Lækre salater - hurtige og lette opskrifter med fotos til festbord, vinter eller middag

Selv hvis dit spisebord kun indeholder kød eller fisk, pyntet med en festligsalater skal altid vises.Hvis du ikke har prøvet dem før, skal du starte med enkle, tidstestede opskrifter.Vælg de instruktioner, der suppleres med trin-for-trin-fotos for maksimal tillid til dine evner.

Sådan tilberedes en lækker salat

Selv den enkleste madkombination kan fremkalde en hel masse positive følelser, uden at nødvendigvis tilføje eksotiske ingredienser.Ifølge fagfolk kan enhver husmor lære at lave opskrifter uafhængigt og kun have grundlæggende viden.Sådan laver man madlækker salat?Brug disse tip:

• Prøv at opretholde et protein /vegetabilsk forhold på 1: 3 eller 1: 4 - en sådan salat er altid let, selvom den er nærende.
• Det tilrådes at bruge olivenolie, citrusjuice, sojasovs til grøntsager og skaldyr.Undtagelsen er blæksprutter: de sidder godt sammen med creme fraiche /mayonnaise.
• Pas på en smuk servering: Æstetik påvirker også smag af en skål.

Velsmagende fødselsdagssalater

Fagfolk mener, at skålen kan være afslappet eller festlig, afhængigt af designet, men der er ingen klar graduering efter type lejlighed til fest.Lækre og enkle fødselsdagssalater kan også være salater til dit bryllupsdag, nytår, romantisk aften.Det eneste, der betyder noget her, er orienteringen om fødselsdagsmanden: køn, alder, smagspræferencer.Børn har brug for lette og søde kompositioner, kvinder er velsmagende og blide, mænd tilfredsstillende.

Velsmagende salater til det nye år

Tilbehøret til en sådan skål bestemmes hovedsageligt af designet, men til jul og nytår er der også klassiske opskrifter.Det er allerede blevet traditionelt for et sådant bord Olivier eller ikke mindre heldige med smag og udseende Caesar.I betragtning af feriens længde forsøger værtinde at vælge sådanne opskrifter, så skålen længe holdes frisk.Hvad kan være velsmagende julesalater?Nogle tip:

• Appelsiner og mandariner er længe blevet et klassisk nytårsbord, så hvorfor ikke tilføje dem til en salat?Citrus går godt med ethvert produkt.
• Naviger i den orientalske kalender for at vælge skyggen på skålen: lækre salater til Hanenes år kan fremstilles i rød-orange toner, og til året med slangen og dragen er det værd at tage flere grønne.
• Forsøg at forberede et færdiglavet måltid i form af et dyr, der tjener som beskytter for det kommende år.

Salater til vinteren er de mest lækre

Hjemmelavet konservering kan heller ikke kun være almindelige pickles med tomater og surkål.Hvis du vil diversificere det, skal du finde lækre salater til vinteren, hvilket kan hjælpe dig selv i løbet af ferien, når du presserende har brug for noget til at dekorere bordet.Alle vegetabilske kombinationer, der er konserveret med en lille mængde eddike, dens essens eller endda citronsyre er relevante her.

Opskrifter på lækre fotosalater

Hvis du ikke har nogen idé om, hvordan du tilbereder en sådan skål, vil du ikke klare dig uden de trinvise illustrerede instruktioner.Lækre salater til hver husmor ser ud på deres egen måde, så følgende er 10 muligheder på én gang, overlapper næsten ikke hinanden.Du lærer, hvordan de bedste salatopskrifter ser ud, og hvordan du vælger den rette forbinding til visse produkter.

Lækker blæksprutte salat

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1067 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Fisk og skaldyr er en fantastisk komponent til hjertelig anden eller varm først og til lette snacks.Denne blæksprutte salatenkel og lækker, billig og kogt i et par minutter, undtagen til madlavning af ris.Hvis du tager den frosne slagtekrop, kaster du den i saltet kogende vand i 4 minutter, fjerner filmen og arbejder med opskriften.

