Kyllingebrystsauce: hvordan man laver lækker sauce, video

) Især populær blandt husmødrebruger kyllingebryst på grund af sit lave kalorieindhold, koges det hurtigt og absorberes meget godt af kroppen.Mange kødretter marineres og koges med sauce.Kyllingesaucer med forskellige varianter er med til at opdage nye ting ved at købe interessante smag og lugt.

Opskrifter med kyllingebrystsauce

Forskellige produkter bruges til at tilberede lækre saucer til kylling: grøntsager, frugter, krydderier, krydderier, svampe og oste.Hver ingrediens giver klumpen en unik aromatisk smag.Oplev den sædvanlige kyllingefilet på en ny måde med usædvanlig sauce.For første gang at forberede denne godbit skal du bruge trin-for-trin-workshops med fotos.

Kyllingebrystsauce med mayonnaise

• Tid: 2 timer og 15 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
​​
• Kaloriretter: 234 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du leder efter lækre kyllingebryst, er mayonnaise og creme fraiche af creme en af ​​de nemmeste måder.Sættet af produkter i opskriften er enkel, processen tager ikke lang tid, men saucen viser sig at være meget delikat cremet smag og salte noter af hvidløg.Det er værd at bemærke, at en sådan forbinding ofte bruges af kødelskere takket være et enkelt sæt produkter.

Ingredienser:

• Mayonnaise - 50 ml;
• creme fraiche (15% fedt) - 100 ml;
• oliven - 8 stk .;
• friske dillegrøntsager - flere grene;
• hvidløg - 3 nelliker.

Fremstillingsmetode:

1. Bland mayonnaise med creme fraiche i sauce.
2. Før hvidløg gennem pressen, tilsæt fløden og mayonnaisemassen, omrør.
3. Hakk fennikel og oliven, hæld i bandage, omrør igen.Du kan valgfrit tilføje noget ketchup eller tomatpasta for at give det en dejlig farve og salte smag.
4. Fjern den tilberedte skål i køleskabet i 2-3 timer.
5. Server sausen ved vanding af kyllingebrystet.

Rømme

• Tid: 1 time og 15 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 125 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: Let.

Saucer baseret på mejeriprodukter anses for at være mest velegnede til kød, især kylling.Denne kendsgerning skyldes, at disse produkter perfekt kombineres og absorberes bedre i aggregatet.Foruden hvidløg,krydderiet i cremen fra cremen tilføjer muskatnød, men du kan tilføje andre krydderier efter eget skøn.Kyllingen, som er stuet i sådan en forbinding, viser sig at være meget velsmagende, øm og smagfuld.Hvis du tager creme fraiche med en lav procentdel fedt, vil skålen også være kalorifattig, hvilket er nyttigt for folk, der kontrollerer deres vægt.

Ingredienser:

• creme fraiche - 200 ml;
• vand - 70 ml;
• hvidløg - 2 nelliker;
• mel - 2 spsk.l.;
• muskatnød - ¼ tsk;
• salt, sort formalet peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Spred cremen med vand og bland grundigt.
2. Tilsæt presset hvidløg, mel, muskatnød og krydderier.Rør omhyggeligt for at undgå klumper.
3. Hæld den cremede sauce over, stek kyllingebrystet med olie, dæk og lad det småkoke.
4. Sluk for, og lad skålen sidde i en halv time.

Ber Blanc

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 277 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: Let.

Opskriften på kyllingebrystsauce er vist i Frankrig og er oversat til "hvidt smør".Det er en tyk masse hvid, lavet af smør, som skal være kold og ikke blødgøres ved stuetemperatur.Denne sauce er ikke kun egnet til brystet, men også til vinger, skinneben, andre dele af kyllingen samt fisk.For at skålen skal være lækker skal du bruge den højeste procentdel af naturlig oliefedtindhold.

Ingredienser:

• smør - 220 g;
• skalotteløg - 2 stykker;
• hvid tørvin - 220 ml;
• vineddik - 30 ml;
• citronsaft - 10 ml;
• salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Finhakede skalotteløg, og læg den i en gryderet.
2. Hæld vin med eddike, og lad det surre.
3. Kog massen, indtil al væsken er fordampet.
4. Fjern olien fra køleskabet, skåret i flere stykker og tilsæt en ad gangen under omrøring konstant.
5. Når smørret er fuldstændigt smeltet, tilsættes krydderierne, hæld citronsaft, rør godt.For en mere glat, blid struktur, gnid massen gennem en sigte.

Cranberry Chicken Sauce

• Tid: 20 minutter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kaloriretter: 44 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: Let.

Hvis du overvejer den perfekte kombination af fjerkrækød med sød og sur skysaus, skal du prøve kyllingekødsausopskriften med tranebær.Fadet er meget simpelt at tilberede, der er ingen usædvanlige ingredienser i sammensætningen af ​​produkterne, men kyllingens smagskvaliteter suppleres ikke bare, men afsløres fra en ny side.Server saucen til fisk, svinekød, ænder, kalkun.Hvis du vil gøre behandlingen lidt skarpere, tilsæt du den sort malede peber efter smag.

