Ris og sauce kødboller - hvordan man laver mad i en stegepande, i en gryde, i ovnen eller i en multi-cooker med video

Hjem-elskere skal forkæle sig med kødboller.Den største forskel mellem "pindsvin" - er tilstedeværelsen af ​​ingredienser i ris eller andre kornsorter (tilberedes ofte hjemmelavede kødkugler med hirse, boghvede).Kødboller kan brødes i creme fraiche, tomatsaus.For at oprette et kulinarisk mesterværk, prøv følgende retningslinjer.

Sådan koges kødboller med ris

Hvis du er interesseret i at koge kødboller med ris, så ved, at små kødboller kan fremstilles ved hjælp af hvidløg, krydderier, løg.Nogle husmødre spørger, hvordan man laver ris til kødboller: det er nødvendigt at bringe kornet til halvberedskab, ellers bliver det til grød.

Det er muligt at slukke "pindsvin" på ovnen i ovnen.Madlavning med riskødboller foregår normalt i en bred gryde (hvis der tages en gryde, skal den have høje sider).Serverede kødboller med rund ris eller andre gryn (tilsæt også sauce).Du kan servere en tallerken med enhver garnering: boghvede, couscous eller potetmos.

I tomatsaus

  • Tilberedningstid: ca. 50 minutter.
  • Antal portioner: ca. 7 personer.
  • Kalorieindhold pr. 100 g: 177,7 kcal.
  • Formål: til frokost, middag, middag.

Mange mennesker husker, da deres børn gik i skolens kantine og spiste "pindsvin" med malt oksekød i en særlig sauce.Undertiden var denne skål ikke særlig sofistikeret.De, der ønsker at lave mad ordentligt, skal være opmærksomme på en simpel opskrift.For at gøre saucen sød anbefales det at tilføje tomatpasta.På grund af den unikke madlavningsteknik har skålen en delikat smag.Den stewed "pindsvin" vil helt sikkert glæde din baby.

Ingredienser:

  • gulerødder - 4 stk .;
  • pærer;
  • ris eller hvedemel - 6 spsk.l.;
  • hakket kød - 700 gram;
  • Fig. 8 Art.l.;
  • ægget;
  • vand er et glas;
  • tomatpuré, laurbærblade valgfri.

Fremstillingsmetode:

  1. Stek melet.
  2. Steg grøntsagerne i en separat skål (præ-gulerødder, skær løg).Tilsæt det tidligere stegte mel, tomatpasta (du kan bruge tomatsaft), vand.Kog alt lidt (lad ikke sausen koge).
  3. Kog ris, bland den med kød, æg (det vil hjælpe med at holde "kolobok" -formen i den færdige skål), salt, peber.Form, steg kugler.Læg dem i en separat skål, hæld saucen over, læg et laurbærblad.
  4. Sluk kødboller med rund ris i cirka 40 minutter.

I creme fraiche

  • Tilberedningstid: halvanden time.
  • Antal portioner: ca. 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen (pr. 100 g): 174,8 kcal.
  • Aftale: til middag, frokost.

Disse små, stødige riskagerier er blandt de mest lækre retter.De appellerer til både voksne og børn.Den klassiske opskrift består af de vigtigste ingredienser: kød (kan brugesoksekød, svinekød), ris, creme fraiche.Hvis du har til hensigt at anvende det, anbefales det at tilføje ikke for fedt creme til at skabe en diæt.Se på, hvordan man laver en tallerken i ovnen.

Ingredienser:

  • gulerødder - flere stykker;
  • løg - 1-3 hoveder;
  • ris eller hvedemel - 2-4 spsk.l.;
  • hakket kød - 400 gram;
  • Fig. 6 Art.l.;
  • et kyllingæg;
  • vand er et glas;
  • tomatpuré - valgfri;
    • ​​
  • fløde - 200 gram;
  • smør ca. 40 gram;
  • laurbærbladet er valgfrit.