Ingredienser:

• Basmati ris - 150 g;
• blæksprutte konserveret - 200 g;
• grønt æble;
• agurk;
• citron - 1/2 pc .;
• bundt persille;
• Olivenolie - 4 spsk.l.;
• salt;
• malet hvid peber.

Fremstillingsmetode:

1. Det er bedst at dampe risen eller risotto-princippet i en stegepande efter stegning med gradvis tilsætning af små portioner væske.
2. Skræl agurken og det grønne æble, skåret i tynde strimler.
3. Finhak blæksprutter, kombineres med frugt- og grøntsagsdel.Tilføj billede.
4. Drys med persille, krydre med citronsaft.Krydre med salt, peber, omrør.

Kyllingebrystsalat er enkel og lækker

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 1243 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne lækre kyllingesalat er god til en festlig menu eller til en solid, men let middag.Det er endda attraktivt, fordi klart lagt lag skaber et smukt billede.Det tilrådes at servere skålen i høje glasflager.Endnu mere interessant er salaten, hvis du tilsætter et lag rød paprika eller tomater.

Ingredienser:

• Kyllingebryst -300 g;
• agurker - 2 stk .;
• svisker - 100 g;
• vagtelæg - 6 stk .;
• Cashew - 70 g;
• yoghurt - 120 g.

Fremgangsmåde:

1. Fjern kyllingebrysthuden, kog eller bag ved at indpakke med folie.Efter klipning fint.
2. På samme tid beskæres sviskerne i en halv time.Efter skylning, skæres i strimler.
3. Dyp vagtelægene i kogende vand, kog i 5 minutter.Afkøles, skæres i strimler.
4. Cashew yngel, knus.
5. Skær agurkerne i terninger.
6. Begynd at plukke denne hurtige og lækre salat: et lag med kylling, yoghurt, svisker, agurker, æg, cashewnødder, igen yoghurt.Lad stå en halv time før arkivering.

Daikon-salat er den mest lækre

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1383 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Leder du efter en velsmagende salat med hurtig servering, der vil overraske gæster, men som er blottet for eksotiske ingredienser?Prøv at blande gulerødder med selleri og daikon - en asiatisk hvid radise, der ikke er bitter eller krydret.En usædvanlig note vil være forbinding og ristede sesamfrø.En sådan lækker magert daikonsalat vil ikke blive overset.

Ingredienser:

• gulerødder - 200 g;
• isbjerge - 1/2 pc .;
• Daikon - 300 g;
• selleri stilke - 2 stk .;
• sesamfrø - 2 spsk.l.;
• sojasovs - 50 ml;
• kalk - 1/2 stk .;
• olivenolie - 100 ml;
• salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Gnid gulerødder og daikon (skrællet) på et rivjern, bryd isbjerget med dine hænder.Selleristængler skåret i lange strå.
2. Lav dressing: pres saften ud af citronen, dryp med olivenolie og sojasovs.
3. Sauté sesamfrø, drys grøntsager ovenpå.Drys med forbinding, salt.

Rejesalat er den mest lækre

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloridisk: 775 kcal.
• Formål: til et festbord.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du leder efter lækre salater, som er meget enkle og hurtige at tilberede, er det i middelhavskøkkenet.Til dem, der ikke er overrasket over den klassiske Caesar og Olivier, server denne rejesalat - enkel og lækker, utroligt smuk, let, det vil appellere til enhver, der smager.Takket være et overkommeligt sæt komponenter og hurtig håndtering risikerer skålen at komme ind i menuen "hver dag".

Ingredienser:

• storrenset rejer - 150 g;
• rucola - 50 g;
• Olivenolie - 2 spsk.l.;
• mozzarellaperler - 150 g;
• malet Provence-urter - 1 tsk;
• cherrytomater - 100 g;
• Balsamicoeddik - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Grill rejerne på en stegepande eller grill.
2. Skær mozzarellakugler og skær tomater i to.
3. Vask ruccola, bryt den med dine hænder.
4. Kombiner hovedkomponenterne i en italiensk salat, krydre med en blanding af olivenolie og balsamicoeddik.
5. Krydre med urter, der gnides i fingrene, server på en flad tallerken.

