Mozzarella Salad - Italiensk og græsk opskrifter til lækker snack med foto
Indhold
- 1Sådan tilberedes Mozzarella Salad
- 2Mozzarella-salatopskrifter
- 3Mozzarella- og tomatsalat
- 4Mozzarella-salat med cherrytomater
- 5Mozzarella- og kyllingesalat
- 6græsk mozzarella-salat
- 7Avocado og mozzarella-salat
- 8Salat med ruccola og mozzarella
- 9Salat med soltørrede tomater og mozzarella
- 33] Mozzarella og oliven salat
- 11Video: Caprese salat
Hvid, blød, blid, saftig - hvilket kun benævnelserne ikke fortjener denne italienske gæst.Mozzarella bruges til alle slags retter, fra snacks til supper.Italiensk køkken kan være stolt af sine kulinariske mesterværker baseret på denne type ost: Caprese-forretter, forskellige typer pizza og bruschetta.
Sådan tilberedes mozzarella-salat
I gamle tider blev denne type mozzarellaost fremstillet af frisk bøffelmælk, hvori enzymet blev introduceret, opvarmet og ælt indtil da.indtil massen er elastisk.I dag fremstilles blød ost af komælk, og for at bevare produktets friskhed, blødhed, struktur placeres kuglerne i saltopløsning.For at tilberede mozzarellaostesalat skal du vælge Galbani-mærket - en af de største producenter af kvalitetsost.
Salatopskrifter medmozzarella
På basis af mozzarella tilberedes meget velsmagende supper, pizzasaucer, bages, bruges som toppings.Særligt bemærkelsesværdig er den italienske sandwich-bruschetta-sandwich - ristede brødskiver, der sætter ost, tomater, aromatiske urter.For at tilberede en række lækre snacks tilsættes bløde grøntsager til blød ost: tomater, auberginer, agurker, paprika, krydderier, urter og endda søde ingredienser.
Bløde ostesalater er meget forskellige, da dens delikate, cremede smag går hånd i hånd med næsten ethvert produkt.Den berømte Caprese forretter med tomater og basilikum, salat med ost og kødprodukter, avocado og krydret urter, ruccola, oliven, oliven - alle disse retter er blevet en klassiker til madlavning og er meget værdsatte af gourmeter.
Mozzarella og tomatsalat
Denne ret er blevet en klassiker af verdens køkken og er af italiensk oprindelse.Mozzarella-salat med Caprese-tomater symboliserer dette lands flag - rød (tomater), hvid (ost), grøn basilikum eller pestosauce.En god, let snack supplerer ethvert bord perfekt.Tomaternes lette surhed smelter sammen med den neutrale smag af osten og den lyse, krydret note af basilikum.Trin for trin fotos, Mozzarella Caprese opskrift kan findes meget på Internettet.
Ingredienser:
- tomater - 3 stk .;
- Olivenolie - 60 ml;
- Basilikum - 30 g;
- blød ost - 180 g;
- Italienske krydderier, salt.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Ideel til tilberedning af snacksstore, saftige, kødfulde tomater.Skær dem i en halv tomme.
- Skær ostekuglen i de samme skiver.
- Læg ost, en skive basilikum på en tomatskive.Drys med olivenolie, krydre med frisk malt peber.Du kan valgfrit tilføje balsamicoeddik.
Mozzarella salat med cherrytomater
Fadet minder meget om Caprese salat med mozzarella - du skal bare skære alle ingredienserne, fyld op og server.Bland forretteren med søde løg, krydre med citronsaft, formalet peber.Den duftende, krydret, utroligt velsmagende mozzarella og kirsebærsalat vækker appetitten og ser godt ud på ethvert bord.Server det på hvide plader med et blad af lilla basilikum - gæsterne vil helt sikkert glæde sig!
Ingredienser:
- små kugler mozzarellaost - 200 g;
- frisk basilikum - 30 g;
- rød pære - 1 stk .;
- cherrytomater - 10 stk .;
- havsalt er en knivspids;
- sort formalet peber, italienske urter.
Fremstillingsmetode:
- Små kugler ost, skær cherrytomater i halvdelen.
- Skær rødløg i tynde ringe, klemmes let, så den ikke bliver bitter.
- Vask, tør, adskil basilikumbladene.
- Anbring disse ingredienser i en dyb hvid eller klar skål, dryp med olie og citronsaft, krydre med salt og peber.Rør forsigtigt.
Mozzarella og kyllingesalat
Kogt kyllingebryst, vagtelæg, majs,hvide brødkrutonger kombineres perfekt med blødheden i flødeost, uden at afbryde smag af hinanden.Mozzarella- og kyllingesalaten er meget stor og kan betragtes som en komplet hovedret.Fotos, en beskrivelse af, hvordan man tilbereder en snack, kan ofte findes på madlavningssteder og fora.
Ingredienser:
- mozzarellaost - 200 g;
- vagtelæg - 15 stk .;
- majs - 250 g;
- krutonger - 250 g;
- kyllingefilet - 300 g;
- mayonnaise, vegetabilsk olie efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Kog kyllingen, indtil den er kogt i saltet vand.Cool, terninger.
- Kog ægene, afkøl dem, skræl dem, skær dem i to, så de ser godt ud i den færdige skål.
- For at fremstille krutonger skal du skære hvidt brød eller brød i små terninger, dryppe med olie og tørre i ovnen.
- Skær den bløde ost afhængig af størrelsen på kuglen med ringe.
- Fjern majs fra beholderen, tøm saltvand og placer i en bred skål.
- Læg andre komponenter i den samme beholder.Krydre mozzarella-salaten med mayonnaise eller olivenolie og top med croutons.
