Kyllingebryst med svampe - trin for trin opskrift på madlavning af saftig skål med foto

Du kan tilberede kyllingebryst på forskellige måder.Svampe kan ideelt supplement til dette diætkød.Med disse to produkter - kyllingebryst og svampe, kan du konstant forbløffe dine kære eller gæster med lækre og sunde retter, der også vil se smukke ud på feriebordet.Et par enkle opskrifter fortæller dig, hvordan du tilbereder champignonfileter.

Sådan tilberedes kyllingebryst med svampe

Kyllingefilet er diætkød, der næsten ikke har noget fedt, er let at tilberede og vil være en dejlig godbid.Fileter kan tilberedes af alle, selv uden meget erfaring med madlavning.Den største ulempe ved brystet er, at det ofte kommer tørt ud, men dette kan undgås ved at kende de få hemmeligheder ved at tilberede dette diætkød:

  • Kyllingebryst med svampe i ovnen vil komme mere saftigt ud, hvis det tidligere varmarinere i marinaden i et par timer.
  • Fileter kan skæres i stykker af enhver størrelse efter eget skøn.
  • Brystet bages i en ovn ved 180 ° C i 30 minutter, lidt over en halv time, koges i en stekepande eller køkkengrej.
  • Smagen af ​​kyllingebryst og svampe vil være mere mættet, hvis de serveres med finhakket friske urter.

    • Svampe-kyllingopskrift

    For at tilberede en lækker kyllingsfad er det vigtigt at vælge en frisk filet eller hele brystet.Svampe tager enhver: egnet til både skov og svampe, som er lette og hurtige at tilberede.Som tilsætningsstoffer kan du bruge krydderier, krydderier, der er til rådighed, men deres formål bør overvejes: til retter med fløde sauce er Provence-urter mere egnede, men curry eller færdigblanding til kylling er bedre kombineret med grøntsagsstuing.

    I fløde sauce

    • Tilberedningstid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 120 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Denne lækre skål koges i flere faser, hvilket vil tage lidt længere tid end blot at sætte kyllingen i sin egen juice.Denne form for cremet goulash går godt sammen med spaghetti, ris eller potetmos.Du kan vælge enhver champignon til madlavning, men den nemmeste måde er at fremstille svampe, fordi de ikke behøver at blive renset og kogt som skov på forhånd.

    Ingredienser:

    • kyllingebryst - 500 g;
    • svampe - 300 g;
    • løg - 1 stk .;
    • kyllingebuljong - 100 ml;
    • fløde - 100 ml;
    • smør til stegning;
    • salt, peber, urter efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær fileten på tværs i lag, slå let med en hammer.
    2. Steg, indtil der er dannet skorpe, med eller uden olie, for at lade saften være inde.
    3. Vask svampe, skåret tyndt.
    4. Løgskæres i halve ringe og steg derefter for gennemsigtighed.
    5. Tilsæt svampe til den og fordamp overskydende fugt.
      6. ​​
    6. Læg fileterne i en stegepande, hæld bouillon, fløde, salt, tilsæt peber og krydderier.Kyllingebryst med svampe i fløde sauce er klar på 15 minutter.

    I creme fraiche

    • Tilberedningstid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 140 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Rømme tilsættes til denne opskrift på kylling.Det giver skålen en dejlig cremet smag.Kyllingebrystet kan skæres i store eller små stykker, afhængigt af formålet med den færdige skål.Det kan serveres som hoved (derefter skæres fileten større) eller som bandage til garnering.Provence-urter kan erstattes med frisk basilikum, rosmarin, selleri (10 g hver).

    Ingredienser:

    • kyllingefilet - 500 g;
    • svampe - 500 g;
    • fløde - 150 ml;
    • løg - 1 stk .;
    • hvidløg - 2 nelliker;
    • Provencalsk urter - efter smag;
    • salt, peber efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær kyllingen i mellemstore stykker.
    2. Dæk løgene med terninger som en stege til suppe.
    3. Skær svampene i mellemstore stykker.
    4. Steg løgene i en stegepande med høje sider.
    5. Tilføj kylling til den.Stek i 10 minutter.
    6. Læg svampe, lad det simre i 15 minutter under dækning.
    7. Så snart mere end halvdelen af ​​væsken er fordampet, tilsæt creme fraiche (for tyk, du kan fortynde med mælk), salt, peber,græs.
    8. Knuste hvidløgfedd og derefter føjet til andre produkter.Kog i yderligere 5 minutter med låget lukket.