Fremstillingsmetode:

  1. Det er nødvendigt at koge kornet.
  2. Bland creme fraiche, stegt mel, vand, salt.
  3. Steg gulerødder, løg.
  4. Bland fyldet, æg.Tilsæt de stegte grøntsager, ris, tomatpuré.Salt, peber.Form kugler, stek lidt.
  5. Put kødboller i en gryde, fyld med sauce, læg et laurbærblad.
  6. Bages i cirka 40 minutter.

Ovn med ris i ovnen

  • Tilberedningstid: cirka en time.
  • Antal portioner: 7-10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen (pr. 100 g): 130,5 kcal.
  • Aftale: til middag, frokost.

Som tidligere nævnt kan risbeder koges på ovnen i ovnen.Valget af madlavning afhænger af din evne og din fritid.Hvis du bruger en opskrift på kødboller med ris og sauce i ovnen, vil "pindsvin" være mere øm.Ovnen skal forvarmes til 180 grader før bagning.At give mereSofistikering, spiciness i hakket kød til en kødbold med ris anbefales at tilføje uaktuelt brød (det absorberer kødjuice).

Ingredienser:

  • Ris eller hvedemel - 2-4 spsk.l.;
  • hakket kød - 350 gram;
  • Fig. 3-5 Art.l.;
  • 1 støvede æg;
  • paprika - 3 tsk;
  • tørrede tomater, tomatpasta, grill sauce - 3 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kombiner tomatpuré, grill sauce, salt, sukker, vegetabilsk olie, vand.
  2. Kog kornet.Tilsæt hakket kød, æg, mel, peber, paprika, hakkede tørrede tomater, sukker, salt.
  3. Lav "kolobok", fyld den med sauce.
  4. Bages i cirka 30 minutter.

I en stegepande

  • Tilberedningstid: cirka en time.
  • Antal portioner: ca. 7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen (pr. 100 g): 218,1 kcal.
  • Formål: Middag, frokost, middag.

Hvis gæsterne bliver uventet varme, så brug denne enkle, alsidige opskrift.Det kan bruges hver dag, mens produkternes sammensætning ændres.For eksempel er kugler i en stegepande fremragende med auberginer, courgette, blomkål, broccoli, svampe og kartofler.Du kan servere disse boller med creme fraiche, garnering af korn.

Ingredienser:

  • hakket kød (oksekød, svinekød) - 450 gram;
  • halv kopp ris;
  • kyllingæg - 2 stk .;
  • en gulerod;
  • en paprika;
  • en pære;
  • tomatpuré - valgfri;
  • salt, peber, sukker, greener - efter smag;

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Steg løg, gulerødder, peber.Tilsæt tomatpuré, salt (hæld vand om nødvendigt).
  2. Kog ris lidt (tilberedningstid 10 minutter).Tilsæt hakket kød, salt, æg.
  3. Lav muffinserne, fyld dem med sauce.
  4. Smut alt i panden i cirka 30 minutter.

I multi-cooker

  • Tilberedningstid: ca. 50 min.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen (pr. 100 g): 114,9 kcal.
  • Formål: frokost, middag, middag.

Hvis der er en multi-komfur, skal du bruge den til at oprette krydret kødboller.I slukketilstand koges skålen langsomt, mens den bevarer alle dens nyttige egenskaber.Opskriften bruger en lille mængde ingredienser.Duften af ​​runde kødboller ("pindsvin" kan koges sammen med andre kornarter) er vidunderlig.Opskriften er god, for når du bruger den, behøver du ikke bekymre dig om, at en blanding vil "flygte" på komfuret eller brænde.

Ingredienser:

  • hakket kød (oksekød, svinekød) - 300 gram;
  • rent vand - et par glas;
  • flere skeer ris;
  • pærer - 2 stk .;
  • tomatpuré, salt, peber, sukker, urter - valgfrit.

Fremstillingsmetode:

  1. Tilslut tomatpasta, vand.
  2. Bland kød, løg, ris, salt, peber.Lav kugler, fyld dem med sauce.
  3. Indstil slukningstilstand på multikogeren.Kog i 45 minutter.

