Kyllingebryst og ananas salat - hvordan man laver mad med nødder, svampe, selleri, jordnødder eller majs

En meget velsmagende ret med en interessant og usædvanlig smagskombination er velegnet til frokost.Ananas- og kyllingebrystsalat tilberedes i henhold til standardopskrifter og diæt, som er velegnet til folk, der vil tabe sig.Ud over de vigtigste ingredienser tilsættes søde grønne ærter, svampe, ost (parmesan og cheddar er bedst), kogt ris, greener, paprika.Server snacks i små skåle, dybe salatskåle, specielle briller til cocktailsalater eller på flade tallerkener, lagt ud ved hjælp af en kulinarisk ring.

Hemmelighederne ved en lækker kyllingebryst- og ananasalat

Opskriften skal ikke kun koges, men den skal også følge visse regler.Her er nogle nyttige tip, der hjælper dig med at lykkes:

  1. Kogning af en kylling.Det er bedre at koge fileterne i saltet vand på medium varme.Hele processen tager 30-40 minutter.Som et resultat skal kødet blive blødt og let adskilles i fiber.
  2. Krydderier.Tør krydderier er uegnede til salat - brug i stedet friske urter.Passer perfekt: basilikum, persille, grønne løg.
  3. Yderligere ingredienser.Det er vigtigt, at smagene på alle komponenter er godekombineres.Det basale sæt ingredienser er velegnet til ost, kogte og stegte svampe, grønne ærter, bønner, tomater og croutons.
  4. Skæreform.Forretter ser mere velsmagende ud, hvis du skærer alle dens ingredienser i identiske stykker.Hvis der bruges bønner eller ærter ud over tropisk frugt og kyllingekød, er de mellemstore eller store terninger den bedste form til skæring.

Opskrift om kyllingebryst ananas salat

Den klassiske snack er let at tilberede og kan ikke kaldes diætetisk - mayonnaise bruges som forbinding.Ananas- og kyllingebrystsalatopskriften er god, fordi den kan varieres efter eget skøn for at opnå forskellige smag eller reducere kalorier.Den anbefalede fremløbstemperatur er 13-17 ° C.

Klassisk kyllingebryst og ananassalat

  • Tid: 60-70 minutter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kaloriretter: 98 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den klassiske salat med dåse ananas og kylling appellerer bestemt til dine gæster af den usædvanlige kombination af produkter.For at forhindre, at skålen spreder sig på grund af overskydende væske, skal den tropiske frugt tørres let før den lægges.For at gøre dette skal du lade det stå på et dørslag og derefter (hvis store partikler) blødlægges med en tør klud.Så sirupen blandes ikke med mayonnaisen, hvilket gør fylden væske.

Ingredienser:

  • Dåsede ananas - 200 g;
  • kyllingebrystfilet - 300 g;
  • cheddarost -100 g;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • kyllingæg - 3 stk .;
  • frisk basilikum - 5-6 blade.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Dråp ananapperne, lad den søde sirup dræne, skær ringerne i mellemstore terninger.
  2. Vask fileterne, kog i saltet kogende vand, tilsæt laurbærblad.Afkøl den kogte bryst, skåret i mellemstore terninger.
  3. Slib osten i et rivjern.
  4. Kog ægene i kogende vand, afkøl, skræl og skær i små terninger.
  5. Vask basilikum, skær ekstra stængler af, hugg fint.
  6. Kombiner ingredienser, tilsæt mayonnaise, drys med rå, finhakket basilikum ovenpå.Opdater snacks i 20-30 minutter før servering.
    7. ​​

Bladigt kyllingebryst og ananas salat

  • Tid: 50-60 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 112 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Forretteren har en god servering og bliver en ægte feriebordsdekoration.For at holde skålen i form, skal den presses i en ikke for tung presse i 20-30 minutter og nedkøles.Du kan gøre måltidet endnu mere effektivt ved at samle snacks i separate små portioner.Til dekoration skal du bruge separate blade af frisk grøn, halvkogt vagtelæg.