Græsk mozzarella-salat
Den verdensberømte forret er lavet af ost eller feta, men hvorfor ikke diversificere den,fordi mozzarella også er en slags blød ost?Oliven, tomater, paprika, løg og agurker er fyldt med olivenolie, krydret med traditionelle middelhavsurter.Græsk mozzarella-salat efterlader ikke nogen gæster ligeglade, isærelskere af ost.
Ingredienser:
- oliven - 350 g;
- søde løg - 1 stk .;
- blød ost - 250 g;
- agurker - 200 g;
- tomater - 500 g;
- Basil - 3 grene;
- paprika - 2 stykker;
- oregano-knivspids;
- Olivenolie, basilikum efter smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Vask agurker, tør dem, skær dem med ringe.
- Skær tomaterne i skiver efter først at have fjernet dem fra frøene.
- Skær paprika i skiver i omtrent samme størrelse som alle andre grøntsager.
- Skræl pærerne, skåret i tynde ringe.
- Tryk olivenne med kanten af kniven mod brættet, fjern stenen.
- Skær ost i store cirkler.
- Riv basilikum fra hinanden ved at adskille bladene fra stilken.
- Læg alle ingredienserne i en dyb beholder, krydre med krydderier, dryp med olie.
Avocado og mozzarella salat
En delikat, delikat, delikat forretter appellerer til alle gourmeter.Bare det at liste produkter til avocadosalat og mozzarella vekker en usædvanlig appetit: pinjekerner, greener, cherrytomater, honning og sennepsaus.Disse ingredienser suppleres undertiden med laks eller tun - altid lækker, velsmagende og lækker!
Ingredienser:
- Avokado - 1 stk .;
- blanding af salat (isbjerge, lollo rosso) - 150 g;
- cherrytomater - 350 g;
- mozzarellaost - 250 g;
- fyrretræer - 70 g;
- sennep - 1 tsk;
- honning - 30 g;
- olivenolie - 70 ml;
- balsamicoeddik - 1 tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
Metode til forberedelse:
- Bryd salatblandingen med dine hænder, spredt over en bred skål.
- Skær tomater og ost i tynde skiver.
- Skræl avokadoen fra skrællet, skåret i to.Fjern knoglen, fjern massen forsigtigt - skiv den.
- Stegt cedertrødene let i panden uden at tilsætte olie.
- Bland citronsaft, eddike, sennep, honning i en lille skål - pisk blandingen godt.
- Arranger alle ingredienserne på en plade i tilfældig rækkefølge, hæld saucen over, drys med nødder.
Arugula og mozzarella salat
En let, hurtig tempo, vitaminbaseret snack, der ser godt ud, er fantastisk til mklare fiskeretter.I rucola salat med mozzarella til tider tilføje rejer, en række nødder, oliven.For at gøre skålen mør, lækker, skal du vælge unge arugulaplanter med en tynd stilk og små blade.Almindelige tomater er heller ikke helt egnede til snack - foretrækker cherrytomater.
Ingredienser:
- cherrytomater - 12 stk .;
- raket - 80-100 g;
- ost - 280 m;
- olivenolie - 80 ml;
- Balsamicoeddik - 1 tsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Mange husmødre skar mozzarella i terninger og bryder dens naturlige lagdeling.Gør ikke dette - opdele bolden i fibre eller, som en sidste udvej, skåret i cirkler.
- Skær de små cherrytomater i to.
- Adskillede ruderbladenefra stilkene.
- I en skål, bland smør, eddike, krydre med krydderier efter smag, krydre med salt.
- Læg grøntsager, ost, krydre med sauce, læg rucola-bladene ud i en dyb plade.
Salat med soltørrede tomater og mozzarella
Et typisk middelhavsprodukt er soltørrede tomater.De kan købes i konserverede supermarkeder og kan fremstilles alene.Et foto af processen, en beskrivelse af, hvordan man tilbereder soltørrede tomater, kan let findes på madlavningssteder - det er let og praktisk for enhver værtinde.Salatopskriften med tomater og mozzarella indeholder ikke dyre ingredienser, den er perfekt til pasta, fisk, skaldyr.
Ingredienser:
- Grøn blanding - 200 g;
- blød ost - 200 g;
- tørrede tomater - 150 g;
- sød løg - 1 stk .;
- gulerødder - 150 g;
- olivenolie - 70 ml;
- Italienske urter.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Vask salatblade, tør dem med et papirhåndklæde - de skal være tørre.
- Skrell gulerødderne, gnid på et rivjern med mellemhuller.
- Skær store ostekugler, hvis de er små, kan de ikke hugges.
- Skær løgen i tynde strimler, pres forsigtigt.
- Læg en blanding af salat, gulerødder, løg, ost, soltørrede tomater på en flad tallerken.
- Krydre grøntsagsskålen med krydderier og salt, hæld saucen over.
Salat med mozzarella og oliven
Undertiden om vinteren vil du have noget lys, sommer,vitamin.Denne skål kan kaldes en salat med mozzarella og oliven.En vidunderlig tandem tomater, krydret oliven går godt med de knasende isbjerge blade og blød cremet ostesmag.Smag parabolen med aromatisk solsikke eller olivenolie - de blandes godt med disse produkter og understreger hinandens smag.
Ingredienser:
- blød ost - 180 g;
- søde løg - 1 stk .;
- isbjerge - 1 hoved;
- oliven - 180 g;
- tomater - 250 g;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- balsamicoeddik - 1 spsk.l.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Vask, tør, is, skåret i mellemstore terninger.
- Skær cherrytomater i halve, store tomater med skiver.
- Opdel blød ost i fiber.
- Befri oliven fra knoglerne og send dem helt ind i den dybe salatskål.
- Skær løgen i tynde ringe.
- Bland alle ingredienserne, krydre med eddike, olie, tilsæt salt, italienske urter, krydderier.
