Sådan tilberedes æble-marmelade derhjemme og konserveres i krukker

Amberfarvetone, fantastisk aroma, supplement eller selvlavet dessert handler om lækker æble-marmelade.I gamle tider, for at spise æbler og tilberede dem, blev værtinde til værtinde først accepteret efter Apple Frelser i sensommeren.Nu kan du tilberede delikatesser når som helst på året, det vigtigste er at lære at gøre det rigtigt.

Sådan tilberedes æble-syltetøj

Enhver æble-marmelade til vinteren er en mulighed for at nyde smagen og aromaen af ​​moden frugt i den kolde sæson.En meget nyttig sødme, der koger mange vitaminer.Hvilke frugter man skal bruge, og hvordan man tilbereder syltetøj fra æbler?Du er nødt til at vælge hjemlige æbler, men ikke udenlandske, dyrket under drivhusbetingelser.Rettens subtile smag, aroma og densitet afhænger af den.Hvor meget skal man tilberede æble syltetøj?Afhængig af opskriften og sorterne af æbler kan processen tage fra 5 minutter til flere dage.

Apple syltetøj - opskrift

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriretter: 250 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den klassiske opskrift på æble-marmelade består af æblerne selv, vand, sødestof (sukker).Den behagelige aroma, den legende smag af desserten giver kanelstaven, dette krydderi passer godt med frugten.Den færdige dessert kan holdes tæt lukket i køleskabet eller rulles op med krydderi i gennemsigtige krukker om vinteren for at nyde sommerens smag om vinteren.

Ingredienser:

  • æbler (enhver sort) - 1,5 kg;
  • vand - 5 spsk.l.;
  • sukker - 850 m;
  • kanel - 1 pind.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Rengør de vaskede frugter fra frø, petioler og om ønsket skræl.Skær i små stykker.
  2. Frugt i tilberedningsbeholderen, fyld med vand (kogende vand).Det er nødvendigt at hælde en lille del sukker, læg en pind kanel.
  3. Kog over høj varme, lad det koge i 5 minutter, reducer derefter varmen og kog i yderligere 5 minutter.Fjern det fra pladen, lad det afkøle.
  4. Når massen er kølet helt af, tilsættes resten af ​​det specificerede sukker, og lad det småkoke, indtil det er kogt.Derefter er produktet klar til at spin i krukker.
    5. ​​

Sådan tilberedes æble-marmelade med skiver

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriretter: 260 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Du bliver nødt til at tackle denne dessert, selvom den samlede klargøringstid ikke tager mere end to timer.Som et resultat har du et fantastisk æble på bordetmarmelade, der kan tjene som dessert eller snack.Hvordan laver man æble syltetøj, der ikke kun er nyttigt, men også meget velsmagende?Opskriften er velegnet til husmødre, der ønsker at eksperimentere lidt med den sædvanlige ret.Kun frugter, der for nylig er blevet revet med, er velegnet til dessert, ikke for blød.

Ingredienser:

  • æbler - 2,5 kg;
  • sukker - 2,5 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask og skræl frøene, kernerne og bladene.Skær i ikke særlig tykke skiver.
  2. Læg æbleskiverne i den slukkende beholder og drys dem med sukker.Lad stå i 8-10 timer.
  3. Efter frugten har frigivet saften, anbring den på komfuret over medium varme.Når sirupen koger (som indikeret af skumets udseende), skal du holde massen i yderligere 5 minutter i brand og fjerne.
  4. Dyp det øverste lag af sirupen ned i siruppen forsigtigt med en ske, men forstyrr ikke dem.
  5. Efter 10 timer gentages kogeprocessen (5 minutter efter kogning af væsken), bland forsigtigt, lad den stå i yderligere 8-10 timer.Kog derefter igen i 15 minutter, indtil skålen er helt klar.

Fem minutters æble-marmelade - opskrift

  • Tilberedningstid: 2,5 timer.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriretter: 265 kcal pr. 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Opskriften på fem minutters æble-marmelade er meget enkel, nyttig for den unge værtinde, fordi tilberedningen af ​​ingredienserne er minimal, og delikatessen koges hurtigt.Hvis du vælger surfrugt, kan den mængde sukker, der er angivet i opskriften, øges, og som tilsætningsstoffer til at bruge dine yndlings krydderier.Goodies kan bestilles i krukker, opbevares i en kælder, opbevares i lang tid.Anvend eventuelt produktet i køleskabet.Velegnet til dessert eller morgenmad.

Ingredienser:

  • æbler - 2 kg;
  • sukker - 350 g;
  • Foretrukne krydderier (vaniljesukker, pulver eller kanelstænger) - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask og skræl frugterne, fjern skrælen.Forbered banker: de skal vaskes og steriliseres.
  2. Gnid frugten i et stort rivejern, drys med sukker og lad stå i 2 timer for at lade frugtsaften.
  3. Tilsæt krydderierne til desserten, lad det simre.Når massen koger, skal den holdes i 5 minutter under omrøring konstant, fjern og rull i krukker.

Sådan tilberedes Apple Jam - Secrets

Lær hvordan man laver Apple Jam, så dine venner vil komme til digtil te og smag på en lækker dessert med en delikat aroma:

  1. Omhyggelig forarbejdning af frugter er nødvendig - det afhænger af al appetit og fordele ved delikatesse.Det er kun nødvendigt at vaske frugter under rindende vand, så vandet løber ud på et dørslag.Klip kernerne, fjern knoglerne, halerne, så der ikke går noget i skålen.
  2. Hvis du vil have frugten til at have en lys farve, skal de forblændes i 3 minutter, før de bages.
  3. Som yderligere ingredienserud over æbler og sødestoffer bruges alle slags krydderier (kanel, ingefær, vanille), frugter og bær (appelsin, blommer, citron, hindbær).Alle ingredienser skal være gode uden forkølede, ødelagte områder.
  4. Det er bedre at forfine sukker.
  5. Fadet er klar, hvis sirupen bliver gylden, ensartet i farve og struktur.Sirupens beredskab kontrolleres dråbevis på en ren plade: hvis den drænes for hurtigt, er skålen ikke klar.
  6. Det er bydende nødvendigt, at massen omrøres konstant og at skummet fjernes.Hvis det er en partikel, skal du skifte forsigtigt skeen, så det øverste lag nedsænkes i væsken.Frugten skal sænkes med jævne mellemrum, så toppen ikke forbliver rå.
  7. Processen med afkøling i banker bør være gradvis.Instruktionerne skal følges: skyl, steriliser, tøm straks bankerne.Derefter spredes syltetøjet efter varmebehandling i en gryde (bækken, multivari), rull emnets låg, lad det stå, indtil det er helt afkølet under et tæppe eller jakke.Kan ikke falde i søvn i krukker over hovedbeholderen, ellers kan glasset sprænge, ​​fragmenter vil ødelægge desserten.
  8. Du kan bevæge dig væk fra opskriften, bringe maden til den ønskede konsistens: hæld kogende drikkevand (dette kan være nødvendigt, hvis vægten er for tyk), kog dine foretrukne krydderier og deres blandinger, juster mængden af ​​sukker.

Videoer