I en gryde

  • Tilberedningstid: ca. 50 minutter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Calorisk værdi af en skål (pr. 100 g): 117,7kcal.
  • Formål: frokost, middag, middag.

Der er forskellige opskrifter på kødboller.Selv de mennesker, der ikke er særlig glad for madlavning, kan drage fordel af muligheden for at skabe en skål i en gryde.Disse "pindsvin" er lavet meget hurtigt.Som et resultat får du en fremragende, fuldstændig ret til hele familien, hvis største fordel er den krydret usædvanlige sauce.

Ingredienser:

  • hakket kød (ethvert kød er taget) - 550 gram;
  • et glas rent vand;
  • ris - 200 gram;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • løg - 1 hoved;
  • 1 æg;
  • fløde - 2-3 spsk.l.;
  • tomatpuré - 5 spsk.skeer;
  • salt, peber, sukker, urter - valgfrit.

Fremstillingsmetode:

  1. Kombiner tomatpuré, vand, fløde (2-3 spsk creme fraiche, salt,sukker, peber.
  2. Kog ris, tilsæt kød, løg, tilsæt derefter æg, hvidløg, salt, peber.
  3. Lav kugler, steg.

Fiskekødboller med ris

  • Tilberedningstid: cirka en time.
  • Antal portioner: pr.5-8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen (pr. 100 g): 166,1 kcal.
  • Formål: Middag, frokost, middag.

Hakkede kødboller skal inkluderes i den daglige rutine, og de kan med frimodighed indgå i kosten for dem, der følger dietten.beskrivelse af svampesauceog grøntsager, der gør skålen meget tilfredsstillende.

Ingredienser:

  • Smør - 5 spsk.skeer;
  • gedde aborre, torsk - 400 gram;
  • brødmuler - 6 spsk.l.;
  • dåse tomater - 300 gram;
  • rent vand - 3 spsk .;
  • løg - 3 hoveder;
  • svampe - 30-50 gram;
  • salt, peber, urter - valgfrit.

Forberedelse:

  1. Steg svampe og tomater (nogle friske grøntsager kan tages).
  2. Slib fileten, bland den med hakket løg, salt, peber, brødkrummer.Tilsæt friske urter.
  3. Form bollerne, hæld saucen over.
  4. Lad skålen småkoke i cirka 20 minutter.

Oksekød

  • Tilberedningstid: ca. 2 timer.
  • Antal portioner: ca. 10 personer.
  • Kalorieindhold pr. 100 g: 251,7 kcal.
  • Formål: Middag, frokost, middag.
​​

Nogle mennesker foretrækker at vælge opskrifter, der bruger kalorifattige fødevarer.Traditionelle kødkugler kan fremstilles af oksekød, kalvekød.De kommer lettere ud end for eksempel "pindsvin" fra svinekød.Det skal bemærkes, at disse tilberedte kødboller med rund ris eller andet korn (boghvede, hirse, perle) er lidt længere end for eksempel fisk.

Ingredienser:

  • smør til stegning;
  • malet oksekød - 500 gram;
  • tomatpuré - 4 spsk.l.;
  • rent vand - 4 århundreder;
  • pærer - 3 stk .;
  • gulerødder - 1-3 enheder;
  • et kyllingæg;
  • tomater - 1-3 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland vand, tomatpasta, salt, peber, urter.
  2. Stegt gulerødder, løg, tomater med vegetabilsk olie (grøntsager skal hakkes fint).
  3. Bland hakket kød, 1-2 kyllingæg, krydderier, salt, peber, ristede grøntsager.
  4. Download kuglerne, læg dem i en plaster, fyld dem med sauce.
  5. Plasteret skal dækkes med et låg, stuet i cirka en time.

Kylling

  • Tilberedningstid: cirka en time.
  • Antal portioner: ca. 7-10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen (pr. 100 g): 152,1 kcal.
  • Formål: Middag, frokost, middag.