Ingredienser:

  • Hermetiske ananas (skiver) - 200 g;
  • kyllingefilet - 300 g;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • frosne søde grønne ærter - 150 g;
  • hård ost - 50 g;
  • kyllingæg - 3 stk .;
  • Persille - 1 bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Læg de dåse ananas på et dørslag for at dræne sirupen.Særligt store stykker krukke skåret i halvdelen.
  2. Vask fileterne, kog i saltet vand, afkøl.Skær i tynde skiver.
  3. Ærterne (uden optøning) blancheres i det kogende vand i 15-20 sekunder, indtil det flyder helt op til overfladen.
  4. Gnid ost.
  5. Kog æggene stejlt, skræl af skallen, skåret i halvdelen.Adskil og knus æggeblommerne med et fint rivejern eller sigte.Protein skåret i terninger.
  6. Pakk persillen med vand, skær ekstra stængler af, skær greenerne og bland med mayonnaise.
  7. Saml kyllingesalat med ananas og ost i en dyb skål med høje vægge efter sekvensen: æg, ananas, kylling, ærter.Smør alle lag med forberedt forbinding.Vend hurtigt den samlede snack på en flad skål, og hold formen.
  8. Hæld grillet ost og kyllingeblomme over det færdige fad.

Med røget bryst og majs

  • Tid: 60-70 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 121 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

En meget solid salat med røget kyllingebryst og ananas slukker perfekt sult og kan med succes erstatte en hel frokost eller middag.Husk, at crunches, blødgør juice af komponenterne og bandagen, blødgøres, bliver blødt og smagløst.Efterlad snack i køleskabet uden dem.Kiks kun før servering, så de ikke har tid til at miste deres dejlige sprøde struktur.

Ingredienser:

  • konserveret majs - 150 g;
  • frisk ananas - 1 stk .;
  • røget kyllingebryst - 300 g;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • krakkere - 30 g;
  • Konserverede røde bønner - 150 g;
  • syltede agurker - 100 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Tøm saltvand fra majsglasene.
  2. Skræll ananasen fra en tyk skræl, klip enderne, skær kernen ud og skær papirmassen med korte scones.
  3. Skær den røget bryst i store terninger.
  4. Læg bønnerne på et dørslag, skyl med saltvand.
  5. Vask agurker fra saltlage, skåret i tynde skiver.
  6. Kombiner alle ingredienserne, krydre med mayonnaise, tilsæt crunches.

Med Beijing-kål

  • Tid: 50-60 minutter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Måltidskalorie: 71 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

En meget saftig kyllingebryst og ananas salat med frisk kinesisk kål er lav i kalorier, velegnet til optagelse i diætmenuen til vægttab.For at gøre skålen mere nyttig og diæt kan du tilføje lidt curry krydderier, som har en fedtforbrændende effekt.Husk at i en lang periode kan en sådan snack ikke opbevares - grøntsager mister deres nyttige egenskaber, og den kogte filet tørrer, bliver hård.

Ingredienser:

  • Pekingkål - 150 g;
  • citron - 1 stk .;
  • kyllingefilet - 200 g;
  • frisk ananas - halv .;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
  • Løg - 1 stk .;
  • ægkylling - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kålen, skær kobben, skær bladene med små kinder.
  2. Kog fileterne, skåret i mellemstore terninger.
  3. Skræll ananasen fra en tyk skræl, skær enderne af, fjern kernen.Skær kødet i trekantede stykker.
  4. Skræl pæren fra det tørre skall, skær spidserne af, skåret i små terninger.
  5. Kog ægget, skræl det, skåret i små terninger.
  6. Kombiner ingredienserne, krydre salaten med olie, krydre med lidt salt, drypp med citronsaft, omrør.

Med svampe

  • Tid: 60-70 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 132 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

En stor salat med røget kyllingebryst og ananas med ristede svampe er fantastisk til at dekorere et feriested.For at gøre skålen smag mere interessant, tilføj smeltet pølse i stedet for almindelig ost.Det går godt med dåse bønner, understreger smagen af ​​røget kyllingebryst og vil gøre salatstrukturen lidt strammere.