    I en ostovn

    • Tilberedningstid: 60 minutter.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 125 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Den enkleste måde at tilberede en kylling er at bage den i ovnen.Skær alle ingredienserne, bland derefter og bages, så du får tid til at forberede dit gæstebord.Kylling med svampe og ost viser sig at være meget øm, for i processen med at tilberede svampe giver deres juice, som lækker kød.Ost kan vælges som helst, men det er bedre at foretrække fløde eller mozzarella.Kyllingebryst med svampe og ost vil være klar, så snart skorpen er gylden.

    Ingredienser:

    • Kyllingebryst - 400 g;
    • svampe - 400 g;
    • løg - 1 stk .;
    • hvidløg - 2 nelliker;
    • krydderi til kylling - 1,5 tsk;
    • ost - 200 g;
    • friske urter til fodring.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Mellemstore terninger af kyllingefilet med krydderier og lad stå i en time til at marinere.
    2. Vask og skær svampene i plader med en tykkelse på ikke over 0,5 cm.
    3. Finhak løg, mal hvidløg.
    4. 2/3 skær osten i små terninger, gnid resten på et stort rivejern.
    5. Når kyllingen er marineret, blandes alle ingredienserne undtagen den revne ost.
    6. Smør deco, læg emnet ud og send tilovn.
    7. Kog i 40 minutter i en ovn ved 180 ° C.
    8. Drys den næsten kogte champignonskål inden tilberedningen er færdig, og vent til den er smeltet.
    9. For at danne en rødlig skorpe kan du tænde for grillen (hvis tilgængelig) og bage i yderligere 3-5 minutter.

    Fyldt bryst

    • Tilberedningstid: 60 minutter.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 150 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Hvis du vil overraske dine gæster med en usædvanlig godbid, skal du huske at tilberede kylling med denne opskrift.Det viser sig saftigt kød med lækre svampe indeni.Et stort plus er, at kødet koges meget hurtigt: spred bare fyldet i udskæringerne af brystet og send derefter til gryderet i en fløde sauce.Tilføj eventuelt rosmarin, basilikum, andre urter til din smag for at give parabolens aroma.

    Ingredienser:

    • kyllingefilet - 3 halvdele af brystet;
    • svampe - 300 g;
    • løg - 1 stk .;
    • ost - 50 g;
    • fløde - 300 ml;
    • krydderier - efter smag;
    • salt, peber efter smag;
    • Smør - til ristning.

    Fremstillingsmetode:

    1. Steg den hakkede løg, indtil den er gennemsigtig.
    2. Skær svampe med pladerne, læg løg.Det skal stegtes, indtil al fugtigheden er fordampet, omrørt med en træspatel.På samme tid, salt, tilsæt peber, krydderier efter smag.
    3. Mal osten og bland med de tilberedte svampe i en skålog løg.
    4. Vask kyllingen, skær en lille filet og skær den i en stor.
    5. Spred forsigtigt fyldet, dæk med små fileter på toppen.
    6. Læg olien i stegepanden og derefter de fyldte bryster.Steg på hver side, så fyldet ikke falder ud.
    7. Efter skorpedannelse hældes fløde i kylling og lad det småkoke i 15-20 minutter.
    8. Sluk derefter for ovnen, dækslet og lad det simre i yderligere 10 minutter.

    Fyldte svampe

    • Tilberedningstid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kalorieindhold i skålen: 100 kcal /100 g.
    • Formål: til snack.
    • Sværhedsgrad: kompleks.

    En anden lækker snackopskrift, som dine gæster kan nyde.For at alt skal være perfekt, bliver du nødt til at kigge efter store svampe, hvilket vil være praktisk at sætte fylden, du kan tage osten efter eget skøn.Fylden kan fortyndes med krydderier eller friske urter.Valgfrit kan du tage mayonnaise i stedet for creme fraiche, men så bliver smagen ikke så cremet.

