Den tilberedes også på sandbasis, men det er nødvendigt at opdele dejen i to dele, hvoraf den ene er godt frostet.Ud over marmelade kan nogle mandler, valnødder eller rosiner tilsættes fyldet.Nedenfor er den samme revne, uden dikkedarer opskrift.
Ingredienser:
- mel - 400 g;
- sukker -?Art .;
- smør - 1 pakke;
- æg - 2 stk .;
- abrikos marmelade - 360 g;
- bagningpulver - 6 år
Fremstillingsmetode:
- Tilsæt en knivspids salt og bagepulver til melet.
- Gnid den samme skål med store stykker smør og bland.
- Pisk sukkeret sammen med æggene, indtil skummet vises.
- Kombiner begge masser og æl den bløde dej.Opdel det i to lige store dele.
- Læg det ene emne i fryseren og det andet i køleskabet i 15-20 minutter.
- Fjern basen fra køleskabet, og rul formen på dækket ud.
- Læg en abrikos marmelade oven på et jævnt lag.
- Fjern den anden del af dejen fra fryseren, gniv den på et rivejern med store huller.
- Drys det opnåede marmelade over det, og anbring det i ovnen.
- Om 35 minutter er den strimlede kage klar.
Sandkage med syltetøj
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 385 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Selv en almindelig smørbrødsandwich kan tilberedes med en velsmagende smag, hvis der tilsættes lidt krydderi til fyldet.For eksempel er rips marmelade gode venner med orange eller citronskald.Blåbærpåfyldning giver en dejlig smag, hvis der tilsættes lidt mynte eller revet ingefærrød.Kardemomme og kanel er velegnet til æble- eller tranebærpuré.
Ingredienser:
- mel - 2,5 spsk;
- smør - 1 pakke;
- æggeblommer - 3 stk .;
- ripper - 1 tsk;
- sukker -?Art .;
- saltchips;
- majsstivelse - 2,5 spsk.l.;
- syltetøj - 2 spsk .;
- småsten -?h. l.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Gnid smør med salt og sukker.
- Ét efter et, tilsæt æggeblommerne og bland, indtil det er glat.
- Gå ind i bagepulveret, æl den krummelignende dej.
- Brug dine hænder til at samle krummen til en kugle og rulle den forsigtigt.
- Læg laget i form og dann høje kanter.Unødvendigt at skære.
- Foretag flere snit rundt om lagets omkreds, anbring et ark pergament på toppen og hæld bønnerne i.
- Fjern formen i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
- Fjern derefter bønnerne, og anbring syltetøjet blandet med zest og stivelse i midten af emnet.
- Bages en tærte med marmelade i 35-40 minutter.
Pie med marmelade uden gær
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 10 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 224 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Du kan blive overrasket, men du kan lave en marmeladefri marmelade uden gær.Grundlaget for sådan bagning er mere tæt og endda crunchy, men det ødelægger ikke smagen af det færdige skål.I kogeprocessen skal der kun tages højde for en nuance - at bage dejen godt, inden den skal bages, den skal smøres med protein, og efter jævnt spredt tykt marmelade.
Ingredienser:
- mel - 320 g;
- smør - 150 g;
- koldt smeltevand -?Art .;
- Salt -?h L..;
- Æmel marmelade - 400 g.
Fremstillingsmetode:
- I melblandingen tilsættes smør og gnider alle ingredienserne i krummeren.
- Hæld vandet i, opsaml hovedparten i klumpen.
- Pak basen med en madfilm, før den ud i kulden.
- Opdel klumpen i en halv time i to.Rul begge halvdele i en cirkel.
- Læg et lag dej i bunden af formen, fjern emnet i køleskabet.
- Fra en anden plade skæres strimler i enhver længde og bredde op til 1 cm.Læg syltetøjet på emnet dejen.
- Drej spiralerne ud af striberne og dekorér kagerne.
- Bages en æble syltetærteri ved 180 grader i 45-60 minutter.
Muffinspai med marmelade
- Tilberedningstid: 2 timer.
- Antal portioner: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 368 kcal
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Denne opskrift på syltetøjsfyldt marmelade i ovnen vil blive værdsat af dem, der med skæbnes vilje skal opgive at spise æg.Hvis du efter at have læst dette straks troede, at dejen ville forblive fugtig, blev du dybt forkert.Den færdige bagning er overraskende blød, luftig og duftende.Det vigtigste er kun at overveje et vigtigt punkt, at alle produkter skal fjernes på forhånd fra køleskabet.
Ingredienser:
- varm mælk - 250 ml;
- tør gær - 10 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- mel - 450 g;
- margarine - 50 g;
- sukker - 5 spsk.l.;
- salt -?h L..;
- syltetøj - 200 g.
Fremgangsmåde:
- Varm mælken lidt på komfuret.Tilsæt gæren, en spiseskefuld sukker og omrør.
- Efter 15 minutter, når gæren har varmet, tilsættes salt, resterende sukker, smør og vegetabilsk olie.
- Rør blandingen, indtil sukkeret er helt opløst, og gå derefter ind i melet.
- Ænd den bløde dej, dæk den med et rent håndklæde og lad stå i 1,5 time.
- Den hævede masse afsættes og opdeles i 2 lige store dele.
- Rul en cirkel lig med formens diameter fra den ene halvdel.
- Forsmør formen, læg et lag dej i den.
- Smør overfladen med jordbærsyltetøj.
- Fra testens anden del skal du lave dekorationer: fletninger, juletræer, pølser.
- Læg ornamenterne på dornen og dannede kanterne.
- Anbring emnet på et varmt sted i et kvarter, og start derefter bagning.
- Efter ca. 35 minutter kan en lyserød marengspai fjernes.
Flødekage med yoghurt
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 338 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Denne påfyldningskage ligner mere en syltetøjssvampkage, men dens største fordel er ikke engang det - dejen ledes på få minutter.Alt hvad du behøver er at blande alle produkterne omhyggeligt.Det er bedre at gøre dettepiskes i en dyb gryde eller skål for at forhindre, at indholdet sprøjter.Derudover er marmelade med hele stykker frugt bedre at slå med en blender.
Ingredienser:
- mel - 400 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 1 stk.
- kefir - 300 ml;
- marmelade - 1 spsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Bland et glas af enhver marmelade med yoghurt.
- Pisk æggene med sukker, hæld blandingen i kefir.
- Om ønsket kan der spildes et par gram vanillin der.
- Tilsæt melet lidt, mens du omrører konstant, men husk at dejen skal klæbe til dine hænder.
- Sæt massen i multicook-skålen.Vis bagningstilstand på displayet, luk låget.
- En time senere er en mør tærte med en yoghurtsyltetøj klar.