Opskrift på lækker græsk salat

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloridisk: 2042 kcal.
​​
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

I Grækenland er denne skål kendt som "horiatiki", med alle komponenter ikke hakket, men hakket med store (men identiske) skiver.Den klassiske ost for ham er en feta, der kan erstattes med en ost, og løgen skal være rød.Lækker græsk salat - en klassisk opskrift - er blevet elsket af husmødre over hele verden for sin lette oprettelse, tilgængelighed af produkter og lave kalorier.

Ingredienser:

• cherrytomater - 250 g;
• friske agurker - 200 g;
• feta - 230 g;
• olivenolie - 120 ml;
• rødløg - 1/2 stk .;
• sorte oliven - 100 g;
• vineddike - 50 ml;
• malet sort peber - 1/2 tsk;
• oreganotørret - 1 tsk;
• frisk basilikum (blade) - 7-8 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær agurker og feta i store terninger.
2. Skær cherrytomater i halvdelen.
3. Skær løgne i to, bland med resten af ​​salatingredienserne.
4. Den lækre forbinding tilberedes simpelthen: basilikumbladene er malet, blandet med oregano, sort peber.Hæld olivenolie og vineddike i.Ryst godt.
5. Spred oliven på den græske salat, krydre den og omrør forsigtigt med en gaffel.

Kødbillig og velsmagende salat

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Madkalorie: 1441 kcal.
• Aftale: til middag.
• Kompleksitet i forberedelsen: let.

Hvad skal velsmagende kødssalater være?Hver værtinde har sine egne tricks med succesrige og positivt imponerende gæster på skålen.Nogen dygtigt leger med krydderier, nogen vælger originale kombinationer, selv blandt billige produkter.Den kødsalatsvariant, der er præsenteret her, er vellidt af mænd og kan tjene som en idé til et enkelt måltid til middag eller fødselsdag.

Ingredienser:

• magert kød (kalvekød, oksekød) - 400 g;
• gulerødder - 2 stk .;
• saltede agurker - 110 g;
• pærer;
• salt;
• mayonnaise - 2 spsk.l.;
• vegetabilsk stegeolie;
• En flok greener.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kød i saltet vand.Skær derefter i lange strimler, stek let i kogende olie.
2. Skær gulerødderne med et strå, stek, indtil de er crusty over høj varme.
3. Vælg løg med halvringe, drys med kogende vand.
4. Kombiner disse komponenter, tilsæt agurkstråene.Krydre med mayonnaise, drys med urter og server.

De bedste grøntsagsalater

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk værdi af skålen: 677 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Grøntsager er den vigtigste ingrediens i snacks, der kan udtænkes i flere hundredeinteressante opskrifter.De kommer altid i meget nyttige retter, selvom komponenterne er absolut budgetvenlige.Lækre grøntsagsalater kan være kolde og varme.Den største fordel - de kan udføres meget hurtigt, hvis komponenterne ikke kræver varmebehandling.

Ingredienser:

• Hermetiske bønner - 200 g;
• rugbrød - 100 g;
• kapers - 100 g;
• halve kop tomatsaus;
• hård ost - 80 g;
• bundt grønne.

Fremstillingsmetode:

1. Skær brødet i terninger, stek i en tør stekepande, indtil de er sprøde.
2. Gnid osten groft, fjern bønnerne fra glasset for at lade væsken flyde.
3. Bland disse ingredienser med kapers, krydre med tomatsaus, drys med urter.