Ingredienser:

• appelsinsaft - 0,5 spsk;
• citronsaft - 0,5 spsk .;
• tyttebær - 5. århundrede;
• skat- ¼ Art .;
• saltflis;
• appelsinskal - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. I en gryde blandes 2 typer juice med honning, lad det småkoke og koges i 5 minutter.
2. Læg tyttebærene, kog i yderligere 5 minutter.
3. Tilsæt salt, fortsæt tilberedningen i yderligere 5 minutter.
4. Sæt appelsinskallet, lad det stå på bålet i et minut, tag det fra komfuret.Hæld massen med en blender for at få en mere konsistent konsistens.

Orange

• Tid: 45 minutter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 30 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: let.

Kylling i en appelsinsauce viser sig at være lækker med en vidunderlig citrusduft.En sådan skål vil se godt ud på et festligt bord og forsvinde inden for få minutter.Mængden af ​​sukker og honning kan reduceres, så forbindingen ikke er så sød, eller omvendt, tilsæt peber, sennep, krydderier for at give skålen en krydret og krydret aroma.

Ingredienser:

• appelsiner - 2 stk .;
• sukker - 2 tsk;
• citronsaft, sennep, honning - valgfrit;
• salt, vand.

Fremstillingsmetode:

1. For at koge citrusfrugter, skæres i 2 dele, pres saften ud i en separat beholder.
2. Rester papirmasse og skræl, skåret i små stykker, læg i en lille gryde, fyld med vand for at dække frugtmassen.
3. Kog i 15 minutter, sil.
4. Hæld appelsinsaft, tilsæt salt, sukker, lad det småkoke i et kvarter.
5. Saucen er klar, men andre ingredienser kan eventuelt tilsættes på dette trin.
6. Brug bandagen, der er opnået, til at marinere kyllingebryst, vinger, skinneben, inden du steger yderligere i en stegepande, stewing eller stege i ovnen.

Svamp

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 124 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: let.

Svampe- og tomatkyllingedressingen viser sig at være meget delikat, med en homogen konsistens, i en smuk lyserød farve.Sættet med produkter inkluderer mange friske grøntsager, som er nyttigt i kombination med fjerkrækød til diæt.Tag svampen, som du elsker mere, men de skal være friske.Vælg fedtindholdet i creme fraiche baseret på det kalorieindhold, du vil have.

Ingredienser:

• tomater - 200 g;
• svampe - 200 g;
• zucchini - 300 g;
​​
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• fløde - 50 ml;
• løg - 100 g;
• salt.

Metode til forberedelse:

1. Fjern skrælene fra zucchini, fjern frøene, skær dem og skær dem med halve ringe.
2. Finhak løg, steg i olie med tomater og courgette.Tilsæt 250 ml vand, lad det småkoke i cirka 15 minutter.
3. Vask svampen godt, skær, steg separat, indtil den er kogt.
4. Kombiner stegte svampe med andre grøntsager, hæld creme fraiche, tilsæt krydderier, puré.

Med Parmesan

• Tid: 30 minutter.
god smag, forbindingen har også en vidunderlig aroma, som kan forbedres med friske urter eller krydret krydderier.

Ingredienser:

• sojasovs - 50 ml;
• honning - 40 ml;
• olivenolie - 40 ml;
• citronsaft - 40 ml;
• ingefærrod - 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Smelt honning i en lille gryde, hæld sojasovs, citronsaft, omrør.Fortsæt med at lave mad.
2. Skræl ingefær, finhakket, tilsæt til andre ingredienser, omrør.
3. Hæld olie i, omrør, fjern den fra varmen, lad den stå i ca. 40 minutter.



Med avokado

• Tid: 15 minutter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 163 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: Let.

Denne sovsopskrift er en af ​​de enkleste, den indeholder et minimum af ingredienser, koges på få minutter, men er overraskende lækker.Velegnet til denne slags sauce, både til stegt, bagt kyllingebryst og kogt.Hvis opskriften erstattes med naturlig yoghurt eller creme med creme fraiche, kan saucen bruges til at lave diætretter.

Ingredienser:

• Avokado - 150 g;
• fløde - 150 g;
• Salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl avokadoen, skræl den, og tør papirmassen gennem en sigte.
2. Hæld cremen i, tilsæt den efter smag, salt, purér blenderen.



Fløde med sennep og timian

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 194 kcal /100 g.
• Formål: krydderier.
• Sværhedsgrad: let.

Kyllingebrystet bagt med sennep og timian sauce viser sig at være meget ømt, blødt og vanvittigt duftende.Fadets specielle charme føjes til fløden, hvidløg giver en krydret note, og den lyserøde osteskorpe ser appetitlig ud.Derudover har behandlingen et godt udseende.Mængden af ​​sauce beregnes pr. Kg kyllingefilet, der derefter bankes og derefter stegt på begge sider.

Ingredienser:

• fløde - 1 spsk .;
• sennep - 1 tsk;
• ost - 100 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• Timian - 1 kniv;
• peber.

Fremstillingsmetode:

1. Bland cremen med sennep, knust hvidløg, timian, peber.
2. Hæld den forberedte brystsauce, drys med revet ost, bag i 20 minutter i ovnen ved 1800.



Video