Lækker bryllups snack: delikate, krydret, aromatiske og festlige retter

Bryllupsbordet adskiller sig fra enhver anden af ​​mange retter, blandt hvilkedomineret af snacks.Det er dem, der er iøjnefaldende, appetitfremmende.Det er vigtigt at forberede forskellige typer godbidder, så hver gæst finder noget efter deres smag.

Bryllupsforretter - Generelle madlavningsprincipper

Hvis et bryllup er på rulle, kan der tilberedes snacks fra rød kaviar, laks, gode sorter af skinke, ost og pølse.Disse produkter kan bruges til sandwich, tartlets, forskellige salater.De kommer altid ud lækre og festlige.Hvis budgettet er stramt, skal delikatesserne udtyndes eller udskiftes helt.

Hvad kan bruges til bryllups snacks:

  • forskellige pickles, svampe;
  • æg, hårde og forarbejdede oste;
  • krabbepinde;
  • friske, kogte grøntsager;
  • kød, fjerkræ.

Af disseIngredienser salater, skiver, tartlets, pitabrød, sandwichfyldning.For at et festligt bord skal se pænt ud, skal du ikke glemme det grønne, der må være mange.Til dekoration af kød og fisk snacks er det muligt at bruge smukt skiver grøntsager, citrus.

Rafaello Wedding Appetizer

En sød, delikat og lækker bryllupsnacks med navnet på det populære slik.For Rafaello er det bedre at bruge to typer ost: fast og smeltet, det vil smage bedre.

Ingredienser

  • 100 g krabbepinde;
  • 60 g smeltet ost;
  • 2 æg;
  • 50 g fast ost;
  • mayonnaise, krydderier;
  • 10 nødder;
  • 1-2 fed hvidløg.

Forberedelse

1. Kog æg kraftigt.Afkøles, skræl, rist fint i en skål.

2. Gnid den hårde ost og hvidløg i æggene, tilsæt flødeosten.Hvis det ikke er meget blødt, kan det også gnides.

3. For at tilføje mayonnaise skal du blande en tyk masse.Til salt og krydre med peber efter smag, kan du overhovedet ikke tilsættes, da saltet er indeholdt i osten og skarpheden i hvidløg.

4. Gnid krabbetestikker i en separat skål, det er bedre at ikke afrime før du gør det.

5. Opdel massen i 10 dele, download kuglerne ved at placere en møtrik inde.Du kan bruge hasselnødder, mandler, valnødtskerner eller jordnødder.Undertiden bruges oliven eller oliven i stedet for nødder, hvilket også kan gøres.

6. Rulle ruller i krabbepinde, dæk med et tykt lag.

7.Oversæt “Rafaello” til en skål grønne.Kan bruges som dekoration til salater.

Bryllupsalat med laks

Baconruller er meget populære i hverdagen, du kan pakke enhver fyldning i tynde kager.Men hvis forretteren forberedes til brylluppet, skal udfyldningen være passende.Du kan bruge andre røde fisk i stedet for laks.

Ingredienser

  • 2 mellemstore pitabrød;
  • en flok dild;
  • 350 g blød flødeost;
  • noget mayonnaise;
  • 2-3 æg;
  • 350 g laks;
  • 0,3 citroner.

Madlavning

1. Skær laksen med meget tynde plader, så fisken er nok.Nogle gange er den forfrosset i kammeret.

2. Press saften ud af den tredje del af citronen, drys stykkerne, gnid forsigtigt og læg den til side.

3. Kog æg, skræl.Slib på nogen måde.Du kan hugge eller rive.

4. Tilsæt greenerne i æggene, omrør.

5. Sæt flødeost og pres nogle mayonnaise for at gøre den cremet.Slib forsigtigt, kan du slå med en blender.

6. Spred begge pitabrød på bordet.Trim runde kanter for at fremstille rektangler.

7. Smør kagerne med smeltet ost, og del massen i to.

8. Arranger stykker laks.Hvis det er tyndt skåret, lukkes det maksimale bladareal.

9. Rul rullerne forsigtigt, anbring i køleskabet i mindst en time.

10. Tag en skarp kniv, klip snoet i en vinkelstykker, cirka to centimeter tykke.

11. Anbring ruller på en tallerken med greener, server en snack ved bryllupsbordet.

Bryllups appetitvækker lavet af udstoppede æg

Æg kan fyldes med forskellige produkter, men til bryllupsbordet er det bedre at tilberede med rød og sort kaviar.Antallet af produkter er vilkårligt.

Ingredienser

  • Kogte æg;
  • kaviar rød eller sort;
  • mayonnaise;
  • blød ost;
  • sennep;
  • salt og peber;
  • lidt grøn.

Forberedelse

1. Kog de hårdkogte æg, afkøl i vand, skræl og skær i halvdele.Fjern æggeblommerne, mens proteinerne lægges til side.

2. Gnid æggeblommerne, tilsæt smeltet ost, knuste greener og slib forsigtigt.Hvis massen er tyk, tilføj derefter mayonnaise.For at smage læg peber, sennep.Hvis osten er frisk, er salt nødvendigt.

3. Fyld halvdelen af ​​æggene med den forberedte masse.

4. Fugt skeen, glat overfladen.

5. Drys fyldte æg med rød eller sort kaviar.Sæt på en tallerken til dekoration med friske urter.

Bryllupsforretter udstoppede pinde

En anden mulighed for en krabbetpindes bryllupsnacks.Det er vigtigt at vælge de typer, der er implementeret for at blive proppet.