Aubergine salat til vinteren er lækker

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 912 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Uden hjemmebeskyttelse er spisebordet ikke let at forestille sig om vinteren, så husmødrene forsøger at forberede mindst en lille krukke med grøntsagssnack.Salater til vinteren er de mest lækre auberginer og tomater - en klassiker, som du ikke kan undvære.Denne opskrift kræver ikke sterilisering af skålen, så driftstiden reduceres kraftigt.Imidlertid skal bankerne steriliseres, inden de udfyldes.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk .;
• sød peberfrugter - 2 stk .;
• store tomater - 2 stk .;
• hvidløgshoved;
• oliegrøntsag - 50 ml;
• eddike 6% - 2 spsk.l.;
• sukker - 2 spsk.l.;
• salt - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær aubergine, tomater, peberfrugter med identiske terninger.Gnid hvidløg.
2. Rør en gryde ind, hæld olie, salt, drys med sukker.
3. Insister på en halv time.Tilsæt eddike.
4. Efter 5 minutter skal du fjerne det fra komfuret og sprede det på glassene.Roll.

Lækker krabberpindesalat

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Madkalorie: 1598 kcal.
• Formål: til et festbord.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Et festligt (især nytårsbord) er svært at forestille sig uden en salat med krabberestokke - det er næsten lige så klassisk som en stor Olivier-skål.Det er smukt, enkelt, tilfredsstillende, tilgængeligt i dets komponenter - alle elskernes ønsker er opfyldt.Hvordan tilberedes lækker krabbe salat?Køb en krukke med majs, find let mayonnaise og sørg for, at du har en fjerdedel af din fritid på lager.

Ingredienser:

• konserveret majs - 200 g;
• krabbepinde - 350 g;
• æg - 4 stk .;
• fed hvidløg - 2 stk .;
• halvhård ost - 100 g;
• mayonnaise - 3 spsk.l.;
• salt, peber.

Fremstillingsmetode:

1. Fyld æg med kogende vand, kog i 6 minutter efter kogning.Køleskab, gnid kraftigt.
2. Tøm majs fra majs, klipp krabbepinde med halm.
3. Gnid hvidløg, bland med mayonnaise, salt, peber.
4. Skær osten tyndskiver.
5. Bland alle komponenter, server i en dyb salatskål.

Lækker kålssalat

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1199 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Kål er ikke det mest foretrukne produkt hos de fleste mennesker, især børn.Dette er dog et spørgsmål for elskerinnen: hvis du ved, hvordan man laver lækker kålssalater, kan du ændre din holdning.Selv babyen vil bede om kosttilskud!De bedste tilføjelser til det kaldes æbler, svisker, gulerødder, nødder, tomater, majs, rødbeder.Påfyld med eddike eller vegetabilsk olie.

Ingredienser:

• rødkål - 1/2 stk .;
• tranebær - 100 g;
• selleri stilke - 2 stk .;
• æble;
• skimmelost - 100 g;
• nødder - 100 g;
• citronsaft - 5 spsk.l.;
• Olivenolie - 3 spsk.l.;
• honning - 1 tsk.

Fremstillingsmetoder:

1. Strimlet kål, skrællet æble og selleristengler.
2. Tilsæt terninger ost, tranebær, ristede knuste nødder.Stir.
3. Lav en bandage af opvarmet honning, olivenolie, citronsaft.

Hemmelighederne med lækker salat - tip fra kokke

Der er ingen komplicerede regler for at skabe sådanne retter, men tricket -meget.Fagfolk er klar til at fortælle dig, hvordan du tilbereder salat hurtigt og lækkert, selvom eksotiske produkter er i dit køleskabingen:

• Hvis du har taget tørret svamp til et måltid, skal du fylde dem med mælk og ikke med vand.
• Det anbefales at tilberede kartoffelsalat med en skefuld æble cider eddike - efter skiver bliver det ikke mørkere.
• Til den originale arkivering kan du bruge tykke skorpede grøntsager i stedet for en skål, skumme kernen ud: græskar, courgette, peberfrugter er perfekte.

Video: Lækker granatæble salat