    Ingredienser:

    • Kyllingefilet - 200 g;
    • ost - 200 g;
    • Store svampe - 600 g;
    • creme fraiche - 4 tsk;
    • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
    • salt og peber efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær kyllingen i små stykker som hakket kød og stek derefter i olie, indtil det er hvidt.
    2. Skær benene forsigtigt i svampen, finhakkes og sendes til kyllingen.Stek i 5-7 minutter.
    3. Tilsæt creme fraiche, omrør og kog i yderligere 5 minutter.
    4. Sæt blandingen iskål, tilsæt revet ost til den, men ikke alle: lad lidt smule over for at drysse.
    5. Læg hatte i en udsparing opad for at sprede fyldet.
    6. Sæt fyldet, drys med revet ost.
    7. Bages i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C.

    Julien

    • Tilberedningstid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 120 kcal /100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Den klassiske Julien-opskrift involverer svampe, ost, fløde og kylling.Fadet er meget simpelt at tilberede, og resultatet overgår alle forventninger - smagen er rig, med en behagelig aroma.Tag eventuelle svampe, men oftere bruger husmødre svampe, fordi de er meget lettere at tilberede.

    Ingredienser:

    • Svampe - 400 g;
    • kogt kyllingefilet - 300 g;
    • fløde - 150 ml;
    • ost - 150 g;
    • løg - 2 stykker;
    • smør - 2 spsk.l.;
      • ​​
    • salt, krydderier efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær løg i halve ringe, stek derefter i smør, indtil det er gennemsigtigt.
    2. Bryd kyllingefilet i små stykker langs fibrene.
    3. Skær svampene i små stykker.
    4. Steg champignonerne med kyllingen sammen med løgene.
    5. Lav en lille ild og hæld cremen i.Lad koge i 5-7 minutter.
    6. På dette tidspunkt skal du gnide osten.
    7. Put halvdelen af ​​osten i svampe og kylling.Blandingen koges op med en spatel.
    8. Tilsæt salt efter smag, tilsætyndlings krydderier.
    9. Så snart saucen tykner, skal du straks slukke for varmen.
    10. Fyld neglebåndet med emnet, drys med ost og bag ved 180 ° C i 5 minutter, eller indtil der dannes ost.

    Videoer

Populære artikler

Andre tip Sphagnum - beskrivelse med fotos, arter og reproduktion, brug i folkemedicin og blomsteropdræt Moderskab Søvnløshed under graviditet - hvorfor det forekommer, og hvordan man kan slippe af med medicin, folkeopskrifter
Madlavning Cupcake glasur er en teknologi til fremstilling af lækker kondisdekorationer Sundhed Den elektroniske graviditetstest kan genanvendes - hvordan man bruger den, arbejdsprincip og nøjagtighed Madlavning Strudel med æbler fra butterdej - hvordan man forbereder wienerbrød og fyld med trin for trin opskrifter med fotos Sundhed Ateroma i ansigtet - behandling med folkemidler derhjemme og operation til fjernelse Andre tip Smukke og moderigtige smarte ord til samtale og kommunikation: sætninger, sætninger, udsagn med mening, liste, eksempler. Komplimenter, ordsprog, ordsprog, sætninger fra sange, billeder, kloge menneskers ord med smarte ord Andre tip Mælkebøtteblomst tatovering med fugle: betydning for piger. Hvad betyder en mælkebøttetatovering på håndled, arm, ben, skulder, kraveben, skulderblad? Mælkebøtte tatoveringsskitse med fugle Andre tip Sådan laver du et tv fra en skærm med dine egne hænder: via hdmi, wi-fi, med en set-top-boks, instruktioner. Kan jeg bruge tv'et som skærm? Andre tip Atlanto-occipitalleddet: hvad det er, hvor det er placeret - struktur, ledbånd, muskler, anatomi, bevægelser, funktioner, blodcirkulation. Hvilke knogler er involveret i dannelsen af ​​det atlantooccipitale led?