Hvis du er i diæt, bliver du kontaktet med hakket kødboller.De er ikke kun lækre, lækre, saftige, men også meget nyttige, kalorifattige.Du kan kombinere kyllingeboller med boghvede, salater, pasta, potetmos.De tilberedes let og hurtigt.For at gøre "pindsvin" mere mørt skal du tilføje brødmuler (det anbefales at suge vand, mælk).

Ingredienser:

  • kyllingebryst;
  • fig. 3-art.
  • løg - 3 hoveder;
  • gulerødder - 4 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Slib gulerødder, løg.
  2. Kog fig.Tilsæt derefter salt.
  3. Bland korn med 500 gram fileter, løg, peberfrugter.
  4. Læg "kolobok" i gryden, fordel de hakkede grøntsager, hæld vand.
  5. Reducer varmen, lad den simre i 30 minutter.

Kødboller med kål og ris

  • Tilberedningstid: ca. 50 minutter.
  • Antal portioner: ca. 6-8 personer.
  • Kalorieindhold pr. 100 g: 151 kcal.
  • Aftale: middag, frokost, middag.

Kugler med tilsætning af kål, ris (de kan betragtes som dovne kålruller) vil være et godt alternativ til den sædvanlige bolle i tomatsauce.Sådan mad er nyttig, vil appellere til selv de mest kræsne mennesker.Det er velegnet til dem, der er diæt, små børn.Du kan være sikker på, at du ikke går op i vægt.

Ingredienser:

  • hakket kød - 450 gram;
  • ris - 100 gram;
  • løg - 1-3 hoveder;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • fløde - 400 ml;
  • tomatpuré - 2 spsk.l.;
  • kyllingæg - 1-3 stykker;
  • hvede- eller rismel - 3-4 spsk.l.;
  • hård ost - ca. 200 gram;
  • rent vand - 100-200 ml;
  • salt, peber, krydderier, urter - valgfrit.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland tomatpuré, fløde og vand.
  2. Skyl grundigt, kog fig.Hakk løg, gulerødder.Tilsæt kød, æg, ost, greener, tsk salt, krydderier.
  3. Lav "kolobok", stek, indtil den er klar.
  4. Læg kuglerne på en bagside i høj side, hæld den smagssauce over, drys med ost.
  5. Anbring alt i en forvarmet ovn.Bemærk graden (ovnen skal opvarmes til 180 °).Surr pindsvinene i 30-40 minutter.

Videoer

Populære artikler

Hjem og liv Sengetøjssættet er et størrelseskort og en oversigt over det smukke, kvalitet og billige Sundhed Behandling af kvindelig alkoholisme: Sådan bekæmpes afhængighed med medicin, folkemæssige og kliniske metoder
Sundhed Kinza - fordele og skade på kroppen: sammensætning og egenskaber hos planter, der ikke kan spise koriander Sundhed Suprax - billigere analoger, beskrivelse af narkotika fra indenlandske og udenlandske producenter Madlavning Sådan koges svampe ordentligt - hvor lang tid det tager at tilberede frisk, frosset eller tørret Andre tip Ordsprog og ordsprog med tal for børn i førskole- og skolealderen, skoler, børnehaver: en samling af de bedste ordsprog med en forklaring af deres betydning. Hvad er og hvordan finder man ordsprog og ordsprog med tal for børn? Andre tip Katte og katte kradser meget, hår falder ud hele året rundt: årsagen, tidspunktet for smeltning. Hvad skal man gøre, hvad man skal fodre, hvad man skal give til en kat og en kat, hvordan man tager sig af en kat og en kat, så deres hår ikke klatrer? Andre tip Hvad er den bedste ting at medbringe fra Israel som souvenir: populære gaver, kosmetik, mad og drikkevarer, smykker og smykker, tøj og ting til babyer - tips til rejsende Andre tip "Hormonal" diæt: principper og stadier - en ny måde at tabe sig på Andre tip Hvad er bedre, mere nyttigt: ost eller yoghurt eller kefir? Hvor er mere calcium i ost, kefir eller yoghurt?