Pizza fra pitabrød - hvordan man laver mad i ovnen, mikrobølgeovn eller stegepande med kød eller grøntsager
Indhold
At velsmagende tynd pita pizza er enkel, tilfredsstillende og megeten lækker snack, der hurtigt slukker sult og giver dig en følelse af metthed i lang tid.Den største fordel ved en sådan skål er evnen til med frimodighed at eksperimentere med fyld, hver gang man prøver nye kombinationer af produkter og krydderier.Husmoren behøver heller ikke bruge tid på at arbejde på en test, hvis forberedelse kræver tid, tålmodighed og visse kulinariske færdigheder.Varm "doven" pizza kan serveres i te, laves til morgenmad i stedet for banale sandwich eller tilbydes gæsterne som en spektakulær snack.
Sådan tilberedes pitabrødpizza
Klassisk tynd pizzapita består af en base, en sauce og en påfyldning.Formen og proportioner af den færdige snack afhænger af arkets størrelse eller pandens diameter.Til tilberedning af det grundlæggende bruges traditionelt 2-3 tykke kager eller 3-4 tynde pitabrød, ellers vil pizzaen være vanskelig at bide og tygge.En sådan base tåler fyldning, vil ikke gå i stykker og vil ikke være for tung for maven.Ost, friske grøntsager, kød, pølser, stegte eller syltede svampe, urter, hjemmelavede pickles og krydderier er lagt på et forberedt fad, hvorefter præparaterne stegt eller bagt.
Hvilken pit at vælge
At fremstille hjemmelavet pizzaBrug et tyndt armensk pitabrød, der består af 3 ingredienser - hvedemel, salt og vand.Når du plukker kager i butikken, anbefales det at foretrække produktet i en opbevaringstidspakke med specielle ventilationsåbninger.På produkter, der er pakket i en lufttæt taske, kan du finde spor af kondens og grå pletter - en farlig form.Det er umuligt at købe og bruge sådan pitabrød.Tortillas i høj kvalitet lugter ikke som olie, de skal ikke brændes, have huller eller plaster, der er rige på mel.
Pizzaopskrift på pitabrød
Der er mange måder at lave hurtig og lækker pizza af tynde armenske kager på.Tilsæt fyldte kalksten, ananasskiver, pølser, italiensk saltopløsning mozzarella, basilikum, røget eller saltet fisk, kogt æg, salami, paprika, hakket kød, kylling, lægerpølse, konserves majs og andet.Saucen tilberedes på basis af mayonnaise, sød naturlig yoghurt, ketchup, tomatpuré, fedtfattig creme fraiche og endda kornost.Det hele afhænger af den opskrift, du vælger, din fritid og de tilgængelige produkter.
I ovnen
- Tid: 25 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 193 kcal pr. 100 g.
- Formål: snack, hurtigt til te.
- Sværhedsgrad: Medium.
Pitabrødpizzaen i ovnen viser sig at være særlig velsmagende takket være den grønne base og den rødmige, lidt crunchy skorpe, der dækker skinken i bageprocessen.Det er vigtigt at foretrække et solidt fast stofost - det smelter godt, "limer" lag og tillader dem ikke at bryde sammen, når snack afkøles.I stedet for almindelige mellemstore tomater, kan du bruge søde kirsebær, skåret i halvdele eller kvartaler.Valgfri erstattes creme fraiche med mayonnaise og ketchup med enhver sauce eller tomatpuré blandet med lidt varmt vand og krydderier.
Ingredienser:
- pitabrød - 2 stk .;
- skinke - 200 g;
- creme fraiche - 2 spsk.l.;
- ketchup - 2 spsk.l.;
- ost - 150 g;
- oregano - efter smag;
- løg - 1 stk .;
- tomater - 3 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Skær pæren i halve ringe.
- Grill hollandsk eller anden hård ost på et stort rivejern.
- Skær skinken i små, mellemstore terninger eller terninger.
- Kombiner creme fraiche med tørret oregano.Pisk eller gaffel.
- Skær tomaterne i cirkler.