Ingredienser

  • 400 gram pinde;
  • 3 æg (kog);
  • 150 gram ost;
  • 2 fed hvidløg;
  • noget mayonnaise;
  • et lille bundt dild;
  • salatblade til dekoration.

Forberedelse

1. Skræl kogte æg.Vi tager æggeblommerne ud.Hæld dem fint i en skål.Bortset fra, vil de acceptere designet.

2. Gnyd proteinerne i en anden skål, slib derefter osten og hvidløg.

3. Fennikelurter finhakkes og hældes i proteiner.Tilsæt mayonnaise så meget, at der fås en tyk fløde.

4. Krabbepinde skal efterlades på et varmt sted, så de kan tø.Udfold derefter forsigtigt hver.

5. Smør pinden indvendigt med et tyndt lag ostefyld, og fold den forsigtigt uden at bryde det tynde lag.Vi starter på denne måde med alle pinde.

6. Kanterne på de opnåede ruller skal smøres med mayonnaise, cirka en centimeter på hver side.

7. Drej mayonnaise-kanterne med revet æggeblomme, den skal klæbe fast.

8. Overfør de udstoppede pinde til greenerne.Hvis snack ikke serveres med det samme, skal du sætte den i køleskabet.

Herring Wedding Appetizer

En almindelig sild kan forvandles til en smuk og lækker bryllups appetitvækker, du skal bare have det rigtigt.Brød er fortrinsvis mørkt.

Ingredienser

  • 2 Sildefileter;
  • 1 brød sort brød;
  • 200 g olie;
  • citron;
  • løghoved;
  • greener til dekoration.

Madlavning

1. Skær brødet i lag og derefter i fire stykker for at lave en pæn boks.Det er bedre at fjerne de buede stykker med det samme.

2. Steg stykkerne på begge sider af grydeneller let tør i ovnen.

3. Smør de afkølede stykker med smør.

4. For at rengøre pærerne er det bedre at bruge salatsorter.Skær i tynde ringe, adskilles.

5. Sæt nogle løgringe på olien.

6. Skær sildefileten i små strimler, overfør den til løgen.Fiskene skal ikke dække overfladen helt.

7. Vask citron, tør, skåret i tynde cirkler, kryds derefter.Læg halve citrus på sandwich i nærheden af ​​silden.Det er ikke nødvendigt at fjerne skrælen.

8. Tilsæt hver sandwich med en lille kvist dild eller et par persilleblade.

Bryllupsforretter fra Pickles

En fremragende bryllupsappetit, der er ideel til stærk vodka-lignende spiritus.Den gode ting er, at denne salat er hurtig og let at tilberede, den er ikke sur.Køling kan være fantastisk i et par dage, hvis du ikke tilsætter urter og løg.

Ingredienser

  • 500 g saltet eller surkål;
  • 300 g saltede eller syltede svampe;
  • 4 agurker;
  • hoved af salat;
  • 2 tsk.eddike;
  • 40 ml olie;
  • greener til dekoration;
  • 0,5 tsk.sort malet peber.

Forberedelse

1. Skær løg med pæne ringe, drys med løg.Lad være til side et stykke tid.

2. Skær svampe med plader.

3. Skær agurkerne med strå.Hvis de er kridt, kan du lave cirkler.

4. Kombiner alt med kål, tilsæt peber og olie, omrør.

5.Spred kål på 3 plader.

6. Skær greenerne, drys snacks ovenpå.

7. Demonter løgringene en efter en, spred toppen i et lag over hele området.Morgenmad klar!Det er lavet enkelt, ser elegant ud, viser sig lækkert.

Bryllupsforretter "Kyllingrulle" med svesker eller tørrede abrikoser

En meget interessant og velsmagende kylling-svesksnacks.Det er perfekt til et feriebord.Du kan ligeledes forberede tørrede abrikosruller.De kan serveres varm, men det er bedre at afkøle og skære i tynde skiver.

​​

Ingredienser

  • 1,1 kg kyllingefilet (2 bryster);
  • 4 fed hvidløg;
  • 150 g svisker;
  • salt og peber;
  • 80 g ost;
  • 4 Art.l.mayonnaise;
  • 2 spsk.l.olie.

Forberedelse

1. Vask svisker, hæld varmt vand i, lad det stå i 35-40 minutter, lad det svulme godt.Hvis du ikke gør det, trækkes fugten fra fuglen.

2. Skær kyllingefilet på tværs, men ikke til slutningen.Udvid, dæk med film og skub forsigtigt af.Det bør ikke omdannes til grød, det vil kun stige i størrelse.

3. Drys salt og peber over.

4. Smør den ene side med mayonnaise.Den der går ind.

5. Gnid ost, drys let.

6. Press svisker, finhakkes, på fileter.

7. Hakk hvidløg og drys den også.Du kan tilføje nogle valnødder her, de er også lækre.

8. Fold ruller, bind med en tæt tråd, så de ikke vikles i ovnen.

9.Overfør til en smurt form, top med kyllingolie.

10. Bages ved 180 grader i 35 minutter.Derefter afkøles, fjern trådene, skåret i stykker.Tilsæt greener og grøntsager, når du serverer.

Wedding Appetizers - Nyttige tip og tricksSelv et beskedent måltid kan spille en helt ny ting.

Ikke alle mennesker kan lide hvidløg, krydret krydderier, masser af greener.Derfor skal du lægge forskellige slags snacks på bordet.Det kan være muligt at servere varm sauce i en separat skål, det hele afhænger af snack.