Ingredienser:

  • Friske svampe - 200 g;
  • frosne svampe - 100 g;
  • røget kyllingebryst - 200 g;
  • Konserverede røde bønner - 100 g;
  • hård ost - 100 g;
  • frisk ananas - 200 g;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • Mayonnaise - 3c.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Tø skovsvampe under en strøm af varmt vand.
  2. Vask svampe, rens dem for snavs og sand.Skær tynde skiver langs stilken, stek sammen med optøede vilde svampe i en stegepande, indtil de er gyldne, tilsæt vegetabilsk olie.
  3. Skær den røget bryst i mellemstore terninger.
  4. Vask de rødfortinnede bønner fra saltlage, fold ind dørslag.
  5. Gnid ost.
  6. Skræl ananasen fra skrællen, fjern spidserne og kernen, skær papirmassen i terninger.
  7. Kombiner alle ingredienser, krydre med mayonnaise.

valnødder

  • tid: 15-20 minutter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kaloriretter: 109 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Lækkert røget kyllingebryst og ananas salat vil gøre det til en ære ved enhver middag.Opskriften er enkel, let og hurtig.For at forhindre, at valnødder bitteres, skal de blødlægges i koldt vand på forhånd.For at gøre dette skal du fjerne skallen, fjerne kernen, skræl skallen, men ikke knuse nødderne.Fyld dem med koldt vand og køles i natten over.

Ingredienser:

  • valnødder - 70 g;
  • dåse ananas - 200 g;
  • røget kyllingebryst - 200 g;
  • creme fraiche 15% - 3 spsk.l.;
  • Frosne søde grønne ærter - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl valnødder, skræl.
  2. AnanasSlip på et dørslag for at slippe af med sirup.
  3. Skær det røget bryst med mellemstore terninger.
  4. Ærterne æres i kogende vand uden optøning i 15-20 sekunder.
    5. ​​
  5. Kombiner alle ingredienser, krydre med creme fraiche, bland grundigt.

Diæt med selleri

  • Tid: 60-70 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriretter: 64 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En fremragende diætsalat, der kan inkluderes i din daglige vægttabsmenu.Det slukker sultet godt, men har meget lave kalorier.Alle ingredienserne udgør sammen en afbalanceret skål, der forsyner kroppen med protein, fiber og vitaminer.For at gøre salaten blødere, skal du skræl selleri stænglerne fra det hårde ydre lag, før de lægger.

Ingredienser:

  1. Selleri - 200 g;
  2. frisk ananas - 300 g;
  3. kyllingefilet - 200 g;
  4. Olivenolie - 1 spsk.l.;
  5. citron - 1 stk .;
  6. Løg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask selleri, skær rhizomen, hak stilkene i tynde skiver.
  2. Kog fileterne, skåret i små terninger.
  3. Skræl ananasen fra skrællen, fjern kernen, skær pulpen med små skoner.
  4. Skræl pæren fra vægten, fjern spidserne, hugg med tynde strå.
  5. Kombiner ingredienserne, krydre salaten med citronsaft og olivenolie.

Varm jordnøddesalat

  • Tid: 50-60 minutter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kaloriretter: 106 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En hjertelig varm salat, der vil interessere dine gæster med en usædvanlig kombination af smag.Den optimale serveringstemperatur er 36-40 ° C.Sørg for, at snack ikke er varm.For at vælge en frisk avokado til salat skal du være opmærksom på frugtens skræl og konsistens: den skal være mørkegrøn, ingen sorte pletter, ikke elastisk at røre ved.En sådan avokado vil ikke være bitter og ikke være for fast.

Ingredienser:

  • jordnødder - 50 g;
  • Avokado - 1 stk .;
  • kyllingefilet - 200 g;
  • dåse ananas - 150 g;
  • Olivenolie - 1 spsk.l.;
  • teriyaki-sauce - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Fjern jordnødderne fra skallen, skåret i tynde vægte, opvarm i en stegepande.
  2. Skær fileterne i tynde skiver, stek i teriyaki-sovs i 20-30 minutter, og steg derefter.
  3. Skær avokado i halvdelen, skræl, skræl.Skær papirmassen i mellemstore terninger.
  4. Slip ananapperne på et dørslag for at slippe af med sirupen.
  5. Kombiner alle komponenter, krydre med salat med olivenolie.

Video