- Spred pitabrødet på dækket.Klip eller trim kanterne omhyggeligt, hvis nødvendigt.
- Fedt emnet med creme fraiche.
- Drys med en halv portion revet ost.
- Dæk med et andet pitabrød.
- Fedt med ketchup.
- Top med knust løg, skiver skinke, krus tomater.
- Drys med den resterende del af revet ost.
- Sæt dem i ovnen.
- Bag pizza i 15 minutter ved 180 ° C.
I en stegepande
- Tid: 15 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 247 kcal pr. 100 g.
- Formål: snack, te, fastfoodhånd.
- Sværhedsgrad: Medium.]I stedet for svampe kan du bruge andre syltede svampe - sommerfugle, svampe, svampe og skum.Fadet vil være godt som på billedet, hvis du skærer svampen med ikke meget små stykker, skal de mærkes i fyldet.Pizza anbefales at koges på en non-stick teflonpande (i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at tilsætte olie).Om ønsket er den færdige snack dekoreret med oliven, oliven eller hakkede urter, for eksempel dild.
Ingredienser:
- pitabrød - 1 stk .;
- marinerede svampe - 150 g;
- smørcreme - 30 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ketchup - 1 spsk.l.;
- ost - 250 g;
- tomater - 1 stk.
Fremstillingsmetode:
- Skæres fra en plade med lavash 3 cirkler i samme størrelse.Diameteren på hvert emne skal være 2-3 cm større end pandens diameter.
- Gnid russisk eller anden hård ost på det mindste rivejern.
- Skær tomat i tynde skiver.
- Skær svampene i halvdele eller kvartaler.
- Mayonnaise blandet med ketchup.
- Læg en rund kage på arbejdsoverfladen.
- Smør saucen (ca. en tredjedel af den nødvendige portion).
- Top med lidt revet ost (højst en teskefuld).
- Dæk med en anden kage.
- Fedt med lidt sauce.
- Drys revet ost over.
- Send den sidste kage.
- Fordel restenen portion ketchup og mayonnaisesaus.
- Smelt smør i en varm gryde.
- Sæt pizzabunnen i en gryde, og dann små sider.
- Drys med den resterende del af revet ost.
- Tilføj hakkede svampe.
- Læg en runde tomater på toppen.
- Dæk med låg.
- Steg, indtil osten er smeltet.
I mikrobølgeovnen
- Tid: 45 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 158 kcal i 100 g.
- Formål: snack, hurtigt til te.
- Sværhedsgrad: Medium.
Kogt, ristet eller røget kød bruges i mikrobølgeovnen til at tilberede en solid pizza.Eventuelt tilføjes kalkunfileter i stedet for diæt, men let tør kyllingebryst.Du kan ikke kun skære kødet, men også adskille det med fiber, så forretteren ser særlig velsmagende ud, hjemmelavet.Fadet bliver endnu mere krydret og aromatisk, hvis du bruger ketchup med tilsætningsstoffer som varme chilier eller krydret kebabkrydder.Tilføj alternativt revet hvidløg til sausen.Derudover er det ikke nødvendigt at peber og salt en sådan snack.
Ingredienser:
- pitabrød - 0,5 stk .;
- kyllingebryst - 150 g;
- tomat - 1 stk .;
- ketchup - 1 spsk.l.;
- smeltende ostemasse - 100 g;
- mayonnaise - 1 tsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Kog kyllingebryst, indtil det er klart.
- Afkølet kødet.Skær i strimler eller små terninger.
- Smeltet cottage cheese at gnide pået stort rivjern.Hvis osten er for blød, skal den fjernes i fryseren i mindst en halv time.
- Skær tomaten i tynde skiver eller skiver.
- Klip en rund billet fra pitabrødet (det skal let placeres i mikrobølgeovnen uden at røre ved væggene).
- Fedt den resulterende ketchupkage.
- Top med skiver kogt kylling.
- Arranger tomatcirklerne.
- Fordel dråber af mayonnaise over hele emnets overflade.
- Drys revet ost over.
- Sæt i mikrobølgeovn.
- Indstil opvarmningstilstand.
- Kog pizzaen, inden osten er smeltet.Tilberedningstid afhænger af mikrobølgefunktioner.
Vegetarisk
- Tid: 25 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 84 kcal pr. 100 g.
- Formål: snack, hurtigt til te.
- Sværhedsgrad: Medium.
Nyttig vegetarisk pizza er ikke kun lækker, men også meget aromatisk takket være den rige, let søde tomatsaus med hvidløg, tørret basilikum, løg og sukker.Du kan forkæle dig med en sådan snack selv under en hurtig.Overfladevarer inkluderer ikke kun grøntsager, men også tofuost - et unikt lavt kalorieindholdigt produkt rig på calcium og reducerende kolesterol.Hvis det er ønskeligt, er det let at diversificere skålen med andre ingredienser, såsom paprika, svampe, syltede agurker, oliven, pittede og løgfjere.
Ingredienser:
- pitabrød - 0,5 stk .;
- tofuost - 150 g;
- vand - 2 spsk.l.;
- tomater - 2 stk .;
- hvidløg - 2 tand;
- tomatpasta - 50 g;
- vegetabilsk olie - 1 tsk;
- salt efter smag;
- tørret basilikum efter smag;
- løg - 1 stk .;
- Sukker er en lille knivspids.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Skær pæren i meget små terninger.Du kan bruge rødløg i stedet for almindelige løg.
- Steg i vegetabilsk olie.
- Når løgen er brunet, tilsættes tomatpastaen i gryden.
- Hæld vand i, omrør.
- Tilsæt revet hvidløg, salt, tørret basilikum og sukker.Krydret elskere kan hælde lidt malet peber eller varm chili skivet i tynde skiver (højst en fjerdedel af en skive) i blandingen.
- Rør igen, indtil den er glat, fjern tomatsausen fra varmen.
- Skær tomaterne i tynde skiver.
- Skær tofu i mellemstore terninger.
- Skåret fra en pitabrødcirkel.Sæt på deco.
- Spred en let afkølet sauce over et jævnt lag.Smør emnet forsigtigt, mens du prøver at undgå at beskadige kagen eller stikke kanterne ud.
- Læg tomatskiverne i samme afstand.
- Top terningerne af tofuost.
- Bag vegetarisk pizza i 10 minutter ved 180 ° C.
Pizzahemmeligheder på pitabrød
Original pizza i pitabrød er en velsmagende skål med overkommelige fødevarer, der let kan tilberedes i ovnen,mikroovn eller i en stegepande.Hele processen tager højst en halv time, og snack er klar til at blive et perfekt supplement til den daglige og endda festlige menu.Det vigtigste er at forberede basen ordentligt, tilføje aromatiske krydderier til sausen og være opmærksom på skiverne af ingredienserne, der er inkluderet i fyldet.Et par nyttige tip, tip og hemmeligheder fra professionelle kokke kan hjælpe med at fremstille et virkelig lækkert og smukt måltid til hele familien:
- Alle fødevarer skal være klar til at spise.
- Salte, syltede eller konserverede ingredienser (f.eks. Ananas, agurker, sukkermajs, svampe) skal kasseres, ellers bliver fyldet for vandigt.
- Inden man smører kager med ost, skal den slås med krydderier i en blenderskål, indtil den er glat.
- Hvis pitabrødet er så tørt og sprødt, at det er umuligt at pakke fyldet i dem, skal de drys med vand eller mælk og derefter pakkes ind i et rent håndklæde i en halv time.
- En forretterbase kan tilberedes med et hvilket som helst antal lag, men det er vigtigt at overveje pitabrødets tykkelse.
- Pizzafyldning bliver endnu mere lækker, hvis du kombinerer bløde ingredienser (ost, kødskiver, pølse) med crunchy (syltede eller friske agurker, bacon, paprika).
- Klassiske krydderier til pizza - oregano, kardemomme, basilikum, koriander, laurbærblad, hvidløg, marjoram, timian kan tilsættes sausen.
- Pizza fra et tyndt armensk pitabrød serveres varmt umiddelbart efter tilberedning, indtil osten er klarafkøles og størkner.
